https://thevoicetv.inThe Voice TV Feed Descriptionhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51302बढ़ती गर्मी औरलू के प्रकोपको देखते हुए हेल्थ एक्सपर्ट अपना और अपने परिवार का विशेष ध्यान रखने की अपील करते हुए आयुर्वेदिक नुस्खों को अपनाने की सलाह देते हैं. एक्सपर्ट के अनुसार, गर्मी के मौसम में पर्याप्त पानी पीना, हल्का और पौष्टिक आहार लेना व आयुर्वेदिक दिनचर्या अपनाना बहुत जरूरी है. ऑल इंडिया इंस्टीट्यूट ऑफ आयुर्वेद (एआईआईए) ने आमजन से अपील की है कि गर्मी में शरीर को ठंडक और नमी बनाए रखना सबसे महत्वपूर्ण है. सबसे पहले खुद को अच्छी तरह हाइड्रेट रखें. दिनभर में ज्यादा से ज्यादा पानी पीना चाहिए. सिर्फ पानी ही नहीं, विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थों का भी सेवन करना फायदेमंद होता है. आयुर्वेद विशेषज्ञों का मानना है कि इन आसान उपायों और दिनचर्या को अपनाने सेगर्मी से होनेवाली समस्याएं जैसे थकान, चक्कर आना, डिहाइड्रेशन और पाचन संबंधी परेशानियां काफी हद तक कम की जा सकती हैं.गर्मी से बचाव के आयुर्वेदिक उपाय की सलाह देता है. जैसे तुलसी के बीज, सफेद प्याज का सेवन, खस, चंदन और मोगरा आदि का सेवन करना. गर्मी से बचने के लिए किन चीजों का करें सेवन- तुलसी के बीज-तुलसी के बीजों को रात भर पानी में भिगोकर रखें और सुबह उस पानी को पीएं. यह शरीर को ठंडक देता है और पाचन भी सुधारता है. खस, चंदन और मोगरा-इन तीनों को पानी में भिगोकर रखें. यह पानी पीने से शरीर को प्राकृतिक ठंडक मिलती है और गर्मी से होने वाली थकान कम होती है. सफेद प्याज-गर्मी में सफेद प्याज का सेवन भी लाभकारी है. यह शरीर का तापमान नियंत्रित रखने में मदद करता है. गर्मी में क्या नहीं खाएं- आयुर्वेद संस्थान की सलाह है कि गर्मी के मौसम में भारी, तला-भुना और मसालेदार भोजन से बचें. गर्मी में क्या खाएं- हल्का, ताजा और पौष्टिक आहार लें. फल, सब्जियां, दही, छाछ और सलाद का ज्यादा सेवन करें. धूप में निकलते समय सावधानी बरतें. 5130201-May-2026 10:58:24 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51262दिल्ली और मुंबई जैसे बड़े शहरों में ज़िंदगी बहुत तेज़ रफ़्तार से चलती है। सुबह की भागदौड़ में, नाश्ता और लंच दोनों बनाना कोई आसान काम नहीं है। ऐसे में, आप एक हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। आप कॉर्न फ्लोर का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट और हेल्दी डोसा बना सकते हैं। फाइबर से भरपूर और पूरी तरह से ग्लूटेन-फ्री, यह डोसा आपको पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करा सकता है। डोसा कैसे बनाएं? बैटर बनाने के लिए, एक मिक्सिंग बाउल में एक कप कॉर्न फ्लोर लें। इसमें एक चौथाई कप गेहूं का आटा मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए चलाते रहें ताकि यह पतला और बहने वाला बन जाए। ध्यान रखें कि बैटर में कोई गांठ न बने। बैटर का टेक्सचर इतना पतला होना चाहिए कि वह पैन में आसानी से फैल जाए। इसके बाद, मिक्सचर में कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर और अदरक डालें। डालने के बाद, बाउल को ढक दें और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें। जब तक बैटर रख रहा है, डोसे के लिए आलू का भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। गरम तेल में राई और जीरा डालें। अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूनें। इसके बाद, हरी मटर और कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह पकाएँ। जब ये सब चीज़ें पक जाएँ, तो पैन में उबले हुए आलू डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएँ, फिर मिक्सचर को 2 मिनट और भूनें। अब, एक नॉन-स्टिक पैन या तवा लें। उसमें थोड़ा तेल गरम करें। गरम सतह पर एक करछुल बैटर डालें और उसे बराबर फैला दें। स्टोव की आँच मीडियम रखें। डोसे पर थोड़ा सा तेल डालें और उसे कुरकुरा होने तक पकाएँ। जब डोसा सुनहरा भूरा हो जाए, तो वह परोसने के लिए तैयार है। जब डोसा तैयार हो जाए, तो उसके अंदर आलू का मसाला रखें। फिर, डोसे को आधा मोड़ लें। इसे चटनी के साथ परोसें। 5126230-Apr-2026 11:21:11 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51261स्किन पर रैशेज़ होना असल में बहुत आम है और कई वजहों से हो सकता है। इनमें मौसमी वजहों से होने वाले रैशेज़ भी शामिल हैं। जैसे, गर्मियों में हीट रैशेज़ होना आम बात है। यहाँ तक कि जब नमी ज़्यादा होती है, तो घमौरियाँ भी रैशेज़ की वजह बनती हैं। चंदन या खस वाला टैल्कम पाउडर घमौरियों को शांत करने और खुजली से राहत दिलाने में मदद करता है। चंदन के पेस्ट को थोड़े से गुलाब जल में मिलाकर पूरे एरिया पर लगाएँ। गुलाब जल एक नैचुरल कूलेंट है। 20 से 30 मिनट बाद सादे पानी से धो लें। रैशेज़ को शांत करने के लिए उस एरिया पर एलोवेरा जेल लगाया जा सकता है। एक हिस्सा सिरका और तीन हिस्से पानी मिलाएँ। इस घोल में कॉटन पैड डुबोकर चेहरे पर लगाएँ। यह खुजली कम करने और नॉर्मल बैलेंस वापस लाने में मदद करता है। बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर पेस्ट बना लें और उस एरिया पर लगाएँ। 5 मिनट बाद धो लें। यह खुजली से राहत दिलाने में मदद करता है। टैनिंग खुले पूल में तैरने, या गर्मियों की छुट्टियों में बीच या पहाड़ियों पर जाने से स्किन टैन हो सकती है। टैनिंग किस वजह से होती है? धूप में रहने से मेलेनिन का प्रोडक्शन बढ़ जाता है, जो स्किन का पिगमेंट या कलरिंग मैटर है। एक बार जब स्किन की निचली लेयर में मेलेनिन बनने लगता है, तो यह स्किन की सतह तक पहुँच जाता है। क्योंकि इसका रंग गहरा होता है, इसलिए स्किन भी टैन हो जाती है। टैन हटाने के लिए: पिसे हुए बादाम एक अच्छा फेशियल स्क्रब बनाते हैं। इसमें दही और एक चुटकी हल्दी मिलाएं और टैन वाली जगह पर लगाएं। इस मिक्सचर को स्किन पर हल्के हाथों से रगड़ें। इसे पानी से धो लें। आधा कप सूखे नींबू के छिलके को ठंडे दूध या दही के साथ मिलाएं और रोज़ाना 20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। ऑयली स्किन से टैन हटाने के लिए: नींबू का रस और खीरे का रस बराबर मात्रा में मिलाएं और रोज़ाना 20 मिनट के लिए लगाएं। या, खीरे के गूदे को दही के साथ मिलाएं और रोज़ाना चेहरे पर लगाएं। 20 मिनट बाद इसे धो लें। यह ऑयली स्किन पर सूट करेगा, क्योंकि खीरा एक एस्ट्रिंजेंट होता है। ऑयली स्किन के लिए: टमाटर के गूदे को एक चम्मच शहद में मिलाकर रोज़ाना 20 मिनट तक लगाएं। सनबर्न जली हुई जगह पर ताज़ा एलोवेरा जेल लगाने से स्किन को आराम मिलता है और वह ठीक हो जाती है और जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है। एलोवेरा में ज़िंक होता है, जो असल में एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है। आराम देने के लिए, जली हुई जगह पर ठंडे खीरे के टुकड़े रखें या कॉटन बॉल की मदद से खीरे का थोड़ा सा जूस लगाएं। आप ठंडे खीरे को कद्दूकस करके भी सनबर्न वाली जगह पर लगा सकते हैं ताकि सूजन कम हो सके। उस जगह पर नारियल पानी या नारियल का दूध लगाया जा सकता है। यह सनबर्न को आराम देने में मदद करता है। यह टैन हटाने और कुछ समय बाद स्किन को चमकदार बनाने में भी मदद करता है। स्किन पर लगाएं और 20 से 30 मिनट के लिए छोड़ दें। रोज़ाना रूई की मदद से ठंडा दूध लगाने से सनबर्न वाली स्किन को आराम मिलता है और वह मुलायम होती है, जिससे कुछ समय में स्किन का रंग हल्का हो जाता है। ऑयली/पसीने वाला स्कैल्प बालों और स्कैल्प से ऑयलीनेस और बदबू हटाने के लिए, एक मग पानी में एक नींबू का रस और आधा कप गुलाब जल मिलाएं और शैम्पू के बाद आखिरी बार धो लें। चाय के पानी और नींबू से धो लें। इस्तेमाल की हुई चाय की पत्तियां लें और उन्हें 4 से 5 कप पानी में फिर से उबालें। पानी की मात्रा बालों की लंबाई पर निर्भर करती है। पानी को छानकर ठंडा कर लें। चाय में टैनिन होता है जो बालों में चमक लाता है और उन्हें सिल्की बनाता है। यह सभी तरह के बालों पर सूट करता है। एक नींबू का रस मिलाएं और शैम्पू के बाद आखिरी बार धो लें। एक मग पानी में ओ डी कोलोन की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं और आखिरी बार धो सकते हैं। इसका ठंडा असर होता है। हिना ट्रीटमेंट भी स्कैल्प को साफ करने और ऑयलीनेस कम करने में मदद करते हैं। हिना पाउडर में 4-4 चम्मच नींबू का रस और कॉफी, 2 कच्चे अंडे और काफी चाय का पानी मिलाएं, इसे गाढ़ा पेस्ट बना लें। हिना को बालों पर लगाएं और एक घंटे बाद धो लें। अगर आप अंडा इस्तेमाल नहीं करना चाहते, तो और चाय का पानी मिला लें। ऑयली स्किन और ब्रेकआउट्स मुल्तानी मिट्टी भी ऑयलीनेस कम करने और पोर्स बंद करने में मदद करती है। मुल्तानी मिट्टी को गुलाब जल में मिलाकर पेस्ट बनाएं और हफ्ते में तीन बार लगाएं। सूखने पर धो लें। दो चम्मच पानी या गुलाब जल में 2 बूंद टी ट्री ऑयल मिलाएं। इसे रैशेज और फुंसियों पर लगाएं। एक चम्मच दालचीनी पाउडर, आधा चम्मच मेथी के बीज का पाउडर और शहद की कुछ बूंदें मिलाएं। इस मिक्सचर को सिर्फ मुंहासों पर लगाएं और कुछ घंटों के लिए या रात भर के लिए छोड़ दें। नीम के पत्तों को पानी में उबालें। जब यह ठंडा हो जाए, तो पानी छान लें और पत्तों का पेस्ट बना लें। पेस्ट को चेहरे पर या फुंसियों वाली जगहों पर लगाएं। ताज़ी मेथी के पत्तों का पेस्ट भी स्किन पर लगाया जा सकता है। इसे 15 से 20 मिनट तक लगाकर रखें और पानी से धो लें। 5126130-Apr-2026 11:17:43 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51229 क्या आप जानते हैं कि पोषक तत्वों से भरपूर मेथी दाने का पानी भी कुछ लोगों की सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है? वजन घटाने से लेकर डायबिटीज को कंट्रोल करने और गट हेल्थ को सुधारने तक मेथी दाने के पानी को काफी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। लेकिन फिर भी अगर आप सेहत से जुड़ी कुछ समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो आपको मेथी दाने के पानी को अपने डेली डाइट प्लान का हिस्सा बनाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लेनी चाहिए। ब्लड प्रेशर के पेशेंट्स अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं और बीपी की दवाई खाते हैं, तो आपको मेथी दाने के पानी को अपने डेली डाइट प्लान का हिस्सा नहीं बनाना चाहिए। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि मेथी दाने का पानी पीने की वजह से पेशेंट का बीपी एकदम से कम हो सकता है, जिसके कारण चक्कर, थकान और बेहोशी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। सावधान हो जाएं प्रेग्नेंट महिलाएं अगर आप प्रेग्नेंट हैं, तो आपको मेथी दाने का पानी पीने से बचना चाहिए। डिलीवरी के बाद भी एक्सपर्ट से सलाह लेकर ही मेथी दाने का पानी पीना चाहिए। अगर आपने ऐसा नहीं किया तो आपको प्रेग्नेंसी के दौरान, डिलीवरी में और फिर डिलीवरी के बाद भी कॉम्प्लिकेशन्स का सामना करना पड़ सकता है। लो ब्लड शुगर वाले पेशेंट्स क्या आपका ब्लड शुगर लेवल अक्सर लो रहता है? अगर हां, तो मेथी दाने का पानी पीने से आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। दरअसल, मेथी दाने का पानी हाई ब्लड शुगर लेवल पर काबू पाने में मददगार साबित हो सकता है। यही वजह है कि अगर आपका ब्लड शुगर लेवल पहले से ही लो है, तो मेथी दाने का पानी पीने के बाद आपका ब्लड शुगर लेवल और लो हो सकता है। 5122929-Apr-2026 6:45:44 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51199आज की भागदौड़ भरी जिंदगी मेंतनावऔर शरीरिक थकान एक आम समस्या है. ऐसे में योग और संतुलित आहार लेने से स्वास्थ्य ठीक रहता है. इन्हीं में से 'भद्रासन' आधुनिक जीवनशैली के लिए प्रभावी समाधानों में से एक है. यह योग शुरुआती योगासन का सबसे महत्वपूर्णयोगासनहै, जिसके 5-10 मिनट अभ्यास करने से मन शांत जीवन में सकारात्मक ऊर्जा का संचार होता है. भद्रासन योग को अंग्रेजी में 'ग्रेसिऑस पोज' भी कहा जाता हैं. भद्रासन क्यों करते हैं? भारत सरकार के आयुष मंत्रालय के अनुसार, भद्रासन एक अत्यंत लाभकारी और स्थिर योगासन है, जिसके नियमित अभ्यास से एकाग्रता बढ़ती है. इसे करने के दौरान शरीर की मुद्रा कुछ इस प्रकार होती है कि रीढ़ की हड्डी सीधी रहती है और निचले हिस्से में खिंचाव आता है, जिससे शरीर प्राणायाम और गहरे ध्यान के लिए तैयार हो जाता है. भद्रासन किस के लिए अच्छा है? यह आसन महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है. योग विशेषज्ञों का मानना है कि इसके नियमित अभ्यास से मासिक धर्म के दर्द और असहजता से राहत दिलाने में मदद मिल सकती है साथ ही, गर्भावस्था के दौरान भी, विशेषज्ञों की देखरेख में, लाभप्रद हो सकता है. भद्रासन कैसे किया जाता है? इस आसन का अभ्यास करना बेहद आसान है, इसे करने के लिए सबसे पहले दोनों पैरों को सामने की ओर सीधा फैलाकर, पीठ व कमर सीधा रखते हुए बैठें. इसके बाद दोनों हथेलियों को नितंब के पास जमीन पर रखें. अब दोनों पैरों के तलवे पास ले आएं. फिर श्वास भरते हुए पैरों के पंजे हाथों से पकड़ लें. इसके बाद श्वास भरते हुए एड़ियों को मूलधारा क्षेत्र के जितना संभव हो, नजदीक लाएं. इस अवस्था में 10 से 30 सेकेंड तक रुकें. फिर सामान्य रूप से श्वास लेते रहें. यह आसन करने में काफी आसान है, लेकिन शुरुआत में इसके करने में बहुत ज्यादा जोर न लगाएं, धीरे-धीरे अभ्यास बढ़ाएं. किसे भद्रासन नहीं करना चाहिए? गठिया या घुटने के गंभीर दर्द से पीड़ित लोगों को इस आसन से बचना चाहिए. गर्भवती महिलाओं को यह आसन करने से पहले योगाचार्य से परामर्श लेना चाहिए. 5119929-Apr-2026 11:02:28 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51140सुबह के समय वॉक करने से दिनभर ताजगी का अनुभव होता है। सुबह की वॉक सिर्फ शारीरिक सेहत ही नहीं बल्कि मानसिक सेहत के लिहाज़ से भी बेहद फायदेमंद है। इसलिए अपने आप को फिट और ऊर्जा से भरपूर रखने के लिए लोग सुबह के समय वॉक करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं सुबह की वॉक से पहले आपको इन कुछ ज़रूरी बातों का ख़ास ख्याल रखना चाहिए। अगर आप सुबह वॉक से पहले इन बातों का ध्यान नहीं रखेंगे तो फायदे की जगह आपके स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। वॉक से पहले पानी ज़रूर पिएं जब आप उठते हैं तो आपके शरीर में पहले से ही पानी की कमी हो रही होती है। आप 6-8 घंटे तक एक घूंट भी पानी पिए बिना रह चुके होते हैं। इसलिए, बिना पानी पिए टहलने के लिए निकलना खतरनाक हो सकता है। अगर आपके शरीर में पहले से ही तरल पदार्थ की कमी है, तो पसीने की कमी से तेज़ी से डिहाइड्रेशन हो सकता है जिससे मांसपेशियों में ऐंठन, सिरदर्द और थकान हो सकती है। इसलिए सुबह उठते ही एक या दो गिलास पानी पिएँ। खाली पेट वॉक करने न जाएँ कई लोगों को लगता है कि खाली पेट वॉक करने से वजन तेजी से कम होगा। जबकि ऐसा नहीं है, अगर आप भूखे पेट वॉक करने जाते हैं तो चक्कर या सिरदर्द महसूस हो सकता है। कम रक्त शर्करा के कारण कमज़ोरी, मतली या टहलने के दौरान बेहोशी भी महसूस हो सकती है। ऐसे में वॉक से पहले पूरा नाश्ता करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन कुछ हल्का फुल्का खाना ठीक रहेगा। जैसे एक केला, मुट्ठी भर भीगे हुए बादाम, टोस्ट का आधा टुकड़ा या एक छोटी सी फ्रूट स्मूदी। वार्म-अप ज़रूर करें वॉक से पहले एक छोटा सा स्ट्रेच रूटीन आपके हेल्दी और फिट शरीर के लिए बेहद ज़रूरी होता है। इसलिए, भले ही आप सुबह के समय सिर्फ़ 30 मिनट ही वॉक क्यों न चल रहे हों। कम से कम 3-5 मिनट का वार्म-अप ज़रूर करें। वार्म अप में आप एड़ियों को घुमाएँ, हल्के से पैर के अंगूठे को छूएँ, कंधे को हिलाएँ और गर्दन को घुमाएँ। वॉक से पहले कैफीन का इस्तेमाल ज़्यादा न करें वॉक से पहले कई लोग एक गर्म कप चाय या कॉफ़ी पीना पसंद करते हैं। लेकिन वॉक से पहले कैफीन का सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है। कुछ लोगों के लिए, खाली पेट कैफीन वॉक के दौरान एसिडिटी या पेट खराब होने का कारण बन सकता है। अगर, आप ऐसे व्यक्ति हैं जो चाय या कॉफ़ी के बिना काम नहीं कर सकते, तो वॉक के बाद इसे पीने की कोशिश करें। इस तरह, पाचन क्रिया सक्रिय रहेगी, आप फिर से हाइड्रेट होंगे। 