डॉक्टरों के मुताबिक, फैटी लिवर दो तरह का होता है. इनमें अल्कोहॉलिक और नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर शामिल हैं। फैटी लिवर से पीडि़त मरीजों को लिवर फेलियर का खतरा रहता है। नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर अनियमित खान-पान से होता है। ऐसे में फैटी लिवर को कम करने में डॉक्टर हमेशा डाइट को बैलेंस करने की सलाह देते हैं।

अगर आप भी नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर की समस्या से जूझ रहे हैं तो हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन जरूर करें। दरअसल, हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए और फोलिक एसिड होता है. ब्रोकली, बंद गोभी, पालक जैसी हरी सब्जियां लिवर में जमा फैट घटाती हैं और वजन कम करने में भी मददगार साबित होती हैं। लिवर को दुरुस्त रखने में पपीता भी बेहद अहम साबित होता है। पपीता विटामिन सी से भरपूर होता है, जो लिवर की सेहत को अच्छा रखने में मदद करता है।

कई शोध में इस बात की पुष्टि हुई है कि फैटी लिवर के मरीजों के लिए कॉफी बेहद फायदेमंद साबित होती है। दरअसल, कॉफी में मौजूद कैफिन लिवर एंजाइम को ठीक रखता है।

फैटी लिवर से बचाने में टोफू भी काफी मददगार साबित होता है। एक स्टडी में यह बात सामने आई है कि टोफू में सोया प्रोटीन होता है, जो फैट को लिवर में जमा नहीं होने देता।

मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा विटामिन डी और विटामिन बी12 होता है, जो लिवर की सूजन को कम करता है। लिवर को ठीक रखने में साबुत अनाज भी बेहद अहम होता है. साबुत अनाज में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसके सेवन से पेट काफी देर तक भरा रहता है। यह वजन घटाने में मददगार होता है। नींबू का रस लिवर डैमेज के खतरे को कम करता है। नींबू में विटामिन सी और साइट्रिक एसिड पाया जाता है, जो लिवर में जमा सेल्स को डिटॉक्स करता है। दूध में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो लिवर डैमेज के खतरे को कम करता है।

 कॉर्नफ्लेक्स ब्रेकफास्ट का एक अच्छा विकल्प है । गर्म या ठंडा दूध के साथ ब्रेकफास्ट में उसका आनंद लिया जाता है। उसका स्वाद मीठा होता है और ये आसान ब्रेकफास्ट है। ये कई पोषक तत्वों में भरपूर होता है। उसमें मिनरल्स, विटामिन्स, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट्स पाए जाते हैं।

कॉर्नफ्लेक्स को वजन कम करनेवाली डाइट में शामिल किया जा सकता है। ये आपका वजन कम करने में मदद करता है। उसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। एक प्याला कॉर्नफ्लेक्स और दूध सुबह में पीने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसलिए बीच में आप अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन से बचते हैं।

कॉर्नफ्लेक्स में फाइबर की अधिक मात्रा होने के कारण पाचन सिस्टम के लिए अच्छा है। कॉर्नफ्लेक्स खाने से कब्ज और दूसरे आम पाचन समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है।

ये किसी दूसरे फैटी फूड के मुकाबले ज्यादा स्वस्थ होता है। दिल की बीमारी से पीडि़तों के लिए कॉर्नफ्लेक्स और दूध शानदार विकल्प है क्योंकि ये बहुत हल्का और स्वस्थ होता है।

कॉर्नफ्लेक्स के साथ दूध मिलने से प्रोटीन की मात्रा अधिक हो जाती है। दोनों मिलकर आपके शरीर को दिन भर सक्रिय रखते हैं। प्रोटीन आपकी इम्यूनिटी बढ़ाता है। कॉर्नफ्लेक्स के प्याले में बादाम को शामिल करने से प्रोटीन की मात्रा और ज्यादा हो सकती है।

