लौकी में पानी, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन समेत कई पोषक तत्वों की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक अगर आप लौकी के जूस को अपने डाइट प्लान में शामिल करते हैं, तो आपकी सेहत को काफी हद तक सुधारा जा सकता है। हर रोज लौकी का जूस पिएं और आपको महज कुछ ही हफ्तों के अंदर खुद-ब-खुद पॉजिटिव असर दिखाई देने लगेगा।

बॉडी को डिटॉक्स करे

अगर आप अपनी बॉडी को डिटॉक्सिफाई करना चाहते हैं तो लौकी के जूस का सेवन करना शुरू कर सकते हैं। सही मात्रा में और सही तरीके से लौकी का जूस पीकर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाला जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि लो कैलोरी और फाइबर रिच लौकी का जूस आपकी वेट लॉस जर्नी को आसान बनाने में भी मददगार साबित हो सकता है।

गट हेल्थ के लिए फायदेमंद

लौकी के जूस में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है और इसलिए इस जूस को गट हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है। कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए लौकी के जूस का सेवन किया जा सकता है। डायबिटीज पेशेंट्स को भी लौकी के जूस का सेवन करने की सलाह दी जाती है। दरअसल, लौकी का जूस पीकर ब्लड शुगर लेवल पर काबू पाया जा सकता है।

कंट्रोल करे ब्लड प्रेशर

क्या आप जानते हैं कि ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए लौकी के जूस को डाइट प्लान में शामिल किया जा सकता है? इसके अलावा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर काबू पाने के लिए भी पोषक तत्वों से भरपूर इस जूस को पिया जा सकता है। लौकी के जूस में पाए जाने वाले तमाम पोषक तत्व दिल से जुड़ी गंभीर और जानलेवा बीमारियों के खतरे को कम करने में भी कारगर साबित हो सकते हैं।

 सरकार ने मंगलवार को घोषणा की कि आयुर्वेद दिवस अब से हर साल 23 सितंबर को मनाया जाएगा, जो धन्वंतरि जयंती पर मनाए जाने की पूर्व परंपरा से एक बदलाव है। मार्च 2025 में अधिसूचित इस निर्णय से, 2016 में इस वार्षिक आयोजन की शुरुआत के बाद पहली बार आयुर्वेद को वैश्विक कैलेंडर में एक निश्चित तिथि मिल गई है।

सरकार ने मंगलवार को घोषणा की कि आयुर्वेद दिवस अब से हर साल 23 सितंबर को मनाया जाएगा, जो धन्वंतरि जयंती पर मनाए जाने की पुरानी परंपरा से हटकर है। मार्च 2025 में अधिसूचित इस निर्णय से आयुर्वेद को एक निश्चित अवधि मिल जाएगी।

केंद्रीय आयुष राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार) प्रतापराव जाधव ने कहा कि आयुर्वेद दिवस 2025 का विषय "लोगों और ग्रह के लिए आयुर्वेद" होगा। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि आयुर्वेद केवल एक स्वास्थ्य सेवा प्रणाली नहीं है, बल्कि एक जीवन विज्ञान है जो "व्यक्ति और पर्यावरण के बीच सामंजस्य के सिद्धांत पर आधारित है।"

जाधव ने कहा, "23 सितंबर को आयुर्वेद दिवस के रूप में घोषित करके, भारत ने आयुर्वेद को एक वैश्विक कैलेंडर पहचान दी है। 2025 का विषय वैश्विक कल्याण और एक स्वस्थ ग्रह के लिए आयुर्वेद की पूरी क्षमता का दोहन करने के हमारे सामूहिक संकल्प को दर्शाता है।"

आयुष सचिव वैद्य राजेश कोटेचा ने कहा कि यह दिवस अपनी शुरुआत से ही एक वैश्विक आंदोलन बन गया है। उन्होंने पहले अखिल भारतीय एनएसएसओ सर्वेक्षण का हवाला दिया, जिसमें आयुर्वेद को ग्रामीण और शहरी भारत दोनों में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली उपचार पद्धति के रूप में दिखाया गया था। उन्होंने कहा, "2025 का विषय समग्र स्वास्थ्य और पारिस्थितिक संतुलन को आगे बढ़ाने की हमारी प्रतिबद्धता को रेखांकित करता है।"

