हमारा शरीर लगभग 60% पानी से बना होता है, और यह लगभग हर जरूरी शारीरिक कार्य में शामिल होता है — जैसे पाचन, तापमान नियंत्रण, पोषक तत्वों का परिवहन, और विषैले तत्वों को बाहर निकालना। लेकिन जब हम जरूरत के अनुसार पानी नहीं पीते, तो इसके गंभीर दुष्परिणाम हो सकते हैं। आइए जानते हैं कि कम पानी पीने से क्या-क्या समस्याएं हो सकती हैं, और एक दिन में कितना पानी पीना चाहिए?

कम पानी पीने से होने वाली समस्याएं:

थकावट और ऊर्जा की कमी

जब शरीर डिहाइड्रेटेड होता है, तो एनर्जी लेवल कम हो जाता है। आप दिनभर सुस्ती और थकावट महसूस कर सकते हैं। इसका सबसे आसान इलाज है – नियमित अंतराल पर पानी पीना।

त्वचा का बेजान होना

अच्छी त्वचा सिर्फ क्रीम से नहीं, बल्कि भीतर से हाइड्रेशन से मिलती है। पानी की कमी से त्वचा रूखी हो जाती है, झुर्रियाँ और फाइन लाइन्स जल्दी दिखने लगती हैं। पर्याप्त पानी त्वचा को नमी और लचीलापन देता है।

धीमा मेटाबॉलिज्म

पानी की कमी से शरीर की मेटाबॉलिक क्रियाएं धीमी हो जाती हैं, जिससे वजन बढ़ने और थकान की समस्या हो सकती है। अच्छा मेटाबॉलिज्म बनाए रखने के लिए हाइड्रेट रहना बेहद ज़रूरी है।

बार-बार सिरदर्द होना

डिहाइड्रेशन से मस्तिष्क को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती, जिससे सिरदर्द, चक्कर और ध्यान की कमी हो सकती है। दवा लेने से पहले एक गिलास पानी पीना एक बेहतर पहला कदम हो सकता है।

स्ट्रोक का बढ़ता जोखिम

2020 में Journal of Clinical Neuroscience में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार, डिहाइड्रेशन से स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। साथ ही, अगर किसी को स्ट्रोक हो चुका है, तो हाइड्रेशन की कमी रिकवरी को धीमा कर सकती है।

एक दिन में कितना पानी पीना चाहिए?

हर व्यक्ति की पानी की जरूरत उसकी उम्र, गतिविधियों और वातावरण पर निर्भर करती है, लेकिन सामान्य रूप से:

• पुरुषों को: 3 लीटर (12-13 गिलास)

• महिलाओं को: 2.5 लीटर (9-10 गिलास)

• अगर आप व्यायाम करते हैं या बहुत पसीना आता है, तो और ज़्यादा पानी की ज़रूरत होगी।

हेल्दी हाइड्रेशन के आसान टिप्स:

• हमेशा एक पानी की बोतल अपने पास रखें

• खाने से पहले और बाद में पानी पिएं

• फलों और सब्ज़ियों से भी पानी प्राप्त करें (जैसे खीरा, तरबूज, संतरा)

• प्यास लगने का इंतज़ार न करें – समय-समय पर पानी पीते रहें

Disclaimer:

यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी निर्णय लेने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

नवरात्रि के शुभ अवसर पर श्रद्धालु मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा करते हुए उपवास रखते हैं। मगर मधुमेह (डायबिटीज़) से पीड़ित लोगों के लिए यह समय चुनौतीपूर्ण हो सकता है। उन्हें डर होता है कि उपवास उनकी सेहत को नुकसान न पहुंचा दे, इसलिए वे अक्सर व्रत से दूरी बना लेते हैं। हालांकि, आयुर्वेदिक विशेषज्ञों और मेडिकल साइंस दोनों का मानना है कि अगर सही तरीके से नियमों का पालन किया जाए, तो डायबिटिक व्यक्ति भी सुरक्षित रूप से उपवास कर सकता है।

आयुर्वेद के अनुसार, शरीर के पांच तत्वों का संतुलन ही अच्छा स्वास्थ्य माना जाता है, और उपवास अगर सही ढंग से किया जाए, तो यह न सिर्फ पाचन तंत्र को विश्राम देता है, बल्कि शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है। लेकिन उपवास को भूखे रहने की बजाय संतुलित और नियंत्रित खानपान की प्रक्रिया के रूप में अपनाना आवश्यक है।

डायबिटीज़ में उपवास: क्या रखें ध्यान?