 एक्सपर्ट्स का मानना है कि चावल का पानी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है ।  इस वजह से ये न सिर्फ हमारी सेहत बल्कि बाल और स्किन के लिए भी काफी लाभदायक होता है ।  इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं ।  साथ ही, फेरुलिक एसिड की वजह से यह एंटिऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है।  ये स्किन सेल्स को पोषित करने में मदद करता है और बालों को भी हेल्दी बनाता है।  

मांड बनाने का सही तरीका-

चावल का पानी या मांड बनाने के लिए एक कप चावल को दो कप पानी में भिगो कर कुछ देर रख दें ।  इसके बाद एक बर्तन में पानी लें और उसमें चावल डालकर गैस पर पकने के लिए रख दें । चावल पकने पर उसे एक बर्तन में छान लें ।  सफेद रंग का बचा हुआ पानी मांड है. इसे ठंडा करके इस्तेमाल कर सकते हैं।

यूं करें इस्तेमाल-

अगर आप राइस वाटर को बालों के लिए इस्तेमाल करने का सोच रहे हैं, तो बता दें कि ये बालों में कंडीशनर और सीरम की तरह इस्तेमाल किया जाता है ।  इसके इस्तेमाल के लिए आप बालों को पहले अच्छे से शैंपू कर लें और फिर चावल के पानी से सिर धोएं. 10-15 मिनट तक बालों में चावल का पानी रहने दें।  इसके बाद साफ पानी से बालों को अच्छे से धोएं. आप हफ्ते में 2-3 बार चावल के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं ।  इससे बालों की नैचूरल चमक बरकरार रहती है ।  वहीं, अगर स्किन के लिए इस्तेमाल करने का सोच रहे हैं, तो चावल का पानी अच्छा विकल्प है. इसे चेहरे पर पैक या टोनर की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके लिए आप ऐलोवेरा जेल को चावल के पानी में मिलाकर कम से कम 10 मिनट कर चेहरे की मसाज करें ।  इसके बाद नॉर्मल पानी से चेहरा साफ कर लें।  आप हफ्ते में 2-4 बार तक ऐसा करें । आपको खुद ही चेहरे पर फर्क नजर आने लगेगा।

 स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फल है जो कि लो कैलोरी, लो शुगर और हाई वॉटर कॉन्टेंट वाला है। ये आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो कि सेहत के लिए कई प्रकार से काम आते हैं। पहले तो ये ऑक्सीडेटिव तनाव कम करता है और फिर सूजन कम करने में मददगार है। फिर ये आपके खून में लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है। इसके अलावा कई कारण हैं जिसकी वजह से आपको स्ट्रॉबेरी खाना चाहिए।

डायबिटीज में आप स्ट्रॉबेरी का सेवन कर सकते हैं। ये असल में लो जीआई वाला फल है। दरअसल, स्ट्रॉबेरी ग्लूकोज के पाचन को धीमा कर देती है और कार्ब युक्त भोजन के बाद ग्लूकोज और इंसुलिन दोनों में स्पाइक्स को कम करती है। इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकती है।

ऑस्टियोपोरोसिस में स्ट्रॉबेरी का सेवन बहुत फायदेमंद है। स्ट्रॉबेरी का एंटीइंफ्लेमेटरी गुण हड्डियों में सूजन को दूर करता और फिर हड्डियों की इन समस्याओं से बचाता है। तो इसका पोटेशियम और मैग्निशियम हड्डियों के लिए फायदेमंद है और इसको बाकी इंफ्लेमेटरी बीमारियों में भी फायदेमंद माना जाता है।

कब्ज में स्ट्रॉबेरी का सेवन बहुत फायदेमंद है। ये फाइबर और विटामिन सी से भरपूर है जो कि पाचन क्रिया को तेज करने में मददगार है। ये मेटाबोलिक रेट को बढ़ाता है और बॉवेल मूवमेंट को तेज करने में मददगार है। इस प्रकार से ये कब्ज की समस्या को कम करने में मददगार है। साथ ही ये हाइड्रेटिंग भी है जो कि शरीर में पानी की मात्रा को बढ़ाता है और फिर आंतों से गंदगी को फ्लश ऑउट करने में मदद करता है। इस प्रकार से कब्ज में ये फायदेमंद है।

