रक्षाबंधन पर बाजार मिठाइयों से गुलजार है। ऐसे में आपको कई मिलावटी मिठाइयां भी मिला जाएंगी जो कि सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकती हैं। खासकर कि दूध से बनी मिठाइयां। पर त्योहार है तो मिठाई खाना और खिलाना जरूरी है। ऐसे में आप अपने घर में इस मिठाई को बना सकते हैं जो कि लंबे समय तक के लिए खराब नहीं होंगी और आप इन्हें जब मर्जी तब खा और खिला सकते हैं। इस मिठाई का नाम है लौंग लता। ये बिहार और बनारस में काफी फेमस है। आइए, जानते हैं घर पर इस मिठाई को बनाने का तरीका।

लौंग लता बनाने का तरीका
लौंग लता बनाने के लिए आपको चाहिए मैदा, लौंग, ड्राई फ्रूट्स जैसे कि बादाम, काजू, पिस्ता, खजूर और नारियल लगभग 500 ग्राम, घी, तेल, चीनी और पानी। 

अब आपको करना ये है कि खजूर और नारियल को पीसकर रख लें। इसके बाद बाकी ड्राई फ्रूट्स को दरदरा करके पीस लें और इसे रख लें। दूसरी तरफ मैदा को अच्छे से मुलायम करके गूंथ लें। ध्यान रखें इसे गीला न करें। अब एक कड़ाही में हल्का सा घी डालकर इसमें इलायची पाउडर डाल लें। ऊपर से पीसा हुआ खजूर और नारियल का पेस्ट डालें। इसके बाद सारे ड्राई फ्रूट्स इसमें मिला ले। ये तैयार हो गई आपकी स्टफिंग। साइड में 4 कप पानी में 2 कप चीनी डालकर एक अच्छा सा चाशनी तैयार कर लें।

अब आपको करना ये है कि मैदे की पूरी बनाएं और इसमें बीच में ड्राईफ्रूट्स की स्टफिंग करें। इसे ऐसा रखें कि पूरी को चारों तरफ से आप फोल्ड कर लें और बीच में चारों कोनों को मिलाकर इसमें एक लौंग गाड़ दें। जैसे कि पान में होता है। अब इसे तेल में तल लें और चाशनी में डालते जाएं। ध्यान रखें कि इसे मध्यम आंच पर तलें कि ये न ज्यादा लाल हो और न ज्यादा हल्के रंग का रह जाए। सुनहरा सा रंग होना चाहिए। अब चाशनी से निकालकर इसे बाहर रखते जाएं। 

ये मिठाई लगभग 15 दिन तक चलेगी। गर्म में तो ये टेस्टी लगती ही है पर ठंडा होने के बाद भी इसका स्वाद वैसे ही बरकरार रहना है। देखने में ये जितना खूबसूरत लगता है, उतना ही खाने में इसका स्वाद लजीज है।

 जब भी हमें चोट लगती है या फिर सर्दी-जुकाम हो जाता है तो हल्दी वाला दूध पीने को कहा जाता है। दरअसल, हल्दी हीलिंग गुणों से भरपूर है जिसका करक्यूमिन एंटीऑक्सीडेंट, इम्यूनिटी को बेहतर बनाता है और फिर आपको बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा हल्दी वाला दूध एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से भी भरपूर है और आपके शरीर में दर्द और सूजन को कम करता है। लेकिन, कुछ स्थितियों में इसे पीना नुकसानदेह भी हो सकता है। क्यों और कैसे, जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

शरीर की गर्मी बढ़ा सकता है हल्दी वाला दूध
हल्दी वाला दूध आपके शरीर की गर्मी बढ़ा सकता है। क्योंकि  करक्यूमिन एक गर्म एंटीऑक्सीडेंट है और ये आपके पेट को गर्म करके इसके अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है। इससे आपके मुंह में छाले, शरीर पर दाने और कई स्किन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए, अगर आपको गर्म चीजों से नुकसान होता है तो, आपको हल्दी वाला दूध पीने से बचना चाहिए।

