नई दिल्ली, 23 सितंबर। प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी 25 सितंबर को दिल्ली में 'विश्व खाद्य भारत 2025'(डब्ल्यूएफआई) के चौथे संस्करण का उद्घाटन करेंगे। यह आयोजन भारत मंडपम में 25 से 28 सितंबर तक होगा। इसे भारत के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र का अब तक का सबसे बड़ा वैश्विक सम्मेलन माना जा रहा है। इसमें 21 से अधिक देश, 21 प्रदेश, 10 केंद्रीय मंत्रालय और 5 संबद्ध सरकारी संगठन के प्रतिनिधि भाग लेंगे।

केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने इसकी जानकारी देते हुए मगंलवार को कहा कि डब्ल्यूएफआई केवल व्यापार मेला नहीं, बल्कि भारत को खाद्य नवाचार, निवेश और स्थिरता के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने का परिवर्तनकारी मंच है। उन्होंने इसे भारत की भविष्य-उन्मुख, समावेशी और दीर्घकालिक खाद्य प्रणाली के प्रति प्रतिबद्धता का भी प्रतीक बताया। उन्होंने “खाद्य प्रसंस्करण की विभिन्न अवधारणाओं पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न” नामक एक प्रकाशन का विमोचन भी किया, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं में वैज्ञानिक समझ और जागरूकता बढ़ाना है।

उद्घाटन समारोह में रूस के उप-प्रधानमंत्री दिमित्री पात्रुशेव, केंद्रीय मंत्री नितिन गडकरी, चिराग पासवान और राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू भी मौजूद रहेंगे। डब्ल्यूएफआई में न्यूजीलैंड और सऊदी अरब साझेदार देश होंगे, जबकि जापान, रूस, संयुक्त अरब अमीरात और वियतनाम फोकस देश के रूप में भाग लेंगे। कार्यक्रम में 1700 से अधिक प्रदर्शक, 500 अंतरराष्ट्रीय खरीदार और 100 से ज्यादा देशों के प्रतिनिधि भाग लेंगे। इसमें 45 से अधिक ज्ञान सत्र, सीएक्सओ गोलमेज बैठकें, वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन, भारत अंतरराष्ट्रीय सीफूड शो और रिवर्स क्रेता-विक्रेता मीट आयोजित होगी।

कार्यक्रम की थीम स्थिरता, पोषण, आधुनिक तकनीक, वैश्विक केंद्र के रूप में भारत की भूमिका और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को गति देने जैसे पांच मुख्य स्तंभों पर आधारित होगी।

नई दिल्ली, 23 सितंबर। विश्व हिंदू परिषद ने दिल्ली के खाटू श्याम मंदिर में नविरात्रि पर स्थापित होने के लिए अमृतसर स्थित महर्षि वाल्मीकि धाम से लाई गई ज्योति का मंगलवार को धूमधाम से स्वागत किया गया। इसी क्रम में 6 अक्टूबर से रामायण स्वरूप की स्थापना का अभियान भी शुरू किया जाएगा।

इस मौके पर विश्व हिंदू परिषद के अंतरराष्ट्रीय अध्यक्ष आलोक कुमार, क्षेत्रीय संगठन मंत्री मुकेश खांडेकर, दिल्ली प्रांत अध्यक्ष कपिल खन्ना और राष्ट्रीय अध्यक्ष घनश्याम गुप्ता जावेरी मौजूद रहे।

विहिप अध्यक्ष आलोक कुमार ने कहा कि वह स्वयं अमृतसर से ज्योति लेकर आए भक्तों के साथ आए हैं और यह ज्योति पूरे नवरात्रि मंदिर में स्थापित रहेगी। क्षेत्रीय संगठन मंत्री खांडेकर ने कहा कि भगवान राम ने मर्यादा में रहकर कार्य किए, हमें भी वही राह अपनानी चाहिए।

कपिल खन्ना ने कहा कि यह ज्योति दिल्ली के अनेक मंदिरों में स्थापित की जा रही है, जिससे पूरा हिंदू समाज एकजुट हो रहा है।