 समय रहते कर लें पहचान

साइटिक नस से जुड़ी बीमारी है। इसकी शुरुआती साइटिक नर्व में चोट, जलन या कमजोरी के कारण होती है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सायटिक नर्व, शरीर में सबसे लंबी पाई जाने वाली मोटी सी नस होती है। यह लगभग 2 सेंटीमीटर तक चौड़ा होता है। यह नसों का एक बंडल जैसा दिखता है। यही रीढ़ की हड्डी से जुड़ा हुआ है। इससे शरीर का लगभग हर हिस्सा जुड़ा हुआ है. कोहनी, घुटना, पैर की उंगलियां सभी से यह नस जुड़ा हुआ है। अगर इसका वक्त रहते इलाज नहीं किया गया तो यह समय के साथ गंभीर रूप ले सकती है।

साइटिका की शुरुआत कैसे होती है?

इसकी शुरुआत में पीठ और बट में झुनझुनी और सुन्नता शुरू होती है। यह साइटिक नस से जुड़ी बीमारी है। इस बीमारी की शुरुआत पीठ और बट से होती है। कूल्हे के पास दर्द और नसों में खिंचाव शुरू होता है। उठने-बैठने में दिक्कत होने से शुरू होती है और बढ़ जाने के बाद आप सीधा चल भी नहीं पाते हैं।

पैरों में दर्द

साइटिका की शुरुआत में पैरों में लगातार दर्द होने लगता है। और यह काफी वक्त तक रहता भी है। हल्का-हल्का सा दर्द हमेशा बना रहता है। अगर आप इसे नजरअंदाज करते हैं तो यह काफी ज्यादा मुश्किलें पैदा कर सकता है। इस बीमारी में पैर की उंगलियों में सुन्नता और झुनझुनी भी पैदा करती है।

साइटिका के लक्षण जिसे आप आम बीमारी समझकर कर देते हैं इग्नोर।

बार-बार हाथ और पैरों में सुन्नता और झुनझुनी।

घुटना मोड़ने और बैठने में दिक्कत होना साथ ही तेज दर्द होना।

सीधा चलने में दिक्कत होना।

उंगलियों और पीठ के निचले हिस्सों में कमजोरी और काफी ज्यादा दर्द।

अगर आपको शरीर में यह सभी लक्षण दिखाई देते हैं तो तुरंत डॉक्टर के पास जाएं। क्योंकि ज्यादा वक्त गुजरने के बाद आपकी परेशानी बढ़ सकती है।

 गलत लाइफस्टाइल और खराब खान-पान से अक्सर अपच की समस्या हो जाती है, जिसके कारण पेट में दर्द होता है। जब खाना पेट के अंदर जाने के बाद पचता नहीं है तो आधा पचा हुआ भोजन शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।

अपच के कारण पेट में दर्द के अलावा कई और स्वास्थ्य समस्याएं भी होने लगती हैं। यहां हम आपको विटामिन सी, ई और बी के साथ ही इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैगनीज और फाइबर से भरपूर खट्टी इमली से पेट दर्द का इलाज बताने वाले हैं।

पेट दर्द को ठीक करने के घरेलू उपाय

कच्ची इमली एसिडिटी और खून से संबंधित विकारों में फायदेमंद होती है। वहीं पकी इमली पाचनतंत्र में लाभ पहुंचाती है। इमली के कई औषधीय गुण हैं।

पेट में दर्द की समस्या दूर करने के लिए 1 चम्मच इमली की छाल का पाउडर, 1 चम्मच शहद और सेंधा नमक चाहिए होगा।

इमली की छाल का पाउडर, शहद और सेंधा नमक को एक साथ मिलाएं और इसका सेवन करें।

इसके सेवन से पेट दर्द से राहत मिलती है और पाचन तंत्र संबंधित बीमारी भी खत्म होती है।

