अलसी के फायदे इतने हैं कि गिनाना मुश्किल हो जाएगा। इसके सेवन से बाल और त्वचा संबंधी समस्याएं दूर होती है। असली के बीजों में पोषक तत्वों का भंडार है।

अलसी के बीज खाने से शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल बाहर आ जाता है। इससे नसों की ब्लॉकेज को खोलने में मदद मिलती है। अलसी का सेवन करने से ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है। इसमें पाया जाने वाला ओमेगा 3 फैटी एसिड हार्ट को हेल्दी रखता है।

फाइबर से भरपूर अलसी में हेल्दी फैट पाए जाते हैं, जिससे बढ़े हुए ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। अलसी में भरपूर एंटी डायबिटीक तत्व होते हैं जो शरीर में इंसुलिन के लेवल को अच्छा रखते हैं। डायबिटीज के मरीज भुनी हुई अलसी खा सकते हैं।

अलसी खाने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी के खतरे को कम किया जा सकता है। असली में एंटीऑक्सीडेंटस और एस्ट्रोजन तत्व होते हैं जो शरीर में कैंसर सेल्स को बनने से रोकते है। अलसीख खाने से कैंसर के प्रभाव को कम किया जा सकता है।

अलसी के बीज खाने से वेट लॉस में भी मदद मिलती है। इन्हें खाने से काफी देर तक पेट भरा रहता है। भूख कम लगती है और आप ज्यादा खाने से बचते हैं। इस तरह फाइबर से भरपूर अलसी मोटापे और जमा चर्बी को धीरे-धीरे कम कर देती है।

 आयुर्वेद में पथरचट्टा को एक कमाल की जड़ी बूटी माना जाता है। किडनी स्टोन से लेकर डायबिटीज तक में पत्थरचट्टा असरदार काम करता है। पत्थरचट्टा में एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, कार्डिएनोलाइड्स और स्टेरॉयड जैसे बायोएक्टिव गुण पाए जाते हैं। इसके पत्तों में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट्स गुण होते हैं जो शुगर के मरीज के लिए दवा का काम करते हैं। आयुर्वेद में कई दवाओं में पत्थरचट्टा का इस्तेमाल किया जाता है। ये पौधा शरीर को कई बीमारियों से बचाता है। आइये जानते हैं डायबिटीज में कैसे करें पत्थरचट्टा का इस्तेमाल और ये किन बीमारियों में काम आता है?

पथरचट्टा डायबिटीज के मरीज के लिए फायदेमंद है। इसका उपयोग डायबिटीज मेलेटस के मामले में किया जा सकता है। पथरचट्टा में फिनाइल एल्काइल ईथर नामक एक बायोएक्टिव कंपाउंड पाया जाता है जो शरीर में इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है। इसके सेवन से शुगर का लेवल को कम करने में मदद मिलती है। आप इसके पत्ते, तना, फूल और जड़ को पानी में उबालकर पी सकते हैं। पत्थरचट्टा की पत्तियों को पीसकर जूस बनाकर भी पी सकते हैं।

गठिया में फायदेमंद है पत्थरचट्टा

स्वामी रामदेव की मानें तो, पथरचट्टा में को शरीर में सूजन कम करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। पत्थरचट्टा में सूजन-रोधी और एनाल्जेसिक गुण पाए जाते हैं जो गठिया के मरीज को सूजन से राहत दिलाते हैं। पथरचट्टा के तने का अर्क दर्द और सूजन को कम करने में मदद करता है। खासतौर से हड्डियों से जुड़ी समस्याओं में ये असरदार साबित होता है। गठिया और जोड़ों के दर्द में पथरचट्टा राहत पहुंचाता है।

पथरी में फायदेमंद है पथरचट्टा

किडनी में स्टोन होने पर भी पत्थरचट्टा का आयुर्वेद में इस्तेमाल किया जाता है। गुर्दे की पथरी में पथरचट्टा का सैपोनिन कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल को तोड़ने में मदद करता है। इससे पथरी को पानी से साथ फ्लश आउट किया जा सकता है। किडनी को स्वस्थ रखने में मददगार है।

पत्थरचट्टा का सेवन कैसे करें?

