अजवाइन में ऐसी कई गुण पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम मजबूत करता है। चलिए जानते हैं सर्दी-खांसी से बचाव करने में अजवाइन कैसे फायदेमंद है।

इम्यून होता है मजबूत

अजवाइन  का सेवन करने से बॉडी को गर्माहट मिलती है। एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर अजवाइन मौसमी संक्रमण से बचाव करता है। वहीं , लहसुन एंटीसेप्टिक और एंटीफंगल गुणों से भरपूर है। यह शरीर को वायरस से बचाने में मदद करता है। लौंग, फेफड़ों को हेल्दी रखता है। इसके सेवन से सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस और अस्थमा से राहत मिल सकती है।

सामग्री

4  चम्मच अजवाइन, 3 लहसुन की कलियां, 2 लौंग, 2 काली मिर्च, 1 गिलास पानी

ऐसे बनाएं

अजवाइन का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन  कर उसपर एक गहरा बर्तन रखें। 1 गिलास पानी इस बर्तन एम् डालें। 4 चम्मच अजवाइन और 3 लहसुन की कलियां, 2 लौंग, 2 काली मिर्च को कूटकर डालें। पानी जब अच्छी तरह पक जाए तब गैस बंद कर दें। अब काढ़ा छान लें। अगर आपको ऐसे पीने में कड़वा लगता है तो आप इसमें हल्का नमक भी मिला सकते हैं।

कितनी बार करें सेवन ?

अजवाइन का यह काढ़ा दिन में सिर्फ 2 बार पियें। आप इसका सेवन कभी भी कर सकते हैं।इसका सेवन करने से कुछ ही दिनों में सर्दी खांसी से आपको आराम मिलेगा। इस बात का ध्यान रखें इसे सीमित मात्रा में ही पिएं। वरना पेट में गर्मी हो सकती है।

 दूध हमारी सेहत के लिए लाभकारी है ये हम सब जानते हैं यह अपने आप में एक सुपरफूड है। दूध पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और हेल्दी फैट जैसे जरूरी मल्टी न्यूट्रिएंट्स काफी मात्रा में पाए जाते हैं। दूध पीने से कमजोर हड्डियों में जान आती है,मांशपेशियों को मजबूत मिलती है, शरीर एक्टिव रहता है और दिमाग भी तेज होता है। इसमें मौजूदा विटामिन डी दिमाग के कामकाज को बेहतर करता है।  लेकिन कई लोग के मन में यह सवाल आता है कि क्या सुबह के समय खाली पेट दूध का सेवन कर सकते हैं? तो, चलिए जानते है दूध पीने का सही समय क्या है?

आप सुबह के समय दूध पिएं चाहें रात के समय यह व्यक्तिगत पसंद हो सकती है।  हम आपको बता दें, सुबह के समय खाली पेट दूध पीना व्यक्ति की स्वास्थ्य की स्थिति कैसी है और दूध के प्रकार पर भी निर्भर करता है।

सुबह दूध पीने के फायदे:

सुबह के समय दूध पीने से आपका पाचन तंत्र बेहतर होता है। सुबह के समय दूध पीने से कमजोर हड्डियों में जान आती है मांशपेशियों को मजबूत मिलती है।  साथ ही जो लोग अपना बढ़ाना चाहते हैं उन लोगों को सुबह के समय ज़रूर दूध पीना चाहिए।

सुबह दूध पीने के नुकसान:

कुछ लोगों को दूध से लैक्टोज से समस्या हो सकती है, जिससे पेट दर्द, दस्त या गैस हो सकती है। खाली पेट दूध पीने से एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है। जो लोग खाली पेट दूध पीना चाहते हैं वो गर्म नहीं ठंडा दूध पिएं ताकि ये पाचन तंत्र और एसिडिटी से जुड़ी समस्याओं का कारण न बने।

जानें दूध पीने का सही समय और तरीका

सुबह के समय आप दूध तो पी सकते हैं लेकिन उसे पीने से पहले कुछ फल या नाश्ता करें। दूध को कभी भी खाली पेट न पिएं, बल्कि कुछ खाने के साथ पिएं। लो-फैट या स्किम्ड दूध पीना बेहतर होता है, खासकर यदि आपको वजन कम करना है या हृदय स्वास्थ्य की चिंता है। रात में सोने से पहले दूध पीना भी फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। साथ ही गर्म दूध में हल्दी मिला कर पिएं।

 मिल जाएगा कई समस्याओं से छुटकारा.

