मेथी से ग्रीन टी बनाना काफी आसान है इसके लिए आपको कुछ मसालों की जरूरत होगी। इस ग्रीन टी को बनाने में 1 चम्मच मेथी, 1 चम्मच सौंफ, 1 चम्मच अजवाइन,1 चम्मच जीरा, आधा चम्मच काली मिर्च,आधा चम्मच सौंठ का पाउडर चाहिए।

कैसे बनाएं मैथी से हर्बल ग्रीन टी

मैथी से हर्बल ग्रीन टी बनाना बेहद आसान है. इसके लिए सारे मसालों को मिलाकर बरीक पाउडर जैसा पीसकर तैयार कर लें।

अब 1 कप तेज गर्म पानी लें और उसमें 1 चम्मच पाउडर को मिलाकर थोड़ी देर रहने दें। अब इसे छान लें और फिर पानी को गर्म-गर्म चाय की तरह पी लें।

डाइजेस्टिव टी के फायदे

इस हर्बल टी में मैथी का इस्तेमाल किया गया है जिससे वजन घटाने, ब्लड शुगर को मेंटेन करने और पेट को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। सौंफ से गैस की समस्या दूर होती है और पेट में भारीपन या ब्लोटिंग की दिक्कत दूर होती है। मेथी खाने से डाइजेशन और कॉन्सटिपेशन की समस्या नहीं होती। इसके अलावा अजवाइन भी गैस कम करती है। काली मिर्च शरीर को गर्म रखती हैं और सौंठ सर्दी खांसी को कम करती है।

खाना पचाने के और घरेलू उपाय

अगर डाइजेस्टिव ग्रीन बनाने का समय नहीं है और तला भुना खाने से पेट में गैस, अपच, भारीपन या कोई और समस्या हो रही है तो आप इन असरदार रेमेडी को अपना सकते हैं। इससे आपको तुरंत आराम मिलेगा और समस्या दूर हो जाएगी।

आप चाहें तो 1 छोटी चम्मच अजवाइन में काला नमक मिलाकर भी खा सकते हैं।

अगर ये दोनों चीजें नहीं खानी तो आप सौंफ का पाउडर और चीनी के दाने खा लें।

इसके अलावा आप आधा कप ठंडा दूध और उसमें आधा कप पानी मिलाकर पी लें।

 पीपल के पेड़ की पत्तियों का रस खांसी, अस्थमा, दस्त, कान दर्द, दांत दर्द, हेमट्यूरिया (मूत्र में रक्त), माइग्रेन, खुजली, आंखों की परेशानी और गैस्ट्रिक समस्याओं को ठीक करने में सहायक होता है। पीपल के पेड़ के तने की छाल हड्डी के फ्रैक्चर, दस्त और मधुमेह में मदद कर सकती है।

- छाल के काढ़े को गुड़ और नमक के साथ पीने से गंभीर असहनीय पेट दर्द से राहत मिल सकती है। पेड़ के अंकुरों से तैयार एनीमा, जिसे दूध में पकाया जाता है. इसका उपयोग पेचिश (गंभीर दस्त) को ठीक करने में किया जाता है।

- पीपल के पेड़ की पत्तियां दिल की बीमारियों के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन इसके सेवन से पहले एकबार डॉक्टर से जरूर पूछ लीजिए।

- यह गठिया (जोड़ों की सूजन और दर्द) के लिए भी सहायक हो सकता है। इस हेल्थ इश्यू में पीपल के पेड़ की छाल को पानी में पकाया जाता है, छान लिया जाता है और फिर इसका सेवन शहद के साथ किया जाता है। यह नुस्खा भी आप आयुर्वेद चिकित्सक की देखरेख में ही कीजिए।

- पानी के साथ सूखे फल का पाउडर अस्थमा में मदद कर सकता है। खांसी से राहत पाने के लिए शहद का सेवन भी मददगार होता है। मक्खन के साथ इसका पाउडर बच्चों में काली खांसी से निपटने में मदद कर सकता है, लेकिन डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही आप इस नुस्खों को बच्चों पर अप्लाई करें।

- पीपल की छाल का काढ़ा खुजली या एक्जिमा से निपटने में मदद कर सकते हैं। पेस्ट (छाल और पानी) त्वचा के से जुड़ी परेशानी से निपटने में मदद करता है।