पत्थरचट्टा के पत्तों को उबाल लें, पानी को छानकर चाय की तरह पी लें। आप स्वाद के लिए इसमें नमक भी मिलाकर सकते हैं। पत्थरचट्टा के पत्तों को पीस लें और फिर इसका रस निकाल लें। इस अर्क को पी लें।इस तरह पत्थरचट्टा के पत्तों, फूलो, जड़ और तना का इस्तेमाल किया जा सकता है।

मेथी, सौंफ, सूखा धनिया, अजवाइन और जीरा इन्हीं पांच मसालों से मिलकर पंचामृत तैयार होता है।चलिए जानते हैं ये मसाले पेट के लिए कैसे कारगर हैं।

मेथी:  मेथी को आयुर्वेद में बेहद गुणकारी माना गया है।मेथी का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्या कम होती है और ब्लड शुगर के साथ वजन भी कंट्रोल है। साथ ही मेथी बालों के लिए फायदेमंद है | 

सौंफ: सौंफ आपकी बॉडी को ठंडक प्रदान कर पाचन क्षमता को बेहतर करता है फाइबर से भरपूर सौंफ वजन को कम करने में भी मदद करती है।

सूखा धनिया: सूखा धनिया भी पेट के लिए लाभकारी है।इससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है जिससे मोटापा कम करना आसान होता है।

अजवाइन: अजवाइन गैस, एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या को दूर करनेमें फायदेमंद है। इससे पाचन तेज होता है। मोटापा घटाने में भी अजवाइन का पानी मदद करता है।

जीरा:  जीरा पेट, पाचन और वजन कम करने में कारगर है।जीरा वाला पानी पीने से  गैस, ब्लोटिंग की समस्या नहीं होती है और मोटापे से भी छुटकारा मिलता है।

इन समस्यायों में है कारगर हैं ये मसाले:

ये मसाले पेट से जुड़ी कई समस्यांए जैसे ब्लोटिंग, गैस और अपच की समस्या में कारगर हैं।ये पाचन को बेहतर करते हैं और कब्ज की परेशानी को कंट्रोल करते हैं।साथ ही इनका नियमित रूप से सेवन करने से वजन भी तेजी से कम होता है।

कैसे बनाएं पंचामृत?

रात के समय 1-1 चम्मच सभी पांचों मसालों को मिलाएं और एक कांच की बोतल में डालकर पानी भर दें।सुबह इस पानी को गुनगुना करके पियें। इसे नियमित रूप से पीने से कई परेशानियां दूर होंगी।

पान के पत्ते की प्रकृति गर्म है लेकिन, जिस तरह से इसका असर होता है इससे पेट ठंडा होता है। दरअसल, ये पित्त को कम करता है और पाचन क्रिया तो संतुलित करता है। इसके अलावा पान एक ऐसी चीज है जो कि पेट के पीएच को बैलेंस करने में मददगार है जिससे आप अपने आप कई समस्याओं से बच सकते हैं। 

पान खाते समय चबाने की क्रिया लार ग्रंथियों को उत्तेजित करने में मदद करती है। इससे लार का प्रोडक्शन होता है जिसमें कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जिससे भोजन ठीक से टूट जाते हैं और इन्हें पचना आसान होता है। यह अच्छे पाचन में सहायता करता है। पान के पत्ते कब्ज से राहत दिलाने में भी बहुत कारगर होते हैं। इस प्रकार से ये पाचन तंत्र के लिए हर प्रकार से फायदेमंद है।  

1. पेट ठंडा करता है

पेट के लिए पान खाने के फायदे कई हैं। पहले तो ये पेट को ठंडा करता है और इसके पीएच को बेहतर बनाता है। जब आप पान खाते हैं तो पेट के अस्तरों की हीलिंग होती है। दूसरा, इसका अर्क डाइजेस्टिव एंजाइम्स को बढ़ाता है जिससे मल के साथ पेट की गर्मी बाहर हो जाती है। इस प्रकार से एसिडिटी और अपच समेत कई समस्याओं को कम करने में पान का सेवन फायदेमंद है।

2. एंटीबैक्टीरियल है पान

पान एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर है और इसका सेवन पेट के बैक्टीरिया को मारता है। इसके अलावा ये पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है जिससे आप पाचन क्रिया से जुड़ी कई समस्याओं से बचे रहते हैं। तो, इन तमाम कारणों से आपको पान का सेवन करना चाहिए। इसके लिए आप इसे सौंफ के साथ उबालकर इसकी चाय की तरह से ले सकते हैं या फिर इसे ऐसे भी खा सकते हैं। 

 कैसे करें सेवन

 क्या आपने कभी आटे को गूंथे बिना आलू का पराठा बनाकर देखा है? भले ही ये बात आपको सुनने में अजीब लग रही हो, लेकिन इस तरीके को फॉलो कर आलू का पराठा बनाना बेहद आसान हो जाता है। आप इसे लिक्विड आलू पराठा कह सकते हैं। अगली बार आप भी जब आलू का पराठा बनाएंगे, तो इसी रेसिपी को फॉलो करके देखिएगा। यकीन मानिए इससे आपके आलू के पराठे झटपट बनकर तैयार हो जाएंगे। आइए जानते हैं कैसे...

