उत्तराखंड भारत की उत्तर दिशा में बसा एक खूबसूरत पहाड़ी राज्य है।उत्तराखंड को देवभूमि के नाम से जाना जाता है| इस राज्य में अनेक तीर्थ – स्थल एवं सुंदरता से परिपूर्ण कई दार्शनिक स्थान हैं। जहाँ बद्रीनाथ, केदारनाथ, यमनोत्री, गगोत्री चार धाम है।वहीँ गंगा यमुना का उद्गम भी यही है।यह मंदिरों और तीर्थ स्थानों के लिए एक घर है। चार-धाम पवित्र हिंदू मंदिरों में से एक है।

उत्तराखंड के पर्यटन स्थल 

देवभूमि उत्तराखंड को ढेर सारे ऋषियों ने अपनी तपस्या से सजाया है। घूमने निकलेंगे तो पूरा उत्तराखंड ही ख़ासमख़ास है। यहां की हवा इतनी निराली है कि आपका मन ही नहीं करेगा वापस आने का। घूमने वाली जगहों को आप दो हिस्सों में बांट सकते हैं- धार्मिक स्थल और रोमांचक स्थल।

उत्तराखंड के धार्मिक स्थल ­­­:-श्रद्धालुओं का गढ़ है उत्तराखंड, अगर आपको 1 महीना दे दिया जाए तो भी आप उत्तराखंड पूरा नहीं घूम सकते।

हर की पौड़ी हरिद्वार–देवों की नगरी कहे जाने वाले हरिद्वार में स्थित हर की पौड़ी घाट हरिद्वार का मुख्य आकर्षण का केंद्र है, जहां पर सूर्यास्त के समय होने वाली गंगा माता की आरती सिर्फ भारत ही नहीं, बल्कि दुनिया में भी काफी प्रसिद्ध है। इस आरती में शामिल होने हर साल करोड़ों तीर्थयात्री हरिद्वार में आते हैं और गंगा नदी में स्नान करते हैं, क्योंकि कहा जाता है कि हर की पौड़ी घाट पर गंगा नदी में स्नान करने वाले तीर्थयात्री को सीधे मोक्ष की प्राप्ति होती है।

केदारनाथ-उत्तराखंड में स्थित केदारनाथ मंदिर तीन पहाड़ों (केदारनाथ, खर्चकुंड और भरतकुंड) से घिरे होने के साथ-साथ पांच नदियों (क्षीरगंगा, मंदाकिनी, सरस्वती, स्वर्णगौरी, और मधुगंगा) का संगम भी है। यहां पर भगवान शिव के आकृति पिण्ड की पूजा की जाती है। उत्तराखंड के पंचकेदार और चार धामों में से केदारनाथ मंदिर में सबसे ज़्यादा भीड़ होती है। केदारनाथ मंदिर जाने के लिए गौरीकुंड से करीब 16-18 किमी. का ट्रेकिंग करके जाना पड़ता है, जिसे पैदल के अलावा घोड़े, खच्चर या पालकी के द्वारा भी कम्प्लीट किया जा सकता है।

मद्महेश्वर मंदिर-उत्तराखंड में मद्महेश्वर मंदिर के नाम से प्रसिद्ध यह मंदिर पंचकेदार के द्वितीय केदार के रूप में प्रसिद्ध है। मद्महेश्वर मंदिर में भगवान शिव के नाभी की पूजा की जाती है। पंचकेदार की यात्रा करते समय तीर्थयात्री इस मंदिर में स्थापित भगवान शिव का दर्शन करना नहीं भूलते हैं। मद्महेश्वर मंदिर का ट्रेक लगभग 16 किमी. का होता है, जिसे पैदल, घोड़े या खच्चर द्वारा पूरा करना होता है।

तुंगनाथ मंदिर-उत्तराखंड के चतुर्थ केदार के रूप में प्रसिद्ध इस मंदिर में भगवान शिव के एकानन यानी मुख की पूजा होती है। रुद्रनाथ मंदिर में भगवान शिव की पूजा शिवलिंग की नहीं, बल्कि उनकी पूजा प्रतिमा के रूप में की जाती है और उस प्रतिमा को स्वयंभू यानी खुद से प्रकट हुई प्रतिमा मानी जाती है। रुद्रनाथ मंदिर की चढ़ाई करीब 22-24 किमी. है, जिसे आप पैदल, घोड़े या खच्चर की सुविधा लेकर पूरा कर सकते हैं।