• खाली पेट ज्यादा देर तक न रहें: शरीर में ग्लूकोज का स्तर कम होते ही थकावट, चक्कर आना या यहां तक कि बेहोशी का खतरा रहता है। इसलिए हर 2–3 घंटे में कुछ हल्का और पोषक तत्वों से भरपूर खाना ज़रूरी है।

• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ चुनें: समा चावल, कुट्टू या राजगिरा के आटे से बने व्यंजन, उबली शकरकंद, मखाने, पनीर और साबूदाना जैसे विकल्प ऊर्जा को धीरे-धीरे रिलीज़ करते हैं और शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखते हैं।

• पर्याप्त मात्रा में तरल लें: उपवास में डिहाइड्रेशन की आशंका रहती है। इसलिए सामान्य पानी के अलावा नारियल पानी, बिना मिठास वाला नींबू पानी या छाछ जैसे पेय पदार्थ शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति भी करते हैं।

• तली-भुनी चीज़ों से परहेज़ करें: व्रत के दौरान अक्सर घी-तेल में बनी चीज़ें और मिठाइयों का सेवन बढ़ जाता है, जो डायबिटिक रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है। इसकी जगह उबली, भुनी या हल्की सिकी हुई डिशेज़ को प्राथमिकता दें।

• प्राकृतिक मीठे विकल्प चुनें: चीनी से पूरी तरह बचें और स्टीविया, गुड़ या खजूर जैसे नैचुरल स्वीटनर्स का इस्तेमाल करें।

• दवाओं का नियमित सेवन न भूलें: उपवास के दौरान भी अपनी दवा समय पर लेना बेहद जरूरी है। यदि आप इंसुलिन लेते हैं या विशेष प्रकार की दवाइयों पर हैं, तो उपवास शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

उपवास: केवल धार्मिक कर्तव्य नहीं, स्वास्थ्य की चाबी भी

आयुर्वेद मानता है कि उपवास केवल आध्यात्मिक साधना नहीं, बल्कि शरीर और आत्मा को संतुलित और शुद्ध करने का माध्यम है। इसलिए यदि डायबिटीज़ मरीज कुछ जरूरी सावधानियों को अपनाते हैं, तो वे भी पूरे विश्वास के साथ नवरात्रि का व्रत रख सकते हैं — बिना किसी जोखिम के।

त्योहारों का मौसम आ गया है, और इस खास मौके पर बेदाग, दमकती हुई त्वचा हर किसी की ख्वाहिश होती है। बाज़ार में भले ही स्किन केयर से जुड़े कई प्रोडक्ट्स मौजूद हों, लेकिन घरेलू उपायों की बात ही कुछ और है। ये पूरी तरह नेचुरल होते हैं और सबसे बड़ी बात – इन्हें आप खुद बनाते हैं, जिससे केमिकल्स का कोई डर नहीं रहता।

ऐसे कई प्राकृतिक फेस मास्क हैं जो आपकी खूबसूरती को निखारने में मदद करते हैं। क्या आपने कभी संतरे के छिलकों का इस्तेमाल अपनी स्किन के लिए किया है? अगर नहीं, तो अब वक्त आ गया है इसे आज़माने का। संतरे में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो न सिर्फ़ आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है बल्कि त्वचा को भी तरोताज़ा बनाता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाते हैं।

संतरे के छिलकों से त्वचा की देखभाल कैसे करें?

भारतीय घरों में वर्षों से संतरे के सूखे छिलकों का उपयोग सौंदर्य बढ़ाने के लिए होता आया है। इनमें मौजूद साइट्रिक एसिड स्किन की डीप क्लीनिंग कर उसे नैचुरल ग्लो देता है। संतरे के छिलकों से बनाए गए फेस पैक न सिर्फ त्वचा को एक्सफोलिएट करते हैं, बल्कि उसे साफ़, मुलायम और दमकता हुआ भी बनाते हैं।

संतरे के छिलकों का पाउडर कैसे तैयार करें?

1. सबसे पहले छिलकों को अच्छे से धो लें ताकि उन पर कोई गंदगी न रह जाए।

2. धोने के बाद उन्हें एक साफ़ प्लेट में फैला दें और 2–3 दिनों तक तेज़ धूप में सुखाएं।

3. पूरी तरह सूख जाने पर इन्हें मिक्सी में पीस लें और बारीक पाउडर बना लें।

4. अब इस पाउडर को किसी एयरटाइट जार में स्टोर करके कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

संतरे के छिलकों से बनाएं ये 5 असरदार फेस पैक:

1. मुल्तानी मिट्टी + गुलाब जल + संतरे का पाउडर: ऑयली स्किन के लिए परफेक्ट, यह पैक चेहरे से अतिरिक्त तेल हटाकर स्किन को फ्रेश बनाता है।

