सेब न केवल सबसे पौष्टिक फलों में से एक है, बल्कि यह दुनिया में सबसे अधिक खाए जाने वाले फलों में से एक है। यह मुख्य रूप से सेंट्रल एशिया में पाया जाता है और विटामिन और मिनरल्स की विविधता से भरपूर है।
पोषक तत्वों से भरपूर होने के अलावा, सेब रेगुलर डाइट में काफी वर्सटाइल है। आप इन्हें कच्चा, शेक या पाई के रूप में भी खा सकते हैं। सेब विभिन्न आकार और रंगों में भी उपलब्ध है।
§ कार्ब्स– उच्च कार्ब्स और शुगर कंटेंट के बावजूद, सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 29-44 के बीच होता है। इसका मतलब है कि एक सेब खाने से ब्लड ग्लूकोस लेवल्स तेजी से नहीं बढ़ता है।
§ फाइबर– पेक्टिन के रूप में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं। वे हेल्थी गट और प्रॉपर पाचन में योगदान करते हैं। उच्च फाइबर लेवल्स भी अधिक खाने पर अंकुश लगाकर वजन घटाने में सहायक होता है।
§ विटामिन – विटामिन सी का एक ऑप्टीमल सोर्स , जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
§ मिनरल्स – इसमें पोटेशियम का एक हेल्थी लेवल होता है, जो ऑप्टीमल हार्ट हेल्थ से जुड़ा होता है।
§ फाइटोकेमिकल्स) – सेब भी विभिन्न पौधों के कंपाउंड्स का एक रिच सोर्स हैं, जिनमें क्वेरसेटिन , कैटेचिन और क्लोरोजेनिक एसिड शामिल हैं।
सेब के ओवरआल हेल्थ बेनिफिट्स क्या हैं?
अब जब आप प्रति सेब के न्यूट्रिशनल फैक्ट्स और कैलोरी के बारे में जान गए हैं, तो आइए हम इस वर्सटाइल फल के हेल्थ बेनिफिट्स पर आगे बढ़ते हैं।
वजन घटाने में मदद कर सकते हैं
वजन बढ़ने के प्रमुख ट्रिगर्स में से एक है अधिक खाना और अनहेल्थी स्नैकिंग। सेब इन दोनों कॉम्प्लीकेशन्स पर अंकुश लगाता है। चूंकि यह पानी और फाइबर से समृद्ध है, इसलिए एक सेब का नाश्ता करने से व्यक्ति जल्दी तृप्त हो जाता है और अधिक खाने के रिस्क्स से बच जाता है।
हार्ट -हेल्थी बेनिफिट्स
सेब ने बार-बार, हार्ट फंक्शन्स को सुधारने और सपोर्ट करने में अद्भुत लाभ प्रदान किए हैं। सेब में घुलनशील फाइबर की उपस्थिति रक्त में कोलेस्ट्रॉल मैनेजमेंट से एसोसिएट होती है। यह ब्लड वेसल्स में क्लॉट्स और ब्लॉकेजिस के रिस्क्स को कम करता है।
कैंसर को रोक सकता है
सेब खाने का कांसेप्ट और कैंसर के रिस्क को रोकने पर इसके प्रभाव काफी कंट्रोवर्सिअल हैं। हालांकि, अध्ययन बताते हैं कि लंग्स , ब्रैस्ट और जीआई-ट्रैक्ट से संबंधित कैंसर को रोकने में सेब के पोटेंट बेनिफिट्स हैं।
मस्तिष्क की रक्षा करने वाले गुण हैं
सिर्फ दिल नहीं; सेब आपके मस्तिष्क के कार्यों और फिजियोलॉजी की रक्षा को भी बढ़ावा देते हैं। सेब में प्रचलित एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस की घटनाओं को कम करता है।