लिवर और पेट की बीमारियों में नुकसानदेह
हल्दी वाला दूध गर्माहट पैदा करने के साथ आपके शरीर के पीएच को भी खराब कर सकता है। ऐसे में ज्यादा हल्दी वाला दूध पीने से लोगों के पेट में सूजन, एसिड रिफ्लक्स और दस्त जैसी पाचन संबंधी समस्याएं महसूस हो सकती हैं। इसके अलावा जिन लोगों को लिवर से जुड़ी समस्याएं होती हैं उन्हें भी हल्दी वाला दूध पीने से बचना चाहिए क्योंकि ये लिवर के काम काज को बिगाड़ सकता है जिससे आपको कई समस्याएं हो सकती हैं।

बिना गॉलब्लेडर वाले न पिएं
बिना गॉलब्लेडर वाले लोगों को  हल्दी वाला दूध पीने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए कि आपका पित्ताशय यानी गॉलब्लेडर आपके पाचन तंत्र का वो हिस्सा है जिसका मुख्य काम पित्त को संग्रहित करना है। पित्त आपके पाचन तंत्र को फैट को तोड़ने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल, बिलीरुबिन के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। तो, इन तमाम कारणों से से आपको हल्दी वाला दूध पीने से बचना चाहिए।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

  मिठाइयों की कई वैरायटी फेमस है. वहीं कुछ जगह अपने लजीज मिठाइयों को लेकर प्रसिद्ध हैं. जैसे बिहार का खाजा, आगरा का पेठा, कोलकाता का रसगुल्ला. बंगालियों में एक मिठाई और बहुत फेमस है, जिसे सब्जी से तैयार किया जाता है. इसे परवल की मिठाई कहते हैं.

आज हम आपको इसी बंगाली मिठाई की रेसिपी यहां बताएंगे. इसे आप घर में बहुत ही आसानी से बना सकते हैं. वैसे तो परवल एक सब्जी है, और आप सोचेंगे कि सब्जी की मिठाई कैसे अच्छी लग सकती है. तो आपको बता दें, कि परवल से बनी ये मिठाई बेहद स्वादिष्ट होती है. आइए जानें इसे बनाने का तरीका...

सामग्री
250 ग्राम परवल
300 ग्राम खोया
2 कप दूध
250 ग्राम चीनी
बादाम कटा हुआ
पिस्ता कटा हुआ
केसर के रेशे 4 से 5
इलाइची पाउडर
चांदी के वर्क

विधि
सबसे पहले परवल की मिठाई बनाने के लिए आप बाजार से ताजे परवल ले आएं. इन्हें पानी से अच्छी तरह धोकर छील लें.
सभी परवल को छीलने के बाद उसका गूदा और बीज निकाल दें.

एक पैन में पानी गरम करें और उसमें परवल को डालकर 5 मिनट तक उबालने दें. इसके बाद सभी परवल को पानी से बाहर निकालकर रख दें.
कढाई में खोया डालकर भून लें. इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भूनें.

फिर खोया में चीनी मिला दें और थोड़ी देर भूनें. भूनने के बाद इसे ठंडा होने दें.
अब इस खोया में कटे हुए मेवे, केसर और थोड़ा दूध डालें. फिर इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं.

इस मिश्रण को अच्छे से तैयार कर लें. इसके बाद एक-एक परवल के अंदर इस मटेरियल को भरें.
सभी परवल में भरने के बाद एक पैन में अलग-अलग करके रख दें.
इसके बाद एक पैन में चीनी और एक कप पानी डालकर गरम करें. इसे आपको एक तार की चाशनी की तरह बना लेना है. अब सभी खोया भरे हुए परवलों के ऊपर चाशनी बनने के बाद डाल देना है. चाशनी में परवलों को कुछ देर पकने दें और 5 मिनट बाद गैस से उतार दें.

अब इन्हें ठंडा होने दें. इसके बाद परवल को चाशनी से बाहर निकाल लें और इसके ऊपर से कटा हुआ पिस्ता और बादाम डाल दें. फिर चांदी के वर्क से मिठाई को सजा दें. अब इस स्वादिष्ट मिठाई को मेहमानों को खिलाएं.

डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो कि आमतौर पर लाइफस्टाइल से जुड़ी हुई है।

यानी कि आपके सोने-जगने, खाने-पीने, स्ट्रेस और स्मोकिंग का तरीका इस बीमारी को बुलावा दे सकता है। इस बीमारी में शरीर उतना इंसुलिन प्रड्यूस नहीं कर पाती कि शुगर पच जाए और इसके बाद से ये शुगर आपके शरीर में जमा होने लगता है और खुश में मिलकर बाकी अंगों तक पहुंचने लगता है। ये शुगर आपपे पाचन तंत्र, दिल के काम काज और फिर आपकी स्किन, आंख, लिवर और किडनी तक को नुकसान पहुंचा सकता। ऐसे में जरूरी है हम इस बींमारी से बचें और उस उम्र के बारे में जाने जब ज्यादातर लोगों को ये बीमारी हो जाती है।

किस उम्र में सबसे ज्यादा होता है डायबिटीज का खतरा-
National Library of Medicine में प्रकाशित शोध बताती है डायबिटीज के खतरे की शुरूआत असल में 40 की उम्र से होती है। इसके बाद ये स्थिति आगे-आगे तेजी से खराब होने लगती है और फिर उम्र बढ़ने के साथ शुगर मैनेज करना मुश्किल हो जाता है।  इसके अलावा American diabetes association का कहना है कि 60 से 75 साल की एज ग्रप वाले लोगों में भी ये बीमारी ज्यादा हो सकती है। सीडीसी का कहना है कि डायबिटीज टाइप-1 बच्चों और 18 साल से कम उम्र में भी पता चल सकता है लेकिन, 30 से 40 की उम्र में इसका खतरा ज्यादा बढ़ता है।

डायबिटीज और उन्र का क्या है कनेक्शन-
शोध बताती है बढ़ती उम्र, डायबिटीज के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। इसलिए, युवाओं, मध्यम आयु वर्ग के लोग और बुजुर्गों में ये बीमारी तेजी से फैल रही है। दरअसल, इसे ऐसे समझें कि 30 से 40 एज ग्रुप के लोग सेहत से ज्यादा, अपने दूसरे जीवन में व्यस्त होते हैं। इस दौरान वे ज्यादा स्ट्रेस लेते हैं और खराब लाइफस्टाइल का का पालन करते हैं। इससे पनेक्रियाज के हेल्दी सेल्स मरने लगते हैं और हार्मोनल गतिविधियां खराब होने लगती हैं। इससे इंसुलित प्रड्यूस कम होता और शरीर शुगर नहीं पचा पाता है।

इसके अलावा जैसे-जैसे उम्र बढ़ती जाती है पेनक्रियाज के सेल्स और मांसपेशियां डैमेज होने लगती हैं। इससे इसुलिम प्रोडक्शन घटता है। साथ ही उम्र बढ़ने के साथ फिजिकल एक्टिविटी में कमी और पाचन क्रिया का प्रभावित होना भी शुगर मेटाबोलिज्म को खराब कर सकता है जिससे डायबिटीज की समस्या बढ़ सकती है। इसके बाद ये दिल, किडनी, आंख और स्किन तक को प्रभावित करने लगता है। तो, सचेत रहें और डायबिटीज से बचें।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

बारिश के मौसम में ज्यादातर लोग पकौड़े खाना पसंद करते हैं लेकिन आज हम आपके लिए घर में क्रिस्पी फ्राइड अनियन रिंग्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करेगा। अनियन रिंग्स को आप घर में होने वाली पार्टी के लिए भी बना सकते हैं और मेहमानों के आने पर सर्व कर सकते हैं।

सामग्री-
1 कप मैदा
3 चम्मच कॉर्न फ्लॉर
आधा चम्मच बेकिंग सोडा
लहसुन पाउडर-1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर-1 चम्मच
1 अंडे का सफेद भाग
5 से 6 बड़े प्याज
ब्रेडक्रम्ब्स-1 कप
डीप फ्राई के लिए तेल
नमक स्वादानुसार

विधि-
अनियन रिंग्स बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को गोल आकार में बड़ा-बड़ा काटें और इसकी सभी परतों को अलग कर लें।
एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लॉर, नमक, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर मिक्स करें।
अब इसमें पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
एक बड़ी प्लेट में ब्रेडक्रम्ब्स को फैलाकर रखें।
एक कटोरी में अंडे की सफेदी निकालकर इसमें नमक मिक्स करें।
गैस पर एक कड़ाही में तलने के लिए तेल गर्म होने के लिए रखें।
सबसे पहले प्याज के छल्लों को अंडे की सफेदी में डालें।
अब मैदे के घोल में डालें और फिर इसपर ब्रेडक्रम्ब्स लगाएं।
इसके बाद सीधे प्याज के छल्लों को तेल में तलने के लिए डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
अनियन रिंग्स को एक प्लेट में निकालें और गर्मागर्म चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

