लौकी की सब्जी देखकर अक्सर लोग नाक-भौं चढ़ा लेते हैं, लेकिन लौकी की भुजिया यानी लच्छेदार और कुरकुरी भुजिया एक ऐसा स्वाद देती है जो किसी भी बाजारू स्नैक को टक्कर दे सकती है। यह झटपट बनने वाला स्नैक है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और स्टोर भी कर सकते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को यह पसंद आती है।

इसे बनाने के लिए दो कप कद्दूकस की हुई लौकी लें और उसका सारा पानी अच्छी तरह निचोड़ लें। फिर एक बर्तन में लौकी के साथ एक कप बेसन, दो टेबलस्पून चावल का आटा, स्वादानुसार नमक, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, चौथाई टीस्पून हल्दी पाउडर, आधा टीस्पून चाट मसाला और आधा टीस्पून अजवाइन डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। अगर जरूरत हो तो एक-दो चम्मच पानी डाल सकते हैं, लेकिन मिश्रण थोड़ा टाइट और गाढ़ा होना चाहिए।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। मिश्रण को भुजिया जाल (या सेव मेकर) में भरें और तेल में हल्के हाथों से गोल घुमाते हुए डालें। मीडियम आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें। फिर टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इसी तरह पूरा मिश्रण तल लें। जब भुजिया ठंडी हो जाए तो इसे एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख सकते हैं।

यह भुजिया न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि हेल्दी भी है क्योंकि इसमें लौकी के फायदे भी शामिल हैं। इसमें कोई प्रिजर्वेटिव नहीं होता और यह चाय, कॉफी, दाल-चावल या बच्चों के स्नैक के रूप में भी एकदम परफेक्ट रहती है। जब भी लौकी की सब्जी का मन न हो, तो यह लच्छेदार, क्रिस्पी और चटपटी लौकी भुजिया ज़रूर बनाएं। 

खजूर एक मिठास से भरा फल है जिसे खाने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं। बहुत से लोग इसका उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में भी करते हैं। फाइबर से भरपूर यह फल कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। रोजाना सुबह खाली पेट दो-तीन खजूर का सेवन करना फायदेमंद होता है। दोपहर के नाश्ते में भी इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है और यह चीनी की तलब को खत्म करने का एक बेहतरीन उपाय है।

खजूर को पानी में भिगोने से उसमें मौजूद टैनिन या फाइटिक एसिड बाहर निकल जाता है, जिससे उसमें मौजूद पोषक तत्वों को शरीर आसानी से अवशोषित कर पाता है। भिगोए हुए खजूर को पचाना भी आसान हो जाता है। अगर आप खजूर का सही स्वाद और पोषण दोनों पाना चाहते हैं तो रात भर (लगभग 8-10 घंटे) इसे पानी में भिगोकर रखना चाहिए।

खजूर में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन के, विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, मैंगनीज और जिंक जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी तत्व शरीर को विभिन्न रोगों से बचाने में मदद करते हैं। खजूर का नियमित सेवन कब्ज से राहत दिलाता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह मस्तिष्क के कार्य को बेहतर करता है, थकान और कमजोरी को दूर करता है और एनीमिया के रोगियों के लिए लाभकारी होता है। इसके अलावा यह बवासीर की समस्या को कम करने, त्वचा और बालों की सेहत सुधारने, शारीरिक ताकत और स्टेमिना बढ़ाने तथा हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है।

साबूदाना खिचड़ी एक आसान, झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो खास तौर पर व्रत या हल्के नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट होती है। इसे बनाने के लिए साबूदाना, मूंगफली, उबले आलू, हरी मिर्च, करी पत्ता, राई, जीरा, नींबू का रस, हरा धनिया, नमक और थोड़ा सा तेल या घी इस्तेमाल किया जाता है। सबसे पहले साबूदाना को धोकर 5-6 घंटे या रातभर के लिए इतना पानी डालकर भिगोना होता है कि वह सिर्फ डूबे और थोड़ा ऊपर तक पानी हो। भीगने के बाद साबूदाना नरम और फूला हुआ हो जाता है।