वहीं सीने की जलन के लिए मिश्री के साथ इमली का शर्बत बनाकर पिएं।

दस्त होने पर इमली का इस्तेमाल  

दस्त रोकने के लिए भी इमली का इस्तेमाल किया जाता है। इसके लिए आप इमली के 10 ग्राम पत्तों को 2 गिलास पानी में पकाएं। जब काढ़ा एक चौथाई रह जाए तो इसे छानकर पिएं। आपको लाभ होगा। इसके अलावा इमली के पेड़ की जड़ की छाल और काली मिर्च को आधी मात्रा में छाछ के साथ मिलाएं और इससे गोलियां बना लें। दिन में तीन बार 1-1 गोली खाने से दस्त में आराम होता है।

हल्दी का इस्तेमाल हमारे किचन में किसी न किसी रूप में जरूर होता है। ऐसे में हल्दी हमारे घरों के किचन का बेहद जरूरी हिस्सा है। सेहत के लिहाज से ये काफी फायदेमंद होता है। स्वाद के साथ साथ सदियों से कई सेहत संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए भी हल्दी इस्तेमाल की जा रही है। कई स्टडी में इस बात की पुष्टि की गई है कि हल्दी के सेवन से शरीर और दिमाग दोनों को फायदा पहुंचता है। हल्दी जोड़ों और गठिया के दर्द में भी बहुत फायदेमंद होती है।

दिमाग के लिए है फायदेमंद-

हल्दी में एरोमेटिक टर्मिरोन कंपाउंड पाए जाते हैं। एरोमेटिक टर्मिरोन कंपाउंड दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इससे दिमाग की स्टेम कोशिकाओं की मरम्मत होती है। इसके अलावा हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन भी दिमाग में पाए जाने वाले प्रोटीन को बूस्ट करता है।

वजन कम करने में है असरदार-

आज कल हर कोई बढ़ते वजन से परेशान है। हल्दी के सेवन से आप अपने वजन को काबू में रख सकते हैं। हल्दी शरीर में बनने वाली फैट टिश्यू को बनने से रोकता है जिससे वजन बढ़ता नहीं है।

पाचन संबंधित परेशानियों में फायदेमंद-

अगर आप पेट से संबंधित परेशानियों से जूझ रहे हैं तो हल्दी आपके लिए काफी फायदेमंद होगा। एंटी औक्सिडेंट और एंटी इंफ्लेमेट्री गुणों से लैस हल्दी डाइजेशन को बेहतर करती है। स्टडीज की माने तो हल्दी के सेवन से गैस की समस्या दूर होती है।

डायबिटीज समस्या का समाधान-

डायबिटीज की समस्या से आज भारत में करोड़ों लोग परेशान हैं वहीं, बात की जाए अगर हल्दी की तो एक अध्ययन के अनुसार हल्दी का सेवन करने से डायबिटीज का खतरा कम होता है और जो लोग डायबिटीज से पीडि़त हैं उन्हें इसके कारण होने वाले जोखिम से भी बचे रहने में काफी मदद मिलती है।  इसलिए डायबिटीज से पीडि़त लोग हल्दी का सेवन नियमित रूप से अवश्य करें।

 इस आसान तरीके से बनाएं

 बदलते मौसम में दोपहर के वक्त तेज हवा चलती है। ऐसे में सबसे जरूरी है कि खुद को ज्यादा से हाइड्रेट रखें। इसमें एक चीज जो बेहद शानदार है वह है खीरा। खीरा में 95 प्रतिशत पानी होता है। जब भी तापमान बढ़ना शुरू हो तो खूब खीरा खाएं। त्वचा को हेल्दी रखने से लेकर पेट और पाचन में खीरा काफी ज्यादा फायदमेंद है।

खीरे में 95 प्रतिशत तक पानी होता है। यही वजह है कि ये आपको चिलचिलाती धूप और गर्मी में हाइड्रेट रखेंगे और पोषण भी प्रदान करेंगे । खीरे शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में भी मददगार हैं। इसमें मौजूद पानी शरीर को साफ करने का काम करता है और अपशिष्ट पदार्थों को भी शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है।