 जीका वायरस का पहला मामला मुंबई के चेंबूर में सामने आया है जहां, 79 वर्षीय व्यक्ति बुखार, खांसी और बंद नाक से पीड़ित था। इसके बाद से आम लोगों को जीका वायरस के प्रति सतर्क रहने के लिए कहा गया है। लेकिन, किसी भी बीमारी से बचने के लिए इनके कारणों और लक्षणों के बारे में जानना बेहद जरूरी है।  जैसे कि जीका वायरस (Zika Virus) मच्छर जनित बीमारी है जो कि एडीज एजिप्टी मच्छरों के जरिए फैलती है। इसके बाद इसमें शरीर में कई लक्षण नजर आते हैं। क्यों और कैसे, जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

दिन में काटता है जीका वायरस का मच्छर
WHO की मानें तो, ये मच्छर दिन में काटता है और ये गर्भवती मां से उसके बच्चे तक फैल सकता है। जीका वायरस संक्रमण वयस्कों और बच्चों में गुइलेन-बैरे सिंड्रोम, न्यूरोपैथी और मायलाइटिस से जुड़ा हुआ है। होता ये है कि ये मच्छर अगर किसी संक्रमित व्यक्ति को काट ले और फिर ये किसी दूसरे संक्रमित व्यक्ति को काट ले तो, ये इंफेक्शन का चेन चलता जाता है और ये संक्रामक बीमारी फैल सकती है।

जीका वायरस के लक्षण
WHO की मानें तो जीका वायरस के अधिकांश मामलों में लक्षण विकसित नहीं होते हैं।  इसके अलावा जिल लोगों में लक्षण नजर आते हैं उनमें आमतौर पर
शरीर में दाने या कहें कि रैशेज
बुखार
मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द
सिरदर्द जैसे लक्षण नजर आ सकते हैं हैं जो 2-7 दिनों तक रह सकते हैं।
इसके अलावा कुछ रिपोर्ट्स बताते हैं कि मच्छर के काटने के 3–14 दिन बाद लक्षण महसूस होते हैं।  इसमें आपको ऊपर बताए गए लक्षणों के अलावा ये चीजें भी महसूस हो सकती हैं। जैसे कि कंजक्टिवाइटिस, जोड़ों में दर्द, मसल्स पेन और लंबे समय तक रहने वाला सिर दर्द। 

किन बातों का रखें ध्यान
WHO की फैक्टशीट के हिसाब से अभी तक जीका वायरस का टीका नहीं आया है। ऐसे में आप सिर्फ दो चीजों का ध्यान रख सकते हैं। पहली चीज इंफेक्शन के लक्षण आते ही डॉक्टर से बात करें और अपनी जांच करवाएं। दूसरा, आप अच्छरों से बचें और इसके लिए वही सब करें जो कि आप बाकी मच्छर जनित बीमारियों से बचने के लिए करते हैं। जैसे मलेरिया और डेंगू। तो, अपने आस-पास साफ पानी जमा न होने दें, घर में साफ-सफाई रखें। खिड़की दरवाजों को बंद रखें, अपने हाथ-पैर पर एंटी मलेरियल क्रीम लगाएं और फिर रात को मच्छरदानी लगाकर सोएं। 

 अगर आप नाश्ते में पोहा और उपमा खाकर बोर हो रहे हैं और कुछ नए की तलाश में हैं तो ये गुजराती डिश आपके लिए है। खास बात ये है कि इसे बनाने के लिए लौकी का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन, इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि हर कोई इसे बड़े चाव से खा सकता है। इतना ही नहीं इसमें ज्यादा तेल मसालों का भी इस्तेमाल नहीं किया जाता जिस वजह से ये सेहत के लिए कई प्रकार से हेल्दी है। इसके अलावा इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। तो, जानते हैं इस थेपले की रेसिपी और इसे खाने के फायदे।