घनश्याम गुप्ता ने बताया कि वाल्मीकि धाम की स्थापना में पूरे हिंदू समाज ने भागीदारी निभाई है।

विहिप व केशवपुरम विभाग मंत्री सुमीत ने बताया कि 6 अक्टूबर से रामायण स्वरूप की स्थापना का विशेष अभियान भी प्रारंभ किया जाएगा।

नई दिल्ली, 23 सितंबर । केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि भारतीय परिवारों में प्रोसेस्ड फूड (प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ) को लेकर जो नकारात्मक धारणा बनी हुई है, वह पूरी तरह से गलत है और इसे बदलने की आवश्यकता है। अक्सर यह मान लिया जाता है कि जो भी खाद्य पदार्थ प्रसंस्कृत है, वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा, जबकि वास्तविकता यह है कि प्रसंस्करण का उद्देश्य मूल्य संवर्धन और गुणवत्ता में सुधार करना होता है।

पासवान ने मंगलवार को यहां पत्रकार वार्ता में कहा कि खाद्य प्रसंस्करण किसानों की आय बढ़ाने में भी सहायक हो सकता है और साथ ही यह पोस्ट हार्वेस्ट लॉसेज़ (फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान) को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उन्होंने स्पष्ट किया कि प्रसंस्करण का मतलब यह नहीं कि कोई खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए खराब हो गया। आज के समय में अनेक 'रेडी टू ईट' और 'रेडी टू कुक' उत्पाद ऐसे हैं जिनकी गुणवत्ता घर में बने खाने से कम नहीं, बल्कि बेहतर है।

उन्होने कहा कि उनके मंत्रालय द्वारा इस विषय पर एक पुस्तिका भी जारी की गई है, ताकि आम लोगों को सही जानकारी मिल सके और भ्रांतियों को दूर किया जा सके। जब भी कोई प्रक्रिया, विशेषकर खाद्य प्रसंस्करण से जुड़ी जानकारी, आम जनता तक पहुंचे तो वह वैज्ञानिक तथ्यों पर आधारित होनी चाहिए।

पासवान ने कहा कि प्रोसेस्ड फूड को लेकर सोशल मीडिया पर फैल रही अफवाहों के संदर्भ में एक समिति बनाई गई है, जो इस पर नियम तैयार कर रही है। अभिव्यक्ति की स्वतंत्रता के अधिकार के चलते किसी पर सीधी रोक नहीं लगाई जा सकती, लेकिन गलत जानकारी के प्रसार को रोकना जरूरी है।

उन्होंने कहा कि इस क्षेत्र में जानबूझकर भ्रामक प्रचार किया जा रहा है, जिससे आम जनता के मन में डर बैठाया जा रहा है। यदि यह गलत धारणा लोगों के मन में बनी रही तो भारत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की संभावित वृद्धि पर असर पड़ेगा। मंत्रालय का प्रयास है कि सकारात्मक प्रचार और वैज्ञानिक तथ्यों के माध्यम से लोगों को सही जानकारी दी जाए।

नई दिल्ली, 23 सितंबर। एज ग्रुप की कैराकल और आईसीओएमएम टेली लिमिटेड मिलकर केंद्रीय रिज़र्व पुलिस बल (सीआरपीएफ) को 200 सीएसआर-338 स्नाइपर राइफलों की आपूर्ति करेंगी। कैराकल छोटे हथियारों की अग्रणी डिज़ाइनर और निर्माता कंपनी है। वहीं आईसीओएमएम टेली लिमिटेड, मेघा इंजीनियरिंग एंड इंफ्रास्ट्रक्चर्स लिमिटेड (एमईआईएल) की एक समूह कंपनी है।

इस संबंध में हुए अनुबंध के तहत स्नाइपर राइफलों को बनाने और आगे भेजने का काम हैदराबाद में आईसीओएमएम कैराकल स्मॉल आर्म्स कॉम्प्लेक्स से किया जाएगा।

इस साल अप्रैल में इस कॉम्प्लेक्स का उद्घाटन किया गया था। कॉम्प्लेक्स से स्थानीय स्तर पर निर्माण किया जाता है। इससे भारतीय सशस्त्र बलों, केंद्रीय सशस्त्र पुलिस बलों और वैश्विक निर्यातकों की जरुरतों को पूरा किया जाएगा।