फिर उसमें दरदरी पिसी मूंगफली, नमक और हरी मिर्च मिलाकर रख लें। अब एक कढ़ाही में तेल या घी गर्म करें, उसमें राई और जीरा डालें, फिर करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। इसके बाद कटे हुए उबले आलू डालें और हल्का भूनें, फिर बची हुई मूंगफली डालकर मिलाएं। अब इसमें साबूदाना का मिश्रण डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए पकाएं ताकि वह चिपके नहीं। जब साबूदाना पारदर्शी और नरम हो जाए, तब नींबू का रस और हरा धनिया मिलाकर गरमागरम खिचड़ी दही, पापड़ या चाय के साथ परोसें।

इस खिचड़ी के कई फायदे भी हैं। इसमें भरपूर कार्बोहाइड्रेट होता है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है, इसलिए यह व्रत के लिए आदर्श भोजन है। यह पचाने में हल्का होता है और पेट को राहत देता है। जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए यह फायदेमंद है क्योंकि इसमें कैलोरी और स्टार्च भरपूर होता है। यह ग्लूटन-फ्री होता है, इसलिए एलर्जी वालों के लिए भी सुरक्षित है। साथ ही इसमें कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। यह शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है, खासकर गर्मियों में। मूंगफली और आलू जैसे तत्व इसमें प्रोटीन, फाइबर और अच्छे फैट्स को शामिल करते हैं, जिससे यह और भी पौष्टिक बन जाती है।

एक तरफ बच्चों को स्कूल के लिए तैयार करना है, तो दूसरी तरफ पतिदेव का टिफिन पैक करना है। ऐसे में, कुछ ऐसा बनाना जो टेस्टी भी हो, हेल्दी भी और झटपट बन जाए, तो बात बन जाए। अगर आप भी ऐसी किसी आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी की तलाश में हैं, तो राइस अप्पे एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि पौष्टिक भी हैं और सुबह की भागदौड़ में बड़ी मदद करते हैं।

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए पके हुए चावल (1 कप), सूजी यानी रवा (½ कप), दही (¼ कप), और ज़रूरत के मुताबिक पानी। स्वाद अनुसार नमक और बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरी मिर्च भी मिलाएं। तड़के के लिए थोड़ा सा तेल, राई (½ छोटा चम्मच) और करी पत्ता (5-6) लें।

सबसे पहले पके हुए चावल को थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में दरदरा पीस लें। फिर एक बड़े कटोरे में यह पिसा हुआ चावल, सूजी और दही डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें कटी हुई सब्जियां और नमक डालकर मिक्स करें। ज़रूरत अनुसार पानी डालें और ऐसा घोल तैयार करें जो न बहुत गाढ़ा हो न बहुत पतला। अब इस मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए।

इस दौरान, एक छोटे पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें राई और करी पत्ता डालकर तड़का तैयार करें। इस तड़के को तैयार घोल में मिला दें। अब अप्पे पैन को गरम करें और हर खाने में थोड़ा सा तेल डालें। घोल को सांचों में भरें और ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं। जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए, तो पलटकर दूसरी तरफ से भी सेकें।

कुछ ही मिनटों में गरमागरम और कुरकुरे राइस अप्पे तैयार हो जाएंगे। इन्हें आप हरी चटनी, नारियल चटनी या टोमेटो सॉस के साथ परोस सकती हैं।

हेल्दी रहने के लिए शरीर में सभी पोषक तत्वों का सही मात्रा में मौजूद होना जरूरी है। लेकिन अक्सर हम डाइट लेते वक्त इस बात पर ध्यान नहीं देते और इस वजह से हमारे शरीर में पोषक तत्वों की कमी होने लगती है। इनमें प्रोटीन भी शामिल है। जब खाने के जरिए हमारे रोज की प्रोटीन की जरूरत पूरी नहीं हो पाती, तो शरीर में इसकी कमी (Protein Deficiency) होनी शुरू हो जाती है।

प्रोटीन की कमी होने पर हमारा शरीर हमें कुछ संकेत (Signs of Protein Deficiency) देने लगता है। अगर वक्त पर पहचान लिया जाए, तो इस कमी को ज्यादा नुकसान होने से पहले पूरा किया जा सकता है। आइए जानें शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर कैसे लक्षण दिखाई देते हैं।

प्रोटीन की कमी के संकेत कैसे होते हैं?