 हेल्दी डाइट में तिल के बीज भी आते हैं, जिसे लोग लड्डू या फिर गजक के रूप में सेवन करते हैं। असल में इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व सेहत को कई तरीके से लाभ पहुंचाते हैं, लेकिन आज हम यहां पर तिल बीज के नुकसान क्या हो सकते हैं इसके बारे में बताने वाले हैं जिसे भी आपको जानना जरूरी है नहीं तो सेहत पर भारी पड़ सकता है। आपको बता दें कि तिल के बीज में कैलोरी की मात्रा अच्छी होती है ऐसे में आ इसका सेवन जरूरत से ज्यादा करते हैं तो फिर वजन बढ़ सकता है। 100 ग्राम तिल के बीज के सेवन से लगभग 573 कैलोरी मिलती है। इससे कैलोरी काउंट बढ़ सकता है।

पाचन से जुड़ी परेशानी का भी सामना करना पड़ सकता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानी जैसे ब्लोटिंग, गैस, कब्ज या दस्त शुरू हो सकती है। अगर आपका पेट कमजोर है तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

कुछ लोगों को तिल से एलर्जी हो सकती है। उनको इसका सेवन नहीं करना चाहिए.जब आप इन्हें अधिक खाते हैं तो आपको मतली, खुजली या फिर सांस लेने में तकलीफ हो सकती है। जब आप इन्हें अधिक खाते हैं, तो अपेंडिक्स पर एक लेयर बन जाती है, जिससे दर्द हो सकता है।

 डॉक्टरों के मुताबिक, फैटी लिवर दो तरह का होता है. इनमें अल्कोहॉलिक और नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर शामिल हैं। फैटी लिवर से पीडि़त मरीजों को लिवर फेलियर का खतरा रहता है। नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर अनियमित खान-पान से होता है। ऐसे में फैटी लिवर को कम करने में डॉक्टर हमेशा डाइट को बैलेंस करने की सलाह देते हैं।

अगर आप भी नॉन अल्कोहॉलिक फैटी लिवर की समस्या से जूझ रहे हैं तो हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन जरूर करें। दरअसल, हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए और फोलिक एसिड होता है. ब्रोकली, बंद गोभी, पालक जैसी हरी सब्जियां लिवर में जमा फैट घटाती हैं और वजन कम करने में भी मददगार साबित होती हैं। लिवर को दुरुस्त रखने में पपीता भी बेहद अहम साबित होता है। पपीता विटामिन सी से भरपूर होता है, जो लिवर की सेहत को अच्छा रखने में मदद करता है।

कई शोध में इस बात की पुष्टि हुई है कि फैटी लिवर के मरीजों के लिए कॉफी बेहद फायदेमंद साबित होती है। दरअसल, कॉफी में मौजूद कैफिन लिवर एंजाइम को ठीक रखता है।

फैटी लिवर से बचाने में टोफू भी काफी मददगार साबित होता है। एक स्टडी में यह बात सामने आई है कि टोफू में सोया प्रोटीन होता है, जो फैट को लिवर में जमा नहीं होने देता।

मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा विटामिन डी और विटामिन बी12 होता है, जो लिवर की सूजन को कम करता है। लिवर को ठीक रखने में साबुत अनाज भी बेहद अहम होता है. साबुत अनाज में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसके सेवन से पेट काफी देर तक भरा रहता है। यह वजन घटाने में मददगार होता है। नींबू का रस लिवर डैमेज के खतरे को कम करता है। नींबू में विटामिन सी और साइट्रिक एसिड पाया जाता है, जो लिवर में जमा सेल्स को डिटॉक्स करता है। दूध में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो लिवर डैमेज के खतरे को कम करता है।

 कॉर्नफ्लेक्स ब्रेकफास्ट का एक अच्छा विकल्प है । गर्म या ठंडा दूध के साथ ब्रेकफास्ट में उसका आनंद लिया जाता है। उसका स्वाद मीठा होता है और ये आसान ब्रेकफास्ट है। ये कई पोषक तत्वों में भरपूर होता है। उसमें मिनरल्स, विटामिन्स, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन्स और कार्बोहाइड्रेट्स पाए जाते हैं।

