खीरा सलाद और अन्य रूपों में बहुत पसंद किया जाता है क्योंकि इसमें लगभग 95% पानी होता है और यह विटामिन सी, विटामिन के, कॉपर, मैंगनीज, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि खीरा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से ये पोषक तत्व शरीर में ठीक से अवशोषित नहीं हो पाते? इसका कारण यह है कि पानी पोषक तत्वों को घोल सकता है और पाचन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है, जिससे आपके शरीर को उनका पूरा लाभ नहीं मिल पाता।

खीरा खाने के बाद तुरंत पानी पीने से हो सकती हैं ये समस्याएं:

• पाचन में समस्या: खीरा खाने के बाद पानी पीने से पेट का पीएच स्तर असंतुलित हो सकता है, जिससे पाचन खराब हो जाता है।

• पीएच असंतुलन: शरीर को भोजन पचाने के लिए एक स्थिर पीएच स्तर चाहिए होता है, जो पानी पीने से प्रभावित हो सकता है।

• लूज मोशन या डायरिया: पाचन संबंधी दिक्कतों के कारण खीरे के बाद तुरंत पानी पीने से दस्त या लूज मोशन हो सकता है।

कब पीना चाहिए पानी?

विशेषज्ञों के अनुसार, खीरा खाने के कम से कम 30 मिनट से 1 घंटे बाद पानी पीना चाहिए। इससे खीरे के पोषक तत्व सही ढंग से पच जाएंगे और आपके पाचन तंत्र को सही पीएच स्तर बनाए रखने में मदद मिलेगी।

नोट: यह जानकारी सामान्य सुझाव के लिए है। किसी भी डाइट या हेल्थ प्रोग्राम में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

करी पत्ता आमतौर पर खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसमें औषधीय गुण भी होते हैं जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं? आइए जानते हैं करी पत्ते के पानी के कुछ जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ।

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करे
डायबिटीज मरीजों के लिए करी पत्ते का पानी बहुत लाभकारी साबित हो सकता है। इसमें मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह बैड कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी सहायक होता है, जिससे आपकी हार्ट हेल्थ मजबूत बनी रहती है।

पेट की सेहत के लिए अच्छा
करी पत्ते का पानी पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। अगर आपको गैस, कब्ज या अन्य पाचन समस्याएं हैं, तो रोजाना सुबह खाली पेट करी पत्ते का पानी पीने से एक सप्ताह के भीतर आपको लाभ महसूस होगा।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाए
करी पत्ते का पानी मेटाबॉलिज्म को तेज करने में सहायक होता है, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है। इसके साथ ही यह आपकी त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद है।

बेहतरीन परिणाम पाने के लिए खाली पेट करी पत्ते का पानी पीना चाहिए।

नोट: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य स्वास्थ्य सुझाव के लिए है। किसी भी नए फिटनेस रूटीन या डाइट प्लान को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर करें।

जानें इन्हें खाने से हो सकती हैं अन्य कौन सी परेशानियां?

मखाना, जिसे कमल के बीज या फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, वास्तव में गुणों का खजाना है। यह अपने पोषण संबंधी लाभों के कारण भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर मखाना एक बेहतरीन स्नैक है। चलिए जानते हैं इसे खाने के फायदे और सही तरीका

मखाना किन अंगों के लिए फायदेमंद है?

पाचन तंत्र: मखाना फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है। यह कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। नियमित सेवन से आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

हड्डियां: मखाने में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से बचाव में भी सहायक हो सकता है।

हृदय: मखाना में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

ब्लड शुगर: मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसलिए, यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है, क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

त्वचा और बाल: मखाना एंटी-ऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर में हार्मोन संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा में निखार लाने और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी सहायक हो सकता है।

वजन घटाने में मददगार: मखाना कम कैलोरी वाला और फाइबर से भरपूर होता है। इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे खाने की इच्छा कम होती है। इस प्रकार, यह वजन घटाने में बहुत मददगार है।

मखाना खाने का सही समय

सुबह खाली पेट: सुबह खाली पेट मखाना खाना शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने में मदद करता है।

शाम के स्नैक्स के रूप में: शाम को जब हल्की भूख लगे, तो जंक फूड की जगह मखाना एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। यह पेट को भरा रखता है और अनहेल्दी चीजों से बचाता है।

खाने का सही तरीका

एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें, उसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर खाएं। आप मखाने को दूध में उबालकर या खीर के रूप में भी खा सकते हैं। मखाने को हल्का भूनकर रायते या सलाद में ऊपर से डालकर खाने से उनका स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाती है।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।)

