भूनकर खाने वाली चीजें: आज से कई साल पहले जब सिर्फ आग था और तेल व मसाले प्रचलन में नहीं थे तो लोग चीजों को भूनकर खाते थे। अब लोग एयर फ्रायर और बेक करके चीजों को खाते हैं। पर क्या आप जानते हैं कि कुछ फूड्स को भूनकर खाने के ज्यादा फायदे हैं। न सिर्फ इनका टेस्ट बढ़ता है बल्कि, ये आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। इसके अलावा आग पर पकी हुई चीजों को खाने से आपको इनके पोषक तत्व ज्यादा प्राप्त हो सकते हैं। तो, जानते हैं इन फूड्स के बारे में...

आलू भूनकर खाएं
आलू को भूनकर खाना सेहत के लिहाज से ज्यादा फयादेमंद है। दरअसल, आलू को जब आप भूनकर खाते हैं जो इसके कार्ब्स नहीं बढ़ते और इनका रफेज बरकरार रहता है। ऐसे में इसे खाने से पाचन तंत्र तो तेज होता ही है साथ ही डाइजेस्टिव एंजाइम्स को भी बढ़ावा मिलता है। साथ ही ये तरीका कोलेस्ट्रॉल और शुगर वाले मरीजों के लिए भी हेल्दी है।

शकरकंद भून कर खाएं
शकरकंद भून कर खाना इसके स्वाद को ही नहीं बढ़ता बल्कि, ये सेहत के लिए भी कई प्रकार से फायदेमंद है। ये आपके पाचक एंजाइम्स को बढ़ावा देता है और पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाता है। इसके अलावा ये रफेज और फाइबर की मात्रा को भी बरकरार रखता है जिससे आप सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बच सकते हैं।

अमरूद भून कर खाएं
अमरूद को भूनकर खाना आपके लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। ये इम्यूनिटी बूस्ट करने के साथ आपको सर्दी-जुकाम से बचाता है और आप कई मौसमी इंफेक्शन से बचे रह पाते हैं। तो, आपको अमरूद को पकाकर नमक लगाकार खाना चाहिए।  ये उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जिन्हें विटामिन सी से एलर्जी है।

अलसी के बीजों को भून कर खाएं
अलसी के बीजों को भून कर खाना आपकी सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है। दरअसल इन बीजों में ओमेगा-3 फैट और प्रोटीन होता है और जब आप इन्हें भूनकर खाते हैं तो ये आपके शरीर को सीधेतौर पर फायदा पहुंचता है। इससे आपकी मांसपेशियां तो हेल्दी होती हैं बल्कि बाल भी हेल्दी रहते हैं।

आंवला भून कर खाएं
कुछ लोगों को आंवले से एलर्जी होती है। ऐसे में आप इन्हें भूनकर खा सकते हैं। ये आपके पेट के लिए भी कई प्रकार से फायदेमंद है। तो, आपको करना ये है कि आग पर आंवला पकाएं और फिर इन्हें नमक के साथ खाएं। इसके अलावा आप इसका चोखा बनाकर भी खा सकते हैं।

 गोटू कोला, एक हर्बल रेमेडी की तरह इस्तेमाल होती है। आयुर्वेद ही नहीं ब्यूटी और स्किनकेयर प्रोडक्ट्स में भी इसका अर्क और पाउडर मिलाया जाता है। इसके अलावा स्ट्रेस और एंग्जायटी जैसी दिमागी समस्याओं के इलाज में भी गोटू कोला का इस्तेमाल होता आया है। लेकिन, सवाल ये है कि क्या है गोटू कोला। इसे जादुई हर्ब क्यों कहा जाता है और इसके इस्तेमाल के क्या फायदे हैं? आइए, जानते हैं इन तमाम चीजों के बारे में विस्तार से।

गोटू कोला क्या है
गोटू कोला एक हर्ब है जिसमें गिलोय की तरह पत्तियां होती हैं। इन पत्तियों को उबालकर इसके अर्क को कई सप्लीमेंट्स में मिलाया जाता है। इसके अलावा गोटू कोला की पत्तियों को सूखाकर और उन्हें पीसकर कई स्किन केयर प्रोडक्ट्स, दवाइयों और सिरप में इस्तेमाल किया जाता है। आइए, जानते हैं इनके फायदे के बारे में।