2024 में नौवां आयुर्वेद दिवस एक ऐतिहासिक दिन था, जब प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने दिल्ली में अखिल भारतीय आयुर्वेद संस्थान के दूसरे चरण का उद्घाटन किया, चार उत्कृष्टता केंद्रों का शुभारंभ किया और लगभग 12,850 करोड़ रुपये की स्वास्थ्य संबंधी पहलों के साथ राष्ट्रव्यापी “देश का प्रकृति परीक्षण अभियान” अभियान शुरू किया।

इसी उत्साह को आगे बढ़ाते हुए, अधिकारियों ने कहा कि आयुर्वेद दिवस 2025 को सिर्फ़ एक औपचारिक आयोजन से कहीं बढ़कर बनाया जाएगा। यह दिवस जीवनशैली संबंधी विकारों, जलवायु संबंधी बीमारियों और तनाव प्रबंधन जैसी समकालीन वैश्विक चुनौतियों पर केंद्रित होगा।

आयुष मंत्रालय ने कहा कि गतिविधियों में जागरूकता अभियान, युवा जुड़ाव कार्यक्रम, स्वास्थ्य परामर्श और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग शामिल होंगे। 2024 में, लगभग 150 देशों में कार्यक्रम आयोजित किए गए, जो आयुर्वेद के बढ़ते वैश्विक प्रभाव को रेखांकित करता है।

अगर आप भी अपने आप को हेल्दी और बीमारियों से दूर रखना चाहते हैं तो अपनी डाइट में पपीता को शामिल करें। खाली पेट फाइबर से भरपूर पपीता खाने से लिवर में जमी गंदगी साफ़ हो जाती है और शरीर डिटॉक्स होता है। साथ ही यह पाचन को दुरुस्त रखने में बेहद फायदेमंद हो सकता है। यह एक ऐसा फल है जो गुणों से भरपूर है। इसमें मौजूद पाचक एंजाइम जैसे पपेन और भरपूर फाइबर इसे हमारे पेट और लिवर के लिए एक सुपरफूड बनाते हैं। तो, चलिए जानते हैं सुबह के समय खाली पेट पपीता खाने से कौन कौन से फायदे मिलते हैं?

पपीता खाने के फायदे:

फैटी लिवर: फैटी लिवर की समस्या में पपीता खाने के कई फायदे हैं। ये प्रिनफ्लेमेटरी साइटोकिन्स के ज्यादा उत्पादन और गतिविधि को रोककर लिवर की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

लिवर डिटॉक्स: पपीते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पाचक एंजाइम लिवर से टॉक्सिन्स (गंदगी) को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह लिवर के कामकाज को बेहतर बनाता है और उसे स्वस्थ रखता है।

बेहतर पाचन: पपीते में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो मल त्याग को आसान बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। पापेन एंजाइम प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, जिससे खाना बेहतर तरीके से पचता है। खाली पेट इसे खाने से पाचन तंत्र को दिन की शुरुआत में ही एक स्वस्थ बढ़ावा मिलता है।

वजन नियंत्रण: फाइबर युक्त होने के कारण पपीता पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे अनावश्यक खाने से बचा जा सकता है और वजन कम करने में मदद मिलती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता: बारिश के मौसम में रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है जिससे सर्दी खांसी की समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में अपनी डाइट में पपीता शामिल करें। यह विटामिन सी से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है, जिससे आप बीमारियों से बचे रहते हैं।

कैसे खाएं पपीता?

सुबह खाली पेट, नाश्ते से पहले एक कटोरी पका हुआ पपीता खाना सबसे अच्छा रहता है। आप चाहें तो इसमें थोड़ा नींबू का रस भी मिला सकते हैं ताकि इसके फायदे और बढ़ जाएं। कुल मिलाकर, पपीता एक स्वादिष्ट फल है जिसे अपनी रोज़ाना की डाइट में शामिल करने से आपके लिवर और पाचन स्वास्थ्य को बेहतरीन लाभ मिल सकते हैं।

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हरी मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स समेत कई पोषक तत्वों की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स पोषक तत्वों से भरपूर इस दाल को ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद मानते हैं। आप भी प्रोटीन से भरपूर इस दाल को अपने डाइट प्लान में शामिल कर अपनी सेहत को काफी हद तक मजबूत बना सकते हैं।

