अदरक एक ऐसी प्राकृतिक औषधि है, जो लगभग हर भारतीय रसोई में पाई जाती है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि अपने औषधीय गुणों के कारण सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। चाय में अदरक डालने से उसका स्वाद और सुगंध बढ़ जाती है, साथ ही यह ठंड के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, अदरक में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लामेटरी (सूजन कम करने वाले) गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह के संक्रमणों से बचाने में मदद करते हैं। यह गले की खराश, खांसी-जुकाम, सर्दी और गले में जमा बलगम जैसी समस्याओं को कम करने में भी असरदार है। इसके अलावा, अदरक पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, भूख बढ़ाता है और गैस या अपच की समस्या को दूर करता है।
अदरक में मौजूद जिंजरॉल (Gingerol) नामक तत्व शरीर में रक्त संचार को बेहतर बनाता है, जिससे ठंड के मौसम में भी शरीर में गर्माहट बनी रहती है। यही कारण है कि सर्दियों में अदरक की चाय, अदरक का पानी या अदरक के साथ शहद का सेवन काफी लोकप्रिय है।
हालांकि, अदरक का सेवन हमेशा सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। अत्यधिक सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे जलन, सिरदर्द या मुंह के छाले जैसी परेशानियां हो सकती हैं। जिन लोगों को ब्लड प्रेशर, गैस्ट्रिक या हार्ट से जुड़ी कोई समस्या है, उन्हें अदरक का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए।
सर्दियों के मौसम में अगर आप खुद को फिट और ऊर्जावान रखना चाहते हैं, तो अपनी रोज़मर्रा की डाइट में अदरक को जरूर शामिल करें।