कमजोर और टूटते नाखून- नाखूनों का कमजोर होना, उनका आसानी से टूटना या सफेद धब्बे दिखाई देना प्रोटीन की कमी का संकेत हो सकता है। नाखून केराटिन नाम के प्रोटीन से बने होते हैं, और इसकी कमी से वे कमजोर हो जाते हैं और आसानी से टूटने लगते हैं।

बालों का पतला होना और झड़ना- बालों में भी केराटिन प्रोटीन होता है। इसलिए प्रोटीन की कमी होने पर बाल पतले, रूखे और कमजोर हो जाते हैं, जिससे वे ज्यादा झड़ने लगते हैं।

मांसपेशियों में कमजोरी- प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए जरूरी है। इसकी कमी से मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं, शारीरिक थकान बढ़ती है और शरीर का सही आकार बनाए रखने में दिक्कत होती है।

ज्यादा भूख लगना- घ्रेलिन और लेप्टिन हार्मोन भूख और वजन मेंटेन करने के लिए जरूरी होते हैं और इन हार्मोन को बनाने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है। इसलिए जब शरीर में प्रोटीन कम हो जाता है, तो ये हार्मोन असंतुलित हो जाते हैं और बार-बार भूख लगने लगती है। खासकर मीठा या जंक फूड खाने की इच्छा बढ़ जाती है।

हड्डियों का कमजोर होना- हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए केवल कैल्शियम ही नहीं, बल्कि प्रोटीन भी बेहद जरूरी है। प्रोटीन की कमी से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है।

त्वचा में सूजन- प्रोटीन की कमी से शरीर में फ्लूड का संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे त्वचा के नीचे सूजन (खासकर पैरों और चेहरे पर) दिखाई दे सकती है। इसे एडिमा कहते हैं।

प्रोटीन की कमी को कैसे दूर करें?

प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए डाइट में प्रोटीन से भरपूर फूड आइटम्स को शामिल करना चाहिए, जैसे-

अंडे, दूध, दही, पनीर (डेयरी प्रोडक्ट्स)

दालें, राजमा, चना, सोयाबीन (प्लांट-बेस्ड प्रोटीन)

चिकन, मछली, अंडे (एनिमल-बेस्ड प्रोटीन)

नट्स और बीज (बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज)

आयुर्वेद के मुताबिक आंवला खाने से सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाव किया जा सकता है। सही मात्रा में और सही तरीके से आंवला खाकर आप अपनी सेहत को काफी हद तक मजबूत बना सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि एक दिन में कितने आंवला को डाइट प्लान में शामिल किया जा सकता है? अगर नहीं, तो आज हम आपको आंवला खाने के फायदों के साथ-साथ इस सवाल के सही जवाब के बारे में भी बताएंगे।

रोज एक से दो आंवला खाएं

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक एक दिन में एक से दो कच्चे आंवला का सेवन किया जा सकता है। हर रोज कच्चा आंवला खाना शुरू कर दीजिए और आपको महज कुछ ही हफ्तों के अंदर खुद-ब-खुद पॉजिटिव असर महसूस होने लगेगा। वहीं, अगर आप आंवला जूस को अपने डाइट प्लान में शामिल करना चाहते हैं, तो 20 से 30 मिलीलीटर जूस पी सकते हैं।

मजबूत बनाए इम्यून सिस्टम

आंवला में पाए जाने वाले तमाम औषधीय गुण आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को बढ़ाने में कारगर साबित हो सकते हैं। क्या आप कब्ज, एसिडिटी और गैस जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं? अगर हां, तो आंवला का सेवन करना शुरू कर दीजिए क्योंकि आंवला आपकी गट हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है।

मिलेंगे फायदे ही फायदे

आंवला दिल की सेहत को मजबूत बनाने में भी मददगार साबित हो सकता है यानी हर रोज आंवला खाने से दिल से जुड़ी गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि डायबिटीज पेशेंट्स को भी आंवला का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा आंवला में पाए जाने वाले तत्व आपकी बॉडी के मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर आपकी वेट लॉस जर्नी को भी काफी हद तक आसान बना सकता है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

जानें क्यों बढ़ रही है यह समस्या और कैसे करें अपना बचाव?