5114028-Apr-2026 10:37:00 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51139अगर आपके शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी पैदा हो जाए, तो सेहत से जुड़ी कई समस्याएं आपके शरीर पर हमला बोल सकती हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स अक्सर हेल्दी और बैलेंस्ड डाइट प्लान को फॉलो करने की सलाह देते हैं। प्रोटीन शरीर के लिए एक जरूरी तत्व है। आइए इस तत्व की कमी की वजह से शरीर में दिखाई देने वाले कुछ लक्षणों के बारे में जानते हैं। थकान और कमजोरी प्रोटीन की वजह से आप एनर्जेटिक महसूस करते हैं। अगर आपको हर समय थकान और कमजोरी महसूस होती रहती है, तो हो सकता है कि आपके शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा हो गई हो। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि मसल पेन भी इसी पोषक तत्व की कमी का संकेत साबित हो सकता है। ज्यादा भूख लगना प्रोटीन की कमी की वजह से आपको ज्यादा भूख लग सकती है या फिर खाने के बाद भी पेट खाली लग सकता है। अगर आपके शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा हो गई है, तो आपके घाव भी धीरे-धीरे भर पाएंगे। प्रोटीन की कमी की वजह से आपको सडन वेट लॉस का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा अगर आपकी इम्यूनिटी कमजोर हो गई है और आप बार-बार बीमार पड़ जाते हैं, तो ये लक्षण भी प्रोटीन की कमी की तरफ इशारा कर सकता है। गौर करने वाली बात प्रोटीन की कमी न केवल आपके शरीर पर बल्कि आपकी त्वचा और आपके बालों पर भी नेगेटिव असर डाल सकती है। क्या आपकी त्वचा रूखी, फटी या फिर खुरदुरी हो गई है? अगर हां, तो हो सकता है कि आपके शरीर में प्रोटीन की कमी पैदा हो गई हो। बाल झड़ना या फिर नाखून टूट जाना भी इस पोषक तत्व की कमी का संकेत हो सकता है। 5113928-Apr-2026 10:34:30 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51094शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन से भरपूर आहार लेना जरूरी है। अगर किसी एक विटामिन की कमी हो जाए तो इससे पूरी बॉडी पर असर पड़ता है। धीरे-धीरे रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने लगती है और शरीर बीमारियों का घर बना जाता है। इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए विटामिन सी सबसे जरूरी है। जो हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता देता है और उसे मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। अगर शरीर में विटामिन सी की कमी हो जाए तो इससे आप जल्दी बीमार पड़ने लगते हैं। मामूली सर्दी जुकाम भी शरीर पर असर दिखाने लगता है। इम्यूनिटी कमजोर होने के कारण बाल टूटने लगते हैं। हड्डियां कमजोर हो जाती है और चेहरे पर अर्ली एजिंग के निशान दिखने लगते हैं। विटामिन सी की कमी ओरल हेल्थ यानि आपके दांत और मसूड़ों को भी प्रभावित करती है। यानि शरीर में विटामिन सी कमी होने पर पूरा ढांचा ही खराब होने लगता है। आप विटामिन सी की कमी के लिए कुछ खास चीजें अपनी डाइट में शामिल करें। जिससे शरीर को रोजाना की विटामिन सी की जरूरतों को पूरा करने में आसानी हो। खाने-पीने में ऐसी कई चीजें है जो आपकी विटामिन सी की डेली नीड्स को पूरा कर सकती हैं। आइये जानते हैं विटामिन सी से भरपूर भोजन क्या है? किन चीजों में विटामिन सी सबसे ज्यादा पाया जाता है? विटामिन सी से भरपूर चीजें आंवला- विटामिन सी के लिए आवला को सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है। आंवला में भरपूर विटामिन सी पाया जाता है। डेली किसी भी तरह 1 आंवला खाने की कोशिश करें। एक मीडियम साइज का आंवला खाने से 600- 700 मिलीग्राम विटामिन सी शरीर को मिलता है। आप रोजाना आंवला का जूस, आंवला पाउडर, आंवला का अचार या आंवला की चटनी खा सकते हैं। अमरूद- ज्यादातर लोगों को लगता है कि सिर्फ खट्टी चीजों में ही विटामिन सी सबसे ज्यादा पाया जाता है। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। फलों में अमरूद विटामिन सी से भरपूर माना जाता है। एक मीडियम साइज का अमरूद रोजाना खाने से करीब 228 मिलीग्राम विटामिन C मिलता है। इसलिए डाइट में अमरूद जरूर शामिल करें। कीवी- फलों में रोजाान कीवी खाने से भी विटामिन सी की कमी को दूर किया जा सकता है। इसलिए रोजाना 1 कीवी जरूर खाया करें। 1 कीवी में लगभग 92 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। जिससे आपको डेली की जरूरतों को काफी हद तक पूरा कर सकते हैं। पपीता- लगभग 1 कप पपीता खाने से शरीर को 88 मिलीग्राम विटामिन सी मिल जाता है। इसलिए पपीता को डेली डाइट में शामिल करें। पपीता गर्मियों में पेट को हेल्दी रखने में मदद करता है और इससे शरीर को दूसरे जरूरी विटामिन भी मिल जाते हैं। पपीता खाने से विटामिन सी की कमी दूर हो सकती है। संतरा और नींबू- विटामिन सी के लिए संतरा, मौसमी और नींबू को भी बहुत अच्छा माना जाता है। सिट्रिक फ्रूट्स में विटामिन सी पाया जाता है। रोजाना एक मीडियम संतरा खाने से शरीर में 70 मिलीग्राम विटामिन सी पहुंचता है। आप संतरा का जूस भी पी सकते हैं। वहीं 100 ग्राम नींबू खाने से भी करीब 50-60 मिलीग्राम विटामिन सी शरीर को मिलता है। 5109427-Apr-2026 10:56:30 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51093सब्जी बनाने में हम सभी रोजाना प्याज का इस्तेमाल करते हैं। ज्यादातर घरों में प्याज लहसुन का इस्तेमाल होता है। खाने में प्याज न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है बल्कि शरीर को कई फायदे भी पहुंचाती है। गर्मी में कच्चा प्याज खाने से शरीर ठंडा रहता है। रोज प्याज खाने से लू लगने का खतरा कम होता है। इतना ही नहीं प्याज में एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल और एंटी डायबिटिक गुण भी पाए जाते हैं। इसलिए डाइट में प्याज शामिल करना एक हेल्दी विकल्प है। आइये जानते हैं प्याज में कौन से विटामिन पाए जाते हैं और रोज प्याज खाने से क्या फायदे मिलते हैं? प्याज में कौन सा विटामिन पाया जाता है? यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (USDA) की रिपोर्ट की मानें तो प्याज में विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी6, फोलेट, पोटेशियम, फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फ्लेवोनोइड्स, ग्लूटाथियोन, सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जिससे ओवर ऑल हेल्थ को भरपूर पोषण मिलता है। प्याज खाने के फायदे सूजन घटाए- प्याज खाने से शरीर में सूजन कम होती है। इसमें विटामिन C और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। ये फ्री रेडिकल्स शरीर में कई बीमारियों का कारण बनते हैं। डायबिटीज में फायदेमंद- प्याज खाने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। प्याज में सल्फर और क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो खून में शुगर को बैलेंस करने और कोलेस्ट्रॉल घटाने में असरदार साबित होते हैं। इससे बीपी भी कम होता है। आंतों के लिए फायदेमंद- रोजाना प्याज खाना आंतों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। प्याज में फाइबर भरपूर होता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर बनता है। प्याज में प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं जिससे आंतों में गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं और पाचन प्रक्रिया मजबूत बनती है। सर्दी जुकाम दूर- रोजाना प्याज खाने से जुकाम, सर्दी, खांसी और गले की खराश कम होती है। प्याज में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण पाए जाते हैं जो बॉडी को हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से बचाते हैं। हड्डी और बालों के लिए फायदेमंद- रोज प्याज खाने से हड्डियां मजबूत बनती है। इसकी वजह है प्याज में पाया जाने वाला कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस। ये मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। प्याज का विटामिन C और सिलिका बालों के लिए असरदार साबित होते हैं। फेस पर दाग, झुर्रियों और मुहांसे कम करने में भी प्याज फायदेमंद है। 5109327-Apr-2026 10:42:37 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51026जब आम का मौसम शुरू होता है, तो बाज़ार पके और कच्चे आमों से भर जाते हैं। हर कोई अपनी पसंद के आम खरीदता है और उनके स्वाद का मज़ा लेता है। दोनों का अपना अलग स्वाद होता है और खाना बनाने में उनके इस्तेमाल भी अलग-अलग होते हैं। कच्चे आम में मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जबकि पके आम में नैचुरल मिठास और नरमी होती है। इसलिए, उन्हें एक फल के बजाय अलग-अलग चीज़ों के तौर पर देखना बेहतर है। कच्चे आम ज़्यादातर खट्टे और कुरकुरे होते हैं। इसीलिए वे खाने में ताज़गी लाने में काम आते हैं। कच्चे आम गर्मियों में ताज़ा स्वाद देते हैं। कच्चे आम से बनी डिश में सरसों और अचार ज़रूरी होते हैं। क्योंकि फल कड़ा होता है, इसलिए मसाले और तेल सोख लेते हैं। कच्चे आम की चटनी भी डिश का स्वाद बढ़ा देती है। आम पन्ना हेल्दी होता है.. सलाद और कचुंबरा में कद्दूकस किया हुआ कच्चा आम डालने से स्वाद में एक अनोखा ट्विस्ट आता है। जब इसे गाजर, खीरा और केले जैसी चीज़ों के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन बन जाता है। कच्चे आम का इस्तेमाल दाल और करी में भी किया जाता है। यह डिश को हल्का खट्टापन देता है और स्वाद को बैलेंस करता है। यह नारियल वाली करी में हल्का मीठा-खट्टा बैलेंस देता है। साथ ही, गर्मियों में कच्चे आम से बनने वाले ड्रिंक्स में आम पन्ना भी ज़रूरी है। यह शरीर को ठंडा रखता है और तुरंत एनर्जी देता है। गुड़ और मसालों से तैयार यह ड्रिंक गर्मियों में खास राहत देता है। आम नाश्ते में काम आता है.. पके आम अपनी मिठास, खुशबू और मुलायमपन से खाना पकाने में अहम भूमिका निभाते हैं। इनका इस्तेमाल डेज़र्ट और ड्रिंक्स में बहुत ज़्यादा किया जाता है। पके आम श्रीखंड और कलाकंद जैसी मिठाइयों में बहुत अच्छे लगते हैं। आम को क्रीम के साथ मिलाकर, केक और मफिन में इस्तेमाल करके उन्हें एक अनोखा स्वाद दिया जा सकता है। पके आम स्मूदी, लस्सी और बाउल को एक मज़बूत, क्रीमी टेक्सचर देते हैं। दही, दूध या नारियल के साथ मिलाने पर ये पौष्टिक होते हैं। ये गर्मियों में झटपट बनने वाले नाश्ते के तौर पर भी काम आते हैं। पके आम का इस्तेमाल साल्सा और टॉपिंग बनाने के लिए भी किया जा सकता है। प्याज, धनिया, नींबू का रस और मिर्च के साथ मिलाने पर, ये मीठे-मसालेदार बैलेंस के साथ डिश को एक नया स्वाद देते हैं। पके आम का इस्तेमाल कुछ रीजनल करी में भी किया जाता है। बंगाली और गोवा के खाने में, यह मसालों के साथ मिलकर हल्का मीठा स्वाद देता है। कच्चे आम जहां एक्साइटमेंट, खट्टापन और क्रंचीनेस देते हैं, वहीं पके आम मिठास, सॉफ्टनेस और सैटिस्फैक्शन देते हैं। डिश की ज़रूरत के हिसाब से इन्हें चुनने से हर डिश यूनिक बन सकती है। गर्मी के मौसम में, आप इन दो तरह के आमों से कई टेस्टी डिश बना सकते हैं। 5102625-Apr-2026 10:48:09 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=51025आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और अनियमित दिनचर्या में खानपान की गलत आदतें सेहत को बड़ा नुकसान पहुंचा रही हैं। ऐसे में भोजन में अधिक तेल का इस्तेमाल सेहत के संग खिलवाड़ जैसा है। यह शरीर के लिए बेहद हानिकारक साबित होता है। हेल्थ एक्सपर्ट का मानना है कि ज्यादा तेल का सेवन न केवल मोटापा, बल्कि और भी कई गंभीर बीमारियों को पैदा करने में अहम भूमिका निभाता है। ऐसे में जरूरी है कि रोजमर्रा के भोजन में तेल की मात्रा को नियंत्रित किया जाए। इसके लिए नेशनल हेल्थ मिशन (एनएचएम) कुछ सुझाव भी देता है। एनएचएम के अनुसार, तेल का संतुलित इस्तेमाल स्वस्थ जीवन की कुंजी है। अगर हम अपने खाने में थोड़े बदलाव करें और कुछ आसान आदतों को अपनाएं, तो न केवल मोटापे से बच सकते हैं बल्कि हृदय रोग, डायबिटीज और अन्य समस्याओं के खतरे को भी कम कर सकते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि छोटी-छोटी सावधानियां लंबे समय में बड़े फायदे देती हैं। तेल के उपयोग को सीमित करने के लिए सबसे आसान तरीका है कि इसे सीधे बर्तन में डालने के बजाय छोटी चम्मच का इस्तेमाल किया जाए। इससे अनजाने में ज्यादा तेल डालने की आदत पर नियंत्रण पाया जा सकता है। इसके अलावा तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना भी बेहद जरूरी है, क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और ये वजन बढ़ाने का मुख्य कारण बनते हैं। विशेषज्ञ भाप में पके, भुने हुए या ग्रिल्ड भोजन को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं। इस तरह के भोजन में तेल की मात्रा कम होती है और पोषक तत्व भी बेहतर तरीके से सुरक्षित रहते हैं। साथ ही घर पर खाना बनाते समय हल्के तेल का उपयोग और सही मात्रा का ध्यान रखना भी जरूरी है। स्वास्थ्य विभाग के अनुसार मोटापा कई बीमारियों की जड़ है और इसका एक बड़ा कारण असंतुलित खानपान है। ऐसे में अगर समय रहते तेल के उपयोग पर नियंत्रण किया जाए, तो बेहतर स्वास्थ्य पाया जा सकता है। 