कुकरबिटासिन बी एक नैचुरल पदार्थ होता है, जो खीरे में थोड़ी मात्रा में पाया जाता है. यह अलग-अलग ह्यूमन कैंसर सेल से लड़ने में मददगार है। इसके अलावा, खीरे का छिलका भी डाइटरी फाइबर का एक अच्छा खासा सोर्स है, जो कब्ज की समस्या को दूर करता है और पेट से विषाक्त पदार्थों को निकालकर कोलन कैंसर को कुछ हद तक होने से रोकता है।

खीरे फाइबर, मैग्नीशियम और पोटैशियम का पावरहाउस है। ये पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं. खीरे में पोटेशियम और पानी की मात्रा भरपूर होती है। यही वजह है कि ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी सहायक साबित हो सकते हैं।

खीरा सिर्फ स्वास्थ्य को ही बेहतर बनाने का काम नहीं करता, बल्कि ये आपकी स्किन को भी कई फायदे दे सकता है। ये एक स्किन टोनर की तरह काम कर सकता है। अगर आप खीरे की स्लाइस का इस्तेमाल त्वचा की सूजन या आंखों के नीचे डार्क सर्कल्स के लिए करेंगे तो आपको इसके कई फायदे देखने को मिलेंगे। गर्मियों में होने वाली कई स्किन प्रॉब्लम्स को खीरा दूर करने में मददगार है, जैसे स्किन रेडनेस, सूजन, जलन आदि। खीरे में सिलिका भी होता है, जो बालों और नाखूनों के लिए अच्छा साबित हो सकता है।

खीरे में विटामिन C और कैफीक एसिड मौजूद होता है, जो स्किन इरिटेशन और टैनिंग को दूर करता है और सूजन को भी कम करता है।

 लोग अधिकतर अदरक का सेवन ठंड के मौसम में करते हैं, इससे गले में राहत और शरीर को गर्मी मिलती है। इसके कई फायदे हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए ये नुकसानदायक भी है। अदरक को चाय में डालकर पीना बहुत ही आम है, अदरक की चाय सर्दी, जुकाम, गले के दर्द, और पेट की समस्याओं को दूर कर सकती है।  

अदरक में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लामेटरी प्रॉपर्टीज़ होती हैं जो विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती हैं। चाय में अदरक का सेवन सर्दियों में राहत दिलाता है और प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ावा देता है. इसके अलावा, यह पाचन को सुधारता है और एसिडिटी को कम करने में मदद कर सकता है। अदरक में पाये जाने वाले तत्व पाचन को सुधारते हैं।  यह पाचन अच्छा करके गैस, एसिडिटी, उबलती हुई और पेट के दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।  

अदरक खून को साफ करने के साथ दिल से जुड़ी बीमारियों को दूर रखता है। हालांकि, अदरक के अधिक सेवन से कुछ लोगों को नुकसान हो सकता है। अदरक के कई सेहत लाभ हैं, यह तो सब जानते हैं, लेकिन इसके नुकसान भी बहुत हैं।  अदरक का इस्तेमाल हम काढ़ा बनाने में भी करते हैं, जिससे इसकी तासीर गर्म होने की वजह से शरीर को यह नुकसान पहुंचता है। अदरक का ज्यादा सेवन कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।

ये लोग ना करें अदरक का सेवन

अदरक के सेवन से शरीर में मौजूद फैट तेजी से बर्न होने लगता है, इसलिए दुबले लोगों को अदरक का सेवन कम करना चाहिए। यहीं नहीं अदरक का सेवन प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए भी मना है। इसको शिशु की सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है.  जानकारी के अनुसार गर्भ में पल रहा शिशु अदरक के सेवन से जल्दी जन्म ले लेता है।  खून से जुड़ी कोई भी बीमारी है, तो अदरक का सेवन ना करें। इससे दवाओं का असर कम होता है।