ड्राई फ्रूट्स को अक्सर सेहतमंद माना जाता है, लेकिन इनका अत्यधिक सेवन शरीर पर विपरीत प्रभाव डाल सकता है। कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे हैं जिनकी ज़्यादा मात्रा दिल और किडनी की सेहत को नुकसान पहुँचा सकती है। इसलिए ज़रूरी है कि इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाया जाए।
अखरोट, जो दिमाग और दिल के लिए फायदेमंद माने जाते हैं, अत्यधिक कैलोरी से भरपूर होते हैं। ज़्यादा अखरोट खाने से वजन बढ़ सकता है, पेट फूलना, गैस और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी हो सकती है, जिससे सूजन या सांस लेने में दिक्कत हो सकती है।
पिस्ता में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, लेकिन यह भी अधिक कैलोरी देता है। इसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। इसमें मौजूद ऑक्सालेट तत्व किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ाते हैं। अगर नमकीन पिस्ता खाया जाए तो उसमें मौजूद सोडियम हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए हानिकारक हो सकता है।
काजू में हेल्दी फैट और पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसका ज़्यादा सेवन दिल की सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है क्योंकि इससे वजन तेजी से बढ़ता है। इसमें भी ऑक्सालेट होते हैं, जिससे किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है। जिन्हें पहले कभी किडनी स्टोन हुआ हो, उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
चिलगोजा यानी पाइन नट्स भी कैलोरी में बहुत उच्च होते हैं। एक छोटी सी मात्रा में भी यह काफी एनर्जी देता है। इसका अधिक सेवन अपच या पेट खराब जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
इन सभी ड्राई फ्रूट्स का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। आमतौर पर, एक दिन में 20 से 30 ग्राम यानी एक छोटी मुट्ठी मिश्रित ड्राई फ्रूट्स पर्याप्त मानी जाती है। खासकर यदि आपको हृदय, किडनी या वजन से जुड़ी समस्याएं हैं, तो खाने से पहले विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर होता है।
(यह जानकारी केवल सामान्य संदर्भ के लिए है। सेहत से जुड़ा कोई भी कदम उठाने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर परामर्श करें।)
