गर्मियां आने के साथ शरीर में कई सारी समस्याएं होने लगती हैं। स्थिति ऐसी होती है कि शरीर बैठे-बिठाए पानी की कमी का शिकार हो जाता है। साथ ही इस मौसम में पैरों में अकड़न और नसों में खिंचाव की समस्या भी होने लगती है। ऐसे में आपको इस मौसम के आने से पहले डाइट में इन चीजों को शामिल कर लेना चाहिए जो कि आपको इन समस्याओं से बचा सकता है। तो, आइए जानते हैं कौन सी हैं ये चीजें जिन्हें आपको गर्मियां आने से पहले खाना शुरू कर देना चाहिए।

गर्मियां आने से पहले डाइट में शुरू कर दें ये बदलाव

1. रोज खाएं दो खीरे

गर्मियां आने से पहले आपको अपने शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट की मात्रा का खास ख्याल रखना चाहिए। ऐसे में आपको रोज दो खीरा खाना चाहिए। खीरा सबसे पहले आपके शरीर को हाइड्रेट करता है और पानी की कमी से बचाता है। इसके अलावा ये शरीर में फाइबर की कमी को दूर करते हुए पाचन क्रिया को तेज करता है। साथ ही खीरा खाना पेट को ठंडा करता है और गर्मियों में होने वाली समस्याओं से बचाने में मदद करता है। तो, गर्मियां आने से पहले रोज दो खीरे खाएं। आप इसे नमक लगाकर या फिर सलाद या रायते के रूप में भी खा सकते हैं।

2. रोज खाएं 1 कटोरी दही

गर्मियों की बीमारियों से बचने के लिए रोजाना 1 कटोरी दही खाना शुरू करें। दही आपके पाचन क्रिया को तेज करने के साथ आपके पेट को ठंडा करने में मददगार है। इसके अलावा ये गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है और पाचन क्रिया को सही रखने में मदद करता है। इसके अलावा ये एसिडिटी और बदहजनी से भी बचाव में मददगार है।

तो, बस गर्मियां आने से पहले डाइट में इन चीजों को शामिल करें ताकि गर्मियों से जुड़ी अन्य बीमारियों से बचें। जैसे कि पानी और इलेक्ट्रोलाइट की कमी। साथ ही आप पाचन क्रिया से जुड़ी बीमारियों से भी बचे रहेंगे।

 किडनी में पथरी की समस्या लंबे समय तक परेशान कर सकती है। इतना ही नहीं ये समय के साथ गंभीर हो सकती है। दरअसल, किडनी का काम शरीर में खून को फिल्टर करना है और मूत्र के माध्यम से इन टॉक्सिन को बाहर निकालना है। पर कभी-कभी पेशाब में सॉल्ट और अन्य खनिज बहुत ज्यादा हो जाते हैं और ठीक से फिल्टर नहीं हो पाते हैं। यही जब इक_ा होने लगते हैं तो,पथरी बनने लगते हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप समय-समय पर इन टॉक्सिन को बाहर निकालें चाकि ये जमा होकर पथरी का रूप न लें और इसी काम में मददगार है नारियल पानी।

डायूरेटिक है नारियल पानी

नारियल पानी की खास बात ये है कि ये डायूरेटिक गुणों से भरपूर है। यानी कि ये किडनी के अंदर फिल्ट्रेशन के प्रोसेस को तेज करता है और फिर मूत्र के माध्यम से गंदगी को डिटॉक्स करता है। इसके अलावा ये पेशाब को खुलकर होने में मदद करता है और इसकी मात्रा बढ़ाता है जिससे किडनी फ्लश ऑउट हो पाती है और सारे टॉक्सिन शरीर से बाहर निकल पाते हैं।

लैक्सेटिव गुणों से भरपूर

लैक्सेटिव गुणों का मतलब है कि जो किडनी में जमा क्लोरीन और साइट्रेट सॉल्ट से चिपक कर इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करे। यही काम नारियल पानी का खास गुण है और इसका सेवन क्रिएटिनिन लेवल को कम करता है और शरीर को अंदर से डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।