कल्पेश्वर मंदिर-इस मंदिर को उत्तराखंड के अंतिम यानी पांचवे केदार के रूप में जाना जाता है, जहां पर भगवान शिव की जटा की पूजा की जाती है। कल्पेश्वर मंदिर जाने के लिए थोड़ा-सा भी ट्रेक नहीं करना पड़ता, क्योंकि इस मंदिर से मात्र 300 मीटर पहले तक गाड़ियां चलती हैं, इसलिए इस मंदिर को पंचकेदार का सबसे आसानी से दर्शन होने वाला मंदिर माना जाता है।

बद्रीनाथ –बद्रीनाथ मंदिर उत्तराखंड के सबसे आकर्षित तीर्थयात्रा में से एक है। बद्रीनाथ मंदिर में बद्रीनारायण की पूजा की जाती है, जिन्हें भगवान विष्णु का एक रूप माना जाता है। बद्रीनाथ मंदिर में जाने के लिए भी ट्रेक नहीं करना पड़ता, क्योंकि इस मंदिर के बिल्कुल निकट तक कोई भी गाड़ी बिना किसी परेशानी के पहुंच जाती है।

गंगोत्री मंदिर -यह मंदिर गंगा माता को समर्पित है। मंदिर की ऊंचाई लगभग 20 फीट है, जिसके अंदर गंगा माता की प्रतिमा स्थापित की गई है। गंगोत्री मंदिर जाने के लिए ट्रेक नहीं करना पड़ता। बाइक, कार, टेक्सी, जीप और बस वगैरह सभी इस मंदिर के एकदम नज़दीक तक जा सकती हैं। गंगोत्री मंदिर से ही गौमुख का ट्रेक स्टार्ट होता है। अगर आप चाहें तो गंगा माता के दर्शन करने के बाद गौमुख का ट्रेक भी स्टार्ट कर सकते हैं, जो गंगोत्री मंदिर से करीब 18 किमी. का ट्रेक होता है।

यमुनोत्री मंदिर-यमुनोत्री मंदिर उत्तराखंड के चार धामों का एक हिस्सा है, जहां पर मंदिर में स्थापित यमुना माता की प्रतिमा की पूजा की जाती है। यमुनोत्री मंदिर जाने के लिए लगभग 6 किमी. का ट्रेक करना पड़ता है, जो इस मंदिर के सबसे नजदीकी सड़क मार्ग जानकी चट्टी, जहां तक गाड़ी पहुंच जाती है, से शुरू होता है।

धनौल्टी में स्थित माता सुरकंडा देवी मंदिर-धनौल्टी में स्थित माता सुरकंडा देवी मंदिर को 51 शक्तिपीठों में से एक माना जाता है। जब भगवान विष्णु ने अपने सुदर्शन चक्र से माता सती के शरीर को 51 भागों में बांट दिया था, तो यहां पर माता सती का सिर गिरा था और तभी से इन्हें सुरकंडा देवी के नाम से जाना जाता है। चंबा-मसूरी सड़क मार्ग पर स्थित यह मंदिर नजदीकी कस्बे कद्दूखाल से करीब 2.5 किमी. की दूरी पर स्थित है और इस 2.5 किमी. की दूरी को ट्रेक करके कंप्लीट करना पड़ता है।

उत्तराखंड के रोमांचक स्थल­­­­­­­­­­­:

देहरादून- यहां के हरे-भरे पेड़, नीला आसमान, सर्द मौसम, बढ़िया खाना, ये सब कुछ ट्रिप को मज़ेदार बनाने में कोई कमी नहीं छोड़ते। हिमालय की तलहटी में बसा देहरादून, जो उत्तराखंड की राजधानी है, अपनी खूबसूरत जलवायु और सुंदर परिदृश्य के लिए जाना जाता है। उत्तराखंड राज्य में गढ़वाल हिमालय की चोटी पर स्थित देहरादून समुद्र तल से 1400 फीट की ऊंचाई पर स्थित है।

मसूरी और नैनीताल- मसूरी पर्यटक स्थल दुनियाभर के पर्यटकों को अपनी विशेषताओं की वजह से बेहद आकर्षित करता है। यहां आप हर साल हज़ारों लाखों में सैलानियों को देख सकते हैं। मसूरी को “क्वीन ऑफ द हिल्स” के नाम से भी जाना जाता है। मसूरी की ऊंचाई समुद्र तल से लगभग 7000 फीट है। तो वही बात करें नैनीताल की, नैनीताल हिल स्टेशन भी उत्तराखंड राज्य के सबसे खूबसूरत पर्यटन स्थलों में से एक है। नैनीताल को ‘नैनी झील’ के नाम से भी जाना जाता है। नैनीताल अपनी एडवेंचर एक्टिविटीज़ के लिए भी बेहद प्रसिद्ध है।

जिम कॉर्बेट नेशनल पार्क- जिम कॉर्बेट नेशनल पार्क उत्तराखंड राज्य में हिमालय की तलहटी के बीच स्थित एक खूबसूरत नेशनल पार्क है। ये नेशनल पार्क भारत के सबसे पुराने राष्ट्रीय उद्यानों में से एक है, जिसकी स्थापना वर्ष 1936 में हैली नेशनल पार्क के रूप में गयी थी। आपको बता दें इस पार्क में रॉयल बंगाल टाइगर की लुप्तप्राय प्रजातियों का निवास स्थान है। इसके अलावा इस पार्क में 580 पक्षियों की प्रजातियां, 50 प्रजातियों के पेड़ और जानवरों की लगभग 50 प्रजातियां तथा 25 सरीसृप प्रजातियां मौजूद हैं।

रानीखेत- रानीखेत उत्तराखंड के सबसे लोकप्रिय आकर्षणों में से एक है जो कुछ बेहतरीन प्राकृतिक दृश्यों और प्राकृतिक सुंदरता से समृद्ध है। उत्तराखंड के अल्मोड़ा जिले में स्थित, ये जगह आपको शहर की भीड़-भाड़ से दूर लाकर खड़ा कर देती है। ये हिल स्टेशन हिमालय का मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करता है, जहां आपको शांतिपूर्ण वातावरण भी देखने को मिलेगा। रानीखेत सेब के बागों, खुबानी और देवदार के पेड़ों से घिरे कुछ सबसे खूबसूरत बगीचों का घर है। इसमें घने जंगल और खूबसूरत झरने भी हैं जो पर्यटकों को बेहद आकर्षित करते हैं।

 

Textiles and Fabrics from the Indian Subcontinent were known in Europe well before the Industrial era. In the 17th century, Tavernier, a French gem merchant, mentioned the ‘Qalamdar’ or painted cloth from India. The extraordinary quality of the dyed and painted fabrics of Masulipatnam was described by John Fryer, an English physicist and travel writer.

More such accounts of merchants and travellers are found from the 18th century, describing the types of clothes, materials used and production techniques that were prevalent in the Subcontinent. The popularity of Indian textiles and fabrics in the European markets led to attempts at emulating the production of these items locally in Europe especially in the 19th century after industrialisation. People like Forbes Watson, director of the Indian Museum and reporter of the products of India, meticulously collated names of wild plants that could be used to prepare dyes for fabrics, and described the various processes used in the production of textile.

 Traditional production remained small in scale with basic units usually consisting of the weavers and their looms at home. In each area, artisans developed their own styles of treating and decorating the textiles with the locally available raw materials. For instance, Tavernier wrote that Barouch (Bharuch), with large meadows full of lemon trees, was particularly known for bleaching of textiles that required lime juice.

Mixed cotton and silk fabrics were soaked in water containing lime juice and sugar to bleach and brighten their natural shades. Rich and varied embroidery was also a common form of decorating all types of fabrics, right from coarse cotton to the finest Muslin.

Each region of India had its own distinct embroidery styles. The different ways of stitching depended on the quality of the available fabric and the clothing styles of the people. The beautiful embroidered patterns, motifs of plants and birds etc. were inspired by the local flora and fauna.

In terms of regional specialization, cotton can be said to be the most developed among the textiles produced traditionally in India. Even in the quality of the cotton fabric, regional differentiation was prominent with varying degrees of coarseness and finesse of the fabric resulting from the different types of yarn produced. In the 18th century, the types of locally produced cotton fabric were so varied and versatile, that Indian cotton products could comfortably satisfy the diverse tastes of people around the globe.

Throughout the medieval period, Silk from China and Indian Cotton were well received in the European markets. Vasco De Gama’s discovery of the sea route via the Cape of Good Hope in the 15th century further enhanced India’s trade with England. The production and trade of Indian textiles and fabrics in the medieval period were further intensified as the East India Company made its inroads into the Indian subcontinent in the 17th century. Its initial aim was to provide a steady supply of Indian products to the markets of Europe.

The large variety of designs and colour combinations of Indian Calico and other types of cotton, suitable for making items ranging from handkerchiefs to draperies, increased their demand in the European markets. Mostly produced in the area around Gujarat, Coromandel Coast and Bengal, Indian Cotton was designed keeping in mind a wide range of customers. The textile was decorated using varied dyes and numerous techniques like painting, block printing, bleach printing etc. The sheer variety of production styles and the skills of the Indian artisans accumulated through generations, made the products manufactured in India far superior in quality and range than the textiles produced in Europe.

To protect the interest of the English manufacturers against the growing popularity of Indian cotton in the English market, the ‘Calico Act’ was passed in 1721 by the British parliament prohibiting the use of all forms of Calicoes in England. The Act was repealed in 1774, only when newer mechanical inventions allowed English clothes to compete against fabrics produced in the Indian Subcontinent and other Eastern markets.

The Steam Engine, the Spinning Jenny, the Crompton Mule Spindle, the use of copper plates instead of wooden blocks for printing, printing machines with rollers, and other inventions that came up in the 18th century revolutionized textile production in England, enabling the manufacture of textiles that could compete favourably with the Indian products. These manufacturers not only perfected the styles of Calico printing with designs inspired by Indian textiles, but could also very swiftly produce a large quantity of fabrics. As more affordable clothes made of machine spun yarn flooded not only European but also Indian markets, the traditional hand spun yarn and textiles faced stiff competition, which became even more pronounced with the use of chemical dyes in the West.

Indian textiles found it difficult to put up an equal fight with the textiles and fabrics produced in the European mills, leading to a considerable tapering of their popular demand. For the fabrics that were still woven in India by the local weavers, the East India Company in the early years of the 19th century, provided advances and imposed heavy production quotas and strict delivery deadlines on them. The pressure was such that many of these artisans had to abandon weaving and shift to other occupations.

The Industrial class that now came up in Britain pressured the government to end the East India Company’s monopoly over trade in India. They wanted a promising market for their industry produced goods and also needed raw materials. Both these necessities could be served by India. Finally, after the abolishment of EIC’s trade monopoly by the Charter Act of 1813, the Industrialists of Britain completely transformed India into an exporter of raw materials and a market of finished goods. Moreover, there was a high tariff on Indian imports into Britain.

In the early years of the 19th century, Indian Calicoes exported to Britain had to pay a duty as high as 65% while the British goods entering India paid around 3.5%. Even in the markets within India, Indian textiles had to pay a higher duty as compared to British products, completely destroying both the domestic and foreign markets of the traditional Indian small scale manufacturers. As far as consumption patterns are concerned, imported garments redefined the preferences of the customers. Foreign textile materials like Taffetas from England and French Chiffon now appeared in the Indian markets and became popular among the buyers.

A few English merchants, however, realized the cost advantage of producing textiles in mills in India, closer to the source of raw materials. It would save the costs of both the transportation of raw materials to the mills in England from India, and that of bringing the finished goods to the markets back in India. In 1818, the first cotton mill, dealing mainly with production of cotton yarn, was set up in Bengal by a British merchant named Henry Gourger. Nevertheless, It was only in the 1850s that cotton mills came up in Bombay, Ahmedabad and Barouch (Bharuch) under the initiative of Indian merchants.

In 1851, the Bombay Spinning and Weaving Mill was established by Cowasjee Nanabhoy Davar, which led to a springing-up of various such mills mostly with the capital and efforts of the Parsi community, already successfully engaged in the export and import of raw cotton and finished products to and fro Britain. By the 1860s, a few more mills had come up and by 1900 there were more than 190 mills in India. This development caused anxious responses from the manufacturers in Britain, who pressured the Government to withdraw all export duties of goods being sent to India, thus ensuring even cheaper prices for these items. Moreover, these Indian Mills received no support from the British Indian Government either, which was determined to ensure the interest of the British manufactