वाराणसी। हाल के वर्षों में, दीर्घकालिक मनोवैज्ञानिक तनाव हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसे विभिन्न रोगों के कारक के रूप में उभरा है। लेकिन अब तक दीर्घकालिक मनोवैज्ञानिक तनाव का सम्बन्ध कैंसर की प्रगति में अच्छी तरह से स्थापित नहीं हुई है। इस दिशा में, बीएचयू के वैज्ञानिकों ने तनाव के साथ ट्यूमर को बढ़ावा देने वाली क्रिया विधि को पता लगाने की दिशा में बड़ी सफलता हासिल की है।

शोध दल के अध्ययन और प्रयोग एपिनेफ्रिन या एड्रिनल जो कि एक महत्वपूर्ण तनाव मध्यस्थ है कि टी सेल लिंफोमा को बढ़ने में महत्वपूर्ण भूमिका होने के संकेत देते हैं। शोध टीम के अनुसार टी सेल लिंफोमा हेमटोलॉजिकल मूल का एक दुर्लभ कैंसर है। शोध टीम ने टी सेल लिंफोमा-असर वाले चूहों के रक्त में एपिनेफ्रिन व एड्रेनालाईन का स्तर काफी बढ़ा पाया है। साथ ही साथ टी लिंफोमा कोशिकाओं में एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स मूलतः बी2 और बी 3 रिसेप्टर्स की अधिकता को भी नोट किया है।

दिलचस्प बात यह है कि जब टीम ने टी सेल लिंफोमा वाले चूहों में प्रोप्रानोलॉल (जो की एक बीटा-एड्रेनर्जिक रिसेप्टर्स प्रतिरोधी है) अकेले एवं सिस्प्लेटिन (एक एंटी कैंसर दवा) के साथ दिया तो पाया की प्रोप्रानोलॉल अकेले ट्यूमर के बढ़ाव को घटाने में सक्षम था। साथ ही साथ प्रोप्रानोलॉल सिस्प्लेटिन की ट्यूमर विरोधी क्षमता को भी बढ़ाया। इसके अलावा प्रोप्रानोलोल ने कैंसर वाले चूहों की दबी हुई प्रतिरक्षा को पुनः सक्रिय किया। कैंसर के कारण हुए यकृत और गुर्दे पर हुए विषाक्त प्रभाव को भी कम कर दिया। यह अध्ययन सहायक प्रोफेसर जूलॉजी विभाग, विज्ञान संस्थान डॉ. अजय कुमार, बीएचयू की देखरेख में हुई है।

यह अध्ययन राजन कुमार तिवारी की पीएचडी थीसिस का भी हिस्सा हैं। टीम में राजन कुमार तिवारी, शिव गोविंद रावत, डॉ. प्रदीप कुमार जैसवारा, डॉ. विशाल कुमार गुप्ता और डॉ. अजय कुमार शामिल रहे।

यह पूरा अध्ययन दो भागों में प्रकाशित

पूरा अध्ययन दो भागों में प्रकाशित किया गया है। पहले भाग में, एपीनेफ्रीन की टी सेल लिंफोमा को बढ़ाने वाली क्षमता का अन्वेषण किया गया है। जांच का यह हिस्सा अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रतिष्ठित Q1 जर्नल, केमिको-बायोलॉजिकल इंटरेक्शन्स जर्नल में प्रकाशित हुआ है। दूसरे भाग में, टीम ने बीटा-अड्रेनर्जीक रिसेप्टर्स के प्रतिरोधी, प्रोप्रनोलो को कैंसर चिकित्स्कीय प्रभाव का परीक्षण किया गया है। यह भाग अंतर्राष्ट्रीय ख्याति प्राप्त Q1 जर्नल इंटरनेशनल इम्यूनोफार्माकोलॉजी में प्रकाशित हुआ है।

 परवल में विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2 और विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है। परवल की सब्जी डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है। इसे खाने से ब्लड शुगर को कम करने में मदद मिलती है। जानिए हरी परवल की सब्जी में कौन से गुण पाए जाते हैं और इसके फायदे क्या है?