कॉर्नफ्लेक्स को वजन कम करनेवाली डाइट में शामिल किया जा सकता है। ये आपका वजन कम करने में मदद करता है। उसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। एक प्याला कॉर्नफ्लेक्स और दूध सुबह में पीने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसलिए बीच में आप अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन से बचते हैं।

कॉर्नफ्लेक्स में फाइबर की अधिक मात्रा होने के कारण पाचन सिस्टम के लिए अच्छा है। कॉर्नफ्लेक्स खाने से कब्ज और दूसरे आम पाचन समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है।

ये किसी दूसरे फैटी फूड के मुकाबले ज्यादा स्वस्थ होता है। दिल की बीमारी से पीडि़तों के लिए कॉर्नफ्लेक्स और दूध शानदार विकल्प है क्योंकि ये बहुत हल्का और स्वस्थ होता है।

कॉर्नफ्लेक्स के साथ दूध मिलने से प्रोटीन की मात्रा अधिक हो जाती है। दोनों मिलकर आपके शरीर को दिन भर सक्रिय रखते हैं। प्रोटीन आपकी इम्यूनिटी बढ़ाता है। कॉर्नफ्लेक्स के प्याले में बादाम को शामिल करने से प्रोटीन की मात्रा और ज्यादा हो सकती है।

 एक्सपर्ट्स का मानना है कि चावल का पानी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है ।  इस वजह से ये न सिर्फ हमारी सेहत बल्कि बाल और स्किन के लिए भी काफी लाभदायक होता है ।  इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं ।  साथ ही, फेरुलिक एसिड की वजह से यह एंटिऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है।  ये स्किन सेल्स को पोषित करने में मदद करता है और बालों को भी हेल्दी बनाता है।  

मांड बनाने का सही तरीका-

चावल का पानी या मांड बनाने के लिए एक कप चावल को दो कप पानी में भिगो कर कुछ देर रख दें ।  इसके बाद एक बर्तन में पानी लें और उसमें चावल डालकर गैस पर पकने के लिए रख दें । चावल पकने पर उसे एक बर्तन में छान लें ।  सफेद रंग का बचा हुआ पानी मांड है. इसे ठंडा करके इस्तेमाल कर सकते हैं।

यूं करें इस्तेमाल-

अगर आप राइस वाटर को बालों के लिए इस्तेमाल करने का सोच रहे हैं, तो बता दें कि ये बालों में कंडीशनर और सीरम की तरह इस्तेमाल किया जाता है ।  इसके इस्तेमाल के लिए आप बालों को पहले अच्छे से शैंपू कर लें और फिर चावल के पानी से सिर धोएं. 10-15 मिनट तक बालों में चावल का पानी रहने दें।  इसके बाद साफ पानी से बालों को अच्छे से धोएं. आप हफ्ते में 2-3 बार चावल के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं ।  इससे बालों की नैचूरल चमक बरकरार रहती है ।  वहीं, अगर स्किन के लिए इस्तेमाल करने का सोच रहे हैं, तो चावल का पानी अच्छा विकल्प है. इसे चेहरे पर पैक या टोनर की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके लिए आप ऐलोवेरा जेल को चावल के पानी में मिलाकर कम से कम 10 मिनट कर चेहरे की मसाज करें ।  इसके बाद नॉर्मल पानी से चेहरा साफ कर लें।  आप हफ्ते में 2-4 बार तक ऐसा करें । आपको खुद ही चेहरे पर फर्क नजर आने लगेगा।

 स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फल है जो कि लो कैलोरी, लो शुगर और हाई वॉटर कॉन्टेंट वाला है। ये आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो कि सेहत के लिए कई प्रकार से काम आते हैं। पहले तो ये ऑक्सीडेटिव तनाव कम करता है और फिर सूजन कम करने में मददगार है। फिर ये आपके खून में लिपिड प्रोफाइल में सुधार करता है और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है। इसके अलावा कई कारण हैं जिसकी वजह से आपको स्ट्रॉबेरी खाना चाहिए।

