बादाम पोषक तत्वों का भंडार हैं, लेकिन उन्हें रात भर भिगोने से आपको भीगे हुए बादाम के स्वास्थ्य लाभों का पूरा लाभ मिल सकता है। अगर आपने कभी सोचा है कि आपके माता-पिता या दादा-दादी आपको बादाम खाने से पहले उन्हें भिगोने के लिए क्यों कहते थे, तो इसकी एक ठोस वजह है। बेहतर पाचन से लेकर बेहतर मस्तिष्क क्रियाशीलता तक, भीगे हुए बादाम एक साधारण आहार परिवर्तन हैं जो महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। इस ब्लॉग में भीगे हुए बादाम के 10 शीर्ष स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा की जाएगी।
भीगे हुए बादाम के 10 बेहतरीन फायदे :
यहां भीगे हुए बादाम खाने के शीर्ष 10 लाभ दिए गए हैं जो आपके लिए अच्छे हैं और आपको इन्हें रोजाना क्यों खाना चाहिए।
1. बेहतर पाचन और पोषक तत्वों का अवशोषण :
कच्चे बादाम में एंजाइम अवरोधक होते हैं जो कुछ हद तक पाचन को जटिल बना देते हैं। बादाम को रात भर भिगोने से ये अवरोधक नष्ट हो जाते हैं, जिससे बादाम आसानी से पच जाते हैं और शरीर पोषक तत्वों को अधिक मात्रा में ग्रहण कर पाता है। इसका मतलब है कि हर निवाले से आपको ज़्यादा विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं।
2. बेहतर मस्तिष्क कार्य :
बादाम को "दिमाग का भोजन" कहने का एक कारण है। बादाम में राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन होते हैं, ये दो पोषक तत्व मस्तिष्क की कार्यक्षमता और याददाश्त को बेहतर बनाते हैं। खाली पेट बादाम खाना विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह आपके मस्तिष्क को इन पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित करने में सक्षम बनाता है, और पूरे दिन एकाग्रता और मानसिक स्पष्टता में सुधार करता है।
3. हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है :
भीगे हुए बादाम के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि ये आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद करते हैं । यह हृदय रोग के जोखिम को कम करता है और आपकी धमनियों को बंद होने से रोकता है ।
4. एक प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर :
सुबह-सुबह ऊर्जा बढ़ाने की ज़रूरत है? कॉफ़ी पीने की बजाय, खाली पेट बादाम खाने की कोशिश करें। भीगे हुए बादाम धीरे-धीरे और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे आप लंबे समय तक सक्रिय और सक्रिय रहते हैं। स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं, जिससे ऊर्जा में कमी नहीं होती।
5. वजन प्रबंधन :
ज़्यादातर लोग मानते हैं कि बादाम कैलोरी से भरपूर होते हैं और वज़न बढ़ा सकते हैं। लेकिन असल में, ये वज़न घटाने में आपकी मदद करते हैं! भीगे हुए बादाम का फ़ायदा यह है कि ये आपको बिना ज़रूरत का खाना खाए लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इनमें प्रोटीन और फ़ाइबर होते हैं जो भूख कम करते हैं और मेटाबॉलिज़्म बढ़ाते हैं।
6. त्वचा को चमकदार और जवां बनाए रखता है :
अगर आप प्राकृतिक रूप से दमकती त्वचा चाहते हैं, तो अपने दिन की शुरुआत भीगे हुए बादाम से करें। बादाम के एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं और आपकी त्वचा को जवां और मुलायम बनाए रखते हैं। [3] ये मुंहासों और दाग-धब्बों को भी कम करते हैं, जिससे आपका चेहरा स्वस्थ और साफ़ रहता है।
7. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है :
कैल्शियम ही एकमात्र खनिज नहीं है जिसकी आपकी हड्डियों को आवश्यकता होती है। फॉस्फोरस और मैग्नीशियम हड्डियों के घनत्व और मजबूती के लिए महत्वपूर्ण हैं। भीगे हुए बादाम के स्वास्थ्य लाभों में ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करना और स्वस्थ दांतों को बढ़ावा देना शामिल है। [4] प्रतिदिन कुछ बादाम खाने से स्वस्थ हड्डियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जा सकती है।
8. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है :
बादाम मधुमेह रोगियों या इंसुलिन प्रतिरोध से ग्रस्त लोगों के लिए एक चमत्कार हैं। सुबह बादाम का सेवन करें और भोजन के बाद अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखें। चूँकि बादाम कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ और उच्च मैग्नीशियम स्तर वाले होते हैं, इसलिए बादाम मधुमेह रोगियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।
9. पाचन और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ाता है :
भीगे हुए बादाम प्रीबायोटिक होते हैं, यानी ये आपके पेट में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के लिए एक प्राकृतिक भोजन स्रोत हैं। अच्छी आंत का मतलब है बेहतर पाचन, बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता और कम पेट फूलना। अगर आपको पेट में तकलीफ या अपच की समस्या है, तो खाने से पहले बादाम भिगोने से आपके पाचन तंत्र में ये बैक्टीरिया नरम हो सकते हैं।
10. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है :
अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों, विटामिन ई और ज़िंक के कारण, भीगे हुए बादाम व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं। ये बार-बार होने वाले संक्रमणों से बचाते हैं, वायरस के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। अपने शरीर को इन पोषक तत्वों की पूरी क्षमता प्राप्त करने में सक्षम बनाने के लिए खाली पेट बादाम का सेवन करें।