एंग्जायटी और स्ट्रेस कम करने में मददगार
गोटू कोला स्ट्रेस हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम करते हुए फील-गुड न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के स्तर को बढ़ाता है। यह तनाव प्रतिक्रिया से जुड़े हार्मोन को नियंत्रित करके तनाव कम करता है। इसके अलावा ये चिंता और अवसाद को कम करने के साथ-साथ अच्छी नींद को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।  

एंटी इंफ्लेमेटरी है गोटू कोला
गोटू कोला एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है जो कि शरीर में सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। ये न सिर्फ गठिया के  दर्द को कम करने में मददगार है बल्कि ये शरीर दूसरे हिस्सों में भी सूजन को कम करमने में मदद कर सकता है। सूजन कम करने के लिए आपको गोटू कोला की पत्तियों को उबालकर इसका पानी पीना चाहिए।

वैरिकोज वेन्स की समस्या में कारगर
गोटू कोला वैरिकोज वेन्स की समस्या में काम आ सकता है। दरअसल, वैरिकोज वेन्स की समस्या में ब्लड वेसेल्स अपनी लोचपन खो देती हैं, पैरों में खून जमा होने लगता है और ब्लड वेसेल्स से तरल पदार्थ रिसने लगता है और नसों की सूजन बढ़ जाती है। ऐसे में गोटू कोला इस सूजन को कम करता है और वैरिकोज वेन्स की समस्या में कमी लाता है। साथ ही ये वेन्स के अंदर ब्लड सर्कुलेशन को सही करता है ताकि, नसों पर अलग से प्रेशर न पड़े। तो, इन तमाम कारणों से आयुर्वेद में गोटा कोला का इस्तेमाल किया जाता है।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 आप प्याज क्यों खाते हैं? खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए या फिर सेहत के लिए। तो, आप सभी के अपने-अपने अलग कारण हो सकते हैं। लेकिन, आज हम प्याज के उन फायदों के बारे में बात करेंगे जो कि इनमें मिलने वाले विटामिन से जुड़े हुए हैं। तो, आज सबसे पहले जानते हैं प्याज में कौन से विटामिन मिलते हैं और फिर जानेंगे शरीर के लिए इनकी क्या भूमिका है।

विटामिन K
एक मध्यम साइज के प्याज में 36% विटामिन K होता है। विटामिन K फैट में घुलनशील विटामिन है जो दो रूपों में आता है। मुख्य प्रकार को फाइलोक्विनोन (phylloquinone) कहा जाता है। दूसरे को मेनाक्विनोन (menaquinones)। ये दोनों शरीर की हीलिंग को आसान बनाते हैं। ये ब्लड क्लॉटिंग को रोकते हैं और शरीर को कई समस्याओं से बचाते है। इसलिए, आपको अपने शरीर में खून से जुड़ी समस्याओं से बचना है तो विटामिन K से भरपूर प्याज खाएं।

विटामिन B6
प्याज में विटामिन बी6 भी होता है। ये विटामिन बी-6 (pyridoxine)  मस्तिष्क के सामान्य विकास और तंत्रिका तंत्र और इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है। ये विटामिन दिमाग के काम काज को बेहतर बनाता है और फिर इसके रिफ्लेक्स एक्शन को तेज करता है। इसके अलावा ये आपको कई मौसमी समस्याओं से भी बचाता है।

विटामिन  A
विटामिन ए की आपके शरीर में कई प्रकार की भूमिका है। विटामिन ए पहले तो आपके आंखों को स्वस्थ (onion benefits for eyes) रखती है। दूसरा, प्याज में मौजूद सल्फर आंख के लेंस के स्वास्थ्य में सुधार करता है जिससे आंखों की रोशनी बढ़ती है। यह ग्लूटाथियोन नामक प्रोटीन के अधिक उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और ग्लूकोमा, मैक्यूलर डीजेनरेशन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करता है।

तो, इन 3 कारणों से आपको प्याज जरूर खाना चाहिए। ये आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचा सकते हैं। साथ ही इन्हें खाने से आपका दिल, पेट और लिवर सब हेल्दी रहते हैं।