सामग्री
दही
लौकी कद्दूकस किया हुआ
हल्दी
मिर्च राउडर
2 चम्मच तेल
हरी धनिया
नमक

विधि 
अब सबसे पहले तो आटे में लौकी जो कि आपने कद्दूकस किया है उसे पानी सहित मिला लें। इसके बाद इसमें दही, हल्दी, मिर्च राउडर, 2 चम्मच तेल, हरी धनिया और नमक मिला लें। इस दौरान ध्यान दें कि लौकी में अपना पानी होता है और अगर आप ऊपर से पानी मिलाएंगे तो आटा गीला हो सकता है। गीले आटे का थेपला अच्छा नहीं बन पाएगा। तो, आटे को मुलायम तो बनाएं पर हल्का-हल्का पानी डालकर ही आटा गूंथें।
इसके बाद इस आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकार एक गीले कपड़े से ढककर रख दें। लगभग 20 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद इसे आटे से रोटी की तरह खेपला बेल लें। फिर नॉन स्टिक तवे पर इसे थेपले को डालकर आराम से पकाएं। इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा बटर लगाकार या फिर ऐसे भी खा सकते हैं। 

आटे में कर सकते हैं ये हेल्दी बदलाव
इसके अलावा इस थेपले को और फाइबर युक्त बनाने के लिए आप ज्वार या बाजरे का आटा भी ले सकते हैं। साथ ही इस थेपले के अंदर आप सब्जियों की एक स्टफिंग भी कर सकते हैं। इसके लिए आप उबले आलू, कार्न, प्याज, टमाटर और खीरा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे आप सॉस या फिर मेयोनीज में मिलाकर थेपले की फीलिंग कर सकते हैं। तो, नाश्ते में दूधी थेपला बनाएं और खुशी से खाएं।

 डेंगू के शुरुआती लक्षण वायरल बुखार जैसे होते हैं लेकिन बाद में समस्या गंभीर होने लगती है। डेंगू होने पर सबसे ज्यादा समस्या प्लेटलेट्स काउंट के कम होने की होती है। डेंगू के मरीज के प्लेटलेट्स तेजी से कम होते हैं, जिसके बाद उन्हें अस्पताल में भर्ती करवाना पड़ता है। यहां हम आपको कुछ ऐसी चीजें बताने वाले हैं जिन्हें खाने से शरीर में प्लेटलेट्स काउंट तेजी से बढ़ेगा।

तुरंत प्लेटलेट्स बढ़ाने के लिए क्या करें?

पपीते के पत्ते
डेंगू के मरीजों के शरीर में प्लेटलेट बढ़ाने के लिए पपीते के पत्ते कारगर साबित होते हैं। पपीते के पत्तों में ऐसे एंजाइम होते हैं जो शरीर में जाकर प्लेटलेट काउंट को बढ़ाते हैं। इसके लिए आप पपीते के पत्तों को धोएं और फिर मिक्सी में पीस लें। इसके बाद इन्हें छानकर रस अलग कर लें। पपीते के पत्तों का रस कड़वा होता है लेकिन इससे प्लेटलेट्स तेजी से बढ़ते हैं।

गिलोय
आयुर्वेद में गिलोय से कई बीमारियों का इलाज संभव है, डेंगू की समस्या में भी गिलोय का सेवन फायदेमंद साबित होता है। प्लेटलेट काउंट बढ़ाने के लिए आप गिलोय को पानी में उबालकर पी सकते हैं, इसके अलावा बाजार में गिलोट की टेबलेट भी मिलती हैं। गिलोय के सेवन से प्लेटलेट्स जल्दी बढ़ते हैं।

व्हीटग्रास
व्हीटग्रास की गिनती सुपरफूड्स में होती है, इसमें अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों की भरपूर मात्रा होती है। शरीर में प्लेटलेट्स बढ़ाने के लिए भी आप व्हीटग्रास का सेवन कर सकते हैं। घर में आप व्हीटग्रास का जूस बना सकते हैं या फिर इसके पाउडर को पानी में मिलाकर भी पी सकते हैं।

आंवला
विटामिन सी से भरपूर आंवला भी शरीर में प्लेटलेट्स बढ़ाने में मददगार साबित होता है। आंवला के सेवन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है। आप आंवला का जूस पी सकते हैं या फिर इसके पाउडर का सेवन भी कर सकते हैं। आंवले को कई तरीकों से डाइट में शामिल किया जा सकता है।