5102525-Apr-2026 10:46:23 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50967जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, ज़्यादातर भारतीय घरों में दूध का जल्दी फटना एक समस्या है। फटे हुए दूध का इस्तेमाल खाना पकाने के कई दूसरे कामों में किया जा सकता है, लेकिन कई बार इससे दूध बेवजह बर्बाद होता है। पैकेट से दूध को आसानी से उबालने के बावजूद, कभी-कभी उसका खराब होना तय है। ज़्यादा तापमान बैक्टीरिया को तेज़ी से बढ़ने देता है, जिससे दूध के जल्दी खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। लेकिन किचन का एक आसान तरीका आपको इस समस्या से बचने में मदद कर सकता है। दूध उबालते समय एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें। गर्मी के मौसम में, बैक्टीरिया के तेज़ी से बढ़ने की वजह से दूध जल्दी खट्टा हो जाता है। गर्म करने पर, थोड़ा खट्टा दूध फट सकता है, जिससे दूध फट सकता है। इससे न सिर्फ़ स्वाद पर असर पड़ता है बल्कि इस्तेमाल करने लायक दूध भी बर्बाद हो जाता है। थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर, आप दूध को स्थिर करने और दूध फटने की प्रक्रिया में देरी करने में मदद कर सकते हैं। इस तरीके के पीछे का विज्ञान बहुत आसान है। बेकिंग सोडा एल्कलाइन होता है, जो दूध में बन रही एसिडिटी को बेअसर करने में मदद करता है। क्योंकि दूध के बहुत ज़्यादा एसिडिक होने पर फटने लगता है, इसलिए pH बैलेंस करने से गर्म करने पर दूध फटने से बच सकता है। हालांकि, बहुत कम मात्रा में ही इस्तेमाल करना ज़रूरी है, क्योंकि बहुत ज़्यादा मात्रा में इस्तेमाल करने से स्वाद और न्यूट्रिशनल क्वालिटी बदल सकती है। असल में, यह आसान किचन हैकिंग भारत में रेफ्रिजरेटर और दूसरी स्टोरेज सुविधाओं के आने से बहुत पहले से इस्तेमाल होती आ रही है। कुछ हलवाई और मिठाई की दुकानें आज भी दूध की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इस तरीके का इस्तेमाल करती हैं। दूध में बेकिंग सोडा कब मिलाएं? इसे घर पर आज़माने के लिए, अपने दूध को एक पैन में डालें और स्टोव पर रखने से पहले उसमें बस एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं। धीरे से हिलाएं और हमेशा की तरह उबाल आने दें। यह ट्रिक खास तौर पर तब काम आती है जब आपको लगता है कि दूध खट्टा होने वाला है लेकिन फिर भी आप इसे सुरक्षित रूप से इस्तेमाल करना चाहते हैं। दूध फटने से बचाने के दूसरे तरीके इस हैक के अलावा, दूध को ताज़ा रखने में सही स्टोरेज भी बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। दूध खरीदने के तुरंत बाद उसे हमेशा फ्रिज में रखें और उसे ज़्यादा देर तक रूम टेम्परेचर पर न रखें। साफ़ बर्तनों और कंटेनरों का इस्तेमाल करने से भी दूध खराब होने से बचा जा सकता है और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है। दूध घर लाते ही उसे उबाल लें, खासकर गर्मियों के महीनों में। इससे बैक्टीरिया जल्दी मर जाते हैं और दूध खराब होने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। उबालने के बाद, इसे ठंडा होने दें और ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में रख दें। 5096724-Apr-2026 11:20:23 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50966बहुत से लोग पहले से जानते हैं कि मसल्स की ग्रोथ के लिए प्रोटीन लेना, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और ज़्यादा कैलोरी लेना ज़रूरी है। हालाँकि, हाल ही में हुई एक स्टडी में एक और ज़रूरी फैक्टर का पता चला है जो मसल्स की ताकत और फिजिकल परफॉर्मेंस पर असर डालता है। रिसर्च से पता चला है कि आंतों में एक खास तरह के अच्छे बैक्टीरिया सीधे मसल्स की ताकत बढ़ाने में मदद करते हैं। यह गट-मसल एक्सिस नाम के एक नए कॉन्सेप्ट के लिए मज़बूत सबूत देता है। इसका मतलब है कि आंतों में माइक्रोबियल माहौल मसल्स के काम पर असर डालता है। ग ट-मसल एक्सिस डाइजेस्टिव सिस्टम (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट) और मसल्स के बीच एक दो-तरफ़ा रिश्ता है। गट हेल्थ मसल्स के साइज़ और काम पर असर डालती है। साथ ही, फिजिकल एक्सरसाइज़ भी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद करती है। मसल फंक्शन में बढ़ोतरी.. जर्नल गट में छपी इस स्टडी के मुताबिक, यह पता चला है कि अच्छा बैक्टीरिया रोज़बुरिया इनुलिनिवोरन्स मसल्स के काम के लिए एक नेचुरल बूस्टर का काम करता है। यह न सिर्फ़ खाना पचाता है, बल्कि मसल्स को अच्छे से बनने और काम करने के लिए सिग्नल भी भेजता है। रिसर्चर्स ने इस रिसर्च में कुछ खास बातें भी बताईं। यह पाया गया कि जिन बुज़ुर्ग लोगों में इस बैक्टीरिया का लेवल ज़्यादा था, उनकी हैंडग्रिप की ताकत लगभग 30 परसेंट ज़्यादा थी। जवान लोगों में, यह बैक्टीरिया न सिर्फ़ ताकत से जुड़ा है बल्कि स्टैमिना में भी बढ़ोतरी से जुड़ा है। चूहों पर किए गए टेस्ट में, जिस ग्रुप को यह बैक्टीरिया दिया गया, उनकी ग्रिप की ताकत 30 परसेंट बढ़ गई। इंसानों में, जिन लोगों में इस बैक्टीरिया का लेवल ज़्यादा था, उन्होंने लेग प्रेस और बेंच प्रेस जैसी एक्सरसाइज़ में भी बेहतर रिज़ल्ट दिखाए। मांसपेशियों को ताकत देता है.. ये बैक्टीरिया शरीर में अमीनो एसिड के इस्तेमाल को बदलते हैं। यह मांसपेशियों के लिए ज़रूरी एनर्जी पाथवे को एक्टिवेट करता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं को ज़्यादा एनर्जी बनाने में मदद करता है। आसान शब्दों में, यह मांसपेशियों को फ्यूल देने के तरीके को बेहतर बनाता है। आंतों में खरबों माइक्रोऑर्गेनिज्म (माइक्रोबायोम) होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जिन लोगों में रोज़ीबुरिया जैसे ज़्यादा अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, वे कम एक्सरसाइज़ के साथ भी नैचुरली मज़बूत होते हैं। अगर आंतों की हेल्थ बेहतर होती है.. अगर आंतों की हेल्थ बेहतर होती है, तो मांसपेशियों की ताकत भी बेहतर होती है। इसीलिए कुछ आदतों को अपनाकर गट मसल एक्सिस को बेहतर बनाया जा सकता है। इसके लिए, फाइबर से भरपूर डाइट लेनी चाहिए। इससे अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद मिलती है। रेगुलर एक्सरसाइज करनी चाहिए। इससे माइक्रोबायोम की डाइवर्सिटी बढ़ती है। डाइट में प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स शामिल करने चाहिए। ये आंतों का बैलेंस बेहतर करते हैं। यह रिसर्च एक ज़रूरी बात बताती है। मसल्स की ग्रोथ सिर्फ़ प्रोटीन शेक या वज़न उठाने पर निर्भर नहीं करती। एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रोबायोटिक्स, जो आंतों की हेल्थ को बेहतर बनाते हैं, मसल्स की ताकत बढ़ाने में भी अहम भूमिका निभाते हैं। 5096624-Apr-2026 11:12:12 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50965गर्मी के मौसम में जैसे-जैसे टेम्परेचर बढ़ता है, बहुत से लोग अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए नेचुरली कोल्ड ड्रिंक्स का सहारा लेते हैं। नींबू पानी (नीम बू पानी) और ठंडी लस्सी जैसे ट्रेडिशनल ड्रिंक्स को तुरंत आराम देने वाला माना जाता है। गन्ने का जूस (गन्ने का जूस) भी इस लिस्ट में सबसे ऊपर है। यह नेचुरली मीठा और रिफ्रेशिंग होता है और बहुत से लोग मानते हैं कि यह शरीर को ठंडा रखता है। लेकिन, क्या यह सच में चिलचिलाती धूप में हीट स्ट्रोक से बचाता है? क्या यह शरीर को ज़रूरी हाइड्रेशन देता है? गन्ने के जूस के बारे में कुछ गलतफहमियां हैं। डॉक्टर उन्हें समझाते हैं। क्या हाइड्रेशन हो रहा है? हीट स्ट्रोक एक खतरनाक कंडीशन है जिसमें शरीर अपना टेम्परेचर कंट्रोल नहीं कर पाता। यह मुख्य रूप से डिहाइड्रेशन और इलेक्ट्रोलाइट की कमी के कारण होता है। हालांकि गन्ने का जूस पीने से ठंडक महसूस हो सकती है, लेकिन यह हीट स्ट्रोक को रोकने के लिए ज़रूरी ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स नहीं देता है। एक बड़ी गलतफहमी है कि गन्ने का जूस इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक के तौर पर काम करता है। असल में, पसीने के ज़रिए शरीर हर लीटर में लगभग 900 मिलीग्राम सोडियम खो देता है। लेकिन एक गिलास गन्ने के जूस में सिर्फ़ 11-17 मिलीग्राम सोडियम होता है। शरीर में पानी बनाए रखने के लिए सोडियम बहुत ज़रूरी है। अगर यह कम हो, तो हाइड्रेशन पूरी तरह से नहीं हो पाता। इसीलिए एक्सपर्ट्स का कहना है कि गन्ने का जूस पीना असल में शरीर को हाइड्रेट नहीं करता, बल्कि यह चीनी का पानी पीने जैसा है। नींबू के रस में थोड़ा नमक मिलाकर पीना इससे कहीं बेहतर है। बहुत ज़्यादा चीनी.. एक और ज़रूरी बात है चीनी की मात्रा। एक गिलास गन्ने के जूस में लगभग 25 से 40 ग्राम चीनी होती है। इससे ब्लड ग्लूकोज़ लेवल अचानक बढ़ सकता है। यह खासकर तब सच होता है जब आप इसे खाली पेट पीते हैं। हालांकि यह कुछ समय के लिए एनर्जी दे सकता है, लेकिन यह लंबे समय में हाइड्रेशन में मदद नहीं करता है। गन्ने के जूस के साथ हाइजीन भी एक बड़ी समस्या है। सड़क किनारे जूस की दुकानें लंबे समय तक धूप में रहती हैं। मशीनें हमेशा ठीक से साफ नहीं होती हैं। इस्तेमाल की जाने वाली बर्फ भी शुद्ध पानी से नहीं बनी होती है। इन वजहों से E. coli, टाइफाइड और जॉन्डिस जैसे इन्फेक्शन का खतरा रहता है। नमक और नींबू का रस मिला पानी बेहतर होता है। लेकिन गर्मियों में क्या पिएं? यानी.. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सादा पानी सबसे अच्छा है। इसमें नींबू का रस और थोड़ा नमक मिलाने से शरीर को ज़रूरी इलेक्ट्रोलाइट्स मिलेंगे। ऐसे ड्रिंक्स पर ध्यान देना ज़रूरी है जो शरीर में पानी बनाए रखने में मदद करें। हालांकि गन्ने का जूस पीने से आपको तुरंत ठंडक महसूस हो सकती है, लेकिन यह हीट स्ट्रोक से बचने या सही हाइड्रेशन के लिए कोई भरोसेमंद तरीका नहीं है। इसमें सोडियम कम, शुगर ज़्यादा और साफ़-सफ़ाई की दिक्कतों की वजह से इसे कभी-कभी ही पीना बेहतर है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि गर्मियों में सही हाइड्रेशन के लिए नींबू का रस और नमक वाला पानी जैसे सिंपल ड्रिंक्स ज़्यादा फ़ायदेमंद होते हैं। 5096523-Apr-2026 11:10:18 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50922आज के समय में लोग अपनी फिटनेस को लेकर काफी सजग हो गए हैं। फिट रहने के लिए लोग वर्कआउट कर रहे हैं। हर कोई चाहता है कि उसकी बॉडी फिट और मस्कुलर दिखे, इसलिए लोग जिम में घंटों पसीना बहाते हैं। कुछ लोग सुबह के वक्त वर्कआउट करना पसंद करते हैं तो कुछ लोग शाम के वक्त। लेकिन एक सवाल जो ज्यादातर यंगस्टर्स के मन में रहता है वो है एक्सरसाइज करने का सही समय क्या है। किस वक्त कसरत करने से सबसे ज्यादा लाभ मिलता है। अगर आपके मन में भी ये सवाल है तो ये आर्टिक आपके लिए है। यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि वर्कआउट करने का बेस्ट टाइम क्या है। क्या है वर्कआउट करने का सही समय? असल में, एक्सरसाइज का सबसे अच्छा समय पूरी तरह से आपके फिटनेस गोल्स, लाइफस्टाइल और बॉडी क्लॉक पर निर्भर करता है। सुबह वर्कआउट करने के फायदे फैट बर्निंग में मददगार खाली पेट वर्कआउट करने से शरीर एनर्जी के लिए जमा फैट का इस्तेमाल करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। बेहतर मूड और एनर्जी सुबह एक्सरसाइज करने से शरीर में एंडोर्फिन रिलीज होते हैं, जो आपको पूरे दिन एनर्जेटिक रखते हैं। शाम के वक्त वर्कआउट करने के फायदे शारीरिक शक्ति दोपहर 2 बजे से शाम 6 बजे के बीच शरीर का तापमान सबसे अधिक होता है। इससे मांसपेशियां लचीली रहती हैं और आपकी ताकत बढ़ जाती है। स्ट्रेस से छुटकारा ऑफिस या काम के तनाव के बाद शाम का वर्कआउट एक बेहतरीन स्ट्रेस बस्टर का काम करता है। रात का वर्कआउट आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में कई लोग रात को जिम जाना पसंद करते हैं। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें सुबह जल्दी उठना पसंद नहीं है। हालांकि, ध्यान रहे कि सोने से ठीक 1-2 घंटे पहले बहुत इंटेंस वर्कआउट न करें, क्योंकि इससे शरीर का तापमान बढ़ जाता है और नींद आने में दिक्कत हो सकती है। क्या है बेस्ट टाइम एक्सरसाइज का सबसे सही समय वही है जिसे आप लंबे समय तक फॉलो कर सकें। अगर आप सुबह 5 बजे उठकर वर्कआउट नहीं कर पा रहे हैं और इस वजह से जिम छोड़ रहे हैं, तो सुबह उठना आपके लिए सही समय नहीं है। अगर आप मस्कुलर बॉडी बनाना चाहते हैं तो निरंतरता बेहद जरूरी है। 5092223-Apr-2026 12:01:22 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50851केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रीजगत प्रकाश नड्डाने कहा कि देश मेंगैर-संचारी रोग (Non-Communicable Diseases NCDs)से निपटना सरकार की शीर्ष प्राथमिकता है, क्योंकि ये कुल मौतों का लगभग 60 प्रतिशत कारण बन रहे हैं। 18वें सिविल सेवा दिवस के दौरान आयोजित एक सत्र को संबोधित करते हुए उन्होंने बताया कि सरकार ने NCDs से निपटने के लिए बहुआयामी रणनीति अपनाई है, जिसमेंरोकथाम (preventive), उपचार (curative), जागरूकता (promotive) और पुनर्वास (rehabilitative)जैसे सभी पहलुओं को शामिल किया गया है। उन्होंने कहा कि 2017 में लाई गई राष्ट्रीय स्वास्थ्य नीति के तहत स्वास्थ्य सेवाओं को समग्र रूप से मजबूत करने पर जोर दिया गया। साथ ही, संक्रामक रोगों में देश ने अच्छा प्रदर्शन किया है, लेकिन NCDs के मामलों में लंबे समय तक परिणाम आने और जागरूकता की कमी के कारण अधिक ध्यान देने की जरूरत है। सरकार के राष्ट्रीय कार्यक्रम के तहतइंफ्रास्ट्रक्चर को मजबूत करने, शुरुआती जांच (early detection), बीमारी प्रबंधन और समय पर रेफरलपर विशेष फोकस किया जा रहा है। स्वास्थ्य मंत्री ने बताया कि पिछले छह वर्षों में1.85 लाख से अधिक आयुष्मान आरोग्य मंदिरस्थापित किए गए हैं, जो देश की बड़ी आबादी के लिए स्वास्थ्य सेवाओं का पहला संपर्क बिंदु बन चुके हैं। उन्होंने यह भी कहा कि स्क्रीनिंग अभियान के तहत बड़े स्तर पर जांच की जा रही है: 41.5 करोड़ लोगों की हाई ब्लड प्रेशर (Hypertension) के लिए जांच, जिनमें 7.1 करोड़ मरीज पाए गए 41.3 करोड़ लोगों की डायबिटीज के लिए स्क्रीनिंग, जिनमें 4.7 करोड़ मरीज मिले 35.3 करोड़ लोगों की ओरल कैंसर के लिए जांच, जिनमें 2.3 लाख मामलों की पहचान हुई 16.5 करोड़ से अधिक महिलाओं की ब्रेस्ट कैंसर स्क्रीनिंग इसके अलावा, देश में107 जिला स्तर के NCD क्लीनिकऔर233 कार्डियक केयर यूनिट्सस्थापित किए गए हैं। सरकार ने हर जिले में डे-केयर कैंसर सेंटर स्थापित करने की भी घोषणा की है। नड्डा ने जोर देकर कहा कि शुरुआती पहचान और समय पर इलाज से ही इन बीमारियों पर प्रभावी नियंत्रण पाया जा सकता है और भारत को स्वस्थ बनाया जा सकता है। 