गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखना और डिहाइड्रेशन से बचना बहुत जरूरी होता है. ऐसे में लोग ठंडे और हेल्दी ड्रिंक्स की तलाश करते हैं जो न सिर्फ शरीर को राहत दें बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हों. इन्हीं में से एक बहुत ही आसान, टेस्टी और आयुर्वेदिक ड्रिंक गुलकंद मिल्क है. गुलकंद मिल्क एक ऐसा ड्रिंक है जिसमें ठंडा दूध और गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद मिलाया जाता है. इसका टेस्ट हल्का मीठा, खुशबूदार और बहुत ही सुकून देने वाला होता है.
यह शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करता है और पेट को भी आराम देता है. खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह घर में मौजूद चीजों से आसानी से तैयार हो जाता है. गुलकंद मिल्क सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि एक हेल्दी देसी उपाय भी माना जाता है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ एनर्जी भी देता है.
गुलकंद मिल्क एक ठंडा ड्रिंक है जो दूध और गुलकंद, गुलाब की पंखुड़ियों को नेचुरल मिठास के साथ बनाए मिश्रण से बनाया जाता है. इसका टेस्ट हल्का फूलों जैसा और मीठा होता है, जो गर्मी में शरीर को ठंडक देता है.
दूध में प्रोटीन, कैल्शियम और जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ताकत देते हैं. जब इसे गुलकंद के साथ मिलाया जाता है तो यह ड्रिंक न सिर्फ टेस्टी बनता है बल्कि पौष्टिक भी हो जाता है. यह हड्डियों को मजबूत रखने में भी मदद करता है.
गुलकंद मिल्क में गुलाब की पंखुड़ियों का नेचुरल गुलकंद होता है. रोज मिल्क में गुलाब सिरप या फ्लेवर डाला जाता है. गुलकंद मिल्क ज्यादा नेचुरल और हल्का होता है.इसमें फाइबर और प्राकृतिक गुण ज्यादा होते हैं. रोज मिल्क सिर्फ मीठा और फ्लेवर वाला पेय होता है.
गुलकंद मिल्क बनाने के लिए ठंडा दूध लें, उसमें 2 चम्मच गुलकंद मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं या ब्लेंड करें. इसके बाद टेस्ट के लिए थोड़ी इलायची डालें, चाहें तो शहद या खजूर से मीठा करें. ऊपर से बर्फ और ड्राई फ्रूट डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें.
यह शरीर की गर्मी कम करता है. पाचन तंत्र को आराम देता है.हल्की एसिडिटी में राहत दे सकता है. दूध से कैल्शियम और प्रोटीन मिलता है. गुलकंद से प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं. गर्मियों में शरीर को ठंडा और हल्का महसूस कराता है.
