स्थान:  वेरावल और जूनागढ़ के बीच लगभग आधे रास्ते पर 1412 वर्ग किमी का यह जंगली, पहाड़ी अभयारण्य एशियाई शेर (पैंथेरा लेओपर्सिका) की अंतिम शरणस्थली है। घने, अबाधित जंगलों के बीच सफारी करना एक आनंद है - शेरों, अन्य वन्यजीवों और असंख्य पक्षी प्रजातियों को देखने के अतिरिक्त उत्साह के बिना भी। अभयारण्य तक पहुंच केवल सफारी परमिट द्वारा है, जिसे पहले से ऑनलाइन बुक किया जा सकता है ।

यदि आप परमिट लेने से चूक जाते हैं, तो शेर से मुठभेड़ के लिए आपका दूसरा विकल्प देवलिया सफारी पार्क है, जो अभयारण्य का एक बाड़-बंद हिस्सा है जहां देखने की गारंटी है लेकिन अधिक मंच-प्रबंधित है। अभयारण्य की 37 अन्य स्तनपायी प्रजातियाँ, जिनमें से अधिकांश की संख्या में भी वृद्धि हुई है, उनमें सुंदर चीतल (चित्तीदार हिरण), सांभर (बड़ा हिरण), नीलगाय (नीला बैल / बड़े मृग), चौसिंघा (चार सींग वाले मृग), चिंकारा (गज़ेल्स) शामिल हैं। ), मगरमच्छ और बहुत कम देखे जाने वाले तेंदुए। यह पार्क पक्षी प्रेमियों के लिए भी एक बेहतरीन गंतव्य है, यहाँ 300 से अधिक पक्षी प्रजातियाँ हैं, जिनमें से अधिकांश यहाँ के निवासी हैं। जबकि वन्यजीव भाग्यशाली रहे हैं, अभयारण्य के आधे से अधिक विशिष्ट पोशाक वाले मालधारी (चरवाहे) के मानव समुदाय को कहीं और फिर से बसाया गया है, जाहिरा तौर पर क्योंकि उनके मवेशी और भैंस मृग, हिरण और चिकारे के साथ खाद्य संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे थे, जबकि शिकार भी हो रहे थे। शेरों और तेंदुओं द्वारा। लगभग 1000 लोग अभी भी पार्क में रहते हैं, हालाँकि उनके पशुधन से शेरों के आहार का लगभग एक चौथाई हिस्सा बनता है।

देवलिया में सासन गिर गांव से बारह किलोमीटर पश्चिम में, अभयारण्य परिसर के भीतर, गिर व्याख्या क्षेत्र है, जिसे केवल देवलिया के नाम से जाना जाता है। 4.12 वर्ग किमी का बाड़-बंद परिसर गिर वन्यजीवों के विभिन्न वर्गों का घर है। यहां शेरों और तेंदुओं को देखने की संभावना की गारंटी है, प्रति घंटे 45 मिनट की बस यात्राएं पगडंडियों पर चलती हैं। आप लोमड़ियों, नेवले और काले हिरण को भी देख सकते हैं - ये शेर के लिए चारा हैं।

संक्षिप्त इतिहास : अभयारण्य 1965 में स्थापित किया गया था, और 259 वर्ग किलोमीटर के मुख्य क्षेत्र को 1975 में राष्ट्रीय उद्यान घोषित किया गया था। 1960 के दशक के अंत से, शेरों की संख्या 200 से कम से बढ़कर 674 (जनगणना 2020) हो गई है।

घूमने का सर्वोत्तम समय:   सर्दियों में नवंबर से मार्च तक।

नोट: सफारी यात्रा की 100% ऑनलाइन बुकिंग  https://girlion.gujarat.gov.in/ पर है।

वहां कैसे पहुंचे

• सड़क द्वारा- जूनागढ़ (71 किमी) और वेरावल (42 किमी) की राष्ट्रीय उद्यान से बस कनेक्टिविटी है।
• ट्रेन से- जूनागढ़ और वेरावल राष्ट्रीय उद्यान से जुड़ने वाले प्राथमिक रेलवे केंद्र के रूप में कार्य करते हैं। इसके अतिरिक्त, सासन रेलवे स्टेशन जूनागढ़ से डेलवाड़ा और अमरेली से वेरावल दोनों मार्गों पर मीटर गेज ट्रेनें संचालित करता है, जो पार्क तक सुविधाजनक पहुंच प्रदान करता है।
• हवाईजहाज से - गिर राष्ट्रीय उद्यान का निकटतम हवाई अड्डा केशोद है, जो लगभग 54 किमी दूर है।

 अयोध्या, 17 नवंबर (हि.स.)। हमारी अयोध्या अद्भुत, अजेय है, शास्वत और चिरंतन है। सरयू इसकी साक्षी है और माता सरयू स्वयं भी अयोध्या और भारत वर्ष के इतिहास की साक्षी हैं। माता सरयू तंत्र, मंत्र, वेदज्ञों, तत्वज्ञों का आहवान करती है और चेतना के गौरीशंकर युगों-युगों से खींचे चले आते हैं। श्रीरामचरित मानस में गोस्वामी तुलसी दास लिखते हैं कि अवध पुरी मम पुरी सुहावनि। उत्तर दिशि बह सरयू पावनि। अयोध्या, श्रीराम और राममंदिर की चर्चा सरयू की पावन चर्चा के बिना अधूरी ही है। इसलिए सरयू की उत्पत्ति संबंधित वेद-पुराणोक्त विवरण को जान लेना भी आवश्यक है। अयोध्या का इतिहास हजारों वर्षों के उतार-चढ़ाव का है। जिसकी एकमात्र साक्षी माता सरयू हैं। सरयू नदी श्रीहरि विष्णु के अवतार श्रीराम की साक्षी है, उनकी लीलाओं की द्रष्टा है तो अंत में भगवान के महाप्रस्थान का मार्ग भी है। अयोध्या का इतिहास जितना प्राचीन है, उतना ही सरयू का।

पुराणों में वर्णन है कि बिना तप किए सृष्टी की रचना भगवान ब्रम्हा के लिए भी असंभव था। इसलिए उन्होंने भगवान विष्णु की उपासना किया, जिसके बाद विष्णु ने उनको दर्शन दिया। ब्रम्हा जी के तप को देखकर भगवान विष्णु की आंखों से आंसू निकलने लगे। जिसे ब्रम्हा जी ने अपने कमंडल में रोक लिया और मानस सरोवर का निर्माण किया। अयोध्या में वैवस्वत मनु नाम के राजा हुए जो भगवान श्रीराम के प्रथम पूर्वज थे। राजा मनु के पुत्र इक्ष्वाकु हुए जिन्होंने अपने गुरु वशिष्ठ से अयोध्या में सरोवर निर्माण की बात कही। जिसके बाद वशिष्ठ ऋषि ने अपने पिता ब्रम्हा से सरयू के अवतरण की प्रार्थना किया, ब्रम्हा जी ने अपने कमंडल से ही सरयू का अवतरण कराया।



एक अन्य जगह पर उल्लेख है कि तीर्थराज प्रयाग पाप धोते-धोते काले पड़ गए और उनका सफेद घोड़ा भी काला हो गया तो वह सरयू स्नान को आए। स्नान करके जब वह बाहर निकले तो उनका रंग और घोड़े का रंग पूर्ववत हो गया था। इसी समय महाराजा उज्जैन विक्रमादित्य आखेट करते अयोध्या तक आ गए थे उन्होंने तीर्थराज प्रयाग युवक को देखकर यह पूछा था कि आप कौन है?

