कई लोग तो ऐसी होते हैं, जिनको बिना एसी के नींद ही नहीं आती है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि पूरी रात एसी चलाकर सोना आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। दरअसल, 4 से 5 बजे के बीच शरीर का तापमान कम होता है। ऐसे में अगर रातभर एसी चालू कर के सोते हैं तो इससे आपको कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। चलिए आपको बताते हैं रातभर एसी चलाने से सेहत को क्या नुकसान हो सकते हैं?

सिर में लगातार दर्द: जो लोग चौबीस घंटे एसी में रहन पसंद करते हैं या जो लोग रातभर एसी के एकदम नीचे सोते हैं। उन्हें सिरदर्द की बहुत ज़्यादा समस्या हो सकती है। दरअसल, एसी के एकदम सामने सोने से एसी की सीधी हवा आपके सिर पर लगती है। ऐसी स्थिति में आपको सिरदर्द और सिर में भारीपन की समस्या महसूस हो सकती है।

बॉडी टेम्प्रेचर हो सकता है कम: रातभर एसी में सोने के कारण आपके बॉडी का टेम्प्रेचर कम हो सकता है। साथ ही लंबे समय तक ठंडे तापमान में सोने से आपके डाइजेस्टिव सिस्टम पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।

बॉडी हो सकती है डिहाइड्रेट: रातभर एसी में सोने की वजह से बॉडी डिहाइड्रेटेड हो सकती है। दरअसल, ज़्यादा समय तक कोल्ड टेम्प्रेचर में रहने से कमरे की नमी खत्म होती है और गले का पानी भी सूख जाता है। इस वजह से आपकी बॉडी डिहाइड्रेट और ड्राई हो सकती है।

हो सकते हैं सर्दी ज़ुकाम के शिकार: एसी में रातभर सोने के कारण लोग बहुत जल्दी सर्दी-जुकाम की चपेट में आते हैं। दरअसल, रात के समय में आपका शरीर इनएक्टिव होता है जिस वजह से ठंड आसानी से लग सकती है।

स्किन हो सकती है ड्राई: एसी में रातभर सोने से आपकी स्किन ड्राई हो सकती है। ठंडे टेम्प्रेचर रूम की हवा को सोख लेता है। जिस वजह से स्किन ड्राई और बेजान हो सकती है।

 औषधीय गुणों से भरपूर करी पत्ता आपकी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। अगर आप भी खुद को सेहतमंद और फिट बनाए रखना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट में इस पत्ते को जरूर शामिल करके देखना चाहिए।

करी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है, जो बॉडी को डिटॉक्सिफाई करने में काफी ज्यादा मददगार साबित हो सकती है। जब आपके शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकल जाएंगे, तो आपकी ओवरऑल हेल्थ खुद-ब-खुद इम्प्रूव होने लग जाएगी। इसके अलावा करी पत्ता आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर आपकी वेट लॉस जर्नी को भी काफी हद तक आसान बना सकता है।

गंभीर बीमारियों से करे बचाव

एक्सपर्ट्स के मुताबिक करी पत्ता का सेवन कर आप अपने ब्लड शुगर लेवल को भी काफी हद तक कंट्रोल कर सकते हैं। डायबिटीज पेशेंट्स को अक्सर करी पत्ता खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा अगर आप अपने लिवर को डैमेज होने से बचाना चाहते हैं, तो भी करी पत्ते का सेवन किया जा सकता है। इतना ही नहीं करी पत्ते में पाए जाने वाले तत्व आपकी स्किन और हेयर हेल्थ के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

डाइट में शामिल करने का सही तरीका

बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए आपको सही तरीके से करी पत्ते को कंज्यूम करना चाहिए। एक्सपर्ट्स के मुताबिक खाली पेट करी पत्ते का सेवन करना आपकी सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है। करी पत्ते को चबाकर खाने से आपकी सेहत को ये सारे फायदे मिल सकते हैं।

 कम होगा हार्ट अटैक का खतरा

 बहुत से लोग अंडे से प्रोटीन की जरूरत को पूरी करते हैं लेकिन रोजाना खाई जाने वाली कुछ सब्जियों में भी इसकी भरपूर मात्रा पाई जाती है। ऐसी ही एक सब्जी ब्रोकोली है, जो गोभी की तरह दिखती है लेकिन प्रोटीन के मामले में अंडे से कम नहीं है। शाकाहारी लोग इसके सेवन से प्रोटीन की आवश्यकता को पूरी कर सकते हैं।