  बारिश, नमी और दूषित जल से कई तरह के बैक्टीरिया बढ़ जाते हैं, जिनमें से कुछ आंखों के संक्रमण का कारण बन सकते हैं। बारिश के दिनों में हवा में नमी बढ़ने के कारण वायरस और बैक्टीरिया का खतरा बढ़ जाता है। इससे आंखों में कन्जक्टिवाइटिस, रेडनेस, आई फ्लू आदि की समस्या होने लगती है। कन्जक्टिवाइटिस वायरस और बैक्टीरिया से फैलता है, जिसके चलते यह एक से दूसरे व्यक्ति में आसानी से फैलता है। कन्जक्टिवाइटिस को पिंक आइज की समस्या भी कहा जाता है। ज्यादातर यह समस्या सामान्य इलाज से ही ठीक हो जाती है। इसके गंभीर होने का खतरा कम होता है। चूंकि आंख सबसे ज्यादा संवेदनशील अंग है, इसलिए इनका विशेष ख्याल रखने की जरूरत होती है। एलर्जिक कन्जक्टिवाइटिस होने पर खुजली, आंखों से पानी आना और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।  

संचालक, महामारी नियंत्रण डॉ. सुभाष मिश्रा ने बताया कि कन्जक्टिवाइटिस संक्रामक बीमारी है जो सम्पर्क से फैलती है। अतः मरीज को अपनी आंखों को हाथ नहीं लगाने की सलाह दी जाती है। मरीज के उपयोग की चीजों को अलग रखकर इस बीमारी के फैलाव को रोका जा सकता है।  संक्रमित आंख को देखने से इस बीमारी के फैलने की धारणा केवल भ्रम है। यह बीमारी केवल  सम्पर्क से ही फैलती है।

क्या हैं लक्षण ?
आई फ्लू में आंखें लाल हो जाती हैं। आंखों से पानी आने लगता है, जलन होती है, पलकों पर पीला और चिपचिपा तरल जमा होने लगता है। आंखों में चुभन होने के साथ-साथ सूजन आ जाती है। आंखों से पानी आना और खुजली होना इसके सामान्यतः दिखाई देने वाले लक्षण हैं। अगर इन्फेक्शन गहरा हो तो आंखों की कॉर्निया को भी नुकसान हो सकता है जिससे आंखों की दृष्टि प्रभावित हो सकती है। मॉनसून सीजन में आई फ्लू का खतरा बच्चों में सबसे ज्यादा होता है।

आई फ्लू या कन्जक्टिवाइटिस से बचाव के लिए आंखों की सफाई का पूरा ध्यान रखें और उन्हें ठंडे पानी से बार-बार धोएं। किसी भी संक्रमित व्यक्ति के संपर्क में आने से बचें। कन्जक्टिवाइटिस से पीड़ित होने पर बार-बार आंखों पर हाथ न लगाएं। आंखों में आई ड्रॉप डालने से पहले हाथों को अच्छी तरह धो लें। आंखों पर बर्फ की सिकाई जलन और दर्द से राहत दिलाती है। संक्रमण के दौरान गंदगी और ज्यादा भीड़ वाली जगहों पर जाने से बचें। संक्रमित व्यक्ति से हाथ न मिलाएं और उनकी चीजें जैसे चश्मा, तौलिया, तकिया आदि न छुएं। साथ ही अपना तौलिया, रूमाल, चश्मा आदि किसी के साथ साझा न करें। अगर इन बातों का ध्यान रखा जाए तो जल्द ही यह समस्या दूर हो सकती है।

नेत्र संबंधी कोई भी समस्या होने पर नेत्र विशेषज्ञ के पास दिखाना उचित होता है। अन्यथा गंभीर स्थिति निर्मित हो सकती है। आंखों की जांच और उपचार की सुविधा चिकित्सा महाविद्यालयों, जिला चिकित्सालयों, सामुदायिक स्वास्थ्य केन्द्रों तथा प्राथमिक स्वास्थ्य केन्द्रों में निःशुल्क उपलब्ध है।
 

  मानसून में बारिश और बाढ़ के कारण हैजा, टाइफाइड, दस्त डेंगू, मलेरिया और चिकनगुनिया जैसी गंभीर बीमारियां तेजी से फैल रही हैं। ऐसे में अगर इम्यून सिस्टम कमजोर हो तो व्यक्ति को बीमारी होने का डर ज्यादा बढ़ जाता है। इस मौसम में खानपान का खास ख्याल रखना चाहिए वरना पेट संबंधी बीमारियां भी हो सकती हैं। मानसून की बीमारियों और इंफेक्शन से बचने के लिए आपको इम्यूनिटी बूस्टर डाइट लेनी चाहिए। यहां हम आपको मानसून के मौसम में खाए जाने वाले 5 ऐसे फ्रूट्स के नाम बता रहे हैं जिनसे आपकी इम्यूनिटी भी बूस्ट होगी और आप बीमारियों से भी बच सकेंगे।