राजन मैं तीर्थराज प्रयाग हूं। संसार की कोटि-कोटि जनता तीर्थराज प्रयाग में स्नान करके अपने पापों को भस्म करती है, जिससे मैं काला पड़ गया हूं। मैं पवित्र सरयू में स्नान करके अपने दिव्य स्वरुप को धारण करता हूं। प्रयाग विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डीपी दूबे बताते हैं कि ज्येष्ठ शुक्ल पूर्णिमा को श्री सरयू जी से मान सरोवर से निकली थी ऐसा उल्लेख पुराणों में है।



यहां पर दो बातों का उल्लेख करना आवश्यक है। धर्मग्रंथों और पुराणों में बार-बार वशिष्ठ और विक्रमादित्य का उल्लेख आता है। भगवान श्रीराम की प्रथम पीढ़ी वैस्वत मनु से लेकर श्रीराम तक के लंबे कालखंड तक वशिष्ठ मौजूद हैं। ऐसे में अनुमान किया जाता है कि वशिष्ठ कोई एक व्यक्तिवाचक नाम नहीं रहा होगा बल्कि वह पदवाचक रहे होंगे। इसी प्रकार विक्रमादित्य भी पदवाचक ही हैं, जो राजाओं द्वारा सम्मानपूर्वक ग्रहण किया जाता था।



‘कौशल प्राचीन देश सरयू अथवा घाघरा के माध्यम से दो प्रांतों में विभक्त था। उत्तरीय भाग को उत्तर कौशल दक्षिणी भाग को बनौघ कहते थे। फिर इन दोनों के और दो भाग थे।’



(कनिंघम एनसिएंट ज्योग्राफी ऑफ इंडिया, पेज 408)



कोशल सरयू के किनारे धन-धान्यवान देश था, निविष्ट शब्द का प्रयोग करते हुए वाल्मीकि कहते हैं कि यह देश सरयू नदी के दोनों किनारों पर स्थित था।



कोसलो नाम विदित: स्फीतो जनपदो महान।



निविष्ट: सरयूतीरे प्रभुतधनधान्यवान।।



(वाल्मीकि रामायण, आरंभ)



महाराज भगीरथ की तपस्या से गंगा का अवतरण हुआ है तो ऋषि वशिष्ठ की तपस्या से सरयू का प्रादूर्भाव हुआ है। अवध क्षेत्र में यह नदी नेपाल से निकलकर बहराइच आती है, अल्मोड़ा में इसे सरयू कहते हैं। बहराइच जिले में तीस कोस बहकर यह कौड़ियला से अलग होते हुए घाघरा में मिल जाती है। इतिहास के जानकार कहते हैं कि इसे अंग्रेजों ने अपने समय में धारा बदल कर घाघरा में मिला दिया था। पुरानी धारा अब भी छोटी सरयू के नाम से बहराईच से एक मील हटकर बहती है।



कनिघंम लिखते हैं कि प्राचीन अयोध्या नगरी जैसा की रामायणी में लिखा है सरयू नदी के किनारे थी। कहा गया है कि उसका घेर 12 योजन या लगभग 100 मील था। किंतु हमें इसे 12 कोस या 24 मील ही पढ़ना चाहिए। संभव है कि उस प्राचीन नगर को उपवन सहित यह नाप किया गया हो। पश्चिम में गुप्तारघाट से लेकर पूर्व में रामघाट तक की दूरी सीधी छह मील है।



सरस्वती: सरयु: सिंधुरुर्मिभि: महामही रवसायंतु वक्षणी:।



देवी रायो मातर: सूदयित्नो घृतवतपयो मधुमन्नो अर्चत:।।



(ऋग्वेद मंडल, 10, 64, 9)



ऋग्वेद के इस मंडल में सरयू का आहवान सरस्वती और सिंधु के साथ किया गया है और उनसे प्रार्थना की गई है कि यजमान को तेज बल दे और मधुमन घृतवत जल दे।

बृहस्पति कुंड जो कालिंजर के निकट है, समस्त बुन्देलखण्ड क्षेत्रों में सबसे सुन्दर स्थान है। यह पन्ना से 37 किमी, बांदा से 85 किमी और  कालिंजर किले से 29 किमी दूर है ।

आप बृहस्पति कुंड पन्ना की अपनी यात्रा के हर पल का आनंद लेंगे, चाहे वह घाटी में सड़क यात्रा हो, पहाड़ों के माध्यम से ट्रैकिंग हो, झरने के नीचे ठंडे पानी में स्नान करना हो, वहां पिकनिक मनाना हो, या बस वहां बैठकर पानी को देखना हो बड़ी ऊंचाई से गर्जना करते हुए गिरना, यह सब मन को बहुत शांति देता है। आप इस जगह पर परिवार, दोस्तों और प्रियजनों के साथ जा सकते हैं।

बृहस्पति कुंड के बारे में ये बातें आपको जरूर जाननी चाहिए

पन्ना में बृहस्पति कुंड अपनी प्राकृतिक सुंदरता और शानदार झरने के लिए जाना जाता है, जिसकी ऊंचाई 400 फीट और चौड़ाई लगभग 200-300 फीट है। ब्रहस्पति कुंड झरने के नीचे तक पहुंचना किसी साहसिक यात्रा से कम नहीं है जो पथरीली सड़कों और पुराने ज़माने की सीढ़ियों से भरी है जो शक्तिशाली पहाड़ों को काटकर बनाई गई थीं।

पथरीली सड़क के माध्यम से बृहस्पति कुंड के मध्य तक चलते समय, आप पूरे क्षेत्र में फैली घाटी के सुंदर दृश्यों का आनंद ले सकते हैं।