रिपोट्र्स के मुताबिक, एक अंडा खाने से शरीर को करीब 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम ब्रोकली में करीब 3 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है। इसका मतलब ब्रोकली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। अंडा न खाने वालों के लिए ये बेहतर ऑप्शन है।

ब्रोकोली के क्या-क्या फायदे

1. वजन कम करने में मददगार

ब्रोकली में अंडे के मुकाबिल कम कैलोरी पाया जाता है। इसमें 2.6 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मददगार होता है। इसे खाने से वजन कम होता है और मोटापा भी बढऩे नहीं पाता है।

2. कैंसर का खतरा कम

ब्रोकोली एक तरह की क्रुसिफेरस सब्जी होती है, जिसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये सभी कैंसर का कारण बनने वाली सेल्स को डैमेज होने से रोकने का काम करती हैं। इससे कैंसर का खतरा कम होता है।

 3. हड्डियों को मिलती है मजबूती

कैल्शियम और कोलेजन हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं। ब्रोकली में दोनों ही पाए जाते हैं। इसके अलावा इस सब्जी में विटामिन K भी पाया जाता है। जिसके नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस रोकने में मदद मिल सकती है।

 4. इम्यून सिस्टम बनेगा मजबूत

ब्रोकोली में विटामिन सी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है। इसके सेवन से सर्दी के मौसम में कई तरह की समस्याओं से बच सकते हैं और बीमारियां दूर रहती हैं।

 इन दिनों कई लोग वायरल बुखार की चपेट में हैं। आजकल जुकाम बुखार और कई बीमारियों से पीडित लोग घर-घर में दिखाई दे रहा है। कुछ लोगों की नाक बंद हो रही है, कुछ को जुकाम बढने पर फीवर आ रहा है। यदि बुखार जुकाम का उपचार उसके लक्षण नजर आते ही कर लिया जाए तो शरीर को अन्य दूसरी बीमारियों की परेशानी नहीं झेलनी पडती है।

अदरक के टुकडों का काढा 20 मि ली से 30 मि ली दिन में तीन बार लेने से सर्दी से आराम मिलता है।

10 ग्राम लहसुन को 1 कप दूध में 1/2 कप होने तक उबालें। इसे शाम को सोते समय या नाश्ते के पहले लें।

थोडा अदरक, अजवाइन 1 चम्मच, लौंग 5, काली मिर्च 3, मैथी 1 चम्मच, तुलसी और पुदीना पत्ती 10 प्रत्येक इन सबका काढा बनाकर, खांडसारी मिलाकर दिन में दो बार आराम होने तक लेना चाहिए। काली मिर्च जलाकर उसका धुआं सूंघने से बंद नाक खुलती है।

खसखस के बीज नींबू के रस में पीसकर उससे शरीर पर मालिश करने से सूखी खुजली दूर हो जाती है।

 आलू का चीला बनाने के लिए सामग्री

आलू- 1, बेसन- 2 टेबल स्पून , सूजी- 1 टेबल स्पून , कॉर्नफ्लोर पाउडर- 1 टेबल स्पून, प्याज- 1 टेबल स्पून बारीक कटा, हरी मिर्च- 1 बारीक कटी, जीरा पाउडर- 1/4 टी स्पून, धनिया पाउडर- 1/4 टी स्पून, थोड़ी सी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, ऑयल चीला सेकने के लिए।

आलू चीला बनाने की रेसिपी

1- आलू से चीला बनाने के लिए आप एक आलू लें इसे छील कर कद्दूकस कर लें. आलू को थोड़ी देर पानी में रखें और फिर निचोड़कर निकाल लें।

2-अब बाउल में आलू डालें और उसमें बेसन, सूजी, कॉर्नफ्लार पाउडर, प्याज, हरी मिर्च और सभी मसाले मिक्स कर लें।

3- इन सारी चीजों को पहले अच्छी तरह से मिला लें और चीला के जैसा घोल तैयार कर लें।

4- किसी पैन में हल्का ऑयल लगाएं और इस पर तैयार आलू का बैटर डाल दें।

5- इसे आपको चीला की तरह गोल फैलाना है. अब इसे ढककर पकाएं।

6- करीब 2 मिनट तक धीमा आंच पर पकाने के बाद चीला पर ऊपर हल्का तेल लगाएं और पलट दें।