पहला स्टेप- सबसे पहले एक कटोरे में एक कप गेहूं का आटा, थोड़ा सा नमक, हाफ स्पून हल्दी पाउडर और एक स्पून लाल मिर्च पाउडर निकाल लीजिए।

दूसरा स्टेप- अब इसी कटोरे में एक स्पून साबुत धनिया, पिसी हुई पांच काली मिर्च, हाफ स्पून अजवाइन, हाफ स्पून जीरा और एक स्पून कसूरी मेथी भी एड कर लीजिए।

तीसरा स्टेप- इसके बाद इस कटोरे में एक स्पून चिली फ्लेक्स, चुटकी भर गरम मसाला, एक स्पून क्रश्ड लहसुन, एक चौथाई चम्मच हींग, दो कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया भी डाल दीजिए।

चौथा स्टेप- अब एक बारीक कटा हुआ प्याज, 4 उबले हुए आलू और थोड़ा सा पानी एड कर इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। इस मिक्सचर को थिक बैटर बनाकर 5-10 मिनट के लिए रेस्ट करने दें।

पांचवां स्टेप- इसके बाद लगभग 30 मिनट तक भीगी हुई मूंग दाल का पेस्ट तैयार कर लीजिए। थिक बैटर में मूंग दाल के पेस्ट को मिला लीजिए।

छठा स्टेप- अब तवे पर थोड़ा सा घी डालकर इस बैटर को सभी तरफ से बराबर फैला लीजिए। जब पराठा नीचे से पकने लगे, तब इसे पलटकर मध्यम आंच पर दूसरी तरफ से भी पका लीजिए।

बिना आटा गूंथे आपका क्रिस्पी आलू का पराठा सर्व करने के लिए तैयार है। आप इस रेसिपी को फॉलो कर अपने लिए एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट तैयार कर सकते हैं। क्रिस्पी आलू के पराठे को चाय के साथ सर्व कर इसके टेस्ट का लुत्फ उठाया जा सकता है।

 पथरी में होने वाला दर्द इतना तेज होता है कि इंसान बेचैन हो जाता है। ऐसे में डॉक्टर कुछ दवाएं देते हैं या फिर ऑपरेशन कर पथरी को निकाल देते हैं। साथ ही खाने पीने में भी एहतियात बरतने की सलाह दी जाती है। जानिए पथरी के मरीज को कौन से फल खाने चाहिए और किन फलों का सेवन नहीं करना चाहिए?  

पथरी में कौन से फल खाने चाहिए?

पानी वाले फल- पथरी के मरीज को ज्यादा से ज्यादा पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा पानी से भरपूर फलों को खाने के लिए कहा जाता है। जिसमें तरबूज, खरबूज, नारियल पानी, खीरा जैसे हाई वॉटर वाले फल शामिल हैं। इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी जो पथरी की समस्या को बढ़ाती है।

खट्टे फल- खाने में खट्टे फल यानी कि सिट्रिक फ्रूट्स का सेवन ज्यादा करें। पथरी से जूझ रहें व्यक्ति को ज्यादा से ज्यादा मात्रा में खट्टे फल खाने चाहिए। इसके लिए आप डाइट में संतरा, नींबू , अंगूर जैसे फल शामिल कर सकते हैं। इन्हें खाने से फायदा होगा।

कैल्शियम से भरपूर फल- आपको डाइट में उन फलों की मात्रा भी बढ़ानी चाहिए जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं। इसके लिए आप अंगूर, जामुन, कीवी जैसे फल खा सकते हैं। पथरी के मरीज के लिए ये फल फायदेमंद साबित होते हैं।