पथरी पिघलाने में मददगार

किडनी में जमा पथरी को पिघलाने में नारियल पानी इसका अल्कलाइन गुण पथरी को तोडऩे लगता है और फिर इसे पिघलाकर बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है क्रिएटिनिन स्तर को कम करके गुर्दे की पथरी को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, नारियल पानी, जिसमें कि पोटेशियम ज्यादा है, किडनी में ब्लड सर्कुलेशन को सही करता है, उसकी कार्यप्रणाली में सुधार करता है और पथरी बनने से रोकता है। साथ ही ये किडनी को स्वस्थ रखने में भी मददगार है।

 तरबूज सिर्फ खाने के अलावा कई चीजों में काम आ सकता है। तरबूज के छिलके केवल आपकी स्किन को निखारने या हेल्थ बनाने के लिए ही नहीं बल्कि कई तरह से काम आ सकता है। आज हम आपको तरबूज के छिलके के कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं जिससे आप इसके छिलके कभी नहीं फेंकने के बजाय घर के काम में इस्तेमाल करने लगेंगी।

तरबूज का छिलका से हटा सकते हैं दाग

अगर आपके घर में टाइल्स पर लगा हल्दी या खाने का दाग साफ नहीं हो रहा है, तो आप तरबूज के छिलके की मदद से इसे साफ कर सकते हैं। तरबूज के छिलकों में एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर होता है, यह गहरे दाग को आसानी से साफ कर सकता है। सबसे पहले आप तरबूज के छिलके को पीस लें और इसमें एक चम्मच बर्तन धोने वाला लिक्विड को मिलाएं। इसके बाद दाग पर इस मिश्रण को लगाएंगे और साफ करेंगे, तो इससे दाग बहुत अच्छे से साफ हो जाता है।

चिकनाहट होंगी खत्म

किचन में मौजूद सभी डब्बे या तेल की बोतल गंदी दिखने लगती है। इसे छुने से हाथ छिपकने लगते हैं, जब तक तेल खत्म नहीं होता, तब तक आप इसे धो भी नहीं सकते। लेकिन आप तरबूज की मदद से इसे साफ कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक बर्तन में तरबूज के छिलकों को पेस्ट तैयार करना होगा। इसके बाद आप इस मिश्रण को बोतल पर लगाएं और कपड़े की मदद से साफ कर सकते हैं।ऐसा करने से बोतल पर जमा या किचन के सारे डिब्बों की चिकनाहट खत्म हो जाएगी। आप इस प्रक्रिया से बोतल को बिना धोए साफ कर सकते हैं।

गार्डन में भी काम आएगा

तरबूज की तासिर ठंडी होती है, इसलिए इसके छिलके बड़े ही फायदेमंद है, इसका उपयोग घर के गार्डन मे भी किया जा सकता है। इसके लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें। आप को इतने मात्रा में पानी लेना है जिससे सारे छिलके डूब जाए। फिर इसको आप तीन दिन के लिए अच्छे से ढककर रख दें। तीन दिनों के दौरान आपको हर दिन एक बार पानी को मिला लेना है। अब आप इसमें लिक्विड फर्टिलाइजर तैयार है। पानी की बोतल में भरे और इसे पौधों पर स्प्रे करें। इससे पौधों के पत्ते ताजे रहेंगे और फूल भी काफी आते है।

 इन परेशानियों में भी है कारगर:

 ड्राई मौसम बीमारियों के लिए जिम्मेदार होता है। इस दौरान नाक, कान, गले की एलर्जी, सासं लेते समय छाती में परेशानी और सर्दी जुकाम-खांसी जैसी बीमारी ज्यादा होती हैं। ये बीमारियां इन दिनों होने वाली आतिशबाजी, सडकों पर उडती धूल आदि से होती है। अब मौसम फिर से बदल रहा है और सर्दी दस्तक दे रही है।

