अक्सर लोग पनीर को सिर्फ पकाकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कच्चा पनीर भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है? दूध से बना यह सुपरफूड प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। न्यूट्रिशनिस्ट गरिमा गोयल के अनुसार, कच्चा पनीर शरीर को कई स्तर पर लाभ पहुंचाता है। आइए जानें इसके नियमित सेवन से मिलने वाले 6 बेहतरीन फायदे:
1. हड्डियों को बनाए मजबूत
कच्चे पनीर में भरपूर कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह जोड़ों के दर्द से भी राहत दिलाने में सहायक होता है।
2. इम्यून सिस्टम को बढ़ाए
पनीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और जरूरी पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमण से बचाते हैं।
3. ब्लड प्रेशर को रखे नियंत्रित
पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में अहम भूमिका निभाते हैं, जो कच्चे पनीर में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
4. त्वचा और बालों को बनाए हेल्दी
पनीर में मौजूद हाई क्वालिटी प्रोटीन त्वचा और बालों को पोषण देता है और उन्हें हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है।
5. वजन नियंत्रण में सहायक
कच्चा पनीर वजन बढ़ाने या घटाने, दोनों ही लक्ष्यों में मदद कर सकता है—बस इसे सही मात्रा और समय पर खाना जरूरी है।
6. मसल्स बनाने में मददगार
पनीर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होने के कारण यह मसल बिल्डिंग और शरीर को मजबूत बनाने में काफी कारगर है।
कच्चा पनीर स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी खजाना है। अगर आप फिट रहना चाहते हैं तो इसे अपने डेली डाइट में जरूर शामिल करें—बस ध्यान रखें कि यह ताज़ा और साफ-सुथरा हो।
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