आप बृहस्पति कुंड पन्ना की अपनी यात्रा के हर पल का आनंद लेंगे, चाहे वह घाटी में सड़क यात्रा हो, पहाड़ों के माध्यम से ट्रैकिंग हो, झरने के नीचे ठंडे पानी में स्नान करना हो, वहां पिकनिक मनाना हो, या बस वहां बैठकर पानी को देखना हो बड़ी ऊंचाई से गर्जना करते हुए गिरना, यह सब मन को बहुत शांति देता है। आप इस जगह पर परिवार, दोस्तों और प्रियजनों के साथ जा सकते हैं |

ब्रहस्पति कुंड झरने का जल स्रोत बाघीन नदी है जिसका उद्गम पन्ना की पहाड़ियों से होता है। पहाड़ी खेड़ा गांव से बृहस्पति कुंड की दूरी दक्षिण की ओर लगभग 6 किमी है। आप यहां से बाघिन (बाघिन) नदी घाटी और झरनों की प्राकृतिक सुंदरता देख सकते हैं।

बृहस्पति कुंड झरना, पन्ना घूमने का सबसे अच्छा समय

ज्यादातर लोग बरसात के मौसम (मानसून से सर्दियों ) के दौरान बृहस्पति कुंड झरने की यात्रा करते हैं, यह तब होता है जब इसकी सुंदरता चरम पर होगी और झरना गर्जना कर रहा होगा। स्थानीय गाइड के मुताबिक यह जगह 8 महीने के लिए खुली रहती है।

अगर आप बारिश होने के एक दिन बाद वहां जाएंगे तो आपको सबसे अच्छा नजारा देखने को मिलेगा और अपने परिवार, दोस्तों और जीवनसाथी के साथ इस खूबसूरत जगह पर घूमने के लिए जुलाई से सितंबर का महीना सबसे उपयुक्त रहेगा।

इस जगह पर बहुत सारे लोग ट्रैकिंग और कैंपिंग के लिए जाते हैं। परिवार पिकनिक मनाने के लिए एक साथ जाते हैं, वे भोजन और नाश्ता लाते हैं और अपने जीवन का सबसे अच्छा समय बिताते हुए प्रकृति के आसपास एक साथ भोजन करते हैं।

कैसे पहुँचें

निकटतम हवाई अड्डा

ब्रहस्पति कुंड झरने के निकटतम हवाई अड्डे लखनऊ और इलाहाबाद हैं । लखनऊ हवाई अड्डा पूरे भारत से अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है और यदि आप अन्य राज्यों से इस स्थान की यात्रा की योजना बना रहे हैं तो यह एक उपयुक्त विकल्प होगा। आप एयरपोर्ट से ही या बाहर से कार किराये पर ले सकते हैं

ब्रहस्पति कुंड की लखनऊ से दूरी 265 किमी और इलाहाबाद (प्रयागराज) से 207 किमी है

निकटतम रेलवे स्टेशन

बांदा, अतर्रा और कर्वी (चित्रकूट) निकटतम रेलवे स्टेशन हैं । बांदा से ब्रहस्पति कुंड की दूरी नरैनी और कालिंजर होते हुए 85 किमी है। अतर्रा से यात्रा की दूरी 64 किमी और कर्वी (चित्रकूट) से 75 किमी है। वहां पहुंचने का सबसे अच्छा तरीका कार या बाइक है। आप अपनी कार का उपयोग कर सकते हैं या किराए पर ले सकते हैं, आपकी एक सड़क यात्रा होगी जो जीवन भर आपके साथ रहेगी।

सतना से बृहस्पति कुंड की दूरी 68 किमी है और पन्ना से दूरी 37 किमी है|

खजुराहो से बृहस्पति कुंड की दूरी 81 किमी है

खजुराहो से ब्रहस्पति कुंड तक पहुंचने का सबसे आसान तरीका निजी/किराए की कार है, इसमें लगभग 2 घंटे लगेंगे, यह खजुराहो से पन्ना घाटी के माध्यम से 81 किमी दूर है। 

 हमीरपुर, बुन्देलखंड क्षेत्र में दीपावली त्योहार पर गाय से सुअर को लड़ाने की परम्परा कायम है। सुअर को गाय के पैरों तले फेंककर मौनिये दिवाली खेलते हैं। कई घंटे तक होने वाली इस अजीबोगरीब परम्परा में सुअर भी बुरी तरह से घायल हो जाता है। जिसे बाद में मौनिये रोली से तिलक कर छोड़ देते हैं।


बुन्देलखंड के हमीरपुर, महोबा, बांदा, चित्रकूट, ललितपुर, झांसी, जालौन और आसपास के तमाम ग्रामीण इलाकों में दिवाली की अजीबोगरीब परम्पराओं का आज भी निर्वहन होता है। गांवों में सुअर और गाय की लड़ाई कराकर दिवाली खेलते की परम्परा सदियों पुरानी है। यहां के संजय कुमार अर्जुन यादव, सुरेन्द्र, चंदल पाल और महेश कुमार सहित तमाम बुजुर्गों ने बताया कि दीपावली की रात से ही हर जगह त्योहार की धूम मचती है। कहीं परेवा के दिन सुअर और गाय में मुकाबला कराया जाता है तो कहीं भैयादूज के दिन यह रस्म सम्पन्न होती है। बताया कि हमीरपुर शहर के रहुनियां धर्मशाला के मैदान में सैकड़ों सालों से दीपावली के बाद परेवा के दिन अजीबोगरीब दिवाली खेली जाती है।


इस बार भी इसके लिए तैयारी में मौनिये जुटे हैं। बुजुर्गों ने बताया कि पैसे देकर सुअर लाने के बाद उसके माथे पर पहले रोली अक्षत से टीका किया जाता है फिर रस्सी से बांधकर उसे दिवाली खेलने वालों को सौंपा जाता है। दिवाली खेलने वाले मौनिये गाय के आगे सुअर लाते हैं। ढोल नगारे के बीच गाय सुअर को उठाकर जमीन पर कई बार पटकती है, जिससे सुअर घायल हो जाता है। सुअर और गाय के बीच लड़ाई के दौरान लाठियों से लैस मौनिये जमकर दिवाली नृत्य करते हैं। यह कार्यक्रम शाम तक चलता है। जिसे देखने के लिए बड़ी संख्या में लोगों की भीड़ भी जुटती है।