बूस्ट करे एनर्जी लेवल्स

हरी मूंग दाल आपके एनर्जी लेवल्स को बूस्ट करने में मददगार साबित हो सकती है। जो लोग जिम जाते हैं, वो भी बॉडी और मसल्स की रिपेयरिंग और मजबूती के लिए मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं। हरी मूंग दाल गट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है। अगर आप पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो फाइबर रिच मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं।

आसान बनाए वेट लॉस जर्नी

हरी मूंग दाल में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है यानी इस दाल को खाने के बाद पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर पाता है। मूंग दाल खाने से आप ओवरईटिंग से बच सकते हैं और अपनी वेट लॉस जर्नी को काफी हद तक आसान बना सकते हैं। इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए भी हरी मूंग दाल का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

सेहत को मिलेंगे फायदे ही फायदे

हरी मूंग दाल में मौजूद तत्व हार्ट हेल्थ के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकते हैं। हरी मूंग दाल ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद कर सकती है। हालांकि, बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर हरी मूंग दाल को सही मात्रा में और सही तरीके से डाइट प्लान में शामिल करना बेहद जरूरी है।

अजवाइन भारतीय रसोई का एक जाना-पहचाना मसाला है, जो अपने औषधीय गुणों और पाचन सुधारने वाले प्रभावों के लिए मशहूर है। हालांकि, हर चीज़ की तरह अजवाइन का ज़्यादा सेवन भी फायदे के बजाय नुकसान पहुंचा सकता है।

अगर आप भी इसे रोज़ाना वजन कम करने या गैस की समस्या दूर करने के लिए ले रहे हैं, तो एक बार इसके साइड इफेक्ट्स जरूर जान लें।

अजवाइन के अधिक सेवन से होने वाले नुकसान

1. एसिडिटी और पेट में जलन

अजवाइन की तासीर गर्म होती है। ज़्यादा मात्रा में लेने पर यह शरीर की गर्मी बढ़ा सकती है, जिससे एसिडिटी, पेट में जलन और गैस्ट्रिक अल्सर जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जिन्हें पहले से पेट की समस्याएं हैं, उन्हें खास सतर्क रहने की जरूरत है।

2. मतली और उल्टी

अजवाइन में मौजूद कुछ सक्रिय तत्व ज़्यादा मात्रा में लेने पर मतली, चक्कर आना या उल्टी जैसी प्रतिक्रियाएं दे सकते हैं। इसकी तेज गंध और स्वाद भी कुछ लोगों के लिए असहज हो सकता है।

3. लिवर पर असर

अजवाइन में पाए जाने वाला थाइमोल (Thymol) नामक यौगिक औषधीय गुणों से भरपूर होता है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा लिवर के लिए विषाक्त साबित हो सकती है। लंबे समय तक ज़्यादा सेवन से लिवर डैमेज का खतरा बढ़ सकता है।

4. खून पतला करने वाली दवाओं पर असर

अगर आप ब्लड थिनर दवाएं ले रहे हैं, तो अजवाइन का ज़्यादा सेवन न करें। यह खून का थक्का बनने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है, जिससे ब्लीडिंग का खतरा बढ़ जाता है।

5. एलर्जी की संभावना

कुछ लोगों को अजवाइन से एलर्जी हो सकती है। इसके लक्षणों में त्वचा पर रैशेज, खुजली, आंखों में जलन या सांस लेने में तकलीफ शामिल हो सकते हैं। ऐसे में तुरंत इसका सेवन बंद करें और डॉक्टर से संपर्क करें।

सेवन की सही मात्रा क्या है?

अजवाइन का सेवन हमेशा सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
सुरक्षित मात्रा: आधा से एक चम्मच (लगभग 3–5 ग्राम) प्रति दिन।
इसे आप भोजन में मसाले की तरह या गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं।

अजवाइन भले ही सेहत के लिए फायदेमंद हो, लेकिन ज़रूरत से ज्यादा इसका सेवन नुकसानदेह हो सकता है। इसलिए इसका उपयोग सोच-समझकर और संतुलित मात्रा में करें।

डिस्क्लेमर:
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी नई चीज़ को डाइट में शामिल करने या किसी स्वास्थ्य समस्या के इलाज के लिए पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।

आयुर्वेद के अनुसार आंवला एक चमत्कारी फल है, जो नियमित रूप से सेवन करने पर कई शारीरिक समस्याओं से बचाव कर सकता है। इसमें मौजूद औषधीय गुण न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को मज़बूत बनाते हैं, बल्कि संपूर्ण सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि एक दिन में कितने आंवला खाना सही होता है?

