सेहत और ताकत का राज़: छुहारा खाने के 3 बेहतरीन और स्वादिष्ट तरीके

Date : 12-Jun-2025

बदलती जीवनशैली और फास्ट फूड की बढ़ती आदतों ने लोगों के खाने-पीने के तौर-तरीकों को काफी हद तक बदल दिया है। पहले जहां भोजन का मकसद शरीर को पोषण देना होता था, अब स्वाद प्राथमिकता बन गया है। नतीजा ये होता है कि लोग ऐसी चीजें खा रहे हैं जो स्वादिष्ट तो होती हैं लेकिन शरीर को अंदर से नुकसान पहुंचाती हैं। इससे न सिर्फ पोषण की कमी होती है, बल्कि दिनभर थकान, कमजोरी और चिड़चिड़ापन भी महसूस होने लगता है।

अगर आप फिट और एनर्जेटिक रहना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर चीजें शामिल करना जरूरी है। ड्राई फ्रूट्स इस मामले में बेहद फायदेमंद होते हैं — खासतौर से छुहारा (सूखा खजूर)। छुहारा विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और शरीर को ताकत देने के साथ-साथ एनर्जी भी बढ़ाता है। आइए जानते हैं छुहारा खाने के 3 असरदार और स्वादिष्ट तरीके:

1. छुहारा दूध के साथ – ताकत का बूस्टर

छुहारा दूध में भिगोकर खाने से शरीर को आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे ज़रूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
कैसे बनाएं:

4 छुहारों को काटकर बीज निकाल लें।
इन्हें दूध में डालकर उबाल लें।
दूध को ठंडा होने से पहले छुहारे के टुकड़ों के साथ चबाकर पी लें।
यह तरीका शरीर की कमजोरी दूर करता है और नियमित सेवन से आयरन की कमी भी खत्म हो सकती है।

2. छुहारे की खीर – स्वाद और सेहत का कॉम्बो

अगर आप छुहारा सीधे नहीं खाना चाहते, तो आप उससे स्वादिष्ट खीर भी बना सकते हैं।
कैसे बनाएं:

5-6 छुहारे लें, बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2-3 कप दूध में मखाने का पाउडर मिलाएं और उसमें छुहारे डालें।
स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें शहद भी मिला सकते हैं।
ये खीर मीठी, हेल्दी और एनर्जी से भरपूर होती है।

3. छुहारे की चटनी – हेल्दी और चटपटी

छुहारे से बनी चटनी भी स्वाद में लाजवाब होती है और इसे बनाना बेहद आसान है।
कैसे बनाएं:

5-6 छुहारे को गर्म पानी में भिगो दें।
बीज निकालें और इसमें सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया मिलाकर पीस लें।
आपकी टेस्टी और हेल्दी छुहारे की चटनी तैयार है, जिसे आप किसी भी भोजन के साथ खा सकते हैं।