महिलाओं में खून की कमी यानी एनीमिया की समस्या आम है। इसकी वजह से दिनभर थकावट, कमजोरी और सुस्ती बनी रहती है। अगर शरीर में आयरन की कमी है, तो इसे दूर करने के लिए कुछ खास खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करना बेहद जरूरी है। खासतौर पर ड्राई फ्रूट्स में कुछ ऐसे विकल्प हैं जो खून की कमी को तेजी से पूरा करने में मददगार साबित होते हैं।

खून बढ़ाने में सबसे असरदार है किशमिश

किशमिश आयरन से भरपूर होती है और हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाने में कारगर मानी जाती है। खासतौर पर भीगी हुई किशमिश को सुबह खाली पेट खाने से खून की कमी को दूर करने में तेजी से फायदा मिलता है।

ऐसे करें सेवन:

• रात को 10-15 किशमिश को अच्छे से धोकर एक ग्लास साफ पानी में भिगो दें।

• सुबह उठकर उस पानी को पी लें और भीगी हुई किशमिश खाली पेट खा लें।

• ऐसा रोजाना कम से कम 30 दिन तक करें, असर नजर आने लगेगा।

भीगी हुई किशमिश खाने के जबरदस्त फायदे:

1. हीमोग्लोबिन बढ़ाए और एनीमिया करे दूर

भीगी हुई किशमिश आयरन का बेहतरीन स्रोत है। नियमित सेवन से खून में हीमोग्लोबिन का स्तर सुधरता है और एनीमिया की शिकायत धीरे-धीरे दूर होने लगती है।

2. इम्यूनिटी मजबूत बनाती है

किशमिश में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और जरूरी मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम और मौसमी बीमारियों का खतरा कम होता है।

3. पाचन में सुधार और कब्ज से राहत

किशमिश में नैचुरल फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है। इसे खाने से कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याएं कम होती हैं।

4. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए

किशमिश कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए जरूरी है। बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए फायदेमंद है।

5. मुंह की बदबू और इंफेक्शन से राहत

अगर मुंह से बदबू आती है या बार-बार इंफेक्शन होता है, तो भीगी किशमिश फायदेमंद हो सकती है। यह मुंह की सफाई में भी सहायक है।

6. हाई ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल

किशमिश में पाया जाने वाला पोटैशियम हाई ब्लड प्रेशर यानी हाइपरटेंशन को नियंत्रित करने में मदद करता है। हाई BP के मरीज इसे रोजाना लें।

डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य स्वास्थ्य सलाह के तौर पर है। किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या या डाइट संबंधी बदलाव से पहले डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह अवश्य लें।

अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं लेकिन चीनी के नुकसान को लेकर परेशान रहते हैं, तो अब चिंता की ज़रूरत नहीं है। आज हम आपको ऐसे प्राकृतिक स्वीटनर के विकल्प बता रहे हैं, जिन्हें आप शक्कर की जगह अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ये न केवल आपके भोजन में मिठास बनाए रखते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। इनका सेवन डायबिटीज, मोटापा, दिल की बीमारियों, डिप्रेशन और स्किन से जुड़ी समस्याओं को कंट्रोल करने में भी मदद करता है।

1. गुड़ (Jaggery)

गुड़ भारत में लंबे समय से इस्तेमाल किया जा रहा एक पारंपरिक स्वीटनर है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। गुड़ शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित होता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता।
कैसे इस्तेमाल करें:
इसे चाय, गर्म दूध, दलिया, खीर, लड्डू या पारंपरिक मिठाइयों में मिला सकते हैं। यह पाचन सुधारता है, शरीर को डिटॉक्स करता है और सूजन भी कम करता है।

2. खजूर (Dates)

खजूर एक नेचुरल स्वीटनर है जो फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें मौजूद फाइबर ब्लड में शुगर के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे ऊर्जा लंबे समय तक बनी रहती है।
कैसे इस्तेमाल करें:
इसे स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है या स्मूदी, डेज़र्ट और बेकिंग में चीनी की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। ये मीठा खाने की क्रेविंग भी शांत करता है।

3. नारियल की चीनी (Coconut Sugar)