ऐसे पड़ी दिवाली खेलने की यह अनोखी परम्परा

एक इण्टरकालेज के बुजुर्ग शिक्षक बलराम सिंह व खड़ेहीलोधन गांव के पूर्व सरपंच राजाराम तिवारी ने बताया कि पूर्वजों से गाय और सुअर की लड़ाई कराने की परम्परा चली आ रही है। इसे बुराई पर अच्छाई के विजय के रूप में मनाया जाता है। बताया कि भगवान श्रीकृष्ण ने गौ का रूप धारण कर अपने खुरों से सुअर का वध किया था। तभी से इसे निभाने की परम्परा चली आ रही है। इसमें गाय के साथ सुअर की भी पूजा होती है। इसके बाद मौन पूजा की समूचे बुन्देलखंड में धूम मचती है।

1.मडकू द्वीप- बिलासपुर हाईवे पर बेतालपुर गांव छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर से करीब 80 किलोमीटर दूर है. यहां से कुछ ही दूरी पर मडकू, मदकू या मनकू द्वीप है जो अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए जाना जाता है जो शिवनाथ नदी से घिरा हुआ है। शिवनाथ नदी के प्रवाह से मदकू द्वीप दो भागों में बंट गया है। एक वर्ग लगभग 35 एकड़ का है और अलग-थलग पड़ गया है। दूसरा लगभग 50 एकड़ है, जहां 2011 की खुदाई के दौरान कलाकृतियों की खोज की गई थी। मुख्य द्वार से प्रवेश करते ही धूमेश्वर महादेव मंदिर दाईं ओर है, उसके बाद श्री राम केवट मंदिर है, इनके अलावा यहाँ श्री राधा कृष्ण, श्री गणेश और श्री हनुमान को समर्पित ऐतिहासिक मंदिर भी हैं।

शोधकर्ताओं के अनुसार इस द्वीप का निर्माण प्रागैतिहासिक काल में हुआ। द्वीप पर कच्छप (कछुए) के आकार में लगभग आधा दर्जन मंदिर हैं। मडकू द्वीप एक पवित्र स्थल के रूप में प्रतिष्ठित है क्योंकि यहीं पर शिवनाथ नदी उत्तर पूर्व वाहिनी में बदल जाती है। रतनपुर के कलचुरी राजा दसवीं और ग्यारहवीं शताब्दी में यहां बलि और अन्य अनुष्ठान करते थे। पुरातत्वविदों और इतिहासकारों के अनुसार यह स्थल विष्णु पुराण में वर्णित मंडूक द्वीप है।

2.जंगल सफारी- रायपुर का जंगल सफारी एशिया में एकमात्र मानव निर्मित सफारी है, और सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि यह शहर के केंद्र में बसा है। यह छत्तीसगढ़ के सबसे प्रसिद्ध स्थलों में से एक है। यहाँ जाने के बाद आपको एक अलग अनुभव होगा यहाँ कई सारे जानवर खुले जंगल में विचरण करते हुए हुए नजर आयेंगे।

3.भोरमदेव मंदिर- भोरमदेव छत्तीसगढ़ के कबीरधाम ज़िले में कवर्धा से 18 कि.मी. दूर तथा रायपुर से 125 कि.मी. दूर चौरागाँव में एक हजार वर्ष पुराना मंदिर है। यह मंदिर भगवान शिव को समर्पित है। मंदिर कृत्रिमतापूर्वक पर्वत शृंखला के बीच स्थित है, यह लगभग 7 से 11 वीं शताब्दी तक की अवधि में बनाया गया था। यहाँ मंदिर में खजुराहो मंदिर की झलक दिखाई देती है, इसलिए इस मंदिर को “छत्तीसगढ़ का खजुराहो” भी कहा जाता है।

4.चिरमिरी- छत्तीसगढ़ राज्य के उत्तर में स्थित कोरिया जिले में हिल स्टेशन चिरमिरी स्थित है ।चिरमिरी काले हीरे की नगरी के नाम से प्रसिद्ध है । पर्वत श्रेणी के वनों से आच्छादित पहाड़ियों के सुरम्य वादियों के बीच चिरमिरी स्थित है। चिरमिरी में पर्यटन की असीम संभावनाएं हैं ।चिरमिरी में धार्मिक और नैसर्गिक सौंदर्य पर्यटन स्थलों से परिपूर्ण है ।समुद्र तल से चिरमिरी की सामान्य ऊंचाई 540 मीटर एवं अधिकतम ऊंचाई 890 मीटर है। चिरमिरी में औसत वर्षा 1600 मिली मीटर होती है
चिरमिरी सड़क और रेल द्वारा बिलासपुर, वाराणसी ,अंबिकापुर और कोरबा से जुड़ा है राष्ट्रीय राजमार्ग 43 जो कटनी से गुमला तक जाता है इसके ऊपरी हिस्से से (स्टेशन नागपुर रोड) से गुजरता है
रेल द्वारा चिरमिरी आते समय मनेंद्रगढ़ स्टेशन के पश्चात ही पहाड़ियों के बीच से ट्रेन की घुमावदार यात्रा एवं नैसर्गिक प्रकृति का दर्शन मन को भाने लगता है।मैनपाट – छत्तीसगढ़  का शिमला कहे जाने वाले मैनपाट अपनी खूबसुरत वादियों, कई झरनों, नदीं- नालों और आश्चर्य से भर देने वाले पर्यटन स्थलों से भरपूर है |

5.कोटमसर गुफा-  कोटसर गुफा भारतीय राज्य छत्तीसगढ़ में जगदलपुर के पास स्थित है। कोटमसर गुफा पर्यावरणीय पर्यटनमें रुचि रखने वाले लोगों के लिए एक प्रमुख आकर्षण है। यह कोलेब नदी की एक सहायक नदी केगर नदी के किनारे स्थित केंजर चूना पत्थर बेल्ट पर गठित एक चूना पत्थर गुफा है। प्रवेश निर्देशांक 18052’0 9 “एन हैं 81056’05 “ई (डब्लूजीएस 84) और यह समुद्री स्तर से 560 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है। 

6.चित्रकोट झरना- यह बस्तर संभाग का सबसे प्रमुख जलप्रपात माना जाता है। जगदलपुर से समीप होने के कारण यह एक प्रमुख पिकनिक स्पाट के रूप में भी प्रसिद्धि प्राप्त कर चुका है। अपने घोडे की नाल समान मुख के कारण इस जाल प्रपात को भारत का निआग्रा भी कहा जाता है। चित्रकूट जलप्रपात बहुत ख़ूबसूरत हैं और पर्यटकों को बहुत पसंद आता है। सधन वृक्षों एवं विंध्य पर्वतमालाओं के मध्य स्थित इस जल प्रपात से गिरने वाली विशाल जलराशि पर्यटकों का मन मोह लेती है।