5085122-Apr-2026 10:58:02 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50850गर्मियों में AC का इस्तेमाल राहत देता है, लेकिन अगर सावधानी न बरती जाए तो यह आपकी आंखों के लिए समस्या भी बन सकता है। नेत्र विशेषज्ञडॉ. राजत कपूरके अनुसार, लंबे समय तक AC में रहने और स्क्रीन देखने की आदत आंखों में सूखापन (dryness) और जलन का बड़ा कारण बन रही है। हमारी आँखों की सतह पर एक बेहद पतली परत होती है जिसे tear film कहते हैं। यह परत आँखों कोनम और सुरक्षित रखती है। जैसे ही AC कमरे की नमी खींचना शुरू करता है, यह परत जल्दी सूखनेलगती है। नतीजा जलन, चुभन, सूखापन और कभी कभी धुँधला दिखना भी हो सकता है। किन आदतों से बढ़ती है समस्या सबसे पहली और सबसे आम गलती है AC में बैठकर लगातार स्क्रीन देखना। जब हम स्क्रीन परध्यान लगाते हैं तो पलक झपकाना लगभग भूल जाते हैं। blink rate 40 से 50 प्रतिशत तक गिर जाताहै और tear film टूटने लगती है। ऊपर से अगर AC की ठंडी हवा सीधे चेहरे पर आ रही है तो आँखों कीनमी और भी तेज़ी से उड़ती है। और जो मरीज़ पानी कम पीते हैं, उनकी आँखें तो और भी जल्दीशिकायत करने लगती हैं क्योंकि शरीर पर्याप्त नमी बना ही नहीं पाता। मरीज़ों कोडॉ. की सलाह AC का तापमान बहुत कम न रखें और ध्यान रखें कि हवा सीधे आँखों पर न पड़े। हर 20 मिनट में एकबार 20 सेकंड के लिए 20 मीटर दूर की किसी चीज़ को देखें। इसे 20-20-20 नियम कहते हैं और यह सच मेंबहुत कारगर है। जानबूझकर पलकें झपकाते रहें, भरपूर पानी पिएँ और अगर तकलीफ ज़्यादा हो तोबिना देर किए किसी नेत्र विशेषज्ञ से मिलें। कभी कभी lubricating eye drops की ज़रूरत पड़ती हैलेकिन वो हमेशा doctor की सलाह से ही लें। डॉ. के अनुसार,अगर जलन या लालिमा कई दिनों से बनी हुई है तो इसे सामान्य मतसमझिए। यह dry eye syndrome हो सकता है और समय पर इलाज न हो तो तकलीफ बढ़ सकती है।AC हमें आराम ज़रूर देता है लेकिन आँखों की सेहत के साथ समझौता नहीं होना चाहिए। थोड़ी सीसावधानी और सही आदतें आपकी आँखों को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकती हैं। 5085022-Apr-2026 10:53:14 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50793साइज़ में छोटे लेकिन फ़ायदों में ज़बरदस्त, चिया सीड्स एक पावरफ़ुल सुपरफ़ूड के तौर पर उभर रहे हैं जो सिर्फ़ 14 दिनों में शरीर में साफ़ बदलाव ला सकते हैं। फ़ाइबर, ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, ये छोटे सीड्स रेगुलर खाने पर पूरी हेल्थ पर बहुत असर डालते हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि दो हफ़्ते तक अपनी रोज़ की डाइट में एक से दो बड़े चम्मच चिया सीड्स शामिल करने से डाइजेशन बेहतर हो सकता है, एनर्जी लेवल बढ़ सकता है और हार्ट हेल्थ को फ़ायदा हो सकता है। डाइजेशन को बढ़ावा देना चिया सीड्स के सबसे खास फ़ायदों में से एक है डाइजेशन को बेहतर बनाने की उनकी क्षमता। सॉल्युबल फ़ाइबर से भरपूर, चिया सीड्स पानी सोखते हैं और पेट में जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं। यह नैचुरल प्रोसेस कब्ज़ कम करने और रेगुलर पॉटी को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके अलावा, चिया सीड्स डाइजेस्टिव सिस्टम में फ़ायदेमंद बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, जो समय के साथ पेट की हेल्थ को मज़बूत करते हैं। रेगुलर खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम को बैलेंस रखने, न्यूट्रिएंट्स के एब्ज़ॉर्प्शन और पूरी सेहत को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। हार्ट हेल्थ के फ़ायदे चिया सीड्स हार्ट हेल्थ में भी काफ़ी मदद करते हैं। बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का कॉम्बिनेशन खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के लेवल को कम करने में मदद करता है, जबकि अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रोडक्शन को बढ़ावा देता है। यह दोहरा असर दिल से जुड़ी समस्याओं जैसे हाइपरटेंशन, एथेरोस्क्लेरोसिस और दूसरी कार्डियोवैस्कुलर समस्याओं के खतरे को कम करता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स रोज़ाना के खाने में चिया सीड्स को शामिल करने की सलाह देते हैं, ताकि सिर्फ़ दवाओं पर निर्भर हुए बिना दिल की सेहत को बेहतर बनाने के लिए यह एक नेचुरल तरीका हो। ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना जिन लोगों को ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव की चिंता होती है, उनके लिए चिया सीड्स खास तौर पर फायदेमंद हो सकते हैं। चिया सीड्स में मौजूद घुलनशील फाइबर डाइजेशन प्रोसेस को धीमा कर देता है, जिससे कार्बोहाइड्रेट के एब्जॉर्प्शन में देरी होती है। यह खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल में अचानक बढ़ोतरी को रोकने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीज़ों और इंसुलिन रेजिस्टेंस के रिस्क वाले लोगों को बेहतर ग्लूकोज मैनेजमेंट के लिए चिया सीड्स डाइट में मददगार लग सकते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट अक्सर चिया सीड्स के फायदे बढ़ाने के लिए उन्हें रात भर भिगोने की सलाह देते हैं, जिससे वे पचने में आसान हो जाते हैं और न्यूट्रिएंट्स का एब्जॉर्प्शन ज़्यादा से ज़्यादा हो जाता है। चिया सीड्स का इस्तेमाल कैसे करें एक्सपर्ट सबसे अच्छे फायदों के लिए हर दिन एक से दो बड़े चम्मच चिया सीड्स खाने की सलाह देते हैं। इन्हें पानी, दूध या दूसरे लिक्विड में मिलाकर सुबह खाली पेट लिया जा सकता है। चिया सीड्स को स्मूदी, दही या सलाद में भी मिलाकर खाने की न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ाई जा सकती है। ये सीड्स कई तरह से काम आते हैं, इस्तेमाल में आसान हैं और इन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं होती, जिससे ये रोज़ाना की डाइट के लिए एक आसानी से मिलने वाला सुपरफूड बन जाते हैं। और भी फायदे डाइजेशन, हार्ट हेल्थ और ब्लड शुगर रेगुलेशन के अलावा, चिया सीड्स में ज़्यादा प्रोटीन होने की वजह से लगातार एनर्जी भी मिलती है। ये आपको ज़्यादा देर तक भरा हुआ रखकर भूख मैनेज करने में मदद कर सकते हैं, वज़न मैनेज करने में मदद कर सकते हैं और ज़्यादा खाने से रोक सकते हैं। चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं, सेलुलर हेल्थ को सपोर्ट करते हैं और शरीर में सूजन कम करते हैं। आखिर में, साधारण चिया सीड सिर्फ़ एक ट्रेंडी हेल्थ इंग्रीडिएंट से कहीं ज़्यादा है। इसके न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होने की वजह से यह किसी भी डाइट के लिए एक कीमती चीज़ है। चिया सीड्स को रोज़ाना की रूटीन में शामिल करके, लोग दो हफ़्ते के अंदर बेहतर डाइजेशन, बेहतर हार्ट हेल्थ, स्टेबल ब्लड शुगर लेवल और ज़्यादा एनर्जी की उम्मीद कर सकते हैं। 5079321-Apr-2026 11:29:57 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50792कई स्टडीज़ में यह बात सामने आई है कि रोज़ाना कॉफी पीने से हेल्थ को कई फायदे होते हैं। कहा जाता है कि कॉफी स्ट्रोक और टाइप-2 डायबिटीज़ जैसी बीमारियों का खतरा कम करने में मदद करती है। लेकिन कितनी मात्रा में पीना सही है? इस पर कई लोगों को शक होता है। अगर कोई लिमिट पार की जाए, तो साइड इफ़ेक्ट तो होते ही हैं। हाल ही में हुई एक बड़ी स्टडी के मुताबिक, दिन में 2-3 कप कॉफी पीने से एंग्जायटी और डिप्रेशन का खतरा कम करने में मदद मिल सकती है। फुडन यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स ने 4.61 लाख से ज़्यादा हेल्दी लोगों के डेटा को एनालाइज़ किया। उन्हें एवरेज 13.4 साल तक फॉलो किया गया। यह स्टडी जर्नल ऑफ़ अफेक्टिव डिसऑर्डर्स में पब्लिश हुई थी। इसमें पाया गया कि कॉफी पीने और मेंटल हेल्थ के बीच J-शेप का रिश्ता था। इसका मतलब है कि जिन लोगों ने मॉडरेट डोज़ में कॉफी पी, उन्हें सबसे ज़्यादा फायदा हुआ। एंग्जायटी और डिप्रेशन का खतरा कम हुआ। जो लोग दिन में 2-3 कप कॉफी पीते थे, उनमें एंग्जायटी और डिप्रेशन का खतरा कम पाया गया। जो लोग दिन में तीन कप से ज़्यादा पीते थे, उनमें भी कॉफी न पीने वालों की तुलना में खतरा कम था। हालांकि, तीन कप से ज़्यादा पीने से कोई एक्स्ट्रा फायदा नहीं हुआ। यह बचाव का असर उन लोगों में भी नहीं देखा गया जिन्होंने बिना कैफीन वाली कॉफी पी थी। इससे पता चलता है कि कैफीन एक अहम भूमिका निभाता है। रिसर्चर्स के मुताबिक, कैफीन के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण, गट हेल्थ पर इसका असर, और न्यूरोट्रांसमीटर पर इसका असर मूड को रेगुलेट करने में मदद करते हैं। इससे स्ट्रेस कम होता है। मेंटल हेल्थ प्रॉब्लम बोझ बन रही हैं.. हालांकि, उन्होंने यह भी साफ किया कि स्टडी ने कारण और प्रभाव के रिश्ते को पूरी तरह से साबित नहीं किया। ब्रेन फंक्शन को सीधे मापा नहीं गया। रिसर्चर्स ने कहा कि पिछले एक दशक में मेंटल हेल्थ प्रॉब्लम दुनिया भर में एक बड़ा बोझ बन गई हैं। इसलिए, उनका सुझाव है कि लाइफस्टाइल और खाने की आदतों में बदलाव जैसे बचाव के उपायों की ज़रूरत है। 5079221-Apr-2026 11:08:55 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50724अचार भारतीय खाने का एक ज़रूरी हिस्सा है। यह किसी भी आम डिश में तुरंत स्वाद ला देता है। अचार आमतौर पर हर भारतीय घर में मिल जाता है। पराठा, पुलाव और चीला जैसी डिश के साथ चटनी सर्व करने से खाना पूरी तरह से पेट भरने वाला बन जाता है। वैसे तो अचार कई तरह के होते हैं, लेकिन आम की चटनी गर्मियों के मौसम में खास तौर पर पॉपुलर है। इसका तीखा स्वाद कई लोगों का टेस्ट पूरी तरह से बदल सकता है। बाज़ार में रेडीमेड अचार मिलने के बावजूद, कई घर पारंपरिक तरीकों से आम की चटनी बनाते हैं और उसे सालों तक स्टोर करते हैं। हालांकि, कुछ लोगों को सही आम चुनना मुश्किल लग सकता है। इसलिए चटनी को लंबे समय तक अच्छी कंडीशन में रखने के लिए कुछ ज़रूरी बातें जानना ज़रूरी है। सही फल चुनना ज़रूरी है। आम की चटनी के लिए सही आम चुनना सबसे ज़रूरी स्टेप है। तोतापुरी, रामकेला और राजापुरी जैसी आम की वैरायटी चटनी के लिए सबसे अच्छी होती हैं। इनका गूदा सख्त होता है और रेशे कम होते हैं। इनका टेस्ट नैचुरली खट्टा होता है जो उन्हें मसालों को अच्छी तरह एब्जॉर्ब करने में मदद करता है। जो आम नरम लगें या जिन पर पीले धब्बे हों, उन्हें इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ऐसे फलों से चटनी जल्दी खराब हो सकती है। आम खरीदते समय कुछ गाइडलाइंस फॉलो करनी चाहिए। फल हल्का दबाने पर सख्त होना चाहिए। डंठल के पास किसी भी तरह की बदबू या लीकेज की जांच करें। छिलका चिकना और गहरे हरे रंग का होना चाहिए। कटे, फटे या दाग वाले फलों से बचना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनके जल्दी सड़ने की संभावना ज़्यादा होती है। व्रत के समय.. घर पर आम की चटनी बनाते समय, इसे नमी से दूर रखना बहुत ज़रूरी है। आमों को अच्छी तरह धो लें, उन्हें साफ कपड़े से पोंछ लें और पूरी तरह सुखा लें। उन्हें धूप में या पंखे के नीचे सुखाना सबसे अच्छा है। थोड़ी सी भी नमी चटनी को जल्दी खराब कर सकती है। आम की चटनी में आमतौर पर सरसों का तेल इस्तेमाल किया जाता है। तेल को पहले अच्छी तरह गर्म कर लेना चाहिए ताकि उसकी जलने की बदबू दूर हो जाए। इसे तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें से हल्का धुआं न निकले और पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही इस्तेमाल करें। नमक और हल्दी चटनी की स्टोरेज कैपेसिटी बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं। आम के टुकड़ों को नमक और हल्दी के साथ मिलाकर एक या दो दिन धूप में रखना चाहिए। इस प्रोसेस से आम में मौजूद ज़्यादा नमी निकल जाएगी। चटनी को स्टोर करने के लिए हमेशा साफ़, सूखी कांच या मिट्टी की बोतल का इस्तेमाल करें। बोतल को पहले धूप में सुखाना चाहिए और फिर पूरी तरह सूखने के बाद ही चटनी भरनी चाहिए। चटनी को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उसे हमेशा तेल में पूरी तरह से डुबोकर रखना चाहिए। तेल एक नेचुरल प्रिजर्वेटिव की तरह काम करता है। अगर आप इन बातों का ध्यान रखेंगे, तो घर पर बनी आम की चटनी न सिर्फ़ टेस्टी होगी बल्कि लंबे समय तक स्टोर भी रहेगी। 5072420-Apr-2026 11:25:49 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50723गर्मी का मौसम शुरू होते ही पेट की समस्याएं बढ़ जाती हैं। अपच, गैस, कब्ज और थकान जैसी शिकायतें आम हो जाती हैं। साथ ही डिहाइड्रेशन की समस्या भी लोगों को परेशान करती है। ऐसे में बाजार के शक्कर वाले ठंडे पेयों की जगह घर का बना बेल का शरबत स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा और प्राकृतिक विकल्प है। यह न सिर्फ पेट को आराम देता है, बल्कि शरीर को अंदर से ठंडक और ऊर्जा भी प्रदान करता है। भारत सरकार के आयुष मंत्रालय के अनुसार, बेल का शरबत गर्मियों में शरीर को स्वस्थ रखने का पुराना और प्रभावी उपाय है। बेल में फाइबर, प्रोटीन, आयरन और अन्य जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। यह पेय सस्ता, आसानी से बनने वाला और पूरी तरह प्राकृतिक होता है। बेल का शरबत पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है: - बेल में हाई मात्रा में फाइबर होता है जो अपच, गैस, कब्ज और पेट फूलने की समस्या को जड़ से दूर करता है। यह पेट साफ रखता है और पाइल्स में भी राहत देता है। दस्त और डायरिया पर असरदार: - गर्मियों में होने वाले दस्त को नियंत्रित करने में बेल का शरबत बहुत प्रभावी माना जाता है। शरीर को ठंडक और एनर्जी देता है: - गर्मी में बार-बार पसीना आने से शरीर कमजोर पड़ जाता है। बेल का शरबत प्यास बुझाता है, डिहाइड्रेशन से बचाता है, और पूरे दिन तरोताजा रखता है। रक्त शुद्धि और त्वचा के लिए अच्छा: - यह खून को साफ करता है, शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालता है, और त्वचा को स्वस्थ व चमकदार बनाता है। हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: - इसके नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। महिलाओं के लिए विशेष लाभ: - प्रसव के बाद यह दूध बढ़ाने में मदद करता है और शरीर को जरूरी पोषण देता है। बेल का शरबत बनाना भी आसान है। इसके लिए ताजा बेल का गूदा निकालकर अच्छे से पीस लें। इसमें ठंडा पानी, थोड़ा काला नमक, जीरा पाउडर और स्वाद के अनुसार शहद या गुड़ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर ठंडा करके पीएं। गर्मियों में रोज सुबह खाली पेट या दोपहर के भोजन के बाद एक गिलास बेल का शरबत पीने से पेट स्वस्थ रहता है और पूरे दिन ऊर्जा बनी रहती है। यह न सिर्फ पाचन संबंधी समस्याओं से राहत देता है, बल्कि गर्मी के मौसम में शरीर को प्राकृतिक ठंडक भी प्रदान करता है। 