जामुन
मानसून के मौसम में मिलने वाला जामुन एक ऐसा फल है जिसकी गुठलियां भी कई बीमारियों में लाभदायक हैं। जामुन से हीमोग्लोबिन में सुधार होता है और सांस संबंधी समस्याओं में भी कारगर है। जामुन खाने से दिल की बीमारियों का डर कम हो जाता है और इंफेक्शन भी दूर होता है।

पपीता
विटामिन E, विटामिन C, विटामिन A जैसे पोषक तत्वों से भरपूर पपीता पेट की समस्याओं को दूर करता है। डायबिटीज की बीमारी हो या फिर दिल की, सभी में पपीता खाने से फायदा मिलता है। मानसून के मौसम में पपीता आपके स्वास्थ के लिए फायदेमंद है।

चेरी
मानसून के मौसम में चेरी भी आपको आसानी से मिल जाएगी।  फ्लेवोनॉएड्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाली चेरी हड्डियों और जोड़ों के दर्द को कम करती है। विटामिन C से भरपूर चेरी खाने से आपकी इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है।

लीची
गर्मी के मौसम से लेकर मानसून तक लीची बाजार में आसानी से मिल जाती है। विटामिन B, विटामिन-C, फास्फोरस और प्रोटीन से भरपूर लीची शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। हाई बीपी से लेकर डायबिटीज तक के मरीज लीची खा सकते हैं।

नाशपाती
मानसून के मौसम में नाशपाती खाने से आपको रोगों से लड़ने में मदद मिलेगी। एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर नाशपाती खाने से डायरिया जैसी समस्या में राहत मिलती है। नाशपाती खाने से पाचन-तंत्र मजबूत रहता है और वजन घटाने में भी कारगर है।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 स्मोकिंग हमारी सेहत को इतने तरीके से नुकसान पहुंचाती है, जिसका अनुमान आपको शायद ही होगा। फिर चाहे आपने जिंदगी में सिर्फ एक ही बार क्यों न स्मोक किया हो, इसका नुकसान पहुंचाने वाला धुंआ आपके शरीर में रह जाता है और धीरे-धीरे गंभीर बीमारियों का कारण बनता है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स लगातार स्मोक न करने की सलाह देते हैं। हालांकि, स्मोकिंग की लत से पीछा छुड़ाना आसान नहीं है, लेकिन दृढनिश्चय से इसे छोड़ा जा सकता है। स्मोकिंग छोड़ने के बाद शुरुआत में कई दिक्कतें आती हैं। जैसे- बार-बार मन में सिगरेट पीने का ख्याल आता रहता है। हालांकि, अगर आप इसे कंट्रोल कर लें तो यह ख्याल कुछ ही देर में खत्म भी हो जाता है। बस आपको कमजोर नहीं पड़ना है और अपना इरादा बदलना नहीं है।

सिगरेट छोड़ने पर क्या होता है?

जब सिगरेट या फिर किसी भी तरह के तंबाकू की आदत को छोड़ने की कोशिश की जाती है, तो सबसे पहले दिक्कत आती है ध्यान केंद्रित करने में। इसके अलावा चिड़चिड़ापन या चिंता महसूस हो सकती है और सोने में परेशानी हो सकती है। यह विद्ड्रॉअल लक्षण होते हैं, जिनसे कोई भी निपट सकता है। जब कोई सिगरेट पीना छोड़ता है, तो वह अपने शरीर में लाभकारी बदलाव देख सकता है। 

सिगरेट छोड़ने के फायदे क्या हैं? 

फेफड़ों की सेहत में सुधार होगा।

एनर्जी बढ़ेगी।

आपकी सूंघने की क्षमता में सुधार होगा, साथ ही खाने का स्वाद भी बेहतर होगा।

उंगलियों और नाखूनों से धीरे-धीरे पीलापन गायब होने लगेगा।

आपके दांतों पर होने वाले दाग-धब्बे धीरे-धीरे साफ होने लगेंगे।

आपकी स्किन में सुधार देखा जा सकेगा।

आपके कपड़े, सांस और बालों से सिगरेट की महक नहीं आएगी।

सिगरेट की तलब को कैसे कम करें?