परवल खाने के फायदे

डायबिटीज में फायदेमंद- परवल की सब्जी को डायबिटीज में फायदेमंद माना गया है। पटोल के पत्तों का साग या फिर सब्जी खाने से ब्लड शुगर लेवल कम होने लगता है और शरीर से सूजन भी घट जाती है।

पेट के लिए फायदेमंद- परवल खान से डाइजेस्टिव हेल्थ में सुधार आता है। परवल में भरपूर हेल्दी फाइबर होता है जिससे डाइजेशन मजबूत होता है। फाइबर की अच्छी मात्रा होने से कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर में भी परवल खाने से फायदा मिलता है।

वजन घटाने में मदद- परवल ऐसी सब्जी है जो कैलोरी और फैट में लो है। वजन घटाने के लिए परवल का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर इंग्रीडिएंट वेट लोस जर्नी को आसान बनाता है और इसे खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है।

हार्ट के लिए फायदेमंद- हार्ट के लिए भी परवल फायेदमंद सब्जी है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनॉल ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते है। इससे सूजन को कम किया जा सकता है। परवल पोटेशियम और मैग्नीशियम का अच्छा सोर्स है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखता है।

छिपकलियां दिखने में काफी अजीब और खतरनाक भी साबित हो सकती है। अगर आप भी अपने घरों में छिपकली के आतंक से परेशान हैं तो आज हम आपको कुछ ऐसे पौधे बताने जा रहे हैं, जो छिपकलियों को भगाने मे काफी हद तक मदद कर सकते हैं। इन पौधो की गंध से छिपकली भाग सकती है।

लेमनग्रास

छिपकली को घर से भगाने के लिए घर में लेमनग्रास का पौधा जरुर होना चाहिए। यह एक प्रकार की घास होती है, जिसका स्वाद काफी खट्टा होता है। खट्टे गंध की वजह से छिपकली दूर भागती है। जानकारी के लिए बता दें कि, इसमे खास तरह का केमिकल होता है जिसे सिट्रानिला के नाम से जाना जाता है। यह केमिकल बहुत सारे रेपेलेंट स्प्रे में होता है।

मेरीगोल्ड

घर  से छिपकली भगाने के लिए मेरीगोल्ड यानि के गेंदा का पौधा काफी कारगर साबित हो सकता है। गेंदा के फूल में पाइरेथ्रिन और ट्रेपीज नाम के इंसेक्टिसाइड होते है। इसके गंध से छिपकली बीमार हो सकती है इस वजह से छिपकली दूर भागती है।

मिंट

मिंट का पौधा छिपकली को भगाने के लिए बढिय़ा है। मिंट मेंथॉल नाम का केमिकल पाया जाता है, इससे गजब कि गंध निकलती है जो छिपकली सहन नहीं कर सकती। इस वजह से यह पौधा आपको अपने घर में लगाना चाहिए। इससे छिपकलियां भाग जाएगी।

लैवेंडर

लैवेंडर के पौधे की गंध से छिपकली दूर भागती है इसमें लिनालूल और मोनोटरपेंस जैसे केमिकल होते है। यह इसीक्टिसाइड होते है, इसकी गंध से छिपकली घर से बाहर निकलने के लिए रास्ता ढूंढेगी और बाहर चली जाएगी।

फायदा की जगह हो सकता है नुकसान...

वैसे तो फल खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। पर खाना खाने के बाद फल खाना अच्छा नहीं होता है। खासकर खाने के बाद खट्टे फल नहीं खाना चाहिए, यह शरीर के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए खाने के बाद नींबू, संतरे, माल्टा, अंगूर और कीनू खाने के बाद नहीं खाना चाहिए।

पेट और पाचन में परेशानी

खाना खाने के बाद फल खाते हैं तो पेट में भारीपन, गैस और अपच की प्रॉब्लम होती है। इसका असर पाचन पर पड़ता है। कई लोग खाना खाने के बाद फल खा लेते हैं तो उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल की समस्या होती है. जिसके कारण पाचन में दिक्कत होती है।

पोषण मिलने में समस्या

खाना खाने के बाद फल खाने से शरीर को सही ढंग से पोषण नहीं मिलता है। खट्टे फलों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। अगर खाना खाने के बाद फल खाते हैं तो पोषक तत्व ठीक से पच नहीं पाता है। इस चक्कर में इम्युनिटी कमजोर होने लगती है।

एसिडिटी की समस्या

खाना खाने के बाद खट्टा फल खाने से पेट में एसिड बनने लगता है। जिसके कारण एसिडिटी परेशान हो सकती है। एसिडिटी के कारण बैचेनी, अपच और सीने में जलन हो सकती है। खाना खाने के तुरंत बाद खट्टे फल बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए।

खाना पचने में लगता है इतना वक्त

खाना खाने के बाद पचने में इसे 1 से 1.30 घंटा का वक्त लगता है। दो खानों के बीच एक अच्छा खासा गैप होना चाहिए। जिसके कारण पेट दर्द, गैस और पेट में मरोड़ जैसी बीमारियां हो सती है।