  वोकल फार लोकल और आत्मनिर्भर भारत की राह पर बढ़ते उत्तर प्रदेश के कदम इस दीपावली पर चीनी उत्पादों के लिए चुनौती साबित होंगे। स्वदेशी को बढ़ावा देने के लिए कारगर प्रयास का ही परिणाम है कि विन्ध्य क्षेत्र के माटी कलाकारों के उत्पाद का बोलबाला उत्तर प्रदेश समेत बिहार, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल, छत्तीसगढ, झारखंड आदि प्रदेशों में है और हुनरमंद कलाकारों की भी एक अलग पहचान है। पुश्तैनी कारोबार संभाले हुनरमंद मिट्टी को अलग-अलग स्वरूप में ढाल प्राण फूंक उसे जीवंत बनाने में लगे हैं। वे उत्कृष्ट कला की बारीकियों के साथ प्रकृति, प्रेम, आस्था एवं एकता का महत्व बता रहे हैं। इससे कद्रदान एवं खरीदार दोनों वर्षों पुरानी इस कला से रूबरू हो रहे हैं।

दीपोत्सव पर्व पर हर कोई लक्ष्मी-गणेश का पूजन अवश्य करता है। बात जब लक्ष्मी-गणेश की मूर्तियों की हो तो चुनार में बनने वाली प्लास्टर आफ पेरिस की मूर्तियां उत्तर प्रदेश और इसके समीपवर्ती कई प्रदेशों में पूजी जाती हैं। चुनार में बनी पीओपी की मूर्तियां सबसे अधिक पूर्वांचल समेत लखनऊ, कानपुर, रायबरेली, प्रयागराज आदि जनपद के साथ कई प्रांतों में बिकती हैं। यही वजह है कि पीओपी मूर्ति उद्योग ने अपनी अलग पहचान स्थापित कर ली है। उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, बंगाल, छत्तीसगढ, झारखंड आदि प्रदेशों के विभिन्न इलाकों में यहां बनी मूर्तियां काफी पसंद की जाती हैं। इस बार भी दीपावली पर पूजे जाने वाले विघ्नहर्ता भगवान गणेश और धन की देवी मां लक्ष्मी की मूर्तियों की अच्छी बिक्री हुई है। इससे स्थानीय उत्पादक और मूर्ति विक्रेता काफी खुश हैं।

हम बात कर रहे हैं चुनार के माटी कारीगरों की, जो पुश्तों से इस काम को करते चले आए हैं। इनके हाथों में हुनर ऐसा है कि लक्ष्मी-गणेश की जीवंत मूर्तियां बना देते हैं। इन्हीं मूर्तियों के सहारे सैकड़ों परिवारों की रोजी-रोटी चलती है। मूर्तिकला व्यवसाय से जुड़े लोग साल के 11 महीने काम करते हैं और एक महीने दुकानें लगाकर बिक्री से मिले पैसों से गुजारा करते हैं। उत्कृष्ट कला और सजावट के कारण ही यहां की मूर्तियों की डिमांड देश के विभिन्न प्रदेश में है। वैसे मीरजापुर जनपद हमेशा से ही पत्थर और मिट्टी से बने समानों के लिए मशहूर रहा है। चुनार के सैकड़ों परिवारों के लोग पहले लाल मिट्टी से बने बर्तन और सजावटी समान बनाते थे। कप-प्लेट, बरनी, गुलदस्ता रखने का पॉट जैसे दर्जनों समान यहां पर बनाया जाता रहा है, लेकिन आधुनिकता की दौड़ में इन चीनी-मिट्टी से बनी चीजों की मांग कम हुई तो यह उद्योग बंद हो गया और लोग बेरोजगार हो गए। ऐसे में जब कोई काम नहीं बचा तो लोग प्रकाश पर्व दीपावली पर हर घर पूजे जाने की परंपरा के तहत प्लास्टर ऑफ पेरिस से गणेश-लक्ष्मी की मूर्तियां बनाने लगे। अपनी उत्कृष्ट कला के चलते यहां पर बनी मूर्तियों की मांग धीरे-धीरे बढ़ने लगी।

11 महीने काम और एक महीने दुकान

कारीगर साल के 11 महीने घरों में लक्ष्मी-गणेश की मूर्तियां बनाते हैं और यह मूर्तियां साल के एक महीने बिकती हैं। व्यवसाय से जुड़े लाल बहादुर कहते हैं कि हम लोग सालभर दिन-रात लक्ष्मी-गणेश की मूर्तियों का निर्माण सपरिवार करते हैं। लक्ष्मी-गणेश की ही कृपा से हम लोगों का परिवार सालभर गुजर-बसर करता है। मूर्ति विक्रेता विजय वर्मा कहते हैं कि चुनार कस्बे की करीब 25 प्रतिशत आबादी मूर्तिकला से जुड़ी है। लोग साल भर घरों में मूर्तियां बनाते हैं। फिर एक महीने में इन मूर्तियों की बिक्री होती है। इनसे जो पैसे मिलते हैं उससे हम सबका परिवार चलता है। अनुमान के मुताबिक करीब 20 करोड़ का कारोबार एक महीने में हो जाता है। लोगों की पसंद और मांग के हिसाब से मूर्तियों का आकार व स्वरूप बदलता रहता है। कारीगर डिमांड के हिसाब डाई तैयार करते हैं। इस बार रंगाई में प्लास्टिक पेंट का इस्तेमाल किया गया।

भारतीय पर्यटन विभाग द्वारा भारत के कोहिनूर के रूप में अच्छी तरह से प्रचारित आंध्रप्रदेश, दो खूबसूरत नदियों कृष्णा और गोदावरी से घिरा हुआ है, इसके पश्चिम में बंगाल की खाड़ी है | देश में सबसे लंबी 972 किमी. की तटरेखा को समेटे हुए, यह राज्य शिव तीर्थ जैसे अपने विश्व स्तरीय पवित्र मंदिरों के लिए सबसे अधिक दौरा किया जाता है, जो भारत के 12 ज्योतिर्लिंग मंदिरों में से एक है | तिरुपति मंदिर, श्रीशैलम मल्लिकार्जूनश्वर मंदिर जैसे मंदिर भारत में बड़े पर्यटक आकर्षण हैं | आंध्रप्रदेश में घूमने की अच्छी जगहों की शृंखला में निम्नलिखित शामिल है,

·       विशाखापटनम- भारत में प्रमुख बंदरगाह समुद्र तटो, बंदरगाहों, पहाड़ी चोटियों, वन्यजीव अभ्यारण्यों और गुफाओं के लिए प्रसिद्ध है | कैलासगिरी और आरके बीच इसके प्रमुख आकर्षण हैं |