सिगरेट छोड़ने के बाद कुछ समय तक दोबारा इसे पीने की तलब लगती रहती है। आपके शुरुआती दिन सबसे खराब होंगे। जैसे-जैसे समय बीतेगा आपकी यह तलब भी कम होती जाएगी। तो आइए जानें कि शुरुआती दिनों में इस इच्छा को कैसे कंट्रोल किया जा सकता है।

प्लान तैयार करें

सबसे पहले उन वजहों को लिखें जिनकी वजह से आप सिगरेट पीना छोड़ना चाह रहे हैं। इस लिस्ट को अपने कमरे या फिर किसी ऐसी जगह लगाएं, जहां आपकी नजर अक्सर जाती हो। यह लिस्ट आपको याद दिलाएगी कि स्मोकिंग क्यों नहीं करनी है।

कोई हेल्दी चीज़ चबाएं

तम्बाकू की तलब को कम करने के लिए आप मुंह में कुछ रख सकते हैं। जैसे कि शुगर फ्री हार्ड कैंडी चबा सकते हैं, या कच्ची गाजर, ड्राई फ्रूट्स सनफ्लॉवर के बीज।

एक्सरसाइज़ करें

एक्सरसाइज़ के कई फायदे होते हैं, अपने शरीर को एक्टिव रखने से लालसा कम करने में मदद मिल सकती है। इससे शरीर में हैप्पी हॉर्मोन्स रिलीज होंगे और आप शांत व सुकून महसूस करेंगे। 

पानी ज्यादा पिएं

आपको इस बात का एहसास नहीं हुआ होगा लेकिन सिग्ररेट पीने से शरीर में पानी की कमी भी होती है यानी डिहाइड्रेशन। पानी तो वैसे भी ज्यादा पीना चाहिए लेकिन अगर आप स्मोक कर चुके हैं, तो पानी का सेवन अच्छा रखे। जब भी आपका दिल स्मोक करने का करे तो एक गिलास पानी पी लें, इससे काफी हद तक मदद मिल सकती है। 

 डायबिटीज एक ऐसी बीमारी जिसमें शरीर में शुगर कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है। इस बीमारी में शुगर मेटाबोलिज्म खराब हो जाता है और इंसुलिन प्रोडक्शन बंद हो सकता है। ऐसे में जरुरत है कि आप शुगर मेटाबोलिज्म को तेज करें और इस काम में ये चाय आपकी मदद कर सकता है। ऐसी ही एक चाय है गिलोय टी  जो कि इंसुलिन प्रोडक्शन को बढ़ाने में तेजी से काम कर सकता है और आपको डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा भी डायबिटीज में गिलोय टी पीने के कई फायदे हैं। आइए, जानते हैं इन बारे में विस्तार से।

मधुनाशिनी है गिलोय
आयुर्वेद में गिलोय को 'मधुनाशिनी' के नाम से जाना जाता है जिसका अर्थ है 'चीनी को नष्ट करने वाली'। इसलिए जब शुगर के मरीज इस चाय को पीते हैं तो यह इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है जो अंततः ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है। ये फास्टिंग और नॉन-फास्टिंग, दोनों ही शुगर को कम करने में मददगार है।

न्यूरोपैथी में मददगार
आयुर्वेद में न्यूरोपैथी की समस्या बहुत तेजी से बढ़ने लगती है। इसमें सेल्स और टिशूज खराब होने लगते हैं और इसका आपकी स्किन पर  एक गहरा प्रभाव पड़ता है। ऐसे में गिलोय इस स्थिति से बचाने में मददगार है और डायबिटीज न्यूरोपैथी से खतरे को कम करता है और आपकी नसों को शुगर की वजह से खराब होने से बचाता है।