डायबिटीज में आप स्ट्रॉबेरी का सेवन कर सकते हैं। ये असल में लो जीआई वाला फल है। दरअसल, स्ट्रॉबेरी ग्लूकोज के पाचन को धीमा कर देती है और कार्ब युक्त भोजन के बाद ग्लूकोज और इंसुलिन दोनों में स्पाइक्स को कम करती है। इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी मेटाबोलिक सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकती है।

ऑस्टियोपोरोसिस में स्ट्रॉबेरी का सेवन बहुत फायदेमंद है। स्ट्रॉबेरी का एंटीइंफ्लेमेटरी गुण हड्डियों में सूजन को दूर करता और फिर हड्डियों की इन समस्याओं से बचाता है। तो इसका पोटेशियम और मैग्निशियम हड्डियों के लिए फायदेमंद है और इसको बाकी इंफ्लेमेटरी बीमारियों में भी फायदेमंद माना जाता है।

कब्ज में स्ट्रॉबेरी का सेवन बहुत फायदेमंद है। ये फाइबर और विटामिन सी से भरपूर है जो कि पाचन क्रिया को तेज करने में मददगार है। ये मेटाबोलिक रेट को बढ़ाता है और बॉवेल मूवमेंट को तेज करने में मददगार है। इस प्रकार से ये कब्ज की समस्या को कम करने में मददगार है। साथ ही ये हाइड्रेटिंग भी है जो कि शरीर में पानी की मात्रा को बढ़ाता है और फिर आंतों से गंदगी को फ्लश ऑउट करने में मदद करता है। इस प्रकार से कब्ज में ये फायदेमंद है।

 समय रहते कर लें पहचान

साइटिक नस से जुड़ी बीमारी है। इसकी शुरुआती साइटिक नर्व में चोट, जलन या कमजोरी के कारण होती है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सायटिक नर्व, शरीर में सबसे लंबी पाई जाने वाली मोटी सी नस होती है। यह लगभग 2 सेंटीमीटर तक चौड़ा होता है। यह नसों का एक बंडल जैसा दिखता है। यही रीढ़ की हड्डी से जुड़ा हुआ है। इससे शरीर का लगभग हर हिस्सा जुड़ा हुआ है. कोहनी, घुटना, पैर की उंगलियां सभी से यह नस जुड़ा हुआ है। अगर इसका वक्त रहते इलाज नहीं किया गया तो यह समय के साथ गंभीर रूप ले सकती है।

साइटिका की शुरुआत कैसे होती है?

इसकी शुरुआत में पीठ और बट में झुनझुनी और सुन्नता शुरू होती है। यह साइटिक नस से जुड़ी बीमारी है। इस बीमारी की शुरुआत पीठ और बट से होती है। कूल्हे के पास दर्द और नसों में खिंचाव शुरू होता है। उठने-बैठने में दिक्कत होने से शुरू होती है और बढ़ जाने के बाद आप सीधा चल भी नहीं पाते हैं।

पैरों में दर्द

साइटिका की शुरुआत में पैरों में लगातार दर्द होने लगता है। और यह काफी वक्त तक रहता भी है। हल्का-हल्का सा दर्द हमेशा बना रहता है। अगर आप इसे नजरअंदाज करते हैं तो यह काफी ज्यादा मुश्किलें पैदा कर सकता है। इस बीमारी में पैर की उंगलियों में सुन्नता और झुनझुनी भी पैदा करती है।

साइटिका के लक्षण जिसे आप आम बीमारी समझकर कर देते हैं इग्नोर।

बार-बार हाथ और पैरों में सुन्नता और झुनझुनी।

घुटना मोड़ने और बैठने में दिक्कत होना साथ ही तेज दर्द होना।

सीधा चलने में दिक्कत होना।

उंगलियों और पीठ के निचले हिस्सों में कमजोरी और काफी ज्यादा दर्द।

अगर आपको शरीर में यह सभी लक्षण दिखाई देते हैं तो तुरंत डॉक्टर के पास जाएं। क्योंकि ज्यादा वक्त गुजरने के बाद आपकी परेशानी बढ़ सकती है।

 गलत लाइफस्टाइल और खराब खान-पान से अक्सर अपच की समस्या हो जाती है, जिसके कारण पेट में दर्द होता है। जब खाना पेट के अंदर जाने के बाद पचता नहीं है तो आधा पचा हुआ भोजन शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।