रोज़ खाएं 1 से 2 आंवला

स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो रोजाना 1 से 2 कच्चे आंवला खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। नियमित सेवन से कुछ ही हफ्तों में इसके सकारात्मक असर महसूस होने लगते हैं।
अगर आप आंवला जूस को डाइट में शामिल करना चाहते हैं, तो 20 से 30 मिलीलीटर जूस रोजाना पर्याप्त होता है।

आंवला के बेहतरीन फायदे

इम्यूनिटी को करे मजबूत

आंवला में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।

पाचन तंत्र के लिए लाभकारी

कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत पाने के लिए आंवला का सेवन फायदेमंद है। यह गट हेल्थ को बेहतर बनाता है।

दिल की सेहत का रखे ध्यान

आंवला का नियमित सेवन हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकता है और हृदय रोगों के खतरे को कम कर सकता है।

डायबिटीज के लिए भी लाभदायक

डायबिटीज के मरीजों को भी आंवला खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।

वजन घटाने में सहायक

आंवला शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया आसान होती है।

निष्कर्ष

अगर आप एक हेल्दी और रोगमुक्त जीवन की ओर बढ़ना चाहते हैं, तो अपनी डेली डाइट में आंवला को ज़रूर शामिल करें — चाहे वो कच्चे रूप में हो, जूस में या चूर्ण के रूप में।

डिस्क्लेमर:
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी प्रकार की डाइट में बदलाव या नई हेल्थ रूटीन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

गर्मियों में अक्सर लोग अपने शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए नींबू पानी पीते हैं। क्या आपको भी नींबू पानी पीना पसंद है? नींबू पानी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन कुछ लोगों को नींबू पानी का सेवन करने से बचना चाहिए वरना उनकी सेहत पर नेगेटिव असर पड़ सकता है। आइए नींबू पानी पीने के कुछ साइड इफेक्ट्स के बारे में भी जानकारी हासिल कर लेते हैं।

किडनी स्टोन के मरीज सावधान

हेल्थ एक्सपर्ट्स अक्सर किडनी स्टोन के मरीजों को नींबू पानी से परहेज करने की सलाह देते हैं। आपको बता दें कि नींबू पानी में ऑक्सलेट होता है। किडनी स्टोन के मरीजों को हाई ऑक्सलेट चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए। अगर आप अक्सर ज्यादा नींबू पानी पीते हैं, तो आपकी किडनी में पथरी पैदा होने की संभावना भी बढ़ सकती है।

दांतों के लिए नुकसानदायक

आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक नींबू का नेचर एसिडिक होता है और यही वजह है कि ज्यादा नींबू पानी पीने की वजह से दांतों की सेहत डैमेज हो सकती है। अगर आपको दांतों में झनझनाहट या फिर सेंसिटिविटी महसूस होती है, तो आपको नींबू पानी नहीं पीना चाहिए वरना दांतों से जुड़ी ये समस्या बढ़ सकती है। अगर आप अपनी टीथ हेल्थ को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं, तो आपको लिमिट में रहकर ही नींबू पानी का सेवन करना चाहिए।

बढ़ सकती है एसिडिटी की समस्या

अगर आपको एसिडिटी हो रही है, तो आपको नींबू पानी नहीं पीना चाहिए वरना आपकी दिक्कत बढ़ सकती है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नींबू पानी में साइट्रिक एसिड होता है जो एसिडिटी और हार्टबर्न जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए एसिडिटी के दौरान नींबू पानी पीने से मना किया जाता है।

बेसन का भजिया लगभग सभी के बीच बहुत लोकप्रिय है। बेसन में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है और डायबिटीज के मरीजों में ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार साबित होती है। इसके अलावा, बेसन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

बेसन भजिया बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को एक बर्तन में निकालें। इसमें अजवाइन, हल्दी, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ते और धनिया पत्तियां बारीक काटकर इस मिश्रण में डालें और सबको एक साथ मिला लें।

फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें। इसमें स्वाद अनुसार खाने का सोड़ा भी मिला दें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और तैयार घोल से छोटे-छोटे पकौड़े बनाकर तेल में डालें। इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक पलट-पलट कर तलें।

तले हुए भजियों को कड़ाही से निकालकर एक बाउल में रखें और गरमा गरम टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