5072320-Apr-2026 11:23:50 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50708गर्मियों में आम का ऑफिशियल सीज़न शुरू हो जाता है। लेकिन, केमिकल से पकाए गए आमों के बारे में हाल की रिपोर्ट्स ने फ़ूड सेफ़्टी और हेल्थ को लेकर गंभीर चिंताएँ पैदा कर दी हैं। हैदराबाद जैसे शहरों में अधिकारियों ने आर्टिफ़िशियल पकाने वाले एजेंट्स से ट्रीट किए गए बड़ी मात्रा में आम ज़ब्त किए हैं, जिससे पता चलता है कि कंज्यूमर्स को अलर्ट रहने की ज़रूरत क्यों है। इन्हें पहचानने का तरीका यहाँ बताया गया है। अनैचुरल रूप से चमकीला रंग: केमिकल से पकाए गए आम अक्सर एक जैसे चमकीले पीले या नारंगी रंग के दिखते हैं, जिन पर कोई हरा धब्बा नहीं होता। नैचुरली पके आमों का रंग आमतौर पर एक जैसा नहीं होता। अगर कोई आम बहुत ज़्यादा परफ़ेक्ट या हर जगह से बहुत ज़्यादा चमकीला दिखता है, तो हो सकता है कि उसे पकाने वाले केमिकल्स से ट्रीट किया गया हो। खुशबू की कमी: नैचुरली पके आम में डंठल के पास एक मीठी, फल जैसी महक आती है। केमिकल से पके आमों में अक्सर यह खुशबू नहीं होती या बहुत हल्की महक आती है। अगर आम में वह तेज़ महक नहीं है, तो हो सकता है कि वह नैचुरली पका न हो। स्किन पर सख़्त धब्बे: आर्टिफ़िशियल रूप से पके आम कुछ हिस्सों में नरम और कुछ हिस्सों में सख़्त लग सकते हैं। यह अनइवन टेक्सचर इसलिए होता है क्योंकि केमिकल्स बाहर से पकने की रफ़्तार बढ़ा देते हैं जबकि अंदर का हिस्सा ठीक से डेवलप नहीं होता। फल को हल्के से दबाकर देखें कि यह पूरी तरह से नरम है या नहीं। पाउडर या धूल जैसा बचा हुआ हिस्सा: आम की सतह को ध्यान से देखें। पाउडर या चॉक जैसी परत कैल्शियम कार्बाइड या इसी तरह की चीज़ों के इस्तेमाल का संकेत हो सकती है। यह बचा हुआ हिस्सा धोने के बाद भी थोड़ा रह सकता है, जो स्टोरेज के दौरान केमिकल से पकाने का चेतावनी संकेत है। बहुत नरम लेकिन बेस्वाद: ये आम पके और रसीले लग सकते हैं लेकिन इनमें नैचुरल मिठास की कमी होती है। स्वाद फीका या थोड़ा कड़वा लग सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि केमिकल चीनी को ठीक से बनने दिए बिना पकने की गति बढ़ा देते हैं, इसलिए फल तैयार दिखता है लेकिन स्वाद निराशाजनक होता है। 5070819-Apr-2026 12:41:51 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50707अगर आपको तीखापन पसंद है, तो शर्त लगा लो कि आप इस फल को मना नहीं कर सकते। इसे खाते ही मीठे-खट्टे स्वाद की बौछार हो जाएगी। इसके अंदर का नरम गूदा सॉस, चटनी, करी, ड्रिंक्स, कैंडी और ड्रिंक्स बनाने में आसानी से मिल जाता है। इमली एक ट्रॉपिकल डिश है जो फली या पेस्ट के रूप में मिलती है, इस गर्मी में आप अपने दोस्तों और परिवार को खुश करने के लिए इमली को चुन सकते हैं। यह रिच और जूसी, पौष्टिक फल मैग्नीशियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो दिल की सेहत और पाचन का ध्यान रखता है। खट्टा-चबाने वाला टेक्सचर होने के कारण, इमली या देसी भारतीय इमली एशियाई और लैटिन अमेरिकी खाने में एक खास चीज़ है। इसका रंग कच्चा होने पर हरे से बदलकर पकने पर लाल और काला-भूरा हो जाता है। ब्यूटी बूस्टर दिलचस्प बात यह है कि इमली के बीजों को ब्यूटी बढ़ाने वाला माना जाता है। मशहूर डाइटीशियन प्रांजल कुमत बताती हैं, इमली के बीज (बॉटैनिकल शब्द टैमरिंडस इंडिका या भारतीय खजूर के पेड़ से) पॉलीफेनॉल्स, फ्लेवोनॉयड्स और टैनिन से भरपूर होते हैं, जिनमें मज़बूत एंटीऑक्सीडेंट एक्टिविटी होती है। एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज़ करते हैं जो स्किन की उम्र बढ़ने और उसे नुकसान पहुंचाते हैं। साइंटिफिक स्टडीज़ टिशूज़ को बचाने और स्किन की कंडीशन को बेहतर बनाने में उनके रोल को कन्फर्म करती हैं। इसलिए, उनका इस्तेमाल कॉस्मेटिक और डर्मेटोलॉजिकल फॉर्मूलेशन में किया जाता है, वह अपनी बात को और आगे बढ़ाती हैं। कुमत की बात को दोहराते हुए, फोर्टिस हॉस्पिटल, कल्याण की क्लिनिकल डाइटीशियन सुमैया अंसारी ने कहा कि इमली के बीजों में पॉलीफेनॉल्स और फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी आपकी स्किन को फ्री रेडिकल (बहुत ज़्यादा रिएक्टिव, अनस्टेबल एटम या मॉलिक्यूल्स जो उम्र बढ़ने, कैंसर और बीमारियों से जुड़े ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस का कारण बनते हैं) डैमेज से बचाती है और उम्र बढ़ने के दिखने वाले निशानों, जैसे फाइन लाइन्स और झुर्रियों को धीमा करती है। जिन्हें नहीं पता, उन्हें बता दें कि इमली के बीज का मॉइस्चराइजिंग असर हाइलूरोनिक एसिड जैसा ही होता है, जिससे स्किन मुलायम और अच्छी तरह हाइड्रेटेड रहती है। इमली के बीज के कंपाउंड कोलेजन को भी सपोर्ट करते हैं, जिससे स्किन की इलास्टिसिटी और कसाव बेहतर होता है। इमली के बीज से बना पाउडर एक बहुत ही मुलायम एक्सफोलिएटर है। यह स्किन की ऊपरी परत को आराम से एक्सफोलिएट करता है और रंगत को और भी ज़्यादा चमकदार बनाता है। भरपूर न्यूट्रिशन मानें या न मानें, अपने तीखे, एसिडिक स्वाद के बावजूद इमली एक नेचुरल फ़ूड सप्लीमेंट के तौर पर आपकी डाइट को बैलेंस करने के लिए आपके रेगुलर न्यूट्रिशन को पूरा कर सकती है। इस मौसम में अपने प्रियजनों को हेल्दी, खट्टा-मीठा इमली वाला खाना खिलाने के लिए खाने लायक बीज स्टॉक करें। इमली के बीजों में कई काम के न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जैसे प्रोटीन जो शरीर की रिपेयर और ग्रोथ में मदद करते हैं, हेल्दी फैट जो स्किन की हेल्थ को एनर्जी और सपोर्ट देते हैं, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे मिनरल जो शरीर के कामों को ठीक से करने के लिए ज़रूरी हैं, एंटीऑक्सीडेंट जो स्किन और सेल्स को नुकसान से बचाने के लिए एक सुरक्षित बैरियर के तौर पर काम करते हैं और आखिर में, पॉलीसैकराइड (नेचुरल शुगर) जो स्किन को हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। अंसारी कहते हैं, इमली के बीजों में पाए जाने वाले प्रोटीन और डाइटरी फ़ाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ज़रूरी मिनरल और अमीनो एसिड उन्हें हेल्दी रहने के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन बनाते हैं। प्रोटीन टिशू को रिपेयर करने, मसल्स को बनाए रखने और स्किन और बालों को हेल्दी रखने में मदद करता है; जबकि फ़ाइबर आसान डाइजेशन को बढ़ावा देता है और हेल्दी गट को पोषण देता है। एंटीऑक्सीडेंट (पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनॉयड्स) इमली के बीज सूजन कम कर सकते हैं और सेल्स को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, इमली के बीजों में पाए जाने वाले पॉलीसैकराइड (जैसे ज़ाइलोग्लूकेन) स्किन में ज़रूरी पानी बनाए रखते हैं और ज़रूरी मिनरल (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन) देते हैं जो हड्डियों, ब्लड सर्कुलेशन और शरीर के दूसरे कामों को मज़बूत करते हैं। आखिर में, इमली में मौजूद टैनिन में एंटीमाइक्रोबियल गुण भी होते हैं और शरीर पर एंटी-इंफ्लेमेटरी असर होता है। साथ ही, कोलेजन बनाने के लिए अमीनो एसिड बहुत ज़रूरी हैं। वह कहती हैं, संक्षेप में, इमली के बीज पूरी इंसानी सेहत को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका हैं। बढ़ती उम्र को दूर रखें खास तौर पर, इमली एंटी-एजिंग और स्किन को नया जैसा बनाने वाले फायदे देती है। खैर, यह एक साइंटिफिक रूप से साबित बात है। इमली के बीज के अर्क से बनी क्रीम का इस्तेमाल करके की गई एक क्लिनिकल स्टडी में स्किन की इलास्टिसिटी और नमी में काफ़ी सुधार देखा गया। कुमत बताती हैं, साथ ही, रूखी त्वचा की झुर्रियां, रूखापन और पपड़ीदारपन काफी हद तक कम हो गया। इमली के एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स (जो मेटाबॉलिज्म या धुएं, UV लाइट जैसे बाहरी कारणों से बनते हैं) को डीएक्टिवेट करते हैं। ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा करते हैं और DNA और प्रोटीन जैसे सेलुलर स्ट्रक्चर को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे गंभीर बीमारियां हो सकती हैं), जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। आम तौर पर, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (शरीर में बहुत ज़्यादा फ्री रेडिकल्स या अस्थिर मॉलिक्यूल्स और कम एंटीऑक्सीडेंट के बीच नुकसानदायक असंतुलन सेलुलर, प्रोटीन और DNA को नुकसान पहुंचाता है। यह बदले में, उम्र बढ़ने को तेज करता है और कैंसर, डायबिटीज और दिल की बीमारी जैसी समस्याओं को ट्रिगर करता है) झुर्रियों और पिगमेंटेशन के रूप में उम्र बढ़ने का कारण बनता है, वह कारण बताते हुए बताती हैं। प्रोटीन से भरपूर वैसे, इमली कोलेजन (काफी स्ट्रक्चरल) में मदद करती है। 5070719-Apr-2026 12:38:35 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50663अस्थमा जिसे दमा के नाम से जानते हैं एक ऐसी बीमारी है जिसमें फेफड़ों को सांस लेने में मुश्किल होती है।अस्थमा में मरीज को सांस नलियों में सूजन आने से सांस लेने का मार्ग सिकुड़ जाता है। ऐसे में ब्रॉनकायल टयूब्स के जरिए सांस फेफड़ों के अन्दर और बाहर जाती है।जब इस रास्ते में सूजन बढ़ जाती है तो सांस लेने में और ज्यादा कठिनाई होती है। अस्थमा के मरीज को सांस लेने में तकलीफ, खांसी, घरघराहट और सीने में जकड़न जैसे लक्षण रहते हैं।कई बार खांसी की वजह से फेफड़ों में कफ जमने लगता है, जिसकी वजह से सांस लेने में तकलीफ होती है।ऐसे में आप योग के जरिए सांस की समस्या में और अस्थमा में राहत पा सकते हैं।जानिए अस्थमा केलिएयोगासन कौन से हैं। अस्थमा के लिए योगासन पवनमुक्तासन-ये योगासन उदर के अंगों की मालिश करता है और पाचनक्रिया को मजबूत बनाता है. इससे गैस पास होने और गैस की समस्या में मदद मिलती है. अस्थमा के रोगियों के लिए ये अच्छा योगासन है. अर्ध मत्स्येंद्रासन-अस्थमा के मरीज अर्ध मेरुदंड मरोड़ आसन कर सकते हैं. इससे फेफड़ों में ऑक्सीजन अच्छी तरह से पहुंचता है और छाती खुलती है. अस्थमा के मरीजों को इससे काफी आराम मिलता है. सेतुबंधासन-अस्थमा के रोगियों के लिए ये आसान बहुत अच्छा है. इसमें बनने वाली सेतुमुद्रा से छाती और फेफड़ों का रास्ता खुलता है. थायरॉयड और अस्थमा के मरीजों के लिए ये अच्छा योगासन है. इससे पाचन में भी सुधार आता है. भुजंगासन-अस्थमा के मरीजों के लिए भुजंगासन बहुत अच्छा है. इसमें कोबरा मुद्रा में रहने पर छाती में होने वाली सांस संबंधी परेशानी दूर होती है. इससे ब्लड सर्कुलेशन में मदद मिलती है. अधोमुख श्वानासन-साइनेस और अस्थमा से परेशान मरीजों के लिए अधोमुख श्वानासन अच्छी योग मुद्रा है. इससे मन शांत होता है और तनाव दूर रहता है. अस्थमा के मरीजों के लिए ये योग फायदेमंद है. 5066318-Apr-2026 12:48:11 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50658 आयुर्वेद में फूलों को औषधीय गुणों का खजाना माना जाता है. ये फूल न सिर्फ पूजा और श्रृंगार में इस्तेमाल होते हैं, बल्कि सर्दी हो या गर्मी हर मौसम में शरीर और मन दोनों को ताजगी और एनर्जी देने में भी मदद करते हैं. इन फूलों से बनी चाय एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो इम्युनिटी बढ़ाती है, तनाव कम करती है और पूरे दिन एनर्जी बनाए रखती है. गर्मियों मेंचायके शौकीनों के लिए मुश्किल हो जाती है. गरम चाय शरीर को और गर्म कर देती है, पसीना बढ़ाती है, और कभी-कभी थकान भी महसूस होती है, लेकिन अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं और गर्मी में भी ताजगी और एनर्जी बनाए रखना चाहते हैं, तो फूलों से बनी हर्बल टी आपके लिए बेहतरीन विकल्प है. आयुर्वेद में फूलों को औषधीय गुणों का खजाना माना जाता है. ये फूल न सिर्फ पूजा और श्रृंगार में इस्तेमाल होते हैं, बल्कि सर्दी हो या गर्मी हर मौसम में शरीर और मन दोनों को ताजगी और एनर्जी देने में भी मदद करते हैं. इन फूलों से बनी चाय एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो इम्युनिटी बढ़ाती है, तनाव कम करती है और पूरे दिन एनर्जी बनाए रखती है. कमल की चाय कमल की चाय गर्मी में बुखार, प्यास और जलन से राहत देती है. यह मन को शांत रखती है और अच्छी नींद लाती है. गुड़हल या हिबिस्कस विटामिन सी से भरपूर होती है. इससे बनी चाय ब्लड प्रेशर कंट्रोल करती है, इम्युनिटी बूस्ट करती है और त्वचा को चमकदार बनाती है. गर्मी में यह शरीर को ठंडक प्रदान करती है. वहीं, गुलाब की चाय गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चाय है. यह मूड अच्छा रखती है, तनाव कम करती है, त्वचा निखारती है और दिन भर की थकान दूर करती है. पाचन भी सुधारती है. पारिजात या हरसिंगार की चाय पारिजात या हरसिंगार की चाय जोड़ों के दर्द, सूजन और बुखार में रामबाण है. सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचाती है. बनफशा की चाय खांसी, सांस की समस्या और त्वचा रोगों में फायदेमंद और तनाव दूर करके मन को शांत रखती है. वहीं, कृष्णकमल या पैशन फ्लावर की चाय चिंता, अनिद्रा और तनाव दूर करने में बेहद उपयोगी है. यह अच्छी नींद लाती और मूड सुधारती है. मौलश्री की चाय मौलश्री की चाय बुखार, पुरानी खांसी और त्वचा की समस्याओं में राहत देती है. इस फूल को सर्वगुण संपन्न कहा जाता है. यह तनाव दूर करने में भी कारगर है. विष्णुकांता की चाय याददाश्त बढ़ाती है, दिमाग शांत रखती और एनर्जी बूस्ट करती है. इसका नीला रंग बदलना भी आकर्षक है. वहीं, सूरजमुखी और जैस्मिन की चाय बुखार, सूजन और चिंता दूर करने में मददगार है. लैवेंडर की चाय रिलैक्सेशन के लिए सबसे अच्छी होती है, त्वचा चमकाती है और गर्मी की थकान मिटाती है. 