2. नींबू रस + संतरे का पाउडर: टैनिंग हटाने और दाग-धब्बों को कम करने के लिए यह बेहतरीन संयोजन है।

3. चंदन पाउडर + अखरोट पाउडर + संतरे का पाउडर: यह स्क्रब जैसा फेस पैक डेड स्किन हटाने में मदद करता है और त्वचा को नयापन देता है।

4. शहद + हल्दी + संतरे का पाउडर: एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर यह मास्क पिंपल्स और रैशेज़ को कम करता है।

5. दही + संतरे का पाउडर: ड्राई स्किन वालों के लिए शानदार विकल्प – यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है और उसे नरम बनाता है।

इन घरेलू उपायों से आप बिना किसी केमिकल्स के खूबसूरत, निखरी और सेहतमंद त्वचा पा सकते हैं। तो इस फेस्टिव सीज़न खुद को एक नेचुरल ग्लो दें – संतरे के छिलकों के ज़रिए!

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हरी मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स समेत कई पोषक तत्वों की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स पोषक तत्वों से भरपूर इस दाल को ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद मानते हैं। आप भी प्रोटीन से भरपूर इस दाल को अपने डाइट प्लान में शामिल कर अपनी सेहत को काफी हद तक मजबूत बना सकते हैं।

बूस्ट करे एनर्जी लेवल्स

हरी मूंग दाल आपके एनर्जी लेवल्स को बूस्ट करने में मददगार साबित हो सकती है। जो लोग जिम जाते हैं, वो भी बॉडी और मसल्स की रिपेयरिंग और मजबूती के लिए मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं। हरी मूंग दाल गट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है। अगर आप पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो फाइबर रिच मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं।

आसान बनाए वेट लॉस जर्नी

हरी मूंग दाल में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है यानी इस दाल को खाने के बाद पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर पाता है। मूंग दाल खाने से आप ओवरईटिंग से बच सकते हैं और अपनी वेट लॉस जर्नी को काफी हद तक आसान बना सकते हैं। इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए भी हरी मूंग दाल का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सेहत को मिलेंगे फायदे ही फायदे

हरी मूंग दाल में मौजूद तत्व हार्ट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकते हैं। हरी मूंग दाल ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद कर सकती है। हालांकि, बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर हरी मूंग दाल को सही मात्रा में और सही तरीके से डाइट प्लान में शामिल करना बेहद जरूरी है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

पोषक तत्वों से भरपूर खीरा सलाद के तौर पर ज्यादा सेवन किया जाता है। इसमें लगभग 95% पानी होता है, विटामिन सी, विटामिन के, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हालांकि, इसे खाने के तुरंत बाद पानी पीने से ये पोषक तत्व शरीर में ठीक से अवशोषित नहीं हो पाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पानी इन पोषक तत्वों को घोल देता है और पाचन प्रक्रिया को बाधित कर सकता है, जिससे शरीर को उनका पूरा लाभ नहीं मिल पाता। यही कारण है कि खीरे के साथ-साथ अन्य फल और सब्जियों के सेवन के बाद भी तुरंत पानी पीने से मना किया जाता है। चलिए, जानते हैं खीरा खाने के बाद तुरंत पानी पीने से कौन सी परेशानियां हो सकती हैं?

खीरा खाने के बाद पानी पीने से होने वाली समस्याएं

पाचन संबंधी समस्याएँ: हमारे पाचन तंत्र को सही ढंग से काम करने के लिए पेट में एक निश्चित पीएच स्तर बनाए रखना होता है। खीरा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट का पीएच स्तर असंतुलित हो सकता है, जिससे पाचन प्रक्रिया बिगड़ जाती है। इससे भोजन को पचाने में कठिनाई हो सकती है।

पेट का पीएच स्तर: खाने को पचाने के लिए शरीर को एक निश्चित पीएच स्तर की आवश्यकता होती है। खीरे के तुरंत बाद पानी पीने से शरीर का पीएच स्तर प्रभावित हो सकता है, जिससे पाचन में और बाधा आ सकती है।

लूज मोशन और डायरिया: पीएच स्तर के असंतुलन और पाचन पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभाव के कारण, खीरा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से आपको लूज मोशन या डायरिया जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

कब पिएँ पानी?