·       तिरुपति- चित्तूर जिले में पूर्वी घाट की तलहटी में स्थित प्रमुख तीर्थ स्थलों में से एक, तिरुपति बालाजी के लिए प्रसिद्ध है | कुछ प्रमुख आकर्षण गोविंदराजा मंदिर और वेंकटेश्वर मंदिर हैं |

·       विजयवाड़ा – एक कृषि समृद्ध राज्य जो अपनी गुफाओं, इतिहास और प्रकृति के लिए प्रसिद्ध है | इसका एक प्रमुख आकर्षण है उंदवल्ली गुफाएं |

·       कुरनूल- आंध्रप्रदेश के सबसे पुराने शहरों में से एक, केतवरम के शैल चित्रों पर आधारित, अपने इतिहास और गुफाओं के लिए प्रसिद्ध है |

·       कपडा- तिरुमाला हिल्स में तीर्थ स्थान के पवेश द्वार को संदर्भित करता है |

·       पुटटपर्ती- ‘सत्य साईं बाबा’ के प्रमुख धार्मिक केन्द्रों में से एक होने के कारण प्रसिद्ध, इसका मुख्य आकर्षण प्रशांति निलयम में है |

·       राजमुंदरी – अपनी प्राचीन वैदिक संस्कृति के कारण आंध्रप्रदेश की सांस्कृतिक राजधानी के रूप में जाना जाता है, यह गोदावरी नदी और एक महान तीर्थ स्थल होने के लिए भी प्रसिद्ध है | इसका प्रमुख आकर्षण डच किला और पुष्करम हैं |

सिमान्ध्र, हालांकि मुख्य आंध्र प्रदेश से कटा हुआ है, यह भारतीय पर्यटन की महिमा को बरकरार रखता है | बेलम गुफाएं, बोर्रा गुफाएं, नागार्जुन कोंडा और पुलीकट झील जैसे पर्यटन स्थल सिमान्ध्र में शामिल किये गये हैं | यह क्षेत्र अभी भी आंध्रप्रदेश के सांस्कृतिक स्पर्श और इसके व्यंजनों को बरकरार रखता है | इस राज्य में बाविकोंड़ा, धुलिकटटा, अमरावती, थोटलाकोंड़ा, नागार्जुन कोंड़ा का बौद्ध प्रभाव काफी प्रमुख है | तो अब आप और इंतजार न करते हुए अपनी यात्रा की योजना बनाएं|  

 भारत के दक्षिणपूर्वी भाग में स्थित आंध्र प्रदेश में एक समृद्ध और विविध सांस्कृतिक विरासत है। यह क्षेत्र पूरे इतिहास में विभिन्न राजवंशों, साम्राज्यों और सांस्कृतिक आदान-प्रदान से प्रभावित रहा है। यहाँ आंध्र प्रदेश की संस्कृति के कुछ प्रमुख पहलू हैं | 

भाषा : आंध्र प्रदेश की आधिकारिक भाषा तेलुगु है। तेलुगु भारत की शास्त्रीय भाषाओं में से एक है और इसकी एक समृद्ध साहित्यिक परंपरा है। यह व्यापक रूप से बोली जाती है और इस क्षेत्र की सांस्कृतिक पहचान का एक अभिन्न अंग है।

कला और शिल्प : आंध्र प्रदेश में कला और शिल्प की एक समृद्ध परंपरा है। कलमकारी, एक पारंपरिक कपड़ा कला रूप, इस क्षेत्र में लोकप्रिय है, जो अपने जटिल हाथ से पेंट किए गए डिजाइनों के लिए जाना जाता है। यह क्षेत्र उत्कृष्ट कोंडापल्ली खिलौनों, बंजारा कढ़ाई और धातु शिल्प बिदरीवेयर के उत्पादन के लिए भी जाना जाता है।

संगीत और नृत्य : आंध्र प्रदेश में शास्त्रीय संगीत और नृत्य की मजबूत उपस्थिति है। कर्नाटक संगीत, एक शास्त्रीय संगीत शैली, व्यापक रूप से प्रचलित है और इसने प्रसिद्ध संगीतकारों को जन्म दिया है। कुचिपुड़ी, एक शास्त्रीय नृत्य शैली जो आंध्र प्रदेश में उत्पन्न हुई, अपनी गतिशील गतिविधियों, अभिव्यंजक कहानी कहने और जटिल फुटवर्क के लिए जानी जाती है।

वास्तुकला : यह क्षेत्र कई वास्तुशिल्प चमत्कारों का घर है। अमरावती का प्राचीन शहर, अपने बौद्ध स्तूपों और मूर्तियों के साथ, इस क्षेत्र के समृद्ध इतिहास को दर्शाता है। तिरूपति, श्रीशैलम और सिंहाचलम के मंदिर महत्वपूर्ण तीर्थ स्थल हैं जो अपनी उत्कृष्ट वास्तुकला के लिए जाने जाते हैं।

प्रदर्शन कलाएँ: कुचिपुड़ी के अलावा, आंध्र प्रदेश में विलासिनी नाट्यम, भामाकलापम, और बुट्टा बोम्मलु (छड़ी कठपुतली) जैसे अन्य पारंपरिक नृत्य रूप हैं। बुर्राकथा (कथा गायन), लंबाडी नृत्य और ओग्गू कथा (महाकाव्य कहानी) जैसी लोक कलाएँ भी लोकप्रिय हैं।

 हवा महल जयपुर की सबसे प्रतिष्ठित संरचना है। यह ऐतिहासिक रूप से विविध और वास्तुकला की दृष्टि से समृद्ध है। यह शहर के मध्य में स्थित है, और अपने हल्के गुलाबी रंग के कारण, पूरे जयपुर शहर को भारत के गुलाबी शहर के रूप में जाना जाता है। यह एक आश्चर्यजनक पांच मंजिला महल है जिसमें सैकड़ों खिड़कियां हैं और इस वजह से, महल हमेशा हवादार रहता है। यह जयपुर के बड़ी चौपड़ में स्थित है और सिरेह देवरी गेट बाजार की व्यस्त सड़कों पर नज़र रखता है।

यह एक बहुत ही हलचल वाला क्षेत्र है जहां हर समय बहुत सारी गतिविधियां चलती रहती हैं। शहर की मुख्य सड़कें महल के किनारों से होकर गुजरती हैं, और यही कारण है कि शहर इस भव्य महल की कई खिड़कियों से दिखाई देता है। महल के निर्माण का एक मुख्य उद्देश्य शाही महिलाओं को नीचे की सड़कों पर दृश्य देखने और उत्सवों और जुलूसों का स्पष्ट रूप से आनंद लेने में सक्षम बनाना था, बिना खुद को देखे।