पथरी में कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

पथरी की समस्या होने पर आपको कुछ फलों का सेवन कम करना चाहिए। इसके अलावा कुछ सब्जियां और नट्स भी ऐसे हैं जिन्हें डाइट में शामिल नहीं करना चाहिए। पथरी होने पर खाने में अनार, अमरूद जैसे फल नहीं खाएं। इसके अलावा सब्जियों में बैंगन, टमाटर और शकरकंद कम खाएं, ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने से भी बचें। इन से पथरी की समस्या और बढ़ सकती है।

 विटामिन सी से भरपूर नाशपाती ऐसा फल है जो डायबिटीज और हार्ट के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सावन में बीमारियों के खतरे से शरीर को बचाने में नाशपाती मदद करता है। इसमें विटामिन सी के अलावा पोटैशियम, फोलेट, कॉपर और मैगनीज पाया जाता है। जानिए नाशपाती खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

डायबिटीज को करे कंट्रोल- नाशपाती को डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। नाशपाती में एंथोसायनिन पाया जाता है जो एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है और डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है। नाशपाती का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो होने के कारण शुगर के मरीज इसे खा सकते हैं। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

हार्ट के लिए फायदेमंद- नाशपाती में जो पोषक तत्व पाए जाते हैं वो हार्ट को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। नाशपाती में प्रोसायनिडिन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है। इससे हार्ट की समस्याएं कम होती हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है। छिलके समेत खाए जाने वाले नाशपाती के छिलके में क्वेरसेटिन होता है जिससे बीपी कंट्रोल रहता है।

सूजन घटाए- नाशपाती में विटामिन सी और विटामिन के होता है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं। अगर किसी चोट के कारण शरीर में सूजन की समस्या है तो इससे फायदा मिलेगा। ऐसे लोगों को खाने में नाशपाती जरूर शामिल करनी चाहिए। नाशपाती में फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

पाचन को बनाए मजबूत- नाशपाती में भरपूर फाइबर होता है जिससे पेट और पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। अगर आपको कब्ज की समस्या रहती है तो नाशपाती जरूर खाएं। नाशपाती में घुलनशील फाइबर होता है जो आपकी आंतों के लिए फायदेमंद है। पाचन की समस्या दूर कर गट हेल्थ में सुधार ला सकता है।

वजन घटाने में मदद करे- नाशपाती को आप वेट लॉस डाइट में भी शामिल कर सकते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जिससे आपको भूख कम लगती है। कैलोरी में भी नाशपाती काफी कम होता है। इसे भरपेट खाने के बाद भी मोटापा कम किया जा सकता है।

 सब्जी में जब तक प्याज न हो स्वाद फीका सा लगता है। प्याज एक ऐसी सब्जी है जो दूसरी सब्जी का स्वाद बढ़ा देती है। बिना प्याज के सब्जी बनाने की हम सोच भी नहीं पाते हैं। प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि कई बीमारियों को दूर भगाने में भी मदद करती है। बालों से लेकर लिवर और आंतों को स्वस्थ बनाने में भी प्याज मदद करती है। प्याज में ऐसे बायोएक्टिव गुण पाए जाते हैं जिससे शरीर में कुछ अंगों के कामकाज बेहतर होता है और सेल्स को बढ़ावा मिलता है। प्याज में सल्फर और जिंक कंपाउंड भी कई समस्याओं से बचाव में मदद करता है।

खाने में प्याज शरीर के कई अंगों को फायदा पहुंचाता है। इससे लिवर फंक्शन बेहतर होता है। प्याज खाना लिवर के लिए अच्छा है और लिवर सेल्स के काम काज में तेजी लाता है।  रिपोर्ट के मुताबित प्याज सल्फर से भरपूर सब्जी है जो लिवर सेल्स में आई सूजन को कम करने में मदद करती है। प्याद खाने से लिवर के कामकाज को बेहतर बनाया जा सकता है। इसके अलावा ये फैटी लिवर की समस्या को भी कंट्रोल करने में मदद करता है। प्याज में बायोएक्टिव कंपाउंड्स फैट लिपिड्स को कम करते हैं और बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।

आंत के लिए फायदेमंद होती है प्याज- आंतों में छोटी आंत को स्वस्थ रखने के लिए प्याज का इस्तेमाल किया जाता है। आंतों से समस्याओं के लिए प्याज का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद है। प्याज प्रीबायोटिक्स की तरह काम करता है। ये ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो पेट के माइक्रोफ्लोरा के लिए खाने का काम करते हैं। प्रीबायोटिक्स का उपयोग छोटी आंतों में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इससे आंतों का फंक्शन बेहतर बनता है। जब आप प्याद खाते हैं तो ये फ्रूक्टेंस का काम करता है, जिससे आंतों का फंक्शन तेज होता है। आपको अपनी डाइट में प्याज जरूर शामिल करनी चाहिए।