5065818-Apr-2026 11:30:34 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50599गर्मियों में बढ़ते तापमान और प्रदूषण से चेहरे पर दाग-धब्बे, मुंहासे और फीकी त्वचा की समस्या आम हो गई है। महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स और पार्लर ट्रीटमेंट पर हजारों रुपए खर्च करने के बावजूद स्थायी निखार नहीं मिल पाता। ऐसे में आयुर्वेद सरल, सस्ता और प्रभावी घरेलू उपाय एलोवेरा और हल्दी फेस पैक के इस्तेमाल की सलाह देता है। आयुष मंत्रालय के अनुसार, एलोवेरा और हल्दी दोनों ही त्वचा के लिए अत्यंत लाभकारी हैं। इनका मिश्रण त्वचा को गहराई से पोषण देता है, सूजन कम करता है और मुंहासों तथा दाग-धब्बों से छुटकारा दिलाता है। यह नेचुरल फेस पैक गर्मियों में त्वचा की देखभाल के लिए बेहद कारगर है। इसके नियमित इस्तेमाल से दाग-धब्बे कम होते हैं, त्वचा हाइड्रेट रहती है और प्राकृतिक चमक वापस आती है। एलोवेरा विटामिन ए, सी, ई और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। यह त्वचा को नमी प्रदान करता है, जलन और सूजन कम करता है। साथ ही सनबर्न से राहत देता है। वहीं, हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुणों से युक्त है। यह मुंहासे, दाग-धब्बे, झुर्रियां कम करता है और त्वचा को निखारता है। दोनों को मिलाकर बनाया गया फेस पैक त्वचा को डिटॉक्स करता है, डेड स्किन हटाता है, पोर्स साफ करता है और प्राकृतिक ग्लो लाता है। यह हाइपरपिगमेंटेशन और बढ़ती उम्र की निशानियों को भी कम करने में मदद करता है। खास बात है कि ये पैक घर पर ही आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए 2 बड़े चम्मच ताजा एलोवेरा जेल लें। इसमें आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं। वैकल्पिक रूप से 1 चम्मच शहद या दही भी डाल सकते हैं। इसे अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब चेहरे को साफ करने के बाद इस पैक को 10-15 मिनट के लिए लगाएं। फिर गुनगुने पानी से धो लें। हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करने से चेहरा चमकदार और मुलायम हो जाता है। गर्मियों में त्वचा की देखभाल के लिए एलोवेरा और हल्दी का यह घरेलू पैक महंगे उत्पादों से बेहतर विकल्प साबित हो सकता है।हालांकि, कुछ सावधानी भी बरतें जैसे संवेदनशील त्वचा वाले लोग सावधानी से इस्तेमाल करें। 5059917-Apr-2026 11:19:58 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50598हर्बल चाय धीरे-धीरे कई लोगों की रोज़ की ज़िंदगी का हिस्सा बन गई है। एक कप आराम के लिए, दूसरा भारी खाने के बाद, तीसरा सोने से पहले... यह आदत बन जाती है। भले ही यह नुकसान न पहुँचाने वाली और आराम देने वाली लगे, लेकिन अगर इसे रोज़ पिया जाए, तो शरीर धीरे-धीरे रिएक्ट करना शुरू कर देता है। रेगुलर चाय के मुकाबले, हर्बल चाय फूलों, जड़ों और पत्तियों से बनती है। इनमें मौजूद बायो-एक्टिव चीज़ें 30 दिनों में नींद, डाइजेशन, ब्लड प्रेशर और स्ट्रेस कंट्रोल पर असर डालती हैं। मेडिकल एक्सपर्ट्स का कहना है कि 30 दिनों तक हर्बल चाय पीने से शरीर में कई बदलाव आ सकते हैं। नींद की क्वालिटी के लिए.. 30 दिनों तक हर्बल चाय पीने से नींद की क्वालिटी बेहतर होती है। रोज़ाना कैमोमाइल जैसी शांत करने वाली हर्बल चाय पीने से कुछ ही हफ़्तों में नींद बेहतर हो सकती है। रिसर्च के मुताबिक, इससे आधी रात में आपके जागने की संख्या कम हो जाती है। इसमें मौजूद एपिजेनिन नाम का पदार्थ दिमाग को आराम देने में मदद करता है। डाइजेशन आसान हो जाता है। पुदीना और अदरक जैसी हर्बल चाय डाइजेशन को बेहतर बनाती हैं। ये पेट में गैस, ब्लोटिंग और बेचैनी को कम करने में मदद करती हैं। गैस और ब्लोटिंग की समस्या 30 दिनों में कम होने लगती है। इसका ब्लड प्रेशर पर असर होता है। रोज़ाना गुड़हल की चाय पीने से ब्लड प्रेशर कम हो सकता है। कुछ रिसर्च बताती हैं कि यह सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम कर सकती है, खासकर प्री-हाइपरटेंशन वाले लोगों में। स्ट्रेस मैनेजमेंट बेहतर होता है। कैमोमाइल और लेमन बाम जैसी चाय मेंटल स्ट्रेस कम करने में मदद करती हैं। ये दिमाग में GABA और सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर पर असर डालती हैं, जिससे मन को शांति मिलती है। डिहाइड्रेशन नहीं होता.. शरीर को काफी फ्लूइड मिलते हैं। हर्बल चाय ज़्यादातर कैफीन-फ्री होती हैं। इसलिए, वे शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करती हैं। पानी की तरह, वे शरीर को नमी देती हैं और नींद में खलल नहीं डालतीं। कौन सी चाय पीनी है यह इस बात पर निर्भर करता है कि उसका असर कब होगा। कैमोमाइल और लेमन बाम जैसी चाय रात को सोने से पहले पीना अच्छा होता है। पुदीने और अदरक की चाय खाने के बाद पीने पर डाइजेशन में मदद करती है। हर्बल चाय के साथ हल्का खाना खाना सबसे अच्छा है। सादे बिस्किट, ओट क्रैकर्स, ताज़े फल (सेब, नाशपाती, बेरीज़), थोड़े बादाम या अखरोट, शहद या नट बटर के साथ टोस्ट.. ये सभी अच्छे ऑप्शन हैं। अगर आप इसे खाने के बाद पीते हैं तो हल्का सैंडविच या सलाद भी ले सकते हैं। हर्बल टी शरीर के लिए अच्छी होती है अगर आप इसे सही तरीके से और सही समय पर पिएं। हालांकि यह एक छोटी सी आदत है, लेकिन एक्सपर्ट्स का कहना है कि इसका असर धीरे-धीरे सेहत सुधारने में दिखता है। 5059817-Apr-2026 10:38:34 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50535शोधकर्ताओं की एक टीम ने बुधवार को कहा कि कवक की बढ़ती संख्या दवाओं के प्रति प्रतिरोधी होती जा रही है, जिससे कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले रोगियों के लिए गंभीर जोखिम पैदा हो रहा है। नेचर मेडिसिन में प्रकाशित एक शोध पत्र के अनुसार, नीदरलैंड्स के राडबाउड यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर (राडबाउडमसी) में मेडिकल माइक्रोबायोलॉजिस्ट और प्रोफेसर पॉल वेरवेइज के नेतृत्व में 16 संगठनों के 50 शोधकर्ताओं ने एक साथ काम किया। उन्होंने वैश्विक डेटा एकत्र किया और प्रतिरोधी कवकों के प्रसार की बेहतर निगरानी और रोकथाम के लिए पांच चरणों वाली योजना विकसित की। इन पांच चरणों में जागरूकता, निगरानी, ​​संक्रमण की रोकथाम और नियंत्रण, अनुकूलित उपयोग और निवेश शामिल हैं। कवक प्रतिरोधक क्षमता अस्पतालों में विकसित नहीं होती, बल्कि मुख्यतः पर्यावरण से उत्पन्न होती है। फसलों को कवक संबंधी रोगों से बचाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कवकनाशी, स्वास्थ्य सेवा में उपयोग की जाने वाली कवकनाशी-रोधी दवाओं से काफी मिलते-जुलते हैं। शोधकर्ताओं ने कहा, कृषि में लंबे समय तक संपर्क में रहने से कवक इन कारकों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेते हैं। फिर ये प्रतिरोधी कवक हवा के माध्यम से फैलते हैं। परिणामस्वरूप, कृषि में उभरने वाली प्रतिरोधक क्षमता गंभीर कवक संक्रमण से पीड़ित रोगियों के लिए कम प्रभावी उपचार का कारण बन सकती है। विभिन्न क्षेत्रों में एंटीफंगल यौगिकों के व्यापक उपयोग से एक एकीकृत, या वन हेल्थ दृष्टिकोण की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया है। हम दवा-प्रतिरोधी कवकों के एक ऐसे बढ़ते प्रकोप का सामना कर रहे हैं जो चुपचाप फैल रहा है आईसीयू में कैंडिडा ऑरिस से लेकर समुदाय में एजोल-प्रतिरोधी एस्परजिलस तक और इससे पहले ही कई जानें जा चुकी हैं। कवक-रोधी प्रतिरोध को ठोस लक्ष्यों और निधियों के साथ 2026 की वैश्विक कृषि प्रतिरोध कार्य योजना में शामिल किया जाना चाहिए, अन्यथा हम जीवाणुरोधी प्रतिरोध के मामले में की गई गलतियों को दोहराने का जोखिम उठाएंगे, राडबाउडमसी के सलाहकार सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रोफेसर पॉल ई. वेरवेइज ने कहा। चिकित्सा और कृषि में एंटीफंगल दवाओं के दोहरे उपयोग से खेतों से लेकर आईसीयू तक प्रतिरोधकता में तेजी आ रही है। कृषि संबंधी अनुमतियों को स्वास्थ्य जोखिम आकलन के साथ संरेखित करना, साथ ही नए एंटीफंगल और किफायती निदान में निवेश करना, एक व्यावहारिक 'वन हेल्थ' समाधान है जो खाद्य सुरक्षा और रोगी देखभाल दोनों की रक्षा करता है, इंसब्रुक मेडिकल यूनिवर्सिटी में सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रोफेसर माइकला लैकनर ने कहा। 5053516-Apr-2026 10:56:38 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50534ब्रेड और अन्य कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ सिर्फ प्लेट भरने से कहीं अधिक काम कर रहे हैं, वे चुपचाप चयापचय को बदल सकते हैं। एक आश्चर्यजनक खोज में, शोधकर्ताओं ने पाया कि चूहों ने ब्रेड, चावल और गेहूं जैसे कार्बोहाइड्रेट को अत्यधिक पसंद किया और अपने नियमित आहार को पूरी तरह से छोड़ दिया। अधिक कैलोरी का सेवन न करने के बावजूद भी उनका वजन और शरीर में वसा बढ़ गई, इसका कारण यह नहीं था कि उन्होंने अधिक भोजन किया, बल्कि यह था कि उनके शरीर ने कम ऊर्जा का उपयोग किया। रोटी सदियों से आहार का एक अभिन्न अंग रही है, जो पीढ़ियों से समाजों का पोषण करती आ रही है। यह रोजमर्रा की जिंदगी में गहराई से समाई हुई है। लेकिन मोटापे की दर लगातार बढ़ने के साथ, शोधकर्ता यह सवाल उठाने लगे हैं कि क्या आधुनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट पर यह निर्भरता अभी भी उचित है। मोटापा जीवनशैली से जुड़ी कई बीमारियों का खतरा बढ़ाता है, इसलिए इसकी रोकथाम एक प्रमुख जन स्वास्थ्य प्राथमिकता है। परंपरागत रूप से, शोध में उच्च वसा सेवन को वजन बढ़ने का मुख्य कारण माना गया है। यही कारण है कि कई पशु अध्ययनों में उच्च वसा वाले आहार का उपयोग किया जाता है। हालांकि, ब्रेड, चावल और नूडल्स जैसे कार्बोहाइड्रेट का सेवन दुनिया भर में प्रतिदिन किया जाता है, फिर भी मोटापे और चयापचय में उनकी भूमिका का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। जबकि कई लोग मानते हैं कि ब्रेड खाने से वजन बढ़ता है या कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, यह स्पष्ट नहीं हो पाया है कि समस्या खाद्य पदार्थों में ही है या लोगों द्वारा उन्हें चुनने और सेवन करने के तरीके में है। अध्ययन में कार्बोहाइड्रेट की पसंद और चयापचय संबंधी प्रभावों का पता लगाया गया है। इन सवालों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, ओसाका मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी के ग्रेजुएट स्कूल ऑफ ह्यूमन लाइफ एंड इकोलॉजी में प्रोफेसर शिगेनोबू मात्सुमुरा के नेतृत्व में एक शोध दल ने अध्ययन किया कि कैसे कार्बोहाइड्रेट चूहों में खाने के व्यवहार और चयापचय को प्रभावित करते हैं। शोधकर्ताओं ने यह अध्ययन किया कि क्या चूहे सामान्य आहार की तुलना में गेहूं, रोटी और चावल जैसे खाद्य पदार्थों को अधिक पसंद करते हैं, और इन विकल्पों का उनके शरीर के वजन और ऊर्जा खपत पर क्या प्रभाव पड़ता है। जानवरों को कई आहार समूहों में विभाजित किया गया, जिनमें सामान्य आहार, सामान्य आहार + रोटी, सामान्य आहार + गेहूं का आटा, सामान्य आहार + चावल का आटा, उच्च वसा वाला आहार (एचएफडी) + सामान्य आहार और एचएफडी + गेहूं का आटा शामिल थे। टीम ने शरीर के वजन, ऊर्जा व्यय, रक्त चयापचय और यकृत जीन अभिव्यक्ति में होने वाले परिवर्तनों का अध्ययन किया। कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना भी कार्बोहाइड्रेट के प्रति अधिक रुचि वजन बढ़ने से जुड़ी है। अध्ययन के निष्कर्षों से पता चला कि चूहों ने कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी और अपना सामान्य भोजन खाना पूरी तरह बंद कर दिया। हालांकि उनकी कुल कैलोरी की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई, लेकिन उनके शरीर का वजन और वसा दोनों बढ़ गए। चावल का आटा खाने वाले चूहों का वजन गेहूं का आटा खाने वाले चूहों के समान ही बढ़ा। इसके विपरीत, उच्च वसा वाले आहार (एचएफडी) + गेहूं का आटा दिए गए चूहों का वजन उच्च वसा वाले आहार (एचएफडी) + सामान्य आहार दिए गए चूहों की तुलना में कम बढ़ा। प्रोफेसर मात्सुमुरा ने कहा, ये निष्कर्ष बताते हैं कि वजन बढ़ना गेहूं के विशिष्ट प्रभावों के कारण नहीं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट के प्रति प्रबल पसंद और उससे जुड़े चयापचय परिवर्तनों के कारण हो सकता है। ऊर्जा का धीमा उपयोग वजन बढ़ने का कारण बन सकता है। टीम ने ऊर्जा उपयोग को बेहतर ढंग से समझने के लिए श्वसन गैस विश्लेषण के साथ अप्रत्यक्ष कैलोरीमेट्री का भी उपयोग किया। परिणामों से पता चला कि वजन बढ़ना अत्यधिक भोजन के कारण नहीं, बल्कि ऊर्जा व्यय में कमी के कारण हुआ था। आगे के विश्लेषण से पता चला कि रक्त में वसा अम्लों का स्तर अधिक और आवश्यक अमीनो अम्लों का स्तर कम था। यकृत में वसा का संचय बढ़ गया, साथ ही वसा अम्ल उत्पादन और लिपिड परिवहन से जुड़े जीनों की गतिविधि भी बढ़ गई। जब आहार से गेहूं का आटा हटा दिया गया, तो शरीर का वजन और चयापचय संबंधी असामान्यताएं दोनों में तेजी से सुधार हुआ। इससे पता चलता है कि गेहूं युक्त आहार से हटकर संतुलित आहार अपनाने से शरीर के वजन को अधिक प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। अगले चरण: निष्कर्षों को मानव आहार पर लागू करना प्रोफेसर मात्सुमुरा ने कहा, आगे चलकर, हम अपने शोध का ध्यान मनुष्यों पर केंद्रित करने की योजना बना रहे हैं ताकि यह सत्यापित किया जा सके कि इस अध्ययन में पहचाने गए चयापचय संबंधी परिवर्तन वास्तविक आहार संबंधी आदतों पर किस हद तक लागू होते हैं। हम यह भी पता लगाने का इरादा रखते हैं कि साबुत अनाज, अपरिष्कृत अनाज और आहार फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, साथ ही प्रोटीन और वसा के साथ उनका संयोजन, खाद्य प्रसंस्करण विधियाँ और सेवन का समय, कार्बोहाइड्रेट सेवन के प्रति चयापचय प्रतिक्रियाओं को कैसे प्रभावित करते हैं। भविष्य में, हमें उम्मीद है कि यह पोषण संबंधी मार्गदर्शन, खाद्य शिक्षा और खाद्य विकास के क्षेत्रों में स्वाद और स्वास्थ्य के बीच संतुलन प्राप्त करने के लिए एक वैज्ञानिक आधार के रूप में कार्य करेगा, मात्सुमुरा ने आगे कहा। ये निष्कर्ष मॉलिक्यूलर न्यूट्रिशन एंड फूड रिसर्च में प्रकाशित हुए थे। 