विशेषज्ञों का सुझाव है कि खीरा खाने के कम से कम 30 मिनट से 1 घंटे बाद पानी पीना चाहिए। यह समय खीरे को ठीक से पचने और उसके पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त होता है। यह आपके पाचन तंत्र को पोषक तत्वों को अवशोषित करने और पीएच स्तर को स्थिर रखने के लिए पर्याप्त समय देता है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

आप सुबह खाली पेट जो चीज भी खाते हैं उससे आपकी ऊर्जा, पाचन और स्वास्थ्य पर गहरा असर पड़ता है। सुबह का पहला आहार हल्का, पोषक तत्वों से भरपूर और पचने योग्य होना चाहिए। यह न केवल आपके पाचन तंत्र को धीरे-धीरे जगाता है, बल्कि शरीर को विटामिन, मिनिरल्स और फाइबर भी प्रदान करता है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे फलों के बारे में बताएंगे जिन्हें सुबह खाली पेट खाना आपकी सेहत और पाचन के लिए बेहद फ़ायदेमंद हो सकता है। ये फल न केवल आपको ताज़गी और ऊर्जा देते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में भी मदद करते हैं।

सुबह खाली पेट इन फलों का करें सेवन:

पपीता: खाली पेट पपीता खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसमें पपेन नामक एंजाइम होता है, जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर करता है। पपीते एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं और शरीर को भोजन को अधिक कुशलता से पचाने में मदद करते हैं। ये फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं और वजन भी कंट्रोल करता है जो नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

तरबूज: तरबूज एक हाइड्रेटिंग फल है जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। ये पोटेशियम, कॉपर और विटामिन C, A और B5 का अच्छा स्रोत हैं। तरबूज कोलेजन उत्पादन में भी सुधार करते हैं और त्वचा को अधिक लचीला बनाते हैं। ये उन कुछ फलों में से एक हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं।

स्ट्रॉबेरी: स्ट्रॉबेरी का सेवन भी खाली पेट फायदेमंद माना जाता है। यह फाइबर और मैग्नीशियम व विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। ये खाली पेट रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते और डायबिटीज के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी में सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

केला: केला फाइबर और पोटेशियम, विटामिन बी6 और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। ये पाचन स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। हालाँकि, खाली पेट केला खाने से रक्त शर्करा बढ़ता है और डायबिटीज के मरीजों के लिए जोखिम भरा हो सकता है। खाली पेट केले को अन्य खाद्य पदार्थों जैसे नट्स, ओट्स, दही और अनाज के साथ खाने की सलाह दी जाती है।

अमरूद का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं अमरुद के पत्तों भी आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर होते हैं। अमरुद के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनिरल्स होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। ऐसे में चलिए जानते हैं अमरुद का सेवन करने से सेहत को कौन से फायदे होते हैं और इसका इस्तेमाल कैसे करें?

अमरुद के पत्तों से मिलते हैं ये फायदे:

पाचन होता है बेहतर: अमरूद के पत्ते एसिडिटी को कम करके और पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देकर दस्त और सूजन जैसी पाचन समस्याओं में मदद कर सकते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है मजबूत: अमरूद के पत्तों में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।

स्किन से जुड़ी परेशानियां होती हैं दूर: अमरूद के पत्तों का उपयोग उनके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण मुँहासे, काले धब्बे और उम्र बढ़ने के संकेतों सहित विभिन्न त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए किया जा सकता है।

दांतों के लिए फायदेमंद: अमरूद के पत्तों को चबाने से दांत दर्द और मसूड़ों की समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है। इसमें मौजूद जीवाणुरोधी गुण मसूड़ों की बीमारी, दांत दर्द और सांसों की बदबू को रोकने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: अमरूद के पत्ते खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और संभावित रूप से रक्तचाप विनियमन का समर्थन करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण: अमरूद के पत्ते रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, संभावित रूप से मधुमेह वाले व्यक्तियों या जोखिम वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकते हैं।

पीरियड्स के दर्द में फायदेमंद: अमरूद के पत्ते मासिक धर्म में ऐंठन के लिए भी लाभ प्रदान कर सकते हैं, संभावित रूप से दर्द की तीव्रता को कम करने के साथ-साथ वजन घटाने में भी सहायता कर सकते हैं।

कैसे करें अमरुद के पत्तों का इस्तेमाल?