भारत में निर्मित पहली सीएसआर 338 स्नाइपर राइफलों की डिलीवरी 2025 की चौथी तिमाही में निर्धारित है। सीएसआर338 बोल्ट-एक्शन स्नाइपर राइफल है। .338 लापुआ मैग्नम से निर्मित, सीएसआर 338 में 27 इंच का बैरल, 10 राउंड वाली मैगज़ीन, दोनों तरह की मैगज़ीन रिलीज़ और सुरक्षा तंत्र, दो-चरणों वाला समायोज्य सटीक ट्रिगर और चार-स्थिति वाला, टेलीस्कोपिक, फोल्डेबल स्टॉक है।

कैराकल के सीईओ हमद अलामेरी ने कहा, “इस लॉन्च के बाद हम आईसीओएमएम के साथ अपनी साझेदारी को आगे बढ़ा रहे हैं और प्रधानमंत्री मोदी की मेक इन इंडिया पहल के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को और मज़बूत कर रहे हैं। छोटे हथियारों की तकनीक का यह ऐतिहासिक हस्तांतरण यूएई-भारत रक्षा सहयोग में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।”

आईसीओएमएम टेली लिमिटेड के निदेशक सुमंत पटुरु ने कहा, “यह अनुबंध भारत में रक्षा उत्पादन की दीर्घकालिक रणनीति का हिस्सा है। आईसीओएमएम भविष्य में इन रक्षा जरुरतों को पूरा करने के लिए के लिए उत्पादन क्षमता को बढ़ाने के लिए भी प्रतिबद्ध है।”

नई दिल्ली, 23 सितंबर । भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई)26-27 सितंबर को यहां के भारत मंडपम में ग्लोबल फूड रेगुलेटर्स समिट का आयोजन करेगा। केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री जेपी नड्डा ने मंगलवार को निर्माण भवन में सम्मेलन का लोगो और पुस्तिका जारी की। इसका आयोजन एफएसएसएआई स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के तत्वावधान में कर रहा है। यह कार्यक्रम वर्ल्ड फूड इंडिया 2025 के साथ समानांतर रूप से होगा।

जेपी नड्डा ने इस अवसर पर कहा कि इस वर्ष जीएफआरएस की थीम बदलते खाद्य व्यवहार- यथा अन्न तथा मन है, जो भोजन की गुणवत्ता और मन व समाज के स्वास्थ्य के बीच गहरे संबंध को अभिव्यक्त करती है। उन्होंने कहा, “भोजन केवल पोषण ही नहीं, बल्कि शारीरिक स्वास्थ्य, मानसिक संतुलन, भावनात्मक मजबूती और सामाजिक सौहार्द का भी आधार है।”

एफएसएसएआई और मंत्रालय की भूमिका की सराहना करते हुए नड्डा ने कहा कि खाद्य सुरक्षा मानकों को बहुआयामी दृष्टिकोण से लगातार बेहतर बनाने की आवश्यकता है। बदते खाद्य व्यवहार और बाज़ार के अनुरूप मानक, नियम और विनियम समय-समय पर अपडेट होने चाहिए। फूड रेगुलेटर्स को सजग और सक्रिय रहना होगा। यह मंच वैश्विक नियामकों को विचार साझा करने, मानकों के सामंजस्य, जोखिम मूल्यांकन क्षमता के सुदृढ़ीकरण और खाद्य सुरक्षा में तकनीकी प्रगति पर चर्चा का अवसर देगा।

समिट के दौरान एफएसएसएआई की ‘ईट राइट थाली’ पुस्तक का भी विमोचन होगा। यह पुस्तक भारत की विविध पाक परंपरा और संतुलित आहार को दर्शाती है। जीएफआरएस 2025 में अंतरराष्ट्रीय संगठनों एवं वैज्ञानिकों के विशेष व्याख्यान, तकनीकी एवं पूर्ण सत्र, राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय हितधारकों के साथ संवाद, द्विपक्षीय और बहुपक्षीय बैठकें होंगी। आठ पूर्ण सत्रों और उच्च स्तरीय समानांतर कॉन्क्लेव पर आधारित यह सम्मेलन खाद्य सुरक्षा विनियमन के भविष्यदृष्टा पहलुओं को प्रदर्शित करेगा।