5053416-Apr-2026 10:51:38 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50451अगर आपको नॉर्थ इंडिया की चटपटी चाट पसंद है, तो पापड़ कोन चाट आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। शाम की चाय के साथ कुछ झटपट और स्वादिष्ट खाने का मन हो, तो यह रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट रहती है। यह एक फ्यूजन स्नैक है जिसमें कुरकुरे पापड़ के साथ मसालेदार सब्जियों का लाजवाब स्वाद मिलता है। खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान और जल्दी होता है, साथ ही यह देखने में भी काफी आकर्षक लगता है। इसलिए आप इसे किटी पार्टी, बर्थडे या किसी भी खास मौके पर मेहमानों को परोस सकते हैं। आवश्यक सामग्री: पापड़ कोन चाट बनाने के लिए पापड़, बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमकीन मिक्सचर, बूंदी, नींबू का रस, चाट मसाला और काला नमक चाहिए। बनाने की विधि: सबसे पहले प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक काट लें और एक बाउल में डालें। अब इसमें नमकीन मिक्सचर, बूंदी, हरा धनिया, नींबू का रस, चाट मसाला और काला नमक डालकर अच्छे से मिला लें। आपकी चाट की स्टफिंग तैयार है। अब पापड़ को आधा काटकर तवे पर हल्का सेक लें। जब पापड़ कुरकुरा हो जाए, तो उसे तुरंत कोन का आकार देकर कुछ सेकंड तक पकड़कर रखें ताकि वह सेट हो जाए। इसके बाद तैयार स्टफिंग को पापड़ के कोन में भरें और तुरंत सर्व करें। खासियत: इस चाट की सबसे बड़ी खासियत इसका कुरकुरा टेक्सचर और खट्टा-चटपटा स्वाद है। पापड़ की क्रिस्पनेस और मसालों के साथ नींबू की खटास इसे बेहद स्वादिष्ट बनाती है। आप चाहें तो इसमें उबले चने, आलू, इमली या पुदीना की चटनी डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं। 5045115-Apr-2026 3:10:04 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50450अक्सर आपने सुना होगा कि खाना खाने से पहले पानी पीना चाहिए. डॉक्टर भी इस आदत को अपनाने की सलाह देते हैं. लेकिन क्या यह सच में फायदेमंद है या सिर्फ एक आम धारणा? इस सवाल का जवाब समझना जरूरी है, क्योंकि यह हमारी रोजमर्रा की हेल्थ से जुड़ा हुआ है. चलिए आपको बताते हैं कि आखिर डॉक्टर ऐसा क्यों कहते हैं. क्यों खाने से पहले पानी पीना चाहिए? Harvard Health की एक रिपोर्ट के अनुसार, असल में, खाना खाने से पहले पानी पीने के पीछे सबसे बड़ा तर्क यह दिया जाता है कि इससे पेट पहले से थोड़ा भर जाता है, जिससे आप कम खाना खाते हैं. हमारे पेट में कुछ ऐसे नर्व्स होते हैं जो फैलाव को महसूस करके दिमाग को संकेत भेजते हैं कि अब खाना पर्याप्त है. माना जाता है कि अगर आप पहले पानी पी लेते हैं, तो यही सिग्नल जल्दी मिलने लगता है और ओवरईटिंग से बचाव होता है. कुछ छोटे और सीमित समय वाली स्टडी में यह देखा भी गया है कि जो लोग खाने से पहले एक गिलास पानी पीते हैं, वे दूसरों के मुकाबले थोड़ा कम खाना खाते हैं. खासकर जो लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे होते हैं, उनमें यह आदत हल्का फायदा दे सकती है. हालांकि, लंबे समय में इसका असर कितना होता है, इस पर अभी भी पुख्ता सबूत नहीं हैं. एक और कारण यह बताया जाता है कि कई बार हमें भूख नहीं बल्कि प्यास लगती है, लेकिन हम इसे समझ नहीं पाते और कुछ खा लेते हैं. ऐसे में अगर पहले पानी पी लिया जाए, तो अनावश्यक कैलोरी लेने से बचा जा सकता है. लेकिन इस थ्योरी को लेकर भी साइंटफिक प्रमाण बहुत मजबूत नहीं हैं. वजन कम करने में मददगार कुछ लोग यह भी मानते हैं कि पानी पीने से शरीर कैलोरी बर्न करता है, क्योंकि शरीर को पानी को अपने तापमान तक गर्म करना पड़ता है. लेकिन हाल के रिसर्च बताते हैं कि इस प्रक्रिया से बहुत कम कैलोरी खर्च होती है, इसलिए इसे वजन घटाने का बड़ा कारण नहीं माना जा सकता. हालांकि, एक बात साफ है कि अगर आप मीठे पेय या हाई-कैलोरी ड्रिंक्स की जगह पानी पीते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है और वजन कम करने में मदद कर सकता है. तो क्या खाना खाने से पहले पानी पीना चाहिए? इसका जवाब पूरी तरह हां या नहीं में नहीं है. कुछ लोगों के लिए यह आदत फायदेमंद हो सकती है, खासकर अगर इससे वे कम खाते हैं या ओवरईटिंग से बचते हैं. लेकिन इसे कोई जादुई उपाय भी नहीं माना जा सकता. 5045015-Apr-2026 11:38:06 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50376काफी लोग अपनी सेहत को लेकर बहुत जागरूक होते हैं. वे हर काम समय के अनुसार करते हैं,अच्छी डाइट लेते हैं और नियमित रूप से एक्सरसाइज भी करते हैं। लेकिन इसके बावजूद उनके शरीर में खून की कमी की समस्या खत्म नहीं होती.हीमोग्लोबिन हमारे शरीर में ऑक्सीजन को एक जगह से दूसरी जगह पहुंचाने का काम करता है,ऐसे में खून की कमी से उन्हें जल्दी थकान होने लगती है,चक्कर आने लगते हैं और कई बार आंखों के सामने अंधेरा भी छाने लगता है. क्यों होती है यह समस्या? यह स्थिति काफी हैरान करने वाली होती है कि इतना अच्छा खानपान और हेल्थ कॉन्शियस होने के बावजूद भी शरीर में खून की कमी क्यों हो रही है.ऐसे में आपके मन में यह सवाल जरूर आता होगा कि आखिर ऐसा क्यों होता है और क्या यह किसी नई बीमारी का संकेत तो नहीं है सही अवशोषण का महत्व सबसे पहले यह समझना बहुत जरूरी है कि सिर्फ हेल्दी खाना खाना ही काफी नहीं होता,बल्कि यह भी ध्यान रखना चाहिए कि जो हम खा रहे हैं,उसका हमारे शरीर में सही तरीके से अवशोषण (Absorption)हो रहा है या नहीं.कई बार लोग आयरन से भरपूर चीजें जैसे हरी सब्जियां,दाल और फल तो खाते हैं,लेकिन शरीर उन्हें ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता। यहीं से असली समस्या शुरू होती है और शरीर में खून की कमी होने लगती है. विटामिनCकी भूमिका इसका एक कारण विटामिनCकी कमी भी हो सकती है,क्योंकि यह आयरन को शरीर में अवशोषित करने में मदद करता है. इसलिए अगर आप आयरन ले रहे हैं,लेकिन साथ में विटामिनCयुक्त चीजें जैसे नींबू,संतरा नहीं ले रहे हैं,तो शरीर आयरन का उपयोग नहीं कर पाता. पाचन तंत्र का प्रभाव अगर आपका डाइजेशन सही नहीं है,तो शरीर पोषक तत्वों को सही से नहीं ले पाता.जिसमें गैस,एसिडिटी से जुड़ी समस्याएं हो सकती है जो हीमोग्लोबिन कम होने का कारण बन सकती हैं. महिलाओं में अधिक समस्या महिलाओं में यह समस्या ज्यादा देखने को मिलती है,खासकर उनको जिनको पीरियड्स में ज्यादा ब्लीडिंग होती है इसके अलावा गर्भावस्था के दौरान भी शरीर को ज्यादा आयरन की जरूरत होती है,और अगर इस दौरान सही ध्यान न रखा जाए तो हीमोग्लोबिन कम हो सकता है. विटामिनB12और फोलिक एसिड की कमी इसके अलावा विटामिन B12और फोलिक एसिड की कमी भी हीमोग्लोबिन नहीं बढ़ने देती क्योंकि ये दोनोंRed Blood Cellsके निर्माण में अहम भूमिका निभाते हैं वही अगर शरीर में इनकी ही कमी होने लगे तो शरीर में खून बनने कि प्रक्रिया पर प्रभाव पड़ता है. 5037614-Apr-2026 10:58:31 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50375 सुबह-सुबह शरीर के लिए जितना जरूरी व्यायाम करना होता है, उतना ही जरूरी नाश्ता भी होता है, लेकिन लोग इसे अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं और इसकी जगह हाई कैफीन ड्रिंक्स जैसे कॉफी को दे देते हैं, जो कि सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता. शरीर को productive बनाने के लिए सिर्फ mentally ही नहीं, physically fit रखना भी जरूरी है और सुबह का नाश्ता इसका सबसे बड़ा स्रोत होता है. डोसा एक ऐसा स्टेपल फूड बनता जा रहा है, जो सिर्फ साउथ ही नहीं बल्कि नॉर्दर्न पार्ट में भी काफी पसंद किया जा रहा है. लोग इसे नाश्ते के रूप में काफी पसंद कर रहे हैं, पर क्या सुबह-सुबह डोसे खाना हानिकारक तो नहीं? आइए जानते हैं सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर, सिद्धार्थ सिंह की राय. क्यों है डोसा इतनी चर्चे में? हाल में ही सिद्धार्थ सिंह ने इंस्टाग्राम पर एक रील के माध्यम से बताया कि अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो डोसे का सेवन रोक दें. पर उन्होंने ऐसा डोसे को हानिकारक नहीं बल्कि अधुरा बताने के मकसद से कहा. डोसा चावल से बनता है और सांभर भी तो एक प्रकार की दाल होती है. इसमें हानिकारक जैसा कुछ नहीं होता, दिक्कत यहां पर दोबारा लगने वाली भूख से है. दोबारा लगती है भूख डोसा सिर्फ चावल और दाल से बनता है, जो हल्का होने के कारण जल्दी पच जाता है, लेकिन इसकी एक कमी यह है कि इसे खाने के तुरंत बाद भूख लग जाती है और समस्या यहीं से शुरू होती है. सिद्धार्थ ने आगे बताया कि डोसा खाने के 1 घंटे बाद ही आपको दोबारा भूख लगने लगती है और उसे मिटाने के लिए आप दोबारा खाते हैं, जो आपकी कैलोरी इनटेक बढ़ा देती है. आसान शब्दों में कहें तो डोसा नहीं बल्कि उसके बाद लिया जाने वाला भोजन वजन बढ़ने का कारण बनता है. 5037514-Apr-2026 10:47:19 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50374गर्मी का मौसम शुरू होते ही लोग अपने खानपान में ऐसी चीजें शामिल करने लगते हैं, जो शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ हाइड्रेटेड भी रखें। खीरा भी उन्हीं में से एक है, जो अक्सर सलाद के रूप में हर घर की थाली में शामिल होता है, हालांकि बहुत से लोग यह नहीं जानते कि खीरे को सही तरीके से कैसे खाया जाए, ताकि इसके पूरे फायदे मिल सकें। गलत तरीके से या जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर खीरा पेट से जुड़ी समस्याएं भी पैदा कर सकता है। विशेषज्ञों का मानना है कि सही तरीके से खाया गया खीरा न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि त्वचा को भी अंदर से स्वस्थ और चमकदार बनाता है। खीरे में लगभग 90 से 95 प्रतिशत तक पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में अहम भूमिका निभाता है। जब शरीर में पानी की कमी नहीं होती, तो खून का प्रवाह बेहतर रहता है और पोषक तत्व आसानी से त्वचा तक पहुंचते हैं। यही प्रक्रिया चेहरे पर ताजगी और निखार लाने में मदद करती है। इसके साथ ही खीरे में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और उन्हें रिपेयर करने में मदद करते हैं। खीरे को खाने से पहले अच्छी तरह धोना बहुत जरूरी है, क्योंकि इसकी सतह पर धूल, बैक्टीरिया या केमिकल्स हो सकते हैं। अगर खीरा ऑर्गेनिक है, तो इसे छिलके सहित खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। इसके छिलके में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है और पेट को साफ रखने में मदद करता है। खीरे का जूस शरीर में जमा टॉक्सिन्स को निकालने में भी मदद करता है, जिससे शरीर फिट रहता है। खीरे का सेवन सीमित मात्रा में करना ही बेहतर होता है। जरूरत से ज्यादा खीरा खाने से पेट में गैस, अपच या भारीपन महसूस हो सकता है। इसका कारण यह है कि खीरे में मौजूद कुछ तत्व पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं, खासकर तब जब इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाए। इसलिए संतुलित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए। खीरे के तापमान का भी ध्यान रखना जरूरी है। कई लोग इसे फ्रिज से निकालकर तुरंत बहुत ठंडा खा लेते हैं, जो पेट के लिए सही नहीं माना जाता। बहुत ठंडी चीजें खाने से पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है। गैस या दर्द की समस्या हो सकती है, इसलिए बेहतर होगा कि खीरे को हल्का सामान्य तापमान पर लाकर खाया जाए, ताकि शरीर उसे आसानी से पचा सके। 5037413-Apr-2026 10:36:16 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50349आयुर्वेद के मुताबिक आंवला खाने से सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाव किया जा सकता है। सही मात्रा में और सही तरीके से आंवला खाकर आप अपनी सेहत को काफी हद तक मजबूत बना सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि एक दिन में कितने आंवला को डाइट प्लान में शामिल किया जा सकता है? अगर नहीं, तो आज हम आपको आंवला खाने के फायदों के साथ-साथ इस सवाल के सही जवाब के बारे में भी बताएंगे। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक एक दिन में एक से दो कच्चे आंवला का सेवन किया जा सकता है। हर रोज कच्चा आंवला खाना शुरू कर दीजिए और आपको महज कुछ ही हफ्तों के अंदर खुद-ब-खुद पॉजिटिव असर महसूस होने लगेगा। वहीं, अगर आप आंवला जूस को अपने डाइट प्लान में शामिल करना चाहते हैं, तो 20 से 30 मिलीलीटर जूस पी सकते हैं। मजबूत बनाए इम्यून सिस्टम आंवला में पाए जाने वाले तमाम औषधीय गुण आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को बढ़ाने में कारगर साबित हो सकते हैं। क्या आप कब्ज, एसिडिटी और गैस जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं? अगर हां, तो आंवला का सेवन करना शुरू कर दीजिए क्योंकि आंवला आपकी गट हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। मिलेंगे फायदे ही फायदे आंवला दिल की सेहत को मजबूत बनाने में भी मददगार साबित हो सकता है यानी हर रोज आंवला खाने से दिल से जुड़ी गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि डायबिटीज पेशेंट्स को भी आंवला का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा आंवला में पाए जाने वाले तत्व आपकी बॉडी के मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर आपकी वेट लॉस जर्नी को भी काफी हद तक आसान बना सकता है। (डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।) 5034913-Apr-2026 2:01:27 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50302जैसे ही सूरज की पहली किरण इंदौर में पड़ती है, शहर पहले से ही पूरी तरह जागा हुआ और भूखा होता है। सुबह-सुबह की इस रस्म के बीच में है छप्पन दुकान, एक ऐसी गली जो सिर्फ़ नाश्ता ही नहीं परोसती बल्कि उसे पहचान भी देती है। दूसरे शहरों की धीमी, नींद भरी सुबहों से अलग, इंदौर में दिन की शुरुआत गरमागरम तवों, ताज़े पोहे की खुशबू और सेव के कुरकुरेपन से होती है। स्टूडेंट्स, ऑफिस जाने वाले, परिवार और फिटनेस के शौकीन सभी यहाँ आते हैं, जिससे यह मशहूर फ़ूड स्ट्रीट सुबह 8 बजे तक एक हलचल भरा सोशल हब बन जाती है। 1. विजय चाट हाउस अपने एकदम बैलेंस्ड पोहे के साथ तीखी चटनी और कुरकुरे सेव के लिए मशहूर, इस जगह ने क्लासिक इंदौरी नाश्ते में महारत हासिल कर ली है। अनार के दाने डालने से वह खास मीठा स्वाद आ जाता है। 2. यंग तरंग अपने समोसे और खोपरा पैटीज़ के लिए मशहूर, यंग तरंग नाश्ते में थोड़ा मज़ेदार स्वाद लाता है। उनकी चटनी खास हैंमसालेदार, मीठी और यादगार। 3. अग्रवाल स्वीट्स पोहा-जलेबी पसंद करने वालों के लिए यह जगह इंदौर के मीठे और नमकीन खाने के जुनून को दिखाती है। नरम पोहे के साथ गरमागरम जलेबियाँ कई लोगों के लिए एक रस्म है। 4. जॉनी हॉट डॉग हालांकि नाश्ते के लिए यह थोड़ा अलग है, लेकिन उनके देसी-स्टाइल हॉट डॉग उन युवाओं को पसंद आते हैं जो कुछ जल्दी, पेट भरने वाला और अलग ढूंढ रहे होते हैं। 