मध्य जयपुर में स्थित हवा महल इसलिए बहुत प्रतिष्ठित और दिलचस्प है, और यही कारण है कि साल भर यहां इतने सारे पर्यटक आते रहते हैं।

हवा महल घूमने का सबसे अच्छा समय/मौसम:

जयपुर एक ऐसी जगह है जहां साल भर पर्यटकों का तांता लगा रहता है। हालाँकि, एक चरम पर्यटक सीज़न और एक ऑफ-सीज़न होता है:

• पर्यटन का चरम मौसम - चूँकि गर्मियाँ काफी कठोर और असुविधाजनक होती हैं, हवा महल की यात्रा के लिए सर्दियाँ सबसे अच्छा समय है। बहुत से लोग ऐसा ही करते हैं, और इसलिए, अक्टूबर से मार्च के बीच के महीनों को चरम पर्यटन सीजन माना जाता है। इस समय आपको न केवल अद्भुत मौसम मिलेगा, बल्कि आपको होटल, यात्रा आदि पर सर्वोत्तम सौदे भी मिलेंगे। इसलिए, जयपुर आने और हवा महल को देखने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर और मार्च के बीच है।
   
• ऑफ-सीजन : हवा महल किस शहर में स्थित है? उत्तर है जयपुर, और हम सभी जानते हैं कि राजस्थानी गर्मियाँ कितनी गर्म होती हैं! यही कारण है कि कई लोग अप्रैल और सितंबर के महीनों के दौरान हवा महल जाने से बचते हैं। हालाँकि, महल साल के सभी दिनों में खुला रहता है, इसलिए आप इस दौरान भी यात्रा की योजना बना सकते हैं। आपको अपने यात्रा सौदों पर कुछ बहुत अच्छी छूट मिलेगी। बस आरामदायक कपड़े अपने साथ रखें, अच्छी गुणवत्ता वाले सनस्क्रीन लोशन का उपयोग करें और इस समय यात्रा करते समय हमेशा हाइड्रेटेड रहना याद रखें।
  
  आपके लिए यह सलाह दी जाती है कि जिस दिन आप स्मारक देखने का निर्णय लें, उस दिन सुबह जल्दी हवा महल में प्रवेश करें। इसका मुख्य कारण यह है कि सुबह के सूरज की हल्की चमक में महल सुंदर दिखता है। मौसम भी सुहावना है, और ठंडी हवा आपको हवाओं के लुभावने महल की वास्तविक प्रकृति और आत्मा का अनुभव करने में मदद करती है।
   
• हवा महल का स्थान : हवा महल का सटीक स्थान मध्य जयपुर के हवा महल रोड पर है। यह बिल्कुल बड़ी चौपड़ के चौराहे पर स्थित है, जो जेडीए मार्केट के बगल में है। यदि आप इस स्थान तक पहुंचना चाहते हैं, तो आप किसी भी ऑटो रिक्शा या कैब में बैठ सकते हैं, और ड्राइवर आपको कुछ ही समय में वहां ले जाएगा। यदि आप स्वयं ड्राइव करके नीचे जाना चाहते हैं, तो बस अपने मानचित्र पर स्थान दर्ज करें, और आपको पता चल जाएगा कि कहाँ जाना है।

हवा महल स्थान तक कैसे पहुँचें?

हवा महल तक पहुंचने के लिए आपको सबसे पहले जयपुर शहर पहुंचना होगा। आपके पास कई विकल्प हैं: ट्रेन से, बस द्वारा,कार से,हवाई से | 

एक बार जब आप जयपुर पहुंच जाएं, तो आप हवा महल जाने के लिए कैब या ऑटो रिक्शा किराए पर ले सकते हैं। गुलाबी शहर में सार्वजनिक परिवहन प्रणाली बहुत प्रभावशाली है, और सटीक हवा महल स्थान तक पहुँचने के लिए आपको हमेशा परिवहन का एक साधन मिल जाएगा। यह आपकी यात्रा की योजना बनाने और सभी बुकिंग पहले से करने में बहुत मदद करता है। आप किसी भरोसेमंद ट्रैवल एजेंट के जरिए टिकट बुक करा सकते हैं और सारा काम शांति से निपटा सकते हैं। उसके बाद, आपको बस अपनी छुट्टियों पर ध्यान केंद्रित करना है और आनंद लेना है।

हवा महल के बारे में रोचक तथ्य:

यदि आप हवा महल के बारे में रोमांचित हैं और हवा महल के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं, तो हमारे पास आपके पढ़ने के लिए कुछ सबसे दिलचस्प तथ्य हैं: 

1. हम जो देखते हैं वह पीछे है : जब हम राजसी हवा महल को देखते हैं तो जो हम देखते हैं वह वास्तव में महल का पिछला भाग है। हाँ यह सही है! यहाँ लगभग 950 खिड़कियाँ हैं, लेकिन वे सभी महल के पीछे स्थित हैं। दूसरी ओर महल का मुख्य द्वार और प्रवेश द्वार है। इसलिए यदि आप हवा महल को अंदर से देखना चाहते हैं, तो आपको सामने के प्रवेश द्वार तक जाना होगा।
    
2. आकाश पाताल जाली: जैसा कि ऊपर बताया गया है, महिलाओं को बाहर से देखने की अनुमति नहीं थी। यही कारण है कि महल की खिड़कियाँ आकाश पाताल जाली से ढकी हुई थीं, जिसका अर्थ है सर्वव्यापी जाल। नेट को इस तरह से डिज़ाइन किया गया था कि इससे लोग बाहर तो देख सकेंगे, लेकिन कोई भी बाहर से आंतरिक दृश्य नहीं देख पाएगा।
    
3. निवास के रूप में नहीं बनाया गया: बहुत से लोग नहीं जानते कि हवा महल को निवास के रूप में नहीं बल्कि शाही परिवार के अवकाश क्षेत्र के रूप में बनाया गया था। सिटी पैलेस मुख्य शाही निवास के रूप में कार्य करता था, जबकि रॉयल्स ठंडी हवा का आनंद लेने और बाहर देखने के लिए हवा महल का दौरा करते थे।
    
4. भगवान कृष्ण का मुकुट: हवा महल महल को भगवान कृष्ण के मुकुट के समान बनाया गया है। यदि आप डिज़ाइन को ध्यान से देखें, तो यह ठीक वैसे ही उठता और गिरता है, जैसे भगवान का मुकुट होता है। जब आप दूर से महल का मनोरम दृश्य देखते हैं तो समानता अधिक ध्यान देने योग्य होती है।
    
5. अंदर कोई सीढ़ियां नहीं: जयपुर के मध्य में स्थित हवा महल एक ऊंची संरचना है। हालाँकि, हवा महल के अंदर कोई सीढ़ियाँ नहीं हैं। यह काफी आकर्षक है क्योंकि यह महल पांच मंजिल ऊंचा है। मंजिलों के बीच नेविगेट करने के लिए, आप केवल उन कई रैंपों का उपयोग कर सकते हैं जो पूरे महल में बनाए गए हैं। यह इसे सभी के लिए सुलभ बनाता है।
   
   जैसा कि आप देख सकते हैं, ये तथ्य वास्तव में दिलचस्प हैं, और ये आपको यह समझने में मदद करते हैं कि हवा महल एक पर्यटक आकर्षण के रूप में इतना लोकप्रिय क्यों है। यदि आपको इस स्थान पर जाने का अवसर मिले तो इसे जाने न दें! 