7- अब दूसरी तरफ से भी चीला को हल्का गोल्डन और क्रिस्पी ब्राउन होने तक पकाएं।

8- तैयार है टेस्टी और एकदम क्रंची आलू बेसन का चीला।

9- आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ खाएं।

10- बच्चों के स्कूल टिफिन के लिए भी ये शानदार रेसिपी है।

 जानें लक्षण

हमारे  मिनिरल्स और विटामिन से बना है। इनकी कमी से हमारा शरीर कई बीमारियों का घर बन जाता है। कई लोग होते हैं जिनको कम उम्र में ही चश्मा लग जाता है और उनकी नज़र कमजोर हो जाती है। इसके पीछे की वजह आपके शरीर में विटामिन की कमी है। जब शरीर में विटामिन ए (Vitamin A) की कमी होती है तो आंखें कमजोर होने लगती हैं। विटामिन ए हमारी आंखों की रोशनी, स्किन, हड्डियों और शरीर की अन्य कोशिकाओं को मजबूत रखने में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन ए की कमी आपको जीवन भर के लिए आंखों की रोशनी से वंचित कर सकती है। चलिए आपको बताते हैं विटामिन ए की कमी के लक्षण क्या हैं और इसकी कमी कैसे पूरी की जाए?

 मोटापे से छुटकारा पाने के लिए आपको अपनी मॉर्निंग डाइट में भिंडी का पानी शामिल करना चाहिए। भिंडी का पानी बनाने के लिए भिंडी को बीच में से दो बराबर हिस्सों में काट लें। एक जग में 2 कप पानी डालें और फिर उसमें भिंडी के कुछ कटे हुए हिस्सों को भिगो दें। अब आपको अगली सुबह इस पानी में से भिंडी निकालकर अलग कर लेनी है। सुबह-सुबह भिंडी का पानी पीने से आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होगा जो वजन घटाने में आपकी मदद करेगा।

भिंडी में पाए जाने वाले तत्व

भिंडी में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है जिसकी वजह से लंबे समय तक आपका पेट भरा हुआ महसूस करता है। फाइबर रिच होने की वजह से भिंडी वेट लॉस करने में भी मददगार साबित हो सकती है। भिंडी का पानी पीने से आपके डाइजेस्टिव सिस्टम पर भी पॉजिटिव असर पड़ता है यानी आपको पेट से जुड़ी समस्याओं से काफी हद तक छुटकारा मिल सकता है।

मिलेंगे फायदे ही फायदे

भिंडी का पानी आपकी वेट लॉस जर्नी को आसान बनाने के साथ-साथ डायबिटीज को मैनेज करने में भी कारगर साबित हो सकता है। मोटापे से जल्दी छुटकारा पाने के लिए आपको खाली पेट ही भिंडी के पानी का सेवन करना चाहिए। भिंडी के पानी से अपने दिन की शुरुआत कर आप अपनी ओवरऑल हेल्थ को इम्प्रूव कर पाएंगे।

 बदलते मौसम में अगर आप भी डायरिया और लूज मोशन की परेशानी से जूझ रहे हैं तो हम आपको बताएंगे कुछ खास नेचुरल ड्रिंक्स और डाइट। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि दादी-नानी के नैचुरल ड्रिक्स से आप इस बीमारियों को ठीक कर सकते हैं।

डायरिया में हाइड्रेटेड रहना है बेहद जरूरी: डायरिया से छुटकारा पाने के लिए अपने शरीर को ज्यादा से ज्यादा हाइड्रेटेड रखना चाहिए। ऐसी स्थिति में ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं। तभी आप जल्दी ठीक हो जाएंगे. अगर आप पानी नहीं पी रहे हैं तो इस जगह आप इलेक्टोरल पानी भी पी सकते हैं।

नींबू-नमक-चीनी का घोल: पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करना है तो आपको नींबू, नमक और चीनी का घोल बना लें। इससे आप डाइट में भी शामिल कर सकते हैं।

कोकोनट वॉटर: कोकोनट वॉटर में पाए जाने वाले तत्व भी डायरिया को ठीक करने के लिए फायदेमंद होता है। नारियल पानी पीने से शरीर में होने वाली पानी की कमी दूर हो जाती है। बार-बार बाथरूम के कारण भी शरीर में पानी की कमी हो जाती है।