डायबिटीज में आपको पानी पीने के सही तरीके के बारे में जानना चाहिए। दरअसल, पानी शरीर में हाइड्रेशन बढ़ाने का काम करता है जो कि शुगर मेटाबोलिज्म को तेज करता है। अगर शरीर में पानी की कमी होती है तो ये डिहाइड्रेशन का कारण बनता है जिससे पेशाब के जरिए शुगर शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है। इसलिए हर डायबिटीज के मरीज को शुगर पचाने की गतिविधि को तेज करने के लिए अच्छी मात्रा में पानी पीना चाहिए।

डायबिटीज में कितना पानी पिएं?

अगर आपको डायबिटीज है तो आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने चाहिए। कोशिश करें कि महिलाएं प्रति दिन लगभग 1.6 लीटर और पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 लीटर पानी पिएं। ये सिर्फ पानी की बात हो रही है। इसके अलावा आपको दूसरे तरह पदार्थों का भी सेवन करना चाहिए जो कि डायबिटीज में कारगर तरीके से काम करती है।

गर्म या ठंडा, डायबिटीज में कौन सा पानी पिएं?

डायबिटीज में आपको गर्म पानी पीना चाहिए क्योंकि ये ब्लड वेसेल्स को फैलाने का काम करता है जिससे इंसुलिन अवशोषण बढ़ सकता है। इससे शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है साथ ही इससे पेट साफ रहता है और कब्ज की समस्या से बचाव में मदद मिलती है। इसके अलावा कोशिश करें कि बहुत ज्यादा ठंडा या गर्म पानी भी न पिएं। साथ ही रात में सोने से 2 घंटे पहले ही पानी पी लें नहीं तो पेशाब से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।

 जिस प्रकार लौकी की सब्जी बनाकर खाई जाती है, उसी प्रकार आप लौकी को मिठी डिश बनाने के लिए प्रयोग कर सकते हैं।  लौकी सात्विक और एनर्जी से भरपूर होती है। ये हलवा बाकी सभी हलवे से ज्यादा टेस्टी लगता है. तो चलिए जानते हैं रेसिपी...

सामग्री- 300 ग्राम ताजी लौकी, 2 चम्मच देसी घी, 150 ग्राम चीनी, 250 ग्राम दूध, 50 ग्राम खोवा, आधा चम्मच इलायची पाउडर, बादाम, काजू और पिस्ता कटा हुआ

विधि

लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप लौकी को छील लें. फिर इसे अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें। अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं और शुद्ध घी डालें। घी गर्म होने के बाद कद्दूकस की हुई लौकी डाल गदें। फिर अच्छे से इसे भून लें। अगर लौकी ताजी है तो थोड़ा पानी छूटेगा। पानी सूखने के बाद उस कड़ाही में दूध डालें और चलाकर पकने के लिए छोड़ दें। जब इसका दूध सूखने लगे यानी हल्का गाढ़ा होने लगे तो इसमें मावा या फिर खोवा मिला दें। अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता मिला दें। फ्लेवर और स्वाद के लिए इसमें इलायची कूट कर या फिर दाने डालें। अब सभी को साथ में मिक्स करें।

बस तैयार है आपका लौकी का हलवा। इस लौकी के हलवे को आप आराम से व्रत में फलाहार के रूप में खा सकते हैं।

 डायबिटीज पेशेंट्स के लिए हेल्दी और बैलेंस्ड डाइट प्लान को फॉलो करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज से जूझ रहे मरीजों को खाने-पीने की किसी भी चीज को शामिल करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए। अगर आप अपने ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आपको अपनी डाइट में कुछ फलों को शामिल नहीं करना चाहिए। दरअसल, कुछ फल डायबिटीज पेशेंट्स की सेहत के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक साबित हो सकते हैं।

आम- अगर आप डायबिटीज पेशेंट हैं तो आपको आम का सेवन करने से बचना चाहिए। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि आम हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फ्रूट है और इसे अपनी डाइट में शामिल करने की वजह से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।

पाइनएप्पल- डायबिटीज पेशेंट्स को पाइनएप्पल खाने से भी परहेज करना चाहिए। इस फ्रूट में चीनी की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है और यही वजह है कि डायबिटीज पेशेंट्स को इस फल से दूरी बनाने की सलाह दी जाती है।

