व्रत के दौरान प्याज और लहसुन खाने की अनुमति क्यों नहीं है - जानिए इसके पीछे का विज्ञान
नौ दिवसीय नवरात्रि उपवास के दौरान सामान्य खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां, कुट्टू आटा, साबूदाना, सामक चावल, डेयरी उत्पाद और सेंधा नमक शामिल हैं और दो सबसे आम खाद्य पदार्थ जिन्हें आपके आहार में शामिल करने की अनुमति नहीं है वे हैं प्याज और लहसुन। जो लोग व्रत रखते हैं और यहां तक कि जो लोग व्रत नहीं रखते हैं उनमें से भी कई लोग नौ दिनों की नवरात्रि के दौरान अपने भोजन से प्याज और लहसुन को हटा देते हैं।
व्रत के दौरान प्याज और लहसुन खाने की अनुमति नहीं है, जो कि सब्जी परिवार का भी हिस्सा है। हम आपको बताते हैं क्यों?
आयुर्वेद के अनुसार, खाद्य पदार्थों को उनकी प्रकृति और सेवन के बाद शरीर में होने वाली प्रतिक्रिया के आधार पर तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। तीन श्रेणियां हैं: - राजसिक भोजन - तामसिक भोजन - सात्विक भोजन उपवास के दौरान, लोग सात्विक भोजन खाते हैं। लेकिन इसके पीछे धार्मिक पहलू के अलावा वैज्ञानिक कारण भी है। शरद नवरात्रि अक्टूबर-नवंबर के महीने में आती है, जो शरद ऋतु से शीत ऋतु में संक्रमण काल भी है। मौसमी बदलाव के कारण हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने लगती है। इस प्रकार, इस मौसम में सात्विक भोजन अपनाने से आपके पाचन को कुछ आराम मिलता है और आपके शरीर से सभी अशुद्धियाँ साफ हो जाती हैं। सात्विक भोजन क्या हैं? सात्विक शब्द सत्व शब्द से बना है, जिसका अर्थ है कुछ ऐसा जो शुद्ध, प्राकृतिक, महत्वपूर्ण, स्वच्छ, ऊर्जावान और सचेतन हो। सात्विक भोजन में ताजे फल, दही, सेंधा नमक, मौसमी सब्जियाँ और धनिया और काली मिर्च जैसे सूक्ष्म मसाले शामिल हैं। राजसिक और तामसिक भोजन राजस और तामस उन चीजों को संदर्भित करते हैं जो अपरिपक्व, कमजोर, क्रोधी और विनाशकारी हैं। नवरात्रि के दौरान, लोगों को सांसारिक सुखों का त्याग करना चाहिए और नौ दिनों तक शुद्ध और सरल जीवन अपनाना चाहिए। और माना जाता है कि इस दौरान राजसिक और तामसिक भोजन करने से आपका ध्यान भटकता है। प्याज और लहसुन क्यों छोड़े गए?
प्याज और लहसुन को तामसिक प्रकृति का माना जाता है और कहा जाता है कि ये शरीर में दैहिक ऊर्जा को जगाते हैं। प्याज भी शरीर में गर्मी पैदा करता है और इसलिए इसे नवरात्रि व्रत के दौरान खाने की अनुमति नहीं है। प्याज के साथ लहसुन को राजोगिनी के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है एक ऐसा पदार्थ जो किसी को अपनी प्रवृत्ति पर पकड़ खो सकता है। इससे आपकी इच्छाओं और प्राथमिकताओं के बीच अंतर करना मुश्किल हो जाता है।