चाय/कॉफी से सख्त परहेज: अगर आप डायरिया की बीमारी से पीड़ित हैं तो ऐसी स्थिति में चाय-कॉफी से परहेज करना चाहिए। दरअसल, डेयरी प्रोडक्ट्स भी डायरिया ट्रिगर हो सकती है।

डाइट में शामिल करें खिचड़ी: अगर आप डायरिया की बीमारी से परेशान हैं तो खिचड़ी जरूर खाना चाहिए। दिन में 3 बार खाना खाने की जगह थोड़ी-थोड़ी गैप के बाद जरूर खाना चाहिए।

गर्मी बढ़ने पर कब्ज या डायरिया की शिकायत क्यों होती है?

गर्मी न केवल हमारी त्वचा को नुकसान पहुंचाती है बल्कि यह हमारे पाचन तंत्र को भी बुरी तरह प्रभावित करती है। यह पाचन एंजाइमों के फ्लो को भी काफ हद तक कम करती है। गर्मी के कारण कब्ज तो कभी डायरिया की शिकायत भी हो सकती है। इसके अलावा गर्म मौसम के दौरान लोग इतना ज्यादा ठंडा पानी या कोल्ड ड्रिंक पीते हैं कि इसके कारण पाचन तंत्र सिकोड़ने लगता है। इसके कारण ऐंठन और दस्त की शिकायत होती है। इसलिए अक्सर कहा जाता है ज्यादा गर्मी पड़ने पर ठंडा पानी या कोल्ड ड्रिंक नहीं पीना चाहिए। जिससे पाचन क्रिया प्रभावित हो जाए। गर्मी हानिकारक बैक्टीरिया और परजीवियों के प्रसार का कारण बन सकती है। इसके कारण संक्रमण दस्त, उल्टी, पेट दर्द और शरीर में पानी की कमी हो सकती है।

 काली मिर्च को ‘मसालों की रानी’ के रूप में जाना जाता है। काली मिर्च में पाया जानेवाला पिपेरिन नामक कंपाउंड कई बीमारियों में बेहद असरदार है। काली मिर्च अर्थराइटिस में बेहद लाभकारी है साथ ही यह जोड़ो का दर्द भी दूर करता है।

जोड़ों का दर्द होगा दूर

अगर आप जोड़ों के दर्द या गठिया से पीड़ित हैं तो काली मिर्च आपक लिए लाभकारी है।इसमें ऐसे औषधीय गुण होते हैं जो इस समस्या को दूर करते हैं। काली मिर्च में पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ हड्डियों के दर्द और सूजन को कम करते हैं। यह यूरिक एसिड जैसे टॉक्सिक पदार्थों को भी आसानी से बाहर निकाल देता है।गठिया से पीड़ित लोगों को इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए।

इन बीमारियों में भी असरदार है काली मिर्च:

बॉडी करता है डिटॉक्स: काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। जिस वजह से ये आपकी बॉडी को आसानी से डिटॉक्सीफाई करता है।

वजन करे कंट्रोल: यह मसाला आपके वज़न को कम करने में लाभकारी है।आप इसे चाय या ग्रीन टी में मिलाकर पी सकते हैं। एक चुटकी काली मिर्च को ग्रीन टी में मिलाकर पीने से वजन तेजी से कंट्रोल होता है। इस मसाले में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स की एक्स्ट्रा फैट को टूटने में मदद करता है। साथ ही इससे मेटाबॉलिज़्म भी तेज होता है।

कैंसर में है कारगर: काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन कैंसर से बचाता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ए, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन औभी होते हैं जो हानिकारक मुक्त कणों को हटाने और शरीर को कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।

सर्दी-खांसी में लाभकारी: काली मिर्च सर्दी-खांसी को ठीक करने में मदद करती है। एक चम्मच शहद में काली मिर्च को क्रश कर पियें। यह चेस्ट में जमी गंदगी को बाहर करता है।

पाचन करे दुरुस्त: काली मिर्च पाचन को बेहतर करती है।इसका सेवन करने से पेट से हाइड्रोक्लोरिक एसिड निकलता है, जो प्रोटीन को तोड़कर आंतों को साफ़ करने में मदद करता है।इसलिए अपने सभी खाने में चुटकी भर काली मिर्च डालना न भूलें।