अपच के कारण पेट में दर्द के अलावा कई और स्वास्थ्य समस्याएं भी होने लगती हैं। यहां हम आपको विटामिन सी, ई और बी के साथ ही इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैगनीज और फाइबर से भरपूर खट्टी इमली से पेट दर्द का इलाज बताने वाले हैं।

पेट दर्द को ठीक करने के घरेलू उपाय

कच्ची इमली एसिडिटी और खून से संबंधित विकारों में फायदेमंद होती है। वहीं पकी इमली पाचनतंत्र में लाभ पहुंचाती है। इमली के कई औषधीय गुण हैं।

पेट में दर्द की समस्या दूर करने के लिए 1 चम्मच इमली की छाल का पाउडर, 1 चम्मच शहद और सेंधा नमक चाहिए होगा।

इमली की छाल का पाउडर, शहद और सेंधा नमक को एक साथ मिलाएं और इसका सेवन करें।

इसके सेवन से पेट दर्द से राहत मिलती है और पाचन तंत्र संबंधित बीमारी भी खत्म होती है।

वहीं सीने की जलन के लिए मिश्री के साथ इमली का शर्बत बनाकर पिएं।

दस्त होने पर इमली का इस्तेमाल  

दस्त रोकने के लिए भी इमली का इस्तेमाल किया जाता है। इसके लिए आप इमली के 10 ग्राम पत्तों को 2 गिलास पानी में पकाएं। जब काढ़ा एक चौथाई रह जाए तो इसे छानकर पिएं। आपको लाभ होगा। इसके अलावा इमली के पेड़ की जड़ की छाल और काली मिर्च को आधी मात्रा में छाछ के साथ मिलाएं और इससे गोलियां बना लें। दिन में तीन बार 1-1 गोली खाने से दस्त में आराम होता है।

हल्दी का इस्तेमाल हमारे किचन में किसी न किसी रूप में जरूर होता है। ऐसे में हल्दी हमारे घरों के किचन का बेहद जरूरी हिस्सा है। सेहत के लिहाज से ये काफी फायदेमंद होता है। स्वाद के साथ साथ सदियों से कई सेहत संबंधित समस्याओं के इलाज के लिए भी हल्दी इस्तेमाल की जा रही है। कई स्टडी में इस बात की पुष्टि की गई है कि हल्दी के सेवन से शरीर और दिमाग दोनों को फायदा पहुंचता है। हल्दी जोड़ों और गठिया के दर्द में भी बहुत फायदेमंद होती है।

दिमाग के लिए है फायदेमंद-

हल्दी में एरोमेटिक टर्मिरोन कंपाउंड पाए जाते हैं। एरोमेटिक टर्मिरोन कंपाउंड दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इससे दिमाग की स्टेम कोशिकाओं की मरम्मत होती है। इसके अलावा हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन भी दिमाग में पाए जाने वाले प्रोटीन को बूस्ट करता है।

वजन कम करने में है असरदार-

आज कल हर कोई बढ़ते वजन से परेशान है। हल्दी के सेवन से आप अपने वजन को काबू में रख सकते हैं। हल्दी शरीर में बनने वाली फैट टिश्यू को बनने से रोकता है जिससे वजन बढ़ता नहीं है।

पाचन संबंधित परेशानियों में फायदेमंद-

अगर आप पेट से संबंधित परेशानियों से जूझ रहे हैं तो हल्दी आपके लिए काफी फायदेमंद होगा। एंटी औक्सिडेंट और एंटी इंफ्लेमेट्री गुणों से लैस हल्दी डाइजेशन को बेहतर करती है। स्टडीज की माने तो हल्दी के सेवन से गैस की समस्या दूर होती है।

डायबिटीज समस्या का समाधान-

डायबिटीज की समस्या से आज भारत में करोड़ों लोग परेशान हैं वहीं, बात की जाए अगर हल्दी की तो एक अध्ययन के अनुसार हल्दी का सेवन करने से डायबिटीज का खतरा कम होता है और जो लोग डायबिटीज से पीडि़त हैं उन्हें इसके कारण होने वाले जोखिम से भी बचे रहने में काफी मदद मिलती है।  इसलिए डायबिटीज से पीडि़त लोग हल्दी का सेवन नियमित रूप से अवश्य करें।