यह तीसरा लगातार संस्करण है, जो एफएसएसएआई द्वारा आयोजित किया जा रहा है। पिछले दोनों संस्करणों की सफलता पर आधारित, भारत अब वैश्विक खाद्य सुरक्षा पहल और नियामकीय संवाद का केंद्र बन चुका है।

इस अवसर पर एफएसएसएआई के सीईओ राजित पुनहानी, स्वास्थ्य मंत्रालय के संयुक्त सचिव निखिल गजराज सहित मंत्रालय एवं एफएसएसएआई के वरिष्ठ अधिकारी उपस्थित रहे।

बाढ़ प्रभावित किसानों के लिए २२१५ करोड़ रुपये मंजूर

मुंबई, 23 सितंबर। महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस ने मंगलवार को मुंबई में बताया कि महाराष्ट्र में मूसलाधार बारिश से आई बाढ़ की वजह से पिछले २४ घंटों में ८ लोगों की मौत हो गई है और १० लोग घायल हो गए हैं। बाढ़ग्रस्त इलाकों में प्रभावित किसानों की मदद के लिए आज कैबिनेट की बैठक में २२१५ करोड़ रुपये मंजूर किए गए हैं। यह मदद की रकम आगामी एक सप्ताह के अंदर ३१.२४ लाख प्रभावित किसानों के बैंक खातों में स्थानांतरित कर दी जाएगी।

मुख्यमंत्री फडणवीस ने आज मंत्रालय में कैबिनेट की बैठक के बाद पत्रकारों को बताया कि महाराष्ट्र में मराठवाड़ा क्षेत्र के बीड़, परभणि, संभाजीनगर, धाराशिव, लातुर आदि जिले में बाढ़ से सबसे ज्यादा नुकसान हुआ है। बीड़ और धाराशिव में बाढ़ की वजह से फंसे लोगों को हेलीकाप्टर की मदद से रेस्क्यू किया जा रहा है। उन्होंने नौ सेना से अतिरिक्त हेलीकाप्टर की मांग की है। मुख्यमंत्री ने बताया कि उन्होंने बाढ़ प्रभावित जिलों में जरुरत पडऩे पर और भी मदद देने की तैयारी की है। जिन लोगों का नुकसान हुआ है, उन्हें मदद दी जाएगी। साथ ही सभी मंत्रियों को कल से बाढग़्रस्त इलाकों में दौरा करने का निर्देश दिया है। जिलाधिकारी की स्थानीय स्तर पर मदद करने के लिए अधिकृत किया गया है।

मुख्यमंत्री ने कहा कि इस वर्ष औसत से १०२ फीसदी अधिक ९७५ मिमि बारिश दर्ज की गई है। अब भी बारिश हो रही है, इससे जलाशय लबालब भर गए हैं। इससे जलाशयों का पानी नदियों में छोड़ा जा रहा है। मूसलाधार बारिश और जलाशयों से हो रहे विसर्ग से बाढ़ की स्थिति बनी है, लेकिन सरकार इससे प्रभावित लोगों की हर स्तर पर मदद का प्रयास कर रही है।

नई दिल्ली, 23 सितंबर। भारतीय जनता पार्टी (भाजपपा) ने कहा कि जीएसटी सुधारों के पहले ही दिन दवाओं और गाड़ियों की कीमतों में जबरदस्त गिरावट से बिक्री ने रिकॉर्ड

तोड़ दिए हैं। जीएसटी सुधारों से आम जनता को दवाइयों से लेकर गाड़ियों तक में बड़ी राहत मिली है। रक्तचाप और मधुमेह की दवाएं खरीदने वाले लोगों को 300 से 500 रुपये तक की बचत हुई। कैंसर जैसे गंभीर रोगों के मरीजों को भी दवाइयों के दामों में कमी से राहत मिली है। भाजपा ने कहा कि दवाइयों और बीमा की दरें लगभग सभी क्षेत्रों में घटी हैं।