5. मधुरम स्वीट्स कचौरी से लेकर ताज़ी लस्सी तक, मधुरम एक हेल्दी डिश देता है जो पारंपरिक स्वाद और आराम की क्रेविंग, दोनों को पूरा करती है। इंदौरियों के लिए, छप्पन सिर्फ खाने के बारे में नहीं है, यह पहचान के बारे में है। इसकी किफ़ायती कीमत यह पक्का करती है कि एक स्टूडेंट और एक बिज़नेसमैन एक ही प्लेट पोहा का मज़ा लेते हुए साथ-साथ खड़े हो सकते हैं। सर्विस की स्पीड शहर की तेज़-तर्रार लाइफस्टाइल से मेल खाती है, जबकि वैरायटी यह पक्का करती है कि हर मूड के लिए कुछ न कुछ है। लेकिन सबसे बढ़कर, यह जाना-पहचानापन है। वेंडर आपके यूज़ुअल को याद रखते हैं, स्वाद एक जैसा रहता है, और हर बार आने पर ऐसा लगता है जैसे घर वापस आ गए हों। तेज़ी से मॉडर्न हो रहे छप्पन दुकान में एक आरामदायक जगह बनी हुई है। 5030212-Apr-2026 12:43:08 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50301खाना डाइनिंग टेबल पर नहीं, बल्कि उज़्बेकिस्तान के बुखारा बिएनियल में ऊपर ऊँचे स्थान पर कला की तरह दिखता है, जहाँ आर्टिस्ट सुबोध गुप्ता के स्टेनलेस-स्टील के किचन के बर्तनों का बड़ा कलेक्शन एक मंदिर की तरह खड़ा है। आसमान की ओर रखे सिरेमिक प्लेट, पैन, तश्तरी, करछुल और पतीले, भक्ति की गहराई के साथ रोशनी पकड़ते हैं। ये अनगिनत भारतीय किचन में पाई जाने वाली चीज़ें हैं, जिन्हें रोज़ भीड़ भरी अलमारियों से निकाला जाता है। यहाँ, उन्हें कुछ ऐसा बनाया गया है जो श्रद्धा और बेचैनी दोनों को दिखाता है। यह सिर्फ़ मूर्ति नहीं है। यह याद, माइग्रेशन, ज़्यादा, भूख और इच्छा को एक साथ मिलाना है। गुप्ता कहते हैं, भारत में खाना कभी सिर्फ़ खाना नहीं होता। इसमें क्लास, मेहनत, विश्वास और इच्छा होती है। किचन एक पॉलिटिकल जगह है। उनके काम के सामने खड़े होकर, यह साफ़ हो जाता है कि उनके काम ने महाद्वीपों में इतनी ज़ोरदार आवाज़ क्यों उठाई है। साधारण बर्तनों को बड़े पैमाने पर उठाकर, गुप्ता विरोधाभासों को छूते हैं: एक ऐसा देश जो बहुतायत के सपनों से चलता है, फिर भी हमेशा कमी से घिरा रहता है। स्टेनलेस स्टील की चमक एस्पिरेशन और ऊपर उठने की बात करती है; रिपीटिशन और ज़्यादा इस्तेमाल लिमिट तक बढ़ाए जाने का इशारा करते हैं। खाना एक ज़रूरी वोकैबुलरी के तौर पर पिछले दस सालों में, इंडियन कंटेंपररी आर्ट में एक बड़ा बदलाव आया है। खाना अब कोई सजावटी स्टिल लाइफ़ या मेहमाननवाज़ी का शॉर्टहैंड नहीं रहा। यह एक ज़रूरी वोकैबुलरी बन गया हैखाने के दीवाने देश में अपनेपन, असमानता, मिटाने और चाहत के बारे में बात करने का एक तरीका, जहाँ हम जो खाते हैं, वह अक्सर हमारी पहचान बताता है। मुंबई की रहने वाली सैली समेल, जो खुद से सीखी हुई मिनिएचर फ़ूड आर्टिस्ट हैं, के लिए खाना सबसे पहले और सबसे ज़रूरी इमोशन है। वह कहती हैं, खाना यादों की भाषा है। बचपन के स्नैक या किसी रीजनल स्टेपल का मिनिएचर वर्शन सिर्फ़ मिट्टी नहीं हैयह एक पॉकेट-साइज़ मेमोरी है। यह लोगों को उनकी जड़ों और घर के आराम से जोड़ता है, चाहे वे कहीं भी हों। समेल के बनाए हुए वड़ा पाव, थाली और चाय के कपजिन्हें वे अपने हैंडल theyellowbrushh के ज़रिए Instagram पर 200,000 से ज़्यादा फ़ॉलोअर्स के साथ शेयर करते हैंकिसी बड़ी चीज़ को अपनेपन में बदल देते हैं। 35 साल की समेल कहती हैं, theyellowbrushh में, मेरा मानना ​​है कि खाना सिर्फ़ खाना नहीं हैयह हमारी सबसे प्यारी यादों का ज़रिया है। अपनी पसंदीदा डिशेज़ को छोटा करके, मैं बड़ी भावनाओंघर, आराम, संस्कृतिको अपनी हथेली में कैद करने की कोशिश करती हूँ। फ़ूड आर्ट में उनकी यात्रा उतनी ही पुरानी यादों से बनी जितनी कि टूटने से। होटल मैनेजमेंट और टूरिज़्म में ट्रेंड समेल ने महामारी के दौरान अपनी नौकरी खोने से पहले कई साल हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में बिताए। वह ज़बरदस्ती का ठहराव एक टर्निंग पॉइंट बन गया। वह कहती हैं, मैंने किसी दिन का इंतज़ार करना बंद कर दिया। खाना ही था जिसने मुझे खुद तक वापस खींचा। उनके काम को सिर्फ़ टेक्निकल महारत ही नहीं, बल्कि गहरी सेंसरी अटेंशन भी बनाए रखती हैताज़े खाने का रंग, बिस्किट का टेक्सचर, चाय का शांत अपनापन। उनके मिनिएचर रेप्लिका नहीं हैं; वे इमोशनल ट्रिगर हैं। एक सोशल मैसेज के तौर पर फ़ूड आर्ट खाने की तरफ़ यह झुकाव अचानक नहीं है। जैसे-जैसे भारत तेज़ी से शहरीकरण कर रहा है, खाना असमानता की सबसे साफ़ निशानियों में से एक बन गया हैयह इस बात से पता चलता है कि हम क्या खाते हैं, कैसे खाते हैं, और कौन छूट जाता है। इस मूवमेंट के ज़मीनी स्तर पर नागपुर की श्वेता भट्टड़ हैं, जिनका पूरे भारत में फैला ग्राम आर्ट प्रोजेक्ट सीधे किसानों, खाने की बर्बादी और ग्रामीण समुदायों के साथ काम करता है। एक इंस्टॉलेशन में, सड़ते हुए अनाज की गंध को नज़रअंदाज़ करना नामुमकिन है। भट्टड़ बेकार उपज, भूसी और खेती के बचे हुए हिस्सों का इस्तेमाल करके ऐसी चीज़ें बनाती हैं जो सड़ने के लिए बनी हैंजो खुद खेती की ज़िंदगी की अनिश्चितता को दिखाती हैं। वह कहती हैं, कला को उस मिट्टी से अलग नहीं किया जा सकता जिस पर वह खड़ी है। अगर किसान दिखाई नहीं देते, तो उनकी मेहनत भी दिखाई नहीं देती। उनकी प्रैक्टिस जानबूझकर गैलरी के टिकाऊपन और कलेक्ट करने की चाहत का विरोध करती है। उनके कामों को सड़ने देना सिर्फ़ सिंबॉलिक नहीं है; यह स्ट्रक्चरल है, जो एक ऐसे सिस्टम की ओर इशारा करता है जहाँ सरप्लस और भुखमरी एक साथ मौजूद हैं। ऐसे देश में जहाँ खाने की बर्बादी और किसानों की परेशानी एक ही सिक्के के दो पहलू हैं, सड़न सच बोलने का काम बन जाती है। खाना याद के तौर पर इस बीच, चेन्नई की आर्टिस्ट शिल्पा मीठा के काम में याद, पनाह और रुकावट दोनों का काम करती है। इडली, चटनी, नीर डोसा और स्टील के गिलासों की उनकी बनाई मूर्तियां बहुत पर्सनल हैं, फिर भी तुरंत पहचानी जा सकती हैं। मीठा कहती हैं, खाना हमारे शरीर में रखा पहला आर्काइव है। उनकी प्रैक्टिस बताती है कि खाना बनाने की याद, ऐसे समय में कल्चरल बचाव का काम कर सकती है जब स्पीड, माइग्रेशन और न्यूक्लियर लिविंग की वजह से घरेलू रस्में तेज़ी से खतरे में पड़ रही हैं। मीठा, जो पहले साउंड इंजीनियर थीं और सुएनो सोवेनियर ब्रांड की फाउंडर हैं, खाने की कला के प्रति अपने आकर्षण का श्रेय कोलू जैसी बचपन की परंपराओं को देती हैं, जहाँ मिनिएचर एक अहम भूमिका निभाते हैं। वह याद करती हैं, मैंने जो पहला खाना बनाया था, वह मिट्टी का बर्गर था। जैसे ही मैंने इसे पूरा किया, मुझे पता चल गया कि यही मुझे खुशी देता है। उनके सबसे मुश्किल कामकेरल सद्या या तमिलनाडु के ज़माने का सपादुपूरा होने में एक हफ़्ते से ज़्यादा लग सकता है, हर डिश को हवा में सूखने वाली मिट्टी से बड़ी मेहनत से आकार दिया जाता है और हाथ से पेंट किया जाता है। वह कहती हैं कि रिएक्शन अक्सर बहुत असरदार होते हैं। किसी ने एक बार मेरे नीर डोसा और चिकन घी की फ़ोटो इस्तेमाल की थी। 5030112-Apr-2026 12:43:17 pmhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50255गर्मियों के आते ही बाजार रंग-बिरंगे फलों से भर जाते हैं और आम इनमें सबसे ज्यादा आकर्षण का केंद्र होता है। फलों का राजा कहे जाने वाला यह फल अपनी मिठास और स्वाद के कारण हर उम्र के लोगों की पहली पसंद बन जाता है, हालांकि अगर सावधानी न बरती जाए तो यही आम आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह भी साबित हो सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, बाजार में बिकने वाले कई आम प्राकृतिक तरीके से नहीं, बल्कि केमिकल के जरिए जल्दी पकाए जाते हैं, जो शरीर पर गंभीर असर डाल सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, प्राकृतिक रूप से पके आमों में एक खास तरह की मीठी और ताजगी भरी खुशबू होती है, जो दूर से ही महसूस की जा सकती है। वहीं, केमिकल से पकाए गए आमों में यह प्राकृतिक सुगंध लगभग न के बराबर होती है। उनका रंग भी असामान्य रूप से एक जैसा चमकीला पीला होता है, जो देखने में आकर्षक जरूर लगता है, लेकिन यह उनकी असल गुणवत्ता को छुपा सकता है। वैज्ञानिक बताते हैं कि प्राकृतिक आम का रंग हल्का हरा और पीला मिला-जुला होता है और अंदर से पूरी तरह पका होता है, जबकि कृत्रिम रूप से पकाए गए आम अक्सर बाहर से पीले और अंदर से कच्चे रह जाते हैं। रिसर्च के अनुसार, आम को पानी में डालकर भी ये जांचा जा सकता है। प्राकृतिक रूप से पका आम भारी होता है और पानी में डूब जाता है, जबकि केमिकल से पका आम हल्का होता है और ऊपर तैर सकता है। इसके अलावा, ऐसे आम को खाने पर कई बार जीभ में जलन या गले में हल्की परेशानी महसूस होती है, जो इस बात का संकेत है कि उसमें रसायनों का इस्तेमाल हुआ है। आम को जल्दी पकाने के लिए अक्सर कैल्शियम कार्बाइड जैसे खतरनाक रसायन का उपयोग किया जाता है। इससे एसिटिलीन नाम की गैस निकलती है, जो शरीर के लिए हानिकारक होती है। इसके अलावा, इसमें आर्सेनिक और फॉस्फोरस जैसे तत्व भी हो सकते हैं, जो लंबे समय तक शरीर में रहने पर गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं। डॉक्टर्स का कहना है कि ऐसे आम खाने से पेट दर्द, उल्टी, डायरिया, गले में जलन और मुंह में छाले जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ मामलों में यह सांस लेने में तकलीफ, चक्कर आना और नींद की समस्या भी पैदा कर सकता है। लंबे समय तक ऐसे फलों का सेवन करने से लिवर और किडनी पर भी असर पड़ सकता है। इन रसायनों के लगातार संपर्क में रहने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा भी बढ़ सकता है। 5025511-Apr-2026 11:25:58 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50254सूखे मेवे आमतौर पर सेहत के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। इनमें हेल्दी फैट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं। इन्हें रेगुलर खाने से दिल की सेहत बेहतर होती है, कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल होता है और पूरे दिन एनर्जी मिलती है। हालांकि, न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि आप सूखे मेवे कब खाते हैं, इससे भी उनके फायदे पर असर पड़ता है, और सही समय पर सूखे मेवे खाने से शरीर को ज़्यादा फायदे मिलते हैं। अब आइए जानते हैं कि अलग-अलग तरह के सूखे मेवे कब सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। बादाम, काजू.. सबसे पहले, एक्सपर्ट्स का कहना है कि सुबह खाली पेट बादाम खाना सबसे अच्छा समय है। भीगे हुए बादाम खाने से मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ता है। ये शरीर को स्टेबल एनर्जी देते हैं और कॉन्संट्रेशन में सुधार करते हैं। ये आपको लंबे समय तक भूख से भी बचाते हैं। शाम को अखरोट खाना बेहतर होता है। ये शरीर को न्यूट्रिएंट्स आसानी से एब्जॉर्ब करने में मदद करते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और मेलाटोनिन होता है, जो ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाता है और नींद की क्वालिटी को बेहतर बनाता है। काजू दोपहर के नाश्ते के तौर पर सबसे अच्छे होते हैं। इनमें मैग्नीशियम और अच्छे फैट होते हैं और ये शरीर को लंबे समय तक चलने वाली एनर्जी देते हैं। लेकिन, एक्सपर्ट्स चेतावनी देते हैं कि इन्हें रात में खाना अच्छा नहीं है, क्योंकि इनमें फैट और प्रोटीन ज़्यादा होने की वजह से ये डाइजेशन को धीमा कर सकते हैं। पिस्ता.. जब पिस्ता की बात आती है, तो इन्हें खाने का समय आपके हेल्थ गोल्स के हिसाब से अलग-अलग हो सकता है। आमतौर पर इन्हें दिन में स्नैक के तौर पर खाना सबसे अच्छा होता है। ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं और एनर्जी स्टोर करने में मदद करते हैं। सही समय पर सही सूखे मेवे खाने से शरीर को कई फायदे होते हैं। फायदों में एनर्जी लेवल में सुधार, डाइजेशन में सुधार, बेवजह की भूख कम लगना, नींद की क्वालिटी में सुधार और पूरे दिन बैलेंस्ड खाने की आदतें बनना शामिल हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि हेल्दी डाइट सिर्फ इस बारे में नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि इस बारे में भी है कि आप इसे कब खाते हैं। उनका सुझाव है कि छोटे-छोटे बदलाव करने से आपके शरीर को मिलने वाले नतीजों में बड़ा फर्क आ सकता है। 5025411-Apr-2026 11:23:11 amhttps://thevoicetv.in/health.php?articleid=50220आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने के लिए लोग अपनी डाइट में कई बदलाव कर रहे हैं। इन्हीं में से एक है सुबह अंकुरित मूंग (Sprouted Moong) खाना। यह एक ऐसा सुपरफूड है, जो सस्ता होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर भी होता है। अगर आप रोज सुबह अंकुरित मूंग का सेवन करते हैं, तो इससे आपके शरीर को कई जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं। अंकुरित मूंग क्या है? मूंग दाल को कुछ घंटों तक पानी में भिगोकर और फिर कपड़े में बांधकर रखने से उसमें छोटे-छोटे अंकुर निकल आते हैं। यही अंकुरित मूंग कहलाता है। इस प्रक्रिया से इसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा और उनकी गुणवत्ता दोनों बढ़ जाती है। पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है: अंकुरित मूंग में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। इससे कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। वजन घटाने में करता है मदद: अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो अंकुरित मूंग आपकी डाइट का हिस्सा जरूर होना चाहिए। यह लो कैलोरी और हाई प्रोटीन फूड है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और अनावश्यक खाने से बचाव होता है। शरीर को देता है तुरंत ऊर्जा: सुबह खाली पेट अंकुरित मूंग खाने से शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं, जो आपको दिनभर एनर्जेटिक बनाए रखते हैं। इम्यूनिटी को करता है मजबूत: इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं और बीमारियों से बचाव करते हैं। त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: अंकुरित मूंग का नियमित सेवन त्वचा को अंदर से पोषण देता है, जिससे स्किन ग्लो करने लगती है। साथ ही यह बालों को मजबूत और हेल्दी बनाए रखने में भी मदद करता है। दिल की सेहत के लिए अच्छा: यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है। अंकुरित मूंग खाने का सही तरीका सुबह खाली पेट सेवन करें इससे शरीर को अधिकतम लाभ मिलता है। अगर कच्चा खाने में परेशानी हो, तो हल्का उबाल सकते हैं। स्वाद के लिए नींबू, काला नमक, टमाटर, प्याज और हरी धनिया मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। रोजाना एक कटोरी (लगभग 5070 ग्राम) पर्याप्त होती है। 5022010-Apr-2026 3:54:37 pm