नारियल की चीनी, नारियल के पेड़ के रस से बनाई जाती है और इसका स्वाद हल्का कारमेल जैसा होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, यानी यह ब्लड शुगर में तेज़ी से बढ़ोतरी नहीं करती।
कैसे इस्तेमाल करें:
आप इसे चाय, कॉफी, ओट्स, स्मूदी या बेकिंग में उपयोग कर सकते हैं। यह थकान नहीं आने देती और लंबे समय तक ऊर्जा देती है।

डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य स्वास्थ्य ज्ञान पर आधारित है। कोई भी डाइटरी बदलाव करने या इलाज शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह जरूर लें।

 शनिवार को जारी एक अध्ययन के अनुसार, पिछले 40 वर्षों से हृदयाघात के बाद मानक उपचार के रूप में इस्तेमाल होने वाले बीटा ब्लॉकर्स से कुछ रोगियों को कोई लाभ नहीं हो सकता है तथा कुछ महिलाओं में मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है। अध्ययन में वर्तमान उपचार प्रोटोकॉल पर पुनर्विचार करने का आह्वान किया गया है।

बीटा ब्लॉकर्स आमतौर पर कई हृदय संबंधी स्थितियों के लिए निर्धारित किए जाते हैं, जिनमें दिल का दौरा भी शामिल है। हालाँकि, ये उन रोगियों के लिए कोई नैदानिक ​​लाभ प्रदान नहीं करते हैं जिनका हृदय कार्य सुरक्षित रहते हुए भी बिना किसी जटिलता वाला मायोकार्डियल इन्फार्क्शन हुआ हो।

मैड्रिड में यूरोपियन सोसायटी ऑफ कार्डियोलॉजी कांग्रेस में प्रस्तुत तथा द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन और यूरोपियन हार्ट जर्नल में एक साथ प्रकाशित इस अध्ययन से पता चला है कि बीटा ब्लॉकर्स से उपचारित महिलाओं में, दवा न लेने वाली महिलाओं की तुलना में, मृत्यु, दिल का दौरा पड़ने या हृदय गति रुकने के कारण अस्पताल में भर्ती होने का जोखिम अधिक था।

हालाँकि, पुरुषों को इस बढ़े हुए जोखिम का सामना नहीं करना पड़ा।

माउंट सिनाई फस्टर हार्ट हॉस्पिटल के अध्यक्ष एवं वरिष्ठ अन्वेषक वैलेन्टिन फस्टर ने कहा, "यह अध्ययन सभी अंतर्राष्ट्रीय नैदानिक ​​दिशानिर्देशों को नया रूप देगा।"

"वर्तमान में, बिना किसी जटिलता वाले मायोकार्डियल इन्फार्क्शन वाले 80 प्रतिशत से ज़्यादा मरीज़ों को बीटा ब्लॉकर्स पर छुट्टी दे दी जाती है। ये निष्कर्ष दशकों में दिल के दौरे के इलाज में सबसे महत्वपूर्ण प्रगति में से एक हैं," स्पेन स्थित सेंट्रो नैशनल डी इंवेस्टिगेशियोनेस कार्डियोवैस्कुलरेस (सीएनआईसी) के वैज्ञानिक निदेशक और प्रमुख अन्वेषक बोर्जा इबानेज़ ने कहा।

यद्यपि आम तौर पर इन्हें सुरक्षित माना जाता है, लेकिन बीटा ब्लॉकर्स के कारण थकान, मंदनाड़ी (हृदय गति कम होना) और यौन रोग जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

इस अंतरराष्ट्रीय अध्ययन में स्पेन और इटली के 109 अस्पतालों के 8,505 मरीज़ों को शामिल किया गया। प्रतिभागियों को अस्पताल से छुट्टी मिलने के बाद बीटा ब्लॉकर्स दिए जाने या न दिए जाने का यादृच्छिक निर्धारण किया गया। इसके अलावा, सभी मरीज़ों को वर्तमान मानक देखभाल प्रदान की गई और लगभग चार वर्षों तक उनकी निगरानी की गई।

परिणामों से पता चला कि दोनों समूहों के बीच मृत्यु दर, बार-बार दिल का दौरा पड़ने या हृदय गति रुकने के कारण अस्पताल में भर्ती होने की दर में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था।

हालांकि, एक उपसमूह विश्लेषण से पता चला कि बीटा ब्लॉकर्स से उपचारित महिलाओं में प्रतिकूल प्रभाव अधिक देखे गए। निष्कर्षों से पता चला कि 3.7 वर्षों के अनुवर्ती अध्ययन के दौरान, बीटा ब्लॉकर्स ले रही महिलाओं में उपचार न लेने वाली महिलाओं की तुलना में मृत्यु दर का जोखिम 2.7 प्रतिशत अधिक था।