(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें)

 ब्रोकली एक हेल्दी ऑप्शन हो सकती है, पोषक तत्वों से भरपूर ब्रोकली के अनेक फायदे हैं। ब्रोकली को कई तरीकों से बनाया जा सकता है। यहां हम आपको टेस्टी मलाई ब्रोकली बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं, जो टेस्ट में क्रीमी और स्वादिष्ट होती है। मलाई ब्रोकली को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

सामग्री
ब्रोकली- 1
चीज- 4 क्यूब कद्दूकस किए हुए
फ्रेश क्रीम/मलाई- 3 चम्मच
लहसुन- 2 कली बारीक कटी हुई
हरी मिर्च का पेस्ट- आधा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- एक चौथाई चम्मच
नींबू रस- 1 चम्मच
बटर- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार

विधि
मलाई ब्रोकली बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकली को अपने अनुसार साइज में काट लें। ध्यान रखें कि ब्रोकली के टुकड़े ज्यादा छोटे न करें। छोटे टुकड़े पकाते हुए जल्दी गलने लगते हैं।
इसके बाद एक पैन में पानी गर्म करें और इसमें कटी हुई ब्रोकली और आधा चम्मच नमक डालें।

5 मिनट के बाद ब्रोकली को छानकर अलग कर लें और तुरंत ब्रोकली  के ऊपर ठंडा पानी डालें। ऐसा करने से ब्रोकली का रंग हरा ही रहेगा।
अब एक फ्राई पैन में बटर गर्म करें और इसमें लहसुन डालकर भूनें। लहसुन को हल्का ही भूनना है।
इसके बाद उबली हुई ब्रोकली पैन में डालें और चलाएं।
अब इसमें हरी मिर्च का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नींबू रस और नमक मिलाएं।
1 मिनट भूनने के बाद  इसमें फ्रेश क्रीम और चीज मिक्स करें।

2 मिनट के लिए सभी को अच्छे से मिलाएं और फिर गर्मागर्म सर्व करें।
अगर आपके पास ओरिगेनो हो तो आप इसमें मिला सकते हैं। इससे मलाई ब्रोकली का स्वाद और बढ़ जाएगा।

 डायबिटीज की बीमारी तेजी से भारत में पैर पसार रही है, इस बीमारी की चपेट में हर आयु वर्ग के लोग आ रहे हैं। शरीर में ब्लड शुगर लेवल बढ़ने के पीछे का एक सबसे बड़ा कारण हमारा खानपान होता है लेकिन इसके अलावा भी कई ऐसे कारण हैं, जिनकी वजह से आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। यहां हम आपको ऐसे ही कारणों को बताने वाले हैं जो आपके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं।

तनाव के कारण बढ़ता है ब्लड शुगर लेवल
तनाव कई बीमारियों का कारण बनता है। यह एक ऐसी समस्या है, जिसके कारण लोग गंभीर बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं। अगर आप किसी भी कारण से तनाव में रहते हैं तो आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को तनाव से बिल्कुल दूरी बना लेनी चाहिए।

नींद की कमी
खराब लाइफस्टाइल और नींद की कमी के कारण भी आपके शरीर में ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है। अगर आप नींद अच्छे से नहीं लेते हैं तो आपको कई और समस्याएं भी हो सकती हैं। नींद की कमी के कारण शरीर में लेप्टिन हार्मोन के स्तर बढ़ सकता है, जिससे ज्याद खाने की इच्छा होती है।

पानी की कमी
शरीर में पानी की कमी के कारण ब्लड शुगर का लेवल कम और ज्यादा होता है। पानी की कमी से बॉडी में ब्लड शुगर के स्तर खतरनाक स्तर तक पहुंचा सकता है, ऐसे में इसे नॉर्मल रखना है तो पर्याप्त पानी पिएं।

नाश्ते का समय
अगर आपको सुबह का नाश्ता करने का समय नहीं मिलता या फिर आप गलत समय पर नाश्ता करते हैं को इससे आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल बिगड़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों को  हर 2-3 घंटे में कुछ न कुछ खाते रहना चाहिए और नाश्ता भी समय पर करना चाहिए।