अमरूद का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं अमरुद के पत्तों भी आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर होते हैं। अमरुद के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनिरल्स होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। ऐसे में चलिए जानते हैं अमरुद का सेवन करने से सेहत को कौन से फायदे होते हैं और इसका इस्तेमाल कैसे करें?

अमरुद के पत्तों से मिलते हैं ये फायदे:

पाचन होता है बेहतर: अमरूद के पत्ते एसिडिटी को कम करके और पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देकर दस्त और सूजन जैसी पाचन समस्याओं में मदद कर सकते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है मजबूत: अमरूद के पत्तों में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।

स्किन से जुड़ी परेशानियां होती हैं दूर: अमरूद के पत्तों का उपयोग उनके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण मुँहासे, काले धब्बे और उम्र बढ़ने के संकेतों सहित विभिन्न त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए किया जा सकता है।

दांतों के लिए फायदेमंद: अमरूद के पत्तों को चबाने से दांत दर्द और मसूड़ों की समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है। इसमें मौजूद जीवाणुरोधी गुण मसूड़ों की बीमारी, दांत दर्द और सांसों की बदबू को रोकने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: अमरूद के पत्ते खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और संभावित रूप से रक्तचाप विनियमन का समर्थन करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण: अमरूद के पत्ते रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, संभावित रूप से मधुमेह वाले व्यक्तियों या जोखिम वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकते हैं।

पीरियड्स के दर्द में फायदेमंद: अमरूद के पत्ते मासिक धर्म में ऐंठन के लिए भी लाभ प्रदान कर सकते हैं, संभावित रूप से दर्द की तीव्रता को कम करने के साथ-साथ वजन घटाने में भी सहायता कर सकते हैं।

कैसे करें अमरुद के पत्तों का इस्तेमाल?

ताजे या सूखे अमरूद के पत्तों को 5-10 मिनट तक पानी में उबालें फिर उसे छानकर पिएं। आप स्वाद के लिए शहद या नींबू मिला सकते हैं। अमरूद के पत्तों को पानी में उबालकर ठंडा होने दें। शैम्पू करने के बाद ठंडे पानी से बालों को धोएँ, इससे बाल मज़बूत होंगे और बालों का झड़ना कम होगा। आराम और सुगंधित स्नान के लिए अपने नहाने के पानी में अमरूद के पत्ते डालें।

Disclaimer: (इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

रसोई में ऐसे कई मसाले हैं जिनका इस्तेमाल बीमारियों में दवा का काम करता है। शुगर से लेकर हाई ब्लड प्रेशर तक को कंट्रोल करने में ये मसाले या पत्ते इस्तेमाल किए जाते हैं। मधुमेह में कई घरेलू नुस्खे असरदार साबित होते हैं। जिनका लगातार इस्तेमाल करने से शरीर में ब्लड शुगर कंट्रोल होने लगता है। ऐसा ही सूखा पत्ता है तेज पत्ता, जिसका इस्तेमाल गरम मसाले में करते हैं। तेज पत्ता काफी खुशबूदार होता है। डायबिटीज के मरीज अगर सुबह खाली पेट तेज पत्ता की चाय बनाकर पीते हैं तो इससे शुगर को कम करने में फायदा मिलता है।

तेज पत्ता को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। तेज पत्ता में भरपूर एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व डायबिटीज में असरदार साबित होते हैं। तेज पत्ता में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम और कॉपर होता है। कुछ दिनों तक नियमित रूप से तेज पत्ता का पानी या चाय पीने से पुरानी से पुरानी डायबिटीज को कम किया जा सकता है।

शुगर में तेजपत्ता के फायदे

आयुर्वेदिक डॉक्टर्स की मानें तो शुगर को कम करने के लिए कई तरह की जड़ी बूटियां हैं जो आपके घर में भी आसानी से मिल जाती हैं। आचार्य बालकृष्ण की मानें तो डायबिटीज में तेज पत्ता काफी फायदेमंद है। कई रिसर्च में भी ये सामने आ चुका है कि डाइट और एक्सरसाइज के साथ कुछ आयुर्वेदिक उपाय करने से शुगर कम होने लगती है। ऐसा करने से इंसुलिन फंक्शन में सुधार आता है।

शुगर में तेज पत्ता की चाय?