चेरी- चेरी में नेचुरल शुगर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। चेरी का सेवन करने से आपका ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। इसलिए अपनी सेहत को मजबूत बनाए रखने के लिए चेरी को अपनी डाइट में शामिल करने से बचें।

केला- केला आपकी ओवरऑल हेल्थ को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकता है। लेकिन अगर आपको डायबिटीज है तो आपको केला खाने से परहेज करना चाहिए। आपको बता दें कि केले में भी ज्यादा ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और यही वजह है कि डायबिटीज पेशेंट्स को केला न खाने की सलाह दी जाती है।

 काली चाय आपकी सेहत के लिए दूध वाली चाय की तुलना में कहीं ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है। आइए जानते हैं कि आपको अपनी डाइट में ब्लैक टी को क्यों शामिल करना चाहिए।

इम्प्रूव करे गट हेल्थ- गट हेल्थ को मजबूत बनाए रखने के लिए ब्लैक टी काफी ज्यादा मददगार साबित हो सकती है। काली चाय में पाए जाने वाले तमाम तत्व आपको पेट से जुड़ी कुछ समस्याओं से छुटकारा दिला सकते हैं। इसके अलावा ब्लैक टी वेट को कंट्रोल करने में भी मदद करती है।

अस्थमा पेशेंट्स के लिए फायदेमंद- अस्थमा पेशेंट्स को अक्सर ब्लैक टी पीने की सलाह दी जाती है। ब्लैक टी हवा की नली को खोलने में कारगर साबित हो सकती है।

किडनी स्टोन से करे बचाव- अगर आप किडनी में स्टोन पैदा होने से रोकना चाहते हैं, तो आपको हर रोज ब्लैक टी को पीना शुरू कर देना चाहिए।

कम करे हार्ट अटैक का खतरा- अगर आप रेगुलरली ब्लैक टी का सेवन करते हैं, तो आप हार्ट से जुड़ी गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम कर सकते हैं।

बढ़ाए इम्यूनिटी- कहीं आप भी इम्यूनिटी कमजोर होने की वजह से बार-बार बीमार तो नहीं पड़ जाते हैं? अगर हां, तो आप ब्लैक टी की मदद से अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बना सकते हैं।

कम हो सकता है कैंसर का रिस्क- काली चाय का सेवन करने की वजह से ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है।

स्किन के लिए भी फायदेमंद- ब्लैक टी न केवल आपकी सेहत के लिए बल्कि आपकी स्किन के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है। ब्लैक टी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी स्किन हेल्थ को इम्प्रूव करने में कारगर साबित हो सकते हैं।

 अदरक वाली चाय सेहत के लिए काफी ज्यादा अच्छा होता है। लेकिन कुछ लोगों को अदरक वाली चाय बिल्कुल नहीं पीना चाहिए या अगर आप पीते भी हैं तो कम मात्रा में पिएं।

पेट में जलन : अदरक भले ही शरीर को गर्मी प्रदान करता हो, लेकिन इसका ज्यादा सेवन करने से पेट में जलन, एसिड बनने, गैस और कब्ज जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। हालांकि अगर आप इसका थोड़ी मात्रा में खाने के बाद सेवन करते हैं तो यह पेट फूलने की समस्या को कम कर सकता है।

ब्लड क्लॉटिंग को करता है प्रभावित: अदरक में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जिससे खून को पतला किया जा सकता है। हालांकि इसका ज्यादा सेवन ब्लड क्लॉटिंग को प्रभावित कर सकता है। इसका ज्यादा सेवन करने से उन लोगों की दिक्कतें बढ़ सकती हैं, जो खून को पतला करने वाली दवाइयां ले रहे हैं।

कम हो सकता है ब्लड शुगर लेवल: खाने में जरूरत से ज्यादा अदरक को शामिल करने से इंसुलिन के लेवल में बाधा पैदा हो सकती है। इसकी वजह से ब्लड शुगर का लेवल अचानक कम हो सकता है।

मुंह में छाले: अगर आप बहुत ज्यादा अदरक का सेवन करते हैं तो यह समस्या आपको परेशान कर सकती है। इसलिए जितना हो सके, अदरक का सीमित मात्रा में इस्तेमाल करें।

 ब्लड प्रेशर ही नहीं बढ़ सकती है स्किन की भी समस्या...