लिवर और किडनी के लिए फायदेमंद
डायबिटीज होने के साथ लिवर और किडनी की समस्या बड़ी तेजी से बढ़ने लगती है। गिलोय डायबिटीज की जटिलताओं जैसे अल्सर और किडनी की समस्याओं को कम करने में मददगार है। ये लिवर और किडनी के काम काज को तेज करता है और इनसे जुड़ी बीमारियों से बचाता है। तो, दोपहर और रात के खाने के बाद आधा चम्मच गिलोय पाउडर लें और इसे पानी में मिलाकर इसी नॉर्मल चाय बनाएं। फिर इसका सेवन करें।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 अगर आपको हमेशा हेल्दी रहना है तो सबसे पहले अपनी डाइट को सही करें। ऐसे में आपको सबसे ज्यादा नेचुरल फूड्स की ओर बढ़ना चाहिए जो कि आपको अंदर से स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ऐसा ही एक देसी चीज है सहजन के फूल । इन फूलों में एंटीबायोटिक और एंटीबैक्टीरियल गुण है जो कि आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट्स भी हैं जो कि दिल से जुड़ी बीमारियों से बचने में मदद करते हैं। तो, आइए जानते हैं सहजन के फूल के फायदे। इन 3 स्थितियों में बेहद कारगर है सहजन के फूल:

हाई कोलेस्ट्रोल में सहजन के फूल
हाई कोलेस्ट्रोस के मरीजों के लिए सहजन के फूलों का सेवन कई प्रकार से फायदेमंद है। पहले ये आपकी धमनियों में प्लाक को जमा होने से रोकता है और ट्राइग्लिसराइड्स व बैड फैट के कणों को कम करता है। इसके अलावा ये ब्लड फ्लो को सही करता है और फिर ब्लॉकेज को रोकर दिल की बीमारियों से बचाता है।
 
हाई बीपी में सहजन के फूल
हाई बीपी के मरीजों के लिए सहजन के फूलों से बना साग या इसकी सब्जी खाना बेहद फायदेमंद है। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स और बायोएक्टिव कंपाउंड्स हाई बीपी की समस्या को करने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। ये असल में दिल को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है और दिल को हेल्दी रखता है।

ब्लड वेसल्स को हेल्दी रखता है
सहजन के फूलों का सेवन, ब्लड वेसेल्स को हेल्दी रखने में मदद करता है। ये आपकी धमनियों की दीवारों को मजबूती देता है और फिर इन्हें अंदर से स्वस्थ रखता है। ऐसे में जब आपके ब्लड वेसेल्स हेल्दी रहते हैं तो आपको दिल से जुड़ी बीमारियां नहीं होती और ब्लॉकेज व दिल की बीमारियों से बचे रहते हैं।

तो, इस मौसम में सहजन के फूलों की साग खाएं, इसकी पकोड़ी बनाएं या फिर इसकी सब्जी बनाकर खाएं। साथ ही कोलेस्ट्रोल कम करने के लिए आप इसका पानी भी पी सकते हैं।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 कुछ लोग थकान और स्ट्रेस से बचने के लिए रोजाना दिन के अंत में गर्म पानी से नहाते हैं। दरअसल, ऐसे लोगों का तर्क होता है कि इससे वे आराम महसूस करते हैं। इसके अलावा महिलाएं, हड्डियों में दर्द और पीरियड्स के दर्द से बचने के लिए गर्म पानी से नहाना पसंद करती हैं। लेकिन, लगातार ऐसा करना आपकी स्किन के लिए नुकसानदेह हो सकता है। जी हां, ये स्किन से जुड़ी एक गंभीर बीमारी को ट्रिगर कर सकती है और आपको लंबे समय के लिए परेशान कर सकती है। कैसे, जानते हैं।

गर्म पानी से नहाने से कौन-कौन सी बीमारी होने का डर होता है?
गर्म पानी से नहाने से आपको एक्जिमा की समस्या हो सकती है। बहुत अधिक गर्म पानी से नहाना या शॉवर लेना त्वचा की परत को नुकसान पहुंचा सकता है और एक्जिमा के लक्षणों को बढ़ा सकता है। इससे रूखापन और खुजली भी बढ़ सकती है। इसलिए, एक्जिमा से पीड़ित लोगों को गर्म पानी से नहाने से बचना चाहिए।

ड्राई स्किन और पित्ती की समस्या
गर्म पानी से नहाने से आपको ड्राई स्किन की समस्या हो सकती है। दरअसल, गर्म पानी आपकी स्किन की नमी को छीन लेता है और फिर इसे अंदर से सूखा कर देता है। लंबे समय में इससे आपकी स्किन ड्राई हो जाती है और पित्ती उछलने लगते हैं। इससे खुजली होने लगती है और फिर ये खुजली व जलन का रूप भी ले सकती है।