तेज पत्ता का इस्तेमाल खाने में तो सभी करते हैं। लेकिन डायबिटीज के मरीज को इसकी चाय या पानी पीना चाहिए। तेज पत्ता की चाय बनाने के लिए 1 तेज पत्ता 1 गिलास पानी में डालकर रातभर के लिए भिगो दें। सुबह इस पानी को उबालकर छानकर पी लें। आप चाहें तो अपनी नॉर्मल दूध वाली चाय में भी तेज पत्ता का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा तेज पत्ता की चाय में थोड़ी दालचीनी, इलायची और तुलसी डालकर भी इसे तैयार कर सकते हैं। नॉर्मली आप सुबह खाली पेट तेज पत्ता का पानी पी सकते हैं। इससे धीरे-धीरे ब्लड शुगर लेवल नॉर्मल होने लगेगा।

इन बीमारियों में फायदा करता है तेज पत्ता

तेज पत्ता न सिर्फ खाने का स्वाद बढाता है बल्कि कई बीमारियों में भी असरदार काम करता है। तेज पत्ता का सेवन करने से पेट की समस्या जैसे कब्ज, एसिडिटी, मरोड़ और दर्द को कम किया जा सकता है। अगर किडनी में स्टोन हो रहे हैं तो तेज पत्ता का पानी पीने से फायदा मिलेगा। जिन लोगों को नींद की समस्या रहती है। वो तेज पत्ता के तेल की कुछ बूंदें पानी में डालकर पी लें। जोड़ों पर तेज पत्ता के तेल से मसाज करना राहत पहुंचाता है

अदरक का इस्तेमाल सब्जी से लेकर चाय बनाने में किया जाता है। लेकिन यह जड़ वाली सब्जी सेहत के लिए भी बेहद लाभकरी है। इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियों से अपना बचाव कर सकते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर अदरक सर्दी जुकाम और खांसी के साथ कई गंभीर बीमारियों में भी कारगर है। इसमें मौजूद पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, आयोडीन, क्लोरीन और विटामिन शरीर को कई बीमारियों से दूर रखते हैं। तो, चलिए जानते हैं अदरक का सेवन कब और कैसे सेवन करना चाहिए?

एसिडिटी: खाना खाने के बाद एसिडिटी और हार्ट बर्न की समस्या है, तो अदरक का सेवन करें। यह बॉडी में जाकर एसिड की मात्रा को कंट्रोल करता है। इसलिए खाना खाने के 10 मिनट बाद एक कप अदरक का जूस पिएं।

मतली और उल्टी को कम करना: हअदरक मतली और उल्टी को कम करने में प्रभावी है। इसका सेवन मतली और मॉर्निंग सिकनेस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।

पाचन में सुधार: अदरक में जिंजरोल नामक एक बायोएक्टिव यौगिक होता है, जो पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके पाचन में सुधार करने में मदद करता है।यह गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में भी मदद करता है।

कमजोर इम्यूनिटी: अदरक में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।

जोड़ों का दर्द करे दूर: अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं।  इसका सेवन या इसे जोड़ों पर लगाने से सूजन और दर्द कम हो सकता है।

पीरियड के दर्द में असरदार: अदरक, पीरियड के दर्द को कम करने में में मदद करते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दर्द और ऐंठन को कम करने में मदद करते हैं।

कैसे करें अदरक का सेवन?

अदरक का सेवन तो आमतौर पर चाय में डालकर किया जाता है। लेकिन अगर आप इसका ज़्यादा फायदा चाहते हैं तो आप चाय की बजाय इसका पानी पियें। अदरक का पानी बनाने के लिए इसे कद्दूकस कर लें। अब एक गिलास पानी में कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर पानी को छी तरह उबाल लें। अब इस पानी को छानकर चाय की तरह चुस्कियां लेकर पिएं। स्वाद के लिए इस पानी में आप शहद ही मिला सकते हैं।