 भारत की गिग अर्थव्यवस्था - जिसके 2029-30 तक 2.35 करोड़ श्रमिकों को रोजगार देने का अनुमान है - को सामाजिक सुरक्षा में महत्वपूर्ण बढ़ावा मिलने वाला है, क्योंकि सरकार प्लेटफॉर्म-आधारित श्रमिकों को स्वास्थ्य सेवा और कल्याणकारी लाभ प्रदान करने के लिए कदम उठा रही है।

आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, देश में वर्तमान में लगभग 1 करोड़ गिग और प्लेटफ़ॉर्म कर्मचारी हैं, और अगले पाँच वर्षों में यह संख्या दोगुनी से भी ज़्यादा होने की उम्मीद है। इस कार्यबल में मुख्य रूप से ऐप-आधारित ड्राइवर, डिलीवरी एजेंट, लॉजिस्टिक्स प्रदाता और फ्रीलांसर शामिल हैं।

सामाजिक सुरक्षा संहिता, 2020 ने गिग और प्लेटफ़ॉर्म श्रमिकों को कानून में पहली बार औपचारिक मान्यता प्रदान की, जिससे उन्हें दुर्घटना बीमा, स्वास्थ्य और मातृत्व कवर, और वृद्धावस्था सुरक्षा जैसे लाभों का अधिकार मिला। इसे लागू करने के लिए, सरकार ने असंगठित श्रमिकों का राष्ट्रीय डेटाबेस बनाने के लिए 2021 में ई-श्रम पोर्टल लॉन्च किया। 3 अगस्त, 2025 तक, इस पोर्टल पर 30.98 करोड़ से अधिक श्रमिक पंजीकृत हैं, जिनमें 3.37 लाख गिग और प्लेटफ़ॉर्म श्रमिक शामिल हैं।

उत्तर प्रदेश 8.39 करोड़ पंजीकरणों के साथ सबसे आगे है, उसके बाद बिहार (3 करोड़) और पश्चिम बंगाल (2.64 करोड़) का स्थान है। महिलाओं की हिस्सेदारी भी काफ़ी ज़्यादा है, अकेले उत्तर प्रदेश में 4.41 करोड़ महिला पंजीकरण हुए हैं।

केंद्रीय बजट 2025-26 में, सरकार ने प्लेटफ़ॉर्म वर्कर्स को आयुष्मान भारत - प्रधानमंत्री जन आरोग्य योजना (AB-PMJAY) का लाभ देने की योजना की घोषणा की। इसके लागू होने के बाद, गिग वर्कर्स देश भर के सूचीबद्ध सरकारी और निजी अस्पतालों में प्रति परिवार ₹5 लाख के वार्षिक स्वास्थ्य बीमा कवर के हकदार होंगे।

अधिकारियों ने बताया कि सरकार गिग वर्कर्स की सहायता के लिए केंद्र, राज्य सरकारों और डिजिटल प्लेटफॉर्म्स के योगदान से एक सामाजिक सुरक्षा कोष स्थापित करने पर भी काम कर रही है। यह संहिता ग्रेच्युटी, भविष्य निधि और मातृत्व लाभ सहित नौ मौजूदा श्रम कानूनों को एक ही ढांचे में समाहित करती है, जिसमें पहली बार गिग और प्लेटफॉर्म वर्कर्स को भी शामिल किया गया है।

विशेषज्ञों का कहना है कि यह कदम समय के अनुकूल है। एक वरिष्ठ श्रम अर्थशास्त्री ने कहा, "भारत की गिग अर्थव्यवस्था अब हाशिये पर नहीं है - यह हमारे श्रम बाजार का एक अभिन्न अंग है। सामाजिक सुरक्षा का विस्तार इस कार्यबल के लिए सम्मान और स्थिरता दोनों सुनिश्चित करेगा।"

श्रम मंत्रालय के अधिकारियों ने कहा कि डिजिटल प्लेटफॉर्म से अनुपालन सुनिश्चित करने और श्रमिकों के बीच जागरूकता बढ़ाने सहित कार्यान्वयन संबंधी चुनौतियां बनी हुई हैं, लेकिन सरकार का ध्यान सार्वभौमिक पंजीकरण और ई-श्रम डेटाबेस के माध्यम से श्रमिकों को कल्याणकारी योजनाओं से जोड़ने पर होगा।