इन दिनों कई लोग वायरल बुखार की चपेट में हैं। आजकल जुकाम बुखार और कई बीमारियों से पीडित लोग घर-घर में दिखाई दे रहा है। कुछ लोगों की नाक बंद हो रही है, कुछ को जुकाम बढने पर फीवर आ रहा है। यदि बुखार जुकाम का उपचार उसके लक्षण नजर आते ही कर लिया जाए तो शरीर को अन्य दूसरी बीमारियों की परेशानी नहीं झेलनी पडती है।

अदरक के टुकडों का काढा 20 मि ली से 30 मि ली दिन में तीन बार लेने से सर्दी से आराम मिलता है।

10 ग्राम लहसुन को 1 कप दूध में 1/2 कप होने तक उबालें। इसे शाम को सोते समय या नाश्ते के पहले लें।

थोडा अदरक, अजवाइन 1 चम्मच, लौंग 5, काली मिर्च 3, मैथी 1 चम्मच, तुलसी और पुदीना पत्ती 10 प्रत्येक इन सबका काढा बनाकर, खांडसारी मिलाकर दिन में दो बार आराम होने तक लेना चाहिए। काली मिर्च जलाकर उसका धुआं सूंघने से बंद नाक खुलती है।

खसखस के बीज नींबू के रस में पीसकर उससे शरीर पर मालिश करने से सूखी खुजली दूर हो जाती है।

 नाश्ते में कुछ झटपट बनाने की सोच रह हैं तो सैंडविच से अच्छा ऑप्शन कुछ हो ही नहीं सकता! वैसे तो घरों मे अक्सर आलू और खीरे टमाटर के साथ ही सैंडविच तैयार किया जाता है। ऐसे में सैंडविच कई तरह के बनाए जाते हैं लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं वेज चीज सैंडविच की झटपट बनने वाली रेसिपी-

चीज सैंडविच बनाने की सामग्री

ऑरिगेनो, चिल्ली फ्लेक्स, मक्खन ,प्याज, टमाटर, उबले हुए स्वीट कॉर्न, गाजर, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, ब्रेड स्लाइस, पनीर के टुकड़े, हॉट एंट स्वीट सॉस

कैसे बनाएं

इसे बनाने के लिए एक पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें, उसमें प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें। मध्यम आंच पर कुछ देर पकाएं। फिर इसमें उबले हुए स्वीट कॉर्न, गाजर, शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। मध्यम आंच पर 1 - 2 मिनट तक पकाएं।

अब इसमें नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पकाएं और आंच से उतार लें। इसे लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

अब एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर 2 चीज स्लाइस रखें। फिर उस पर तैयार स्टफिंग डालकर अच्छी तरह फैला लें। इसके ऊपर थोड़ी हॉट एंड सोर सॉस डालें। ऊपर से और 2 चीज स्लाइस रखें।

इसे दूसरी ब्रेड से ढक दें। अब एक पैन में थोड़ा सा मक्खन गरम करें, उस पर तैयार टोस्ट डालें। इसे मक्खन से ब्रश करें। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। अब इसे आंच से हटाकर बोर्ड पर रखें और टुकड़ों में काट लें। सॉस के साथ सर्व करें।

 कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आप ओट्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। दरअसल, ये एक ऐसा अनाज है जो कि कोलेस्ट्रॉल कम करने में तो मदद करता ही है, बल्कि दिल की बीमारियों से भी बचाव में मददगार है। इसके अलावा भी हाई कोलेस्ट्रॉल में ओट्स खाने के फायदे कई हैं। जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

 टमाटर की करी कोंकणी डिश है जिसे टमाटर सार भी कहते हैं। बिना लहसुन-प्याज के मात्र दस मिनट में इस डिश को रेडी किया जा सकता है। सबसे खास बात कि टमाटर के खट्टे-मीठे स्वाद के साथ इसके मसाले लाजवाब लगते हैं। वैसे आप चाहें तो इस करी में बेसन सेव, पापड़ या फिर बेसन के गट्टे भी डाल सकती हैं। जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा। तो चलिए जानें कैसे बनाएं टमाटर करी।

 कच्चा पपीता यूरिक एसिड के मरीज़ों के लिए बेहद फायदेमंद है। चलिए हम आपको बताते हैं आप यूरिक एसिड में इसका इस्तेमाल कैसे करें?