भुना चना शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। भुने हुए चने में प्रोटीन के अलावा फाइबर और कई तरह को पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए इसे हेल्दी सुपरफूड माना जाता है। रोस्टेड चना खाने से वजन तेजी से कम हो सकता है। इससे कई और फायदे भी होते हैं।

भुना चना खाने के फायदे

वेट लॉस

वजन कम करने में भुना चना मददगार होता है। इसमें प्रोटीन की हाई मात्रा होती है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक, चने में मौजूद फाइबर और प्रोटीन क्रेविंग को शांत कर वजन को कम करते हैं।

डायबिटीज

भुना चना डायबिटीज में फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है। दरअसल, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स और इसमें पाया जाने वाला प्रोटीन डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी होता है।

दिल की सेहत को रखे दुरुस्त

भुना चना दिल की सेहत के लिए लाभकारी हो सकता है। दरअसल, इसमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ यानी हार्ट की हेल्थ के लिए अच्छी होती है। यह दिल की बीमारियों को कंट्रोल करने में मददगार हो सकता है।

 कैंसर के खतरे करे कम

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट और नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक, भुने चने में ब्यूटी रेट नाम का फैटी एसिड पाया जाता है, जो कैंसर सेल्स को रोकने का काम करता है. इसलिए माना जाता है कि चना कैंसर जैसी बीमारियों से बचा सकता है।

दिमाग के लिए फायदेमंद है

हावर्ड यूनिवर्सिटी में छपी एक रिपोर्ट के अनुसार, भुने चने या नॉर्मल चलने के सेवन से दिमाग तेजी से काम करता है। इससे ब्रेन पावर बूस्ट होती है। इसमें मौजूद ल्यूटिन और दूसरे फाइटोन्यूट्रिएंट्स दिमाग की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।

 बदलते मौसम में खानपान का सीधा असर सेहत पर पड़ता है। इसलिए समय के साथ अपनी डाइट में बदलाव करना चाहिए । अगर एक ही तरह का खाना खाते रहेंगे तो बीमार होने के चांसेस ज्यादा रहते हैं । इसलिए गर्मी हो या सर्दी खानपान में उसी हिसाब से बदलाव करते रहना चाहिए। क्योंकि मौसम में बदलाव के दौरान ही ज्यादातर लोग बीमार होते हैं । अब सर्दियां आने वाली हैं और मौसम में बदलाव भी शुरू होने लगा है । ऐसे में सही डाइट फिक्स कर लेनी चाहिए और तीन चीजों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए।

रेड मीट

जब भी मौसम में बदलाव हो तो इम्यून सिस्टम को कमजोर बनाने वाले फूड्स से बचना चाहिए। रेड मीट ऐसा ही एक फूड है । यह आपकी रोध प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर बनाने का काम करता है। चूंकि बदलते मौसम में वायरस और बैक्टीरिया ज्यादा एक्टिव हो जाते हैं, ऐसे में इम्यूनिटी कमजोर करने वाले फूड्स किसी को भी बीमार कर सकते हैं।

फ्राइड फूड्स

ज्यादा तला हुआ भोजन किसी भी मौसम में बीमार कर सकता है लेकिन बदलते मौसम में यह ज्यादा खतरनाक हो जाता है । फ्राइड फूड्स के सेवन से बीमार पडऩे का रिस्क ज्यादा बढ़ जाता है। ये पेट से जुड़ी बीमारियों को भी बढ़ा देता है। इसलिए फ्राइड फूड्स के सेवन से बचना चाहिए। तले हुए खाने में न्यूट्रिशन कम होने की वजह से भी ये सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं।

शुगर फूड्स

मौसम में बदलाव होने पर शुगर वाले फूड्स का सेवन भी अच्छा नहीं माना जाता है। त्योहारों के मौसम में शुगर वाले फूड्स बढ़ जाते हैं, इसलिए इस दौरान शुगर इनटेक को कम करना चाहिए ताकि कई बीमारियों के खतरे को कम किया जा सके। ऐसे में उन चीजों से परहेज करना चाहिए, जिसमें रिफाइंड शुगर का इस्तेमाल किया जाता है।

 हाई बीपी के मरीजों को लौकी का सेवन जरूर करना चाहिए। ऐसा इसलिए कि हाई बीपी एक ऐसी दिक्कत है जो कि दूसरी दिक्कतों को बुलावा दे सकता है। जैसे कि हार्ट अटैक और फिर स्ट्रोक। ऐसे में लौकी का सेवन उन कारणों में कमी लाता है जिससे आपको हाई बीपी की समस्या होती है या दूसरी बीमारियां बढऩे लगती हैं। तो, जानते हैं इसमें ऐसा क्या है कि हाई बीपी के मरीज लौकी खा सकते हैं।