ताजे या सूखे अमरूद के पत्तों को 5-10 मिनट तक पानी में उबालें फिर उसे छानकर पिएं। आप स्वाद के लिए शहद या नींबू मिला सकते हैं। अमरूद के पत्तों को पानी में उबालकर ठंडा होने दें। शैम्पू करने के बाद ठंडे पानी से बालों को धोएँ, इससे बाल मज़बूत होंगे और बालों का झड़ना कम होगा। आराम और सुगंधित स्नान के लिए अपने नहाने के पानी में अमरूद के पत्ते डालें।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

गर्मियों में पेट से जुड़ी समस्याएं काफी परेशान करती हैं। जरा सा तेल मसालेदार खाना खाने से ही जलन, गैस और एसिडिटी होने लगती है। ऐसा लगता है कि खाने में सिर्फ ठंडी चीजों को ही शामिल करें। खाने के बाद जिनको ज्यादा ब्लोटिंग होती है उन्हें डाइट में कुछ घरेलू चीजों को शामिल करना चाहिए, जिससे गैस एसिडिटी कम हो। रसोई में रखी ऐसी कई चीजें हैं जिन्हें खाने से पेट की जलन और गैस एसिडिटी को कम किया जा सकता है। इसके लिए सौंफ बेहतरीन मसाला है। सौंफ खाने से पेट ठंडा रहता है। गर्मियों में खाने के बाद 1 चम्मच सौंफ खाने से डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं नहीं होती हैं। जानिए कब और कैसे करें सौंफ का इस्तेमाल?

गर्मियों में सौंफ का सेवन जरूर करना चाहिए। सौंफ की तासीर ठंडी होती है। गर्मियों में कई ड्रिंक्स और दूसरी डिश में सौंफ का उपयोग किया जाता है। आप सुबह खाली पेट सौंफ का पानी पी सकते हैं। इससे पेट को ठंडक मिलेगी और जलन कम होगी। गैस एसिडिटी को भी सौंफ खाकर दूर किया जा सकता है।

सौंफ को खाने के बाद ऐसे ही चबाकर खा सकते हैं। सौंफ और मिश्री मिलाकर भी खा सकते हैं। सौंफ को पीसकर पाउडर बना लें। पानी के साथ 1 चम्मच सौंफ का पाउडर खा लें। आप चाहें तो सौंफ का पानी भी पी सकते हैं। एसिडिटी बहुत ज्यादा बनने वालों को सुबह खाली पेट कुछ दिनों सौफ का पानी पीना चाहिए।    

सौंफ के फायदे

सौंफ का सेवन करने से पाचन मजबूत होता है। सौंफ में फाइबर भरपूर होता है जिससे डाइजेशन में मदद मिलती है।

सौंफ लिवर के लिए भी अच्छी मानी जाती है। सौंफ का सेवन करने से लिवर डिटॉक्स होता है। इससे शरीर में जमा गंदगी साफ हो जाती है।

सौंफ खाने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है। शरीर पर जमा फैट कम होने लगता है।

पुरानी कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए सौंफ का इस्तेमाल फायदेमंद साबित होता है। कब्ज से परेशान लोगों को सौंफ जरूर खानी चाहिए।

ब्लड प्रेशर को ठीक रखने में भी सौंफ मदद करती है। इससे बीपी कंट्रोल होगा और दिमाग भी शांत होगा।

सौंफ का सेवन फीड कराने वाली महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है। इससे स्ट्रेस लेवल भी कम होता है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

सेहत को मिलेंगे ये जबरदस्त फायदे

मखाना, जिसे कमल के बीज या फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, वास्तव में गुणों का खजाना है। यह अपने पोषण संबंधी लाभों के कारण भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर मखाना एक बेहतरीन स्नैक है। चलिए जानते हैं इसे खाने के फायदे और सही तरीका

मखाना किन अंगों के लिए फायदेमंद है?

पाचन तंत्र: मखाना फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है। यह कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। नियमित सेवन से आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

हड्डियां: मखाने में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से बचाव में भी सहायक हो सकता है।

हृदय: मखाना में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

ब्लड शुगर: मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसलिए, यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है, क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

त्वचा और बाल: मखाना एंटी-ऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर में हार्मोन संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा में निखार लाने और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी सहायक हो सकता है।

वजन घटाने में मददगार: मखाना कम कैलोरी वाला और फाइबर से भरपूर होता है। इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे खाने की इच्छा कम होती है। इस प्रकार, यह वजन घटाने में बहुत मददगार है।

मखाना खाने का सही समय

सुबह खाली पेट: सुबह खाली पेट मखाना खाना शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने में मदद करता है।

शाम के स्नैक्स के रूप में: शाम को जब हल्की भूख लगे, तो जंक फूड की जगह मखाना एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। यह पेट को भरा रखता है और अनहेल्दी चीजों से बचाता है।

खाने का सही तरीका

एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें, उसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर खाएं। आप मखाने को दूध में उबालकर या खीर के रूप में भी खा सकते हैं। मखाने को हल्का भूनकर रायते या सलाद में ऊपर से डालकर खाने से उनका स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाती है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)