शाम की चाय के लिए बनाएं कुरकुरा पनीर स्नैक, स्वाद में नंबर वन

अगर आपको भी चाय के समय कुछ ऐसा चाहिए जो झटपट बने, हल्का हो और सभी को पसंद आए, तो यह पनीर से तैयार कुरकुरा स्नैक एक बेहतरीन विकल्प है। यह बनाने में आसान है और स्वाद इतना लाजवाब कि बच्चे हों या बड़े—सब इसकी तारीफ़ करेंगे। एक बार घर पर बना लिया, तो बाहर के तले-भुने स्नैक्स खाने का मन ही नहीं करेगा। चलिए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

आवश्यक सामग्री

• पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)

• कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच

• मैदा – 1 बड़ा चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच

• हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

• नमक – स्वाद अनुसार

• चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच

• तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, लाल मिर्च, हल्दी और नमक डालें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए गाढ़ा और स्मूद बैटर तैयार कर लें। अब पनीर के टुकड़ों को इस घोल में डालकर अच्छी तरह कोट करें, ताकि मसाले हर तरफ लग जाएं।

अब कड़ाही में तेल गरम करें। तेल अच्छी तरह गरम हो जाए, तो पनीर के टुकड़ों को धीरे-धीरे डालें। मध्यम आंच पर इन्हें पलटते हुए तब तक तलें, जब तक ये सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं।

तले हुए पनीर को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, जिससे अतिरिक्त तेल निकल जाए। ऊपर से हल्का सा चाट मसाला छिड़कें और गरमागरम स्नैक को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।

यह कुरकुरा पनीर स्नैक आपकी शाम की चाय को और भी मजेदार बना देगा।