स्वस्थ रहने के लिए यह अत्यंत आवश्यक है कि हम हीमोग्लोबिन की कमी से बचे रहें।  शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी से कई गंभीर खतरे हो सकते हैं। हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है, जो शरीर के विभिन्न अंगों से लेकर औषधि तक का काम करता है। यदि किसी व्यक्ति के शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा कम है, तो संबंधित आदि की शिकायत भी हो सकती है। ऐसे में ये बेहद जरूरी है कि अगर आपके खून में हीमोग्लोबिन कम है, तो इसे जल्द से जल्द ठीक कर लें।

तो फिर आज हम आपको कुछ ऐसे ही स्टेरिल ड्रिंक्स के बारे में बताते हैं, जिन्हें पीकर आप अपने शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। अगर आप भी हीमोग्लोबिन के कम स्तर के कारण सिरदर्द, थकान और कमजोरी जैसे लक्षण महसूस कर रहे हैं, तो आपको इन 5 ड्रिंक्स को अपने सेवन में जरूर शामिल करना चाहिए। 

चुकंदर के
शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के लिए चुकंदर के लिए बढ़िया विकल्प है। अगर आपके खून में हीमोग्लोबिन का स्तर कम है, तो आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। चुकुंदर आयरन का गुण एक आदर्श माना जाता है। साथ ही इसमें पोटैशियम, विटामिन सी और मैग्नीज की भारी मात्रा पायी जाती है। ऐसे में अगर आप कम होते हीमोग्लोबिन से परेशान हैं, तो चुकंदर का उत्पाद आपके लिए अद्भुत साबित होगा। अगर आपके शरीर में भी हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो रहा है, तो इसके लिए आप

डॉक्टर की सलाह
ले सकते हैं। पालक में पाए जाने वाले आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी जैसे पोषक तत्व शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने में काफी सहायक होते हैं। इसे बनाने के लिए दो कप पालक में 5-6 काजू और नारियल के बड़े टुकड़े लें। अब इस तैयारी दस्तावेज़ी को पी.ओ. हीमोग्लोबिन बढ़ाने के साथ ही यह ड्रिंक आपकी ऊर्जा को भी बढ़ाएगा।

अनार का सारा
शरीर में खून बढ़ाने के लिए अनार भी एक बढ़िया विकल्प है। यदि आप अपना हीमोग्लोबिन का स्तर लेना चाहते हैं, तो इसके लिए अनार का सेवन कर सकते हैं। अनार में आयरन और विटामिन सी की अच्छी-खासी मात्रा पायी जाती है। ऐसे में इसे पीने से शरीर में खून की कमी दूर होगी। साथ ही ऑक्सीजन की किताब भी बेहतर तरीके से होगी। अनार का सामान बनाने के लिए एक कप अनार के दानों को पीसकर चटनी से अच्छा लें। रोज़ाना एक ग्लास सामान पीने से कई बैंकों को राहत मिलती है।

आलूबुखारे की
पौष्टिकता के लिए लाभकारी आलूबुखारा भी हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा करने में सहायक साबित होगा। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन और वर्चस पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें आयरन और पोटेशियम की भी भारी मात्रा पाई जाती है। ऐसे में हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाने के लिए आलूबुखारा का सेवन किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए 5-6 आलूबुखारे लें और धोकर इसके बीज निकाल लें. अब इसमें एक कप पानी, एक आकार और दो आकार के आकार के टुकड़े टुकड़े लें।

हलीम का पेय
हलीम के बीज में भी आयरन की प्रचुरता होती है। साथ ही विटामिन में ए, विटामिन सी, विटामिन ई, स्ट्रॉबेरी, कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। ऐसे में अगर आपके शरीर में हीमोग्लोबिन लेवल कम हो गया है तो हलीम का ड्रिंक आपके लिए कमाल साबित होगा। इस ड्रिंक को बनाने के लिए अंदर ग्लास पानी में एक चम्मच हलीम के बीज और 2 नींबू का रस मिला लें। अब इस ड्रिंक को दो घंटे के लिए रख लें और फिर बाद में इसे पी लें।