 पपीता का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, ये तो हम सब जानते हैं लेकिन क्या आपने कभी पपीते के पत्ते के फायदे के बारे में सुना है? बता दें, पपीते के पत्ते में मौजूद पोषक तत्व कैंसर जैसी गंभीर बीमारी में लाभदायक है। साथ ही इसकी पत्तियां डेंगू मलेरिया जैसे बुखार में भी बेहद असरदार हैं।  पपीता की पत्तियों के फायदे जानकर आप हैरान हो जाएंगे।

पपीते की पत्तियों में विटामिन, मिनिरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्रोत पाया जाते हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है। पपीते के पत्ते फास्फोरस, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनिरल्स से भरपूर होते हैं।

इन समस्याओं में पपीता की पत्तियां हैं फायदेमंद:

डेंगू-मलेरिया में है फायदेमंद: बारिश के मौसम में लोग डेंगू का बहुत ज़्यादा शिकार होते हैं। ऐसे में आप पपीते के पत्तों का रस प्लेटलेट काउंट को बढ़ाने और डेंगू बुखार के लक्षणों को कम करने में इस्तेमाल कर सकते हैं। मलेरिया के इलाज के लिए भी पपीते की पत्तियों का इस्तेमाल लोग सदियों से करते आ रहे हैं।  

कैंसर में फायदेमंद: पपीते की पत्तियों में एंटीऑक्सीडेंट और अन्य कपाउंड होते हैं जो कैंसर को कंट्रोल या धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

पाचन संबंधी समस्याएं: पपीते के पत्ते अपने एंटी इन्फ्लामेट्री गुणों के कारण कब्ज, सूजन और अपच जैसी पाचन समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।

मासिक धर्म संबंधी समस्याएं: पीरियड के असहनीय दर्द को झेल पाना कई बारे मुश्किल हो जाता है ऐसे में पपीते के पत्तों का इस्तेमाल आप पीरियड में ऐंठन, दर्द और भारी रक्तस्राव होने पर कर सकते हैं।

त्वचा संबंधी समस्याएं: पपीते की पत्तियों में मौजूद एंटी इंफाल्मेट्री प्रॉपर्टीज़ मुँहासे, एक्जिमा और सोरायसिस जैसी स्किन संबंधी समस्याओं के लिए लाभकारी है।  

ऐसे करें पपीते के पत्ते का इस्तेमाल:

पपीते के पत्तों को सुखाकर गर्म पानी में भिगोकर चाय बना लें। छानकर दिन में दो बार पिएँ। ताजे पपीते के पत्तों से जूस निकालें और दिन में दो बार 1-2 चम्मच पिएँ। ताजे पपीते के पत्तों को गर्म पानी में भिगोएँ, फिर छानकर चाय की तरह पिएँ। पपीते के पत्तों को पानी में उबालें, फिर आँच कम करें और 10-15 मिनट तक उबालें। छानकर पिएँ।

विटामिन सी के अलावा, संतरे में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रखते हैं। संतरे में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है और हृदय रोग को रोकने के लिए कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। एक संतरे में लगभग 55 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।

बॉडी को रखे हाइड्रेटेड: अपने आप को हाइड्रेटेड रखने के लिए आप संतरे का सेवन करें। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो आपके शरीर में पाने की कमी नहीं होने देता है।

पेट के लिए हेल्दी: संतरे में फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।दिन में एक संतरा खाने से आपका पाचन तंत्र भी मजबूत होता है।

इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत: विटामिन सी से भरपूर संतरा एक ऐसा एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके कमजोर इम्यून सिस्टम को तेजी से बढ़ाता है।जिससे आप मौसमी बीमारियों की चपेट में आने से बचे रहेंगे।

स्किन को बनाएं ग्लोइंग: संतरे में मौजूद विटामिन सी कोलेजन को बढ़ाता है।आपको बता दें ये एक प्रोटीन जो स्किन हेल्दी बनाता है। इसके बढ़ने से आपको एक हेल्दी और चमकदार त्वचा मिलती है।

आंखों के लिए फायदेमंद: संतरे विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं। ये पोषक तत्व आंखों को मोतियाबिंद बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

वजन को कंट्रोल में रखता है: संतरे में कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है, जो लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है, जिससे ज्यादा खाने की संभावना कम हो जाती है।