झुर्रियों परेशान कर सकती हैं
ज्यादा गर्म पानी से नहाने से आपको झुर्रियां हो सकती हैं। क्योंकि जिस स्किन में नमी की कमी होती है उनमें झुर्रियां और फाइन लाइन्स ज्यादा हो सकती है। इसलिए रेगुलर गर्म पानी से नहाएं। खासकर कि गर्म मौसम में। इसके अलावा अगर आपको ये दिक्कत होने लगी है तो डॉक्टर को दिखाएं और इस स्थिति से बचें।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 आम तौर पर अधिक वज़न (ओवरवेट) होना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। यहां तक कि चिकित्सक भी स्वस्थ रहने के लिए वज़न कम करने की सलाह देते हैं। लेकिन एक हालिया अध्ययन में ओवरवेट के रूप में वर्गीकृत लोगों की मृत्यु दर तथाकथित ‘आदर्श वज़न’ वाले लोगों की तुलना में थोड़ी कम पाई गई है। इन लोगों का वज़न अधिक ज़रूर था लेकिन ये मोटे (ओबेस) नहीं थे।

इस बात को लेकर तो कोई विवाद नहीं है कि वज़न बहुत अधिक हो तो सेहत के लिए हानिकारक होता है। लेकिन उपरोक्त अध्ययन से लगता है कि अभी यह स्पष्ट नहीं है कि स्वास्थ्य जोखिम कितने वज़न के बाद शुरू होते हैं।

आदर्श वज़न पता करने के लिए बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) देखा जाता है। बीएमआई की गणना वज़न (किलोग्राम में) को ऊंचाई (मीटर में) के वर्ग से भाग देकर की जाती है। अधिकांश देशों में 18.5 से 24.9 के बीच के बीएमआई को स्वस्थ माना जाता है; 25 से 29.9 को ओवरवेट और 30 से अधिक को मोटापा ग्रसित की श्रेणी में रखा जाता है। 1997 में आई विश्व स्वास्थ्य संगठन की एक रिपोर्ट में इनके उल्लेख के बाद तो इन सीमाओं को लगभग पूरी दुनिया में मान्यता मिल गई। 

फिर कुछ अध्ययनों से पता चला था कि 25 से ऊपर बीएमआई वाले लोगों की मृत्यु दर दुबले-पतले लोगों से कम है। लेकिन ये अध्ययन काफी पुराने हैं जब लोग आज की तुलना में दुबले हुआ करते थे। इन अध्ययनों के सहभागियों में जनजातीय विविधता भी नहीं थी। 

इस मुद्दे को समझने के लिए रटगर्स इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के आयुष विसारिया और उनके सहयोगियों ने 1999 में शुरू हुए एक अध्ययन का विश्लेषण किया जिसमें 20 वर्ष तक 5 लाख जनजातीय रूप से विविध अमेरिकी वयस्कों के जीवन को ट्रैक किया गया था। इन लोगों का वज़न और लंबाई ज्ञात थे। इस विश्लेषण में 22.5 से 24.9 बीएमआई के स्वस्थ बीएमआई वाले लोगों की तुलना में 25 से 27.4 बीएमआई वाले लोगों में मृत्यु का जोखिम 5 प्रतिशत कम पाया गया। इसके अलावा 27.5 से 29.9 बीएमआई वाले लोगों में मृत्यु का जोखिम 7 प्रतिशत कम पाया गया। ये निष्कर्ष वर्तमान बीएमआई की सीमाओं से काफी अलग प्रतीत होते हैं।   

फिर भी शोधकर्ताओं के अनुसार इस आधार पर कोई भी निष्कर्ष निकालना थोड़ी जल्दबाज़ी होगी। यह कहना ठीक नहीं होगा कि वर्तमान में अधिक वज़न के रूप में वर्गीकृत बीएमआई वर्तमान स्वस्थ श्रेणी से बेहतर है। आम तौर पर इस तरह के जनसंख्या अध्ययन में पूर्वाग्रह हो सकते हैं जिससे परिणामों में विसंगतियां हो सकती हैं।

मात्र इतना ही कहा जा सकता है कि अकेले बीएमआई मृत्यु के जोखिम का द्योतक नहीं है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन बीएमआई के साथ कमर की माप और अन्य कारकों को भी ध्यान में रखने की सलाह देता है। कुछ विशेषज्ञों के अनुसार बीएमआई को आबादी के स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए बनाया गया था। इसका उपयोग व्यक्तियों को स्वास्थ्य सलाह देने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।