मंगलवार को भाजपा मुख्यालय में आयोजित प्रेसवार्ता में सांसद और पार्टी के राष्ट्रीय प्रवक्ता डॉ. संबित पात्रा ने कहा कि देश में त्योहार का माहौल नवरात्र और दुर्गापूजा के लिए तो है ही लेकिन अब त्योहार का उत्साह जीएसटी की कटौती से कई गुना बढ़ गया है। जीएसटी सुधारों से हर क्षेत्र में लोगों को राहत मिली है।

वाहन क्षेत्र में भी रिकॉर्ड बिक्री दर्ज हुई। मारुति सुज़ुकी ने अपने 35 वर्षों का रिकॉर्ड तोड़ा, जबकि ह्युंडई ने पांच साल का रिकॉर्ड तोड़ा। सुधारों के पहले दिन 80,000 से अधिक पूछताछ दर्ज हुई और 25,000 से अधिक मारुति कारें ग्राहकों को सौंपी गईं। डीलरशिप आधी रात तक खुले रहे ताकि डिलीवरी पूरी हो सके। जल्द ही कारों की डिलीवरी 30,000 तक पहुंचने की उम्मीद है। केवल पहले दिन ही 75,000 बुकिंग दर्ज हुईं। कई वैरिएंट में मारुति के स्टॉक खत्म होने की संभावना भी जताई गई है। महिंद्रा समेत अन्य कंपनियों की कारों के लिए भी ग्राहकों में असाधारण उत्साह देखा गया।

भाजपा प्रवक्ता डॉ. संबित पात्रा ने कहा कि कल भाजपा और एनडीए मंत्री जब बाज़ारों में दुकानदारों और ग्राहकों से मिले तो उन्हें जबरदस्त सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली। कारों की बिक्री में जो उछाल आया है, वह अभूतपूर्व है। मारुति सुज़ुकी ने अपने 35 साल का रिकॉर्ड तोड़ा है और ह्युंडई ने पांच साल का रिकॉर्ड तोड़ दिए। नवरात्रि का शुभारंभ जीएसटी रिफॉर्म्स की वजह से बहुत ही शानदार रहा है।

श्रीनगर, 23 सितंबर। सीआरपीएफ के महानिदेशक जीपी सिंह ने मंगलवार को श्रीनगर के ऐतिहासिक लाल चौक से महिला बाइक अभियान के तीसरे संस्करण को हरी झंडी दिखाकर रवाना किया। महिलाओं का यह दल श्रीनगर से खारदुंग ला (17,600 फीट) होते हुए पैंगोंग त्सो तक लगभग 1,400 किलोमीटर की दूरी तय करके वापस आएगा।

प्रवक्ता के मुताबिक यह कार्यक्रम सीआरपीएफ की अपनी महिला कर्मियों में गर्व की भावना पैदा करने, उनकी शारीरिक और मानसिक सहनशक्ति का परीक्षण करने के लिए शुरू किए गए विशेष महिला बाइक अभियानों की श्रृंखला का हिस्सा है। पहला अभियान मार्च, 2023 में दिल्ली से जगदलपुर तक आयोजित किया गया था। उसके बाद दूसरा सितंबर, 2023 में श्रीनगर, शिलांग और कन्याकुमारी से केवडिया तक के मार्गों को कवर करते हुए आयोजित किया गया था।

ध्वजारोहण के बाद पत्रकारों से बात करते हुए सीआरपीएफ महानिदेशक ने महिला कर्मियों को बधाई दी कि वे कश्मीर के इस ऐतिहासिक स्थल से 17,600 फीट की ऊंचाई वाले मोटरसाइकिल अभियान पर जा रही हैं। उन्होंने आगे कहा कि अभियान में शामिल 98 महिलाएं श्रीनगर से पैंगोंग झील तक जाएंगी और वहां से वापस लौटेंगी। यह अभियान 23 सितंबर से 1 अक्टूबर तक चलेगा, जिसमें लद्दाख और कश्मीर के कुछ सबसे कठिन इलाकों से होकर गुज़रना होगा।