कच्चा पपीता यूरिक एसिड के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद हैं।कच्चे पपीते में विटामिन-सी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लामेटरी जैसे गुण मौजूद होते हैं। पपीते में मौजूद फाइबर, यूरिक एसिड के मरीजों को जोड़ों में दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। कच्चे पपीते में मौजूद ‘पपाइन’ ब्लड में यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकने में मदद करता है। इसके साथ ही यह प्रोटीन पचाने में मदद करता है। इसलिए इसके मरीजों को अपनी डाइट में कच्चा पपीता ज़रूर शामिल करना चाहिए।

ऐसे करें इसका सेवन

शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा को कंट्रोल करने के लिए आप पपीते का अलग-अलग तरीकों से सेवन कर सकते हैं। कच्चे पपीते के काढ़ा का सेवन आप सुबह के समय कर सकते हैं। कच्चे पपीते का काढ़ा स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। काढ़ा बनाने क लिए  2 लीटर पानी उबालें। अब एक कच्चे पपीते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसके अंदर से बीज निकाल लें। इन टुकड़ों को उबलते हुए पानी में डालें और करीब 5 मिनट तक उबालें। फिर इस पानी में 2 चम्मच ग्रीन टी डालकर उबाल लें। इस काढ़े का दिन में 3 से 4 बार सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकता है। इससे आपके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा नियंत्रित हो जाएगी। इसके साथ ही आप कच्चे पपीता की सब्जी का सेवन भी कर सकते हैं।  

 गन्ने का रस का मौसम आ गया है। ये जूस कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और मैंगनीज से भरपूर है। ये जूस एसिडिक गुणों वाला है जो कि कई बीमारियों से बचाने में मददगार है। इसके अलावा इस जूस को पीना शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मददगार है। तो, आइए जानते हैं गन्ने का जूस पीने के फायदे।

1. यूटीआई में पिएं गन्ने का जूस

गन्ने का जूस ड्यूरेटिक गुणों से भरपूर है। साथ ही ये एंटीबैक्टीरियल भी है जो कि यूटीआई इंफेक्शन को कम करने में मददगार है। ये ब्लैडर से बैक्टीरिया को फ्लश ऑउट करता है और शरीर में पानी की कमी को कमी को दूर करता है। इस प्रकार से ये यूटीआई इंफेक्शन को कम करता है और बॉडी के पीएच को संतुलित करने में मदद करता है।

2. फैटी लिवर में गन्ने का जूस

गन्ने का जूस लिवर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। ये पित्त को संतुलित रखने में मदद करता है और उन एंजाइम्स को बढ़ावा देता है जिससे लिवर का काम काज तेज होता है। इसके अलावा ये लिवर फंक्शन को तेज करता है, लिवर में जमा फैट को पिघलाने में मदद करता है। इससे बिलीरूबिन के स्तर को संतुलित रखने में मदद मिलती है।

3. हाई कोलेस्ट्रॉल में गन्ने का जूस

हाई कोलेस्ट्रॉल में गन्ने का जूस पीना कई प्रकार से फायदेमंद है। ये कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद करता है। ये शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और धमनियों को साफ करता है जिससे ब्लड सर्कुलेशन में तेजी आती है। तो, इस प्रकार से हाई कोलेस्ट्रॉल में गन्ने का जूस पीना फायदेमंद है। तो, मौसम आ गया है तो इन तमाम कारणों से गन्ने का जूस पिएं।