 भारतीय पाक संस्कृति हजारों वर्षों से फैले ऐतिहासिक और सांस्कृतिक विकास का एक उत्पाद है। भारतीय व्यंजनों को ‘पलिम्प्सेस्ट’ के रूप में सर्वोत्तम रूप से वर्णित किया जा सकता है, जो किसी ऐसी चीज़ को दर्शाता है, जिसमें सतह के नीचे कई परतें या पहलू होते हैं, जिसमें प्रत्येक परत पूरे पर अपना अमिट प्रभाव डालती है। व्यापार, यात्रा, विजय और आक्रमण के परिणामस्वरूप होने वाले सभी सांस्कृतिक आदान-प्रदानों ने भारत की पाक विरासत में योगदान दिया है।

बौद्धिक बंधन: भोजन एक लौकिक सिद्धांत के रूप में

भारत में छठी और तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व के बीच की अवधि को दूसरे शहरीकरण के रूप में जाना जाता है और इस बीच भारत की गंगा घाटी में कई शहरी केंद्रों का विकास हुआ। इस अवधि में बौद्धिक उत्तेजना देखी गई जिसने भारतीय उपमहाद्वीप के कुछ प्रमुख धार्मिक और दार्शनिक मतों को जन्म दिया: जैसे जैन धर्म और बौद्ध धर्म। इस चरण को स्वयं और ब्रह्मांड की प्रकृति के बारे में दार्शनिक प्रतिबिंबों द्वारा चिंहित किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप क्षेत्र की पाक प्रवृत्तियों के लिए भी आशय पैदा हुए। भोजन को जीवित प्राणियों का जीवन-स्रोत माना जाता था और इसलिए इसकी समानता स्वयं जीव के साथ की जाने लगी। ब्रह्मांड के जीवन के जटिल चक्र में, एक जीव दूसरे जीव का भोजन बन जाता है, जो पुनः तीसरे के लिए भोजन होता है और यह श्रृंखला चलती रहती है। बौद्ध धर्म में एक लोकप्रिय किंवदंती एक भक्त महिला सुजाता की कहानी का वर्णन करती है जो, अपनी गंभीर तपस्या के दौरान निर्बल अवस्था में पहुँचे बुद्ध को, उबले हुए चावल और दूध का कटोरा भेंट करती है। यह माना जाता है कि इस भोजन से पुनर्जीवित होने के बाद ही बुद्ध आत्मज्ञान प्राप्त करने में सक्षम हुए। कहा जाता है कि इस घटना ने उन्हें मध्य मार्ग अपनाने और घोर तपस्या के सिद्धांत को छोड़ने के लिए प्रोत्साहित किया। बौद्ध धर्म और जैन धर्म दोनों ने जीवित प्राणियों के लिए अहिंसा या जीवित प्राणियों को आघात न पहुँचाने के आदर्श पर ज़ोर दिया। विद्वानों का तर्क है कि इससे आम लोगों के बीच शाकाहार को प्रोत्साहन मिला। हिंदू धर्म भी ऐसे आदर्शों से प्रभावित था। शाश्वत महाकाव्यों, रामायण और महाभारत की रचना ईसा पूर्व दूसरी सहस्राब्दी के उत्तरार्ध और पहली सहस्राब्दी की पहली छमाही के बीच हुई थी। पांडवों में से एक और महाभारत के एक प्रमुख चरित्र भीम, अपनी प्रचंड भूख और असाधारण शारीरिक शक्ति के कारण जाने जाते हैं।

शास्त्रीय युग: धर्मनिष्ठता, राज्य और व्यापार की वृद्धि

पहली और पाँचवीं शताब्दी ईस्वी के बीच की अवधि की एक महत्वपूर्ण विशेषता अन्य दक्षिण-एशियाई देशों के साथ भारत का व्यापार है। इस अवधि में मज़बूत साम्राज्यों का उदय भी हुआ, जैसे कि गुप्त शासकों के तहत, जिसने व्यापार को और अधिक प्रोत्साहित किया। व्यापार के माध्यम से सांस्कृतिक आदान-प्रदान के अवशेष अभी भी भारतीय व्यंजनों में पाए जा सकते हैं। मसालों ने देश के वाणिज्य में एक प्रमुख स्थान पाया। गुप्त साम्राज्य के रोमन साम्राज्य के साथ व्यापक व्यापारिक संबंध थे। रोमन साम्राज्य की समाप्ति के बाद, बीज़ेंटाइन साम्राज्य के साथ व्यापार संबंधों को जारी रखा गया। इस व्यापार की कुछ प्रमुख वस्तुओं में मसाले थे जैसे कि लंबी मिर्च, सफेद मिर्च और इलायची। बेहतर नस्ल के घोड़ों के बदले में ईरान को काली मिर्च का निर्यात भी किया जाता था।

इस काल की एक अन्य महत्वपूर्ण विशेषता थी धर्मशास्त्र नामक वर्ग के संस्कृत ग्रंथों की रचना जिसमें ब्राह्मणवादी धर्म के लिए आचार संहिता और नैतिक सिद्धांतों (धर्म) का उल्लेख है। इन ग्रंथों में खाना पकाने और खाने से संबंधित नियम निर्धारित किए गए थे जिनमें ब्राह्मणवाद के भीतर अनुष्ठानिक पवित्रता और प्रदूषण की धारणाओं के बड़े निहितार्थ थे। यह निर्धारित करना मुश्किल है कि इन ग्रंथों की क्या कानूनी सीमाएँ थीं। भारतीय समाज की चिरस्थायी असदृश प्रकृति को देखते हुए, शायद ग्रंथों में उल्लिखित आहार नियमों और निषेधाज्ञाओं का अचूक अनुसरण नहीं किया गया होगा। हालाँकि, वे शायद दिन-प्रतिदिन के जीवन के ताने-बाने में बुने हुए थे और उनको समाज में नैतिक और आध्यात्मिक महत्व मिला हुआ था।