फाइबर से भरपूर लौकी कोलेस्ट्रोल कम करता है

लौकी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। इसका मतलब ये है कि पहले तो ये फैट मेटाबोलिज्म को तेज करेगा और दूसरा इसे शरीर में जमा होने से रोकेगा। तीसरा, लौकी अपने फाइबर के साथ शरीर में जमा बैड फैट कणों यानी जो बैड कोलेस्ट्रोल का कारण इसे साफ करने में मदद करता है।  

इसके अलावा लो कैलोरी वाला है जो कि वजन बढ़ाने और बीपी को बढऩे से रोकता है।

पोटेशियम से भरपूर है लौकी

लौकी में पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है जो कि आपके ब्लड वेसेल्स को खोलने का काम करता है और खून की रफ्तार को सही रखने में मदद करता है। इससे दिल पर जोर नहीं पड़ता और हाई बीपी की समस्या कंट्रोल में रहती है। इसके साथ ही ये स्ट्रोक और ब्रेन में लीकेज जैसी समस्याओं के खतरे को कम करता है।

पानी से भरपूर है लौकी

लौकी पानी से भरपूर है और आपकी नसों को हेल्दी रखने में मदद करता है। पर खास बात ये है कि इसका पानी खून से मिलकर इसके सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और दिल पर प्रेशर पडऩे से रोकता है।

इसके अलावा शरीर में पर्याप्त मात्रा में पानी रहने से हाई सोडियम की भी समस्या कंट्रोल में रहती है और आप हाई बीपी की बीमारी से बचे रह सकते हैं।

तो, लौकी खाएं और हाई बीपी की बीमारी से बचे रहें।

 बार-बार बीमार पडऩे का कारण एक नहीं कई हैं। आज हम आपको अपनी कुछ ऐसी आदतें बताने जा रहे हैं, जिन्हें छोड़कर आप इस समस्या से छुटकारा पा सकते हैं और स्वस्थ बन सकते हैं।

पानी का सही संतुलन बनाए रखें

पानी पीना सेहत के लिए अच्छा होता है, लेकिन ज्यादा पानी पीने से कई गंभीर बीमारियां भी शुरू हो सकती हैं। इसलिए हमेशा शरीर की जरूरत के हिसाब से ही पानी पिएं।

नींद का ख्याल रखें

आज की व्यस्त दिनचर्या में लोग पर्याप्त नींद नहीं ले पा रहे हैं या सोने का पैटर्न तय नहीं है, ये दोनों चीजें ही बीमारियों की जड़ हैं। कई बार सही समय पर पर्याप्त नींद लेने से हमारी कई समस्याएं अपने आप दूर हो जाती हैं।

शराब से दूर रहें

अगर आप लंबे समय तक स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं तो शराब या शराब से कुछ दूरी बनाकर रखें। यह सीधे तौर पर हमारे इम्युनिटी सिस्टम को खराब करता है, जिससे हमारी सेहत कभी भी बिगड़ सकती है।

हाथ साफ रखें

घरों में बड़े-बुजुर्ग हमेशा हाथ धोते रहने की सलाह देते हैं। हमारे हाथों में कई तरह के बैक्टीरिया आ सकते हैं, जो हमारे खाने के साथ पेट में जाकर हमारी सेहत को खराब कर सकते हैं। इसलिए हाथ साफ रखें, धोते रहें, बैक्टीरिया से बचें और बीमारियों से दूर रहें।

ज्यादा खाने से बचें

अगर आपकी मनपसंद चीज आपके सामने आ जाए तो उसे जरूरत से ज्यादा खाने से बचें। कई बार मूवी देखते हुए भी स्नैक्स या खाना ज्यादा खा लिया जाता है। ज्यादा खाने से हमेशा पेट के रोग बढ़ जाते हैं। इससे पाचन क्रिया में परेशानी होती है और कई तरह के रोग बढ़ जाते हैं।

 फलों  बड़ों से लेकर बच्चे तक सभी इसे खाना पसंद करते हैं। यह स्वाद के साथ सेहत से भी है भरपूर। गर्मी में लोग इस फल को खाना खूब करते हैं पसंद। दुनियाभर में आम की लगभग 1400 किस्में हैं, लेकिन हमारे देश में उगायी जाने वाली , दशहरी, लंगड़ा, फज़ली, केशर, सिंदूरी आदि आम की मुख्य किस्में हैं।गर्मी में आम खाने के ढेरों फायदे हैं। इसे बहुत ही गुणकारी फल माना जाता है। इस मौसम में आप अपनी डाइट में आम जरूर शामिल करें। इसमें कई तरह के विटामिंस और मिनरल्स पाए जाते हैं। आम में पोटैशियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। तो आइए जानते हैं आम सेहत के लिए कैसे है फायदेमंद।