यह बेसन भजिया बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है और हेल्थ के लिहाज से भी फायदेमंद होता है।

चावल के आटे का सेवन लीवर हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कोलीन पाया जाता है, जो लीवर से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के सही परिवहन में मदद करता है। साथ ही, चावल का आटा पूरी तरह से ग्लूटेन-फ्री होता है, इसलिए यह सीलिएक बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित विकल्प है।

छत्तीसगढ़ में स्वाद और क्रंची टेक्सचर के लिए प्रसिद्ध चावल के आटे का सेव बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर गरम करें। पानी गर्म होने पर उसमें नमक और बेकिंग सोडा डालें और इसे उबलने दें। जब पानी अच्छी तरह उबलने लगे, तब गैस धीमी कर दें और धीरे-धीरे चावल का आटा डालते हुए तेजी से बेलन से मिक्स करें ताकि कोई गुठलियां न बनें।

अब इस मिश्रण को ढककर करीब 2 मिनट तक पकने दें। इससे आटा अच्छी तरह मिक्स होकर सेट हो जाएगा। फिर इसे ठंडा होने दें। जब आटा ठंडा हो जाए, तो अपने हाथों में थोड़ा घी लगाकर थोड़ा मसाला मिलाएं। इसके बाद सेव बनाने की मशीन में यह मिश्रण डालकर, किसी समतल सतह पर पॉलीथिन के ऊपर गोलाई में सेव बनाएं।

बनाए हुए सेव को धूप में 1 से 2 दिन तक अच्छी तरह सुखाएं। जब वे पूरी तरह सूख जाएं, तो उन्हें एयरटाइट डिब्बे में बंद कर रखें। जब भी खाने का मन हो, तो कढ़ाई में तेल गरम करके इन सेवों को तले और आनंद लें।

यह सॉफ्ट और क्रंची चावल के आटे का सेव बच्चों को बहुत पसंद आता है और सेहत के लिहाज से भी अच्छा विकल्प है।

 सब्जी बनाने में हम सभी रोजाना प्याज का इस्तेमाल करते हैं। ज्यादातर घरों में प्याज लहसुन का इस्तेमाल होता है। खाने में प्याज न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है बल्कि शरीर को कई फायदे भी पहुंचाती है। गर्मी में कच्चा प्याज खाने से शरीर ठंडा रहता है। रोज प्याज खाने से लू लगने का खतरा कम होता है। इतना ही नहीं प्याज में एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल और एंटी डायबिटिक गुण भी पाए जाते हैं। इसलिए डाइट में प्याज शामिल करना एक हेल्दी विकल्प है। आइये जानते हैं प्याज में कौन से विटामिन पाए जाते हैं और रोज प्याज खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

प्याज में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (USDA) की रिपोर्ट की मानें तो प्याज में विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी6, फोलेट, पोटेशियम, फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फ्लेवोनोइड्स, ग्लूटाथियोन, सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जिससे ओवर ऑल हेल्थ को भरपूर पोषण मिलता है।

प्याज खाने के फायदे

सूजन घटाए- प्याज खाने से शरीर में सूजन कम होती है। इसमें विटामिन C और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। ये फ्री रेडिकल्स शरीर में कई बीमारियों का कारण बनते हैं।

डायबिटीज में फायदेमंद- प्याज खाने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। प्याज में सल्फर और क्वेरसेटिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो खून में शुगर को बैलेंस करने और कोलेस्ट्रॉल घटाने में असरदार साबित होते हैं। इससे बीपी भी कम होता है।

आंतों के लिए फायदेमंद- रोजाना प्याज खाना आंतों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। प्याज में फाइबर भरपूर होता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर बनता है। प्याज में प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं जिससे आंतों में गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं और पाचन प्रक्रिया मजबूत बनती है।

सर्दी जुकाम दूर- रोजाना प्याज खाने से जुकाम, सर्दी, खांसी और गले की खराश कम होती है। प्याज में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण पाए जाते हैं जो बॉडी को हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से बचाते हैं।

हड्डी और बालों के लिए फायदेमंद- रोज प्याज खाने से हड्डियां मजबूत बनती है। इसकी वजह है प्याज में पाया जाने वाला कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस। ये मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। प्याज का विटामिन C और सिलिका बालों के लिए असरदार साबित होते हैं। फेस पर दाग, झुर्रियों और मुहांसे कम करने में भी प्याज फायदेमंद है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)