गौतमबुद्ध नगर, 23 सितंबर। यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो का उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी 25 सितंबर को करेंगे। उनकी सुरक्षा व्यवस्था को लेकर सारी तैयारियां शुरू हो गई हैं। इसी क्रम में मंगलवार काे गौतमबुद्ध नगर के एक्सपो मार्ट एण्ड सेंटर में एसपीजी और एयरफोर्स ने मिलकर ने हेलीकॉप्टरों की लैंडिग कराकर माॅक ड्रिल की। इस दाैरान सुरक्षा के कड़े प्रबंध किए गए थे।

गौतमबुद्ध नगर के एक्सपो मार्ट एण्ड सेंटर में 25 सितंबर से 29 सितंबर तक आयाेजित हाेने वाले यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो (यूपीआईटीएस) काउद्घाटन प्रधानमंत्री नरेन्द्र माेदी करेंगे। प्रधानमंत्री के आगमन के मद्देनजर एसपीजी और एयरफोर्स ने मिलकर मॉक ड्रिल की जिसमें एयरफोर्स के हेलीकॉप्टरों ने एक्सपो मार्ट पर लैंड किया। इस दौरान पूरे एक्सपो मार्ट परिसर को एसपीजी ने अपनी सुरक्षा घेरे में ले लिया है। प्रधानमंत्री के आगमन से लेकर उनके प्रस्थान तक एसपीजी पूरे परिसर और आसपास के क्षेत्र में सुरक्षा के मद्देनजर सक्रिय हो गई है। एसपीजी के आला अधिकारी, पुलिस कमिश्नरेट गौतम बुद्ध नगर के आला अधिकारियों और जिला प्रशासन के अधिकारियों के साथ बातचीत कर सुरक्षा व्यवस्था को अभेद्य बनाने में जुटे हुए हैं। इसको लेकर बैठकों का दौर लगातार जारी है।

बताया जाता है कि प्रधानमंत्री 25 सितंबर को सुबह यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो का उद्घाटन करने के बाद वह कुछ स्टॉल का भ्रमण करेंगे तथा मंच से वहां उपस्थित लोगों को संबोधित भी करेंगे। इस ट्रेड शो में 2500 से ज्यादा प्रदर्शक भाग ले रहे हैं। इस बार ट्रेड शाे का रूस कंट्री पार्टनर है। ट्रेड शो के दौरान लाखों लोगों की आने की संभावना है। पुलिस ने पार्किंग आदि की व्यवस्था की है, तथा भारी वाहनों के लिए रूट डायवर्जन लागू किया गया है।

अपर पुलिस आयुक्त कानून व्यवस्था राजीव नारायण मिश्र ने बताया कि प्रधानमंत्री की सुरक्षा के लिए करीब 5 हजार पुलिसकर्मी, अधिकारी तैनात किए गए हैं। उन्होंने बताया कि हवाई मार्ग और सड़क मार्ग दोनों पर सुरक्षा व्यवस्था की गई है। प्रधानमंत्री किस मार्ग से आएंगे अभी यह तय नहीं है। यह अंतिम समय पर ही तय होता है। उन्होंने कहा कि पुलिस ने अपनी सारी तैयारियां पूरी कर ली है तथा एसपीजी से समन्वय स्थापित कर सुरक्षा को अभेद्य बनाया जा रहा है।

यूपीआईटीएस-2025 -‘स्वाद उत्तर प्रदेश थीम के तहत आगंतुक गेट नंबर 3 से लेकर हॉल नंबर 7 तक लेंगे व्यंजनों का स्वाद -25 आकर्षक फूड स्टॉल्स के माध्यम से देसी और विदेशी खरीदारों को यूपी के खानपान की समृद्ध परंपरा का अनुभव मिलेगा मुरादाबादी दाल, बनारसी पान व लस्सी, पंछी पेठा, जैन शिकंजी, बनारसी लस्सी, मथुरा का पेड़ा और खुर्जा की खुरचन जैसे लजीज व्यंजन लोगों के को रस स्वादन का आनंद देंगे। यह एमएसएमई उद्यमियों के साथ ही फूड ब्रांड्स को भी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचाने का माध्यम बनेगा।