 सैन्य स्वास्थ्य सेवा के क्षेत्र में एक बड़ी प्रगति के रूप में, आर्मी हॉस्पिटल रिसर्च एंड रेफरल (AHRR) भारत का पहला और दक्षिण एशिया का दूसरा सरकारी संस्थान बन गया है, जिसने ALLY अडैप्टिव कैटरेक्ट ट्रीटमेंट सिस्टम का उपयोग करके रोबोटिक कस्टम लेज़र मोतियाबिंद सर्जरी सफलतापूर्वक की है। गुरुवार को की गई इस प्रक्रिया के साथ, नेत्र रोग विभाग ने रोबोटिक, ब्लेडलेस और कंप्यूटर-निर्देशित नेत्र शल्य चिकित्सा के क्षेत्र में अपनी पहली फेम्टो-सेकंड लेज़र असिस्टेड कैटरेक्ट सर्जरी (FLACS) के साथ प्रवेश किया है।

यह सर्जरी ब्रिगेडियर एसके मिश्रा ने 61 वर्षीय एक मरीज़ पर की। पारंपरिक मोतियाबिंद सर्जरी के विपरीत, FLACS में कॉर्नियल चीरा, कैप्सुलोटॉमी और मोतियाबिंद विखंडन जैसे महत्वपूर्ण चरणों को स्वचालित करने के लिए फेमटोसेकंड लेज़र का उपयोग किया जाता है, जिससे माइक्रोन स्तर की सटीकता प्राप्त होती है। डॉक्टरों ने कहा कि यह तकनीक मरीज़ों के लिए सटीकता, सुरक्षा और बेहतर परिणाम सुनिश्चित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण प्रगति है।

AHRR में ALLY प्रणाली की शुरुआत, सैन्य कर्मियों और उनके परिवारों को उन्नत और विश्वसनीय चिकित्सा सेवा प्रदान करने के लिए सशस्त्र बलों की प्रतिबद्धता को दर्शाती है। अधिकारियों ने बताया कि रोबोट-सहायता प्राप्त नेत्र शल्य चिकित्सा को अपनाना सैन्य चिकित्सा में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जहाँ सर्वोत्तम उपचार परिणाम महत्वपूर्ण होते हैं।

यह पहल रक्षा मंत्री राजनाथ सिंह, थल सेनाध्यक्ष जनरल उपेंद्र द्विवेदी और सशस्त्र बल चिकित्सा सेवा महानिदेशक, सर्जन वाइस एडमिरल आरती सरीन के मार्गदर्शन में शुरू की गई है। इस उपलब्धि के साथ, एएचआरआर के नेत्र विज्ञान विभाग ने नेत्र देखभाल में नैदानिक ​​उत्कृष्टता और नवाचार के लिए अपनी प्रतिष्ठा को और मजबूत किया है।

मखाना, जिसे कमल के बीज या फॉक्स नट्स के नाम से भी जाना जाता है, वास्तव में गुणों का खजाना है। यह अपने पोषण संबंधी लाभों के कारण भारतीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर मखाना एक बेहतरीन स्नैक है। चलिए जानते हैं इसे खाने के फायदे और सही तरीका

मखाना किन अंगों के लिए फायदेमंद है?

पाचन तंत्र: मखाना फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है। यह कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। नियमित सेवन से आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

हड्डियां: मखाने में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से बचाव में भी सहायक हो सकता है।

हृदय: मखाना में पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

ब्लड शुगर: मखाना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसलिए, यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन स्नैक है, क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

त्वचा और बाल: मखाना एंटी-ऑक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो शरीर में हार्मोन संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा में निखार लाने और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी सहायक हो सकता है।

वजन घटाने में मददगार: मखाना कम कैलोरी वाला और फाइबर से भरपूर होता है। इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे खाने की इच्छा कम होती है। इस प्रकार, यह वजन घटाने में बहुत मददगार है।

मखाना खाने का सही समय

सुबह खाली पेट: सुबह खाली पेट मखाना खाना शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने में मदद करता है।

शाम के स्नैक्स के रूप में: शाम को जब हल्की भूख लगे, तो जंक फूड की जगह मखाना एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। यह पेट को भरा रखता है और अनहेल्दी चीजों से बचाता है।

खाने का सही तरीका

एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें, उसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। इसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर खाएं। आप मखाने को दूध में उबालकर या खीर के रूप में भी खा सकते हैं। मखाने को हल्का भूनकर रायते या सलाद में ऊपर से डालकर खाने से उनका स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाती है।