पाचन तंत्र को रखे दुरुस्त

आम में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है। इसमें मौजूद एंजाइम पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं। अगर आप नियमित रूप से आम खाते हैं, तो पाचन बेहतर हो सकता है।

आंखों के लिए फायदेमंद

आम में ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और विटामिन ए होते हैं, ये सभी तत्व आंखों को स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन आपकी आंखों को धूप से बचा सकते हैं, जबकि विटामिन ए को आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए अच्छा माना जाता है

इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत

आम विटामिन-सी और विटामिन-ए भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के महत्वपूर्ण माने जाते हैं। जिससे आप कई तरह के संक्रमण और अन्य बीमारियों से बच सकते हैं।

दिल की सेहत के लिए

आम में मैग्नीशियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं। ये तत्व दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आम के सेवन से आप दिल से जुड़ी बीमारियों से बच सकते हैं।

 मूंगफली स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। बता दें कि मूंगफली को गरीबों का ड्राई फ्रूट कहा जाता है और इसकी तासीर गर्म होती है। सर्दियों में मूंगफली का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। मूंगफली शरीर को गर्म रखने में मदद करती है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करती है। सर्दियों में मूंगफली का सेवन करने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है।

बता दें कि अल्जाइमर से पीड़ित लोगों को मूंगफली का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। वहीं यदि बुजुर्ग अपनी डाइट में मूंगफली को शामिल करते हैं, यह उनकी याद्दाश्त के लिए काफी अच्छी मानी जाती है। वहीं जो लोग रोजाना मूंगफली का सेवन करते हैं, उनको भूलने की बीमारी नहीं होती है। याददाश्त तेज रखने के लिए आप पीनट बटर का सेवन कर सकते हैं।

हार्ट प्रॉब्लम और डायबिटीज

दिल की सेहत के लिए मूंगफली काफी फायदेमंद मानी जाती है। अगर आप मूंगफली का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए, तो कई बीमारियां जैसे- स्ट्रोक और हार्ट अटैक आदि से बचाती हैं। ऐसे में अगर शरीर में कहीं क्लॉट्स हैं, तो मूंगफली के सेवन से यह ठीक होने लगता है।

मूंगफली का ग्लाइसेमिल इंडैक्स अच्छा होता है। साथ ही यह डायबिटीज के रोगियों के लिए लाभकारी होता है। यह शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करती है।

हेल्दी फैट जरूरी

शरीर को विटामिन, मिनरल की तरह हेल्दी फैट की भी जरूरत होती है। हेल्दी फैट के लिए मूंगफली खाएं। इसमें मौजूद अन सैचुरेटेड फैट शरीर के लिए फायदेमंद हैं। रोजाना एक मुट्ठी मूंगफली खाना सेहत के लिए लाभकारी हैं काफी

मूंगफली में विटामिन ई पाया जाता है। जो आपकी त्वचा को बूढ़ा होने से बचाता है। लेकिन ज्यादा यंग दिखने के चक्कर में आप ज्यादा मूंगफली का सेवन न करें। अगर देखा जाए, तो ड्राई फ्रूट्स में बादाम के बाद मूंगफली में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है।

रोजाना इतनी मूंगफली का सेवन फायदेमंद

एक कहावत है कि किसी भी चीज की अति अच्छी नहीं होती है। मूंगफली की तासीर गर्म होती है, इसलिए ज्यादा मूंगफली का सेवन सेहत को फायदा की जगह नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में मूंगफली का भरपूर लाभ लेने के लिए एक मुट्ठी से ज्यादा इसका सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही इसको भूनकर या छिलका उतारकर ही इसका सेवन करना चाहिए।

मूंगफली को पचने में समय लगता है, इसलिए रात के समय इसका सेवन नहीं करना चाहिए। अगर आप मूंगफली और चने को रातभर भिगोकर इसको खाते हैं, तो आपके शरीर को भरपूर ताकत और ऊर्जा मिलती है।

बता दें कि मूंगफली का पूरा फायदा तब मिलता है, जब इसको सीमित मात्रा में खाया जाए। पूरे दिन में एक मुट्ठी से अधिक मूंगफली खाने से मोटापा बढ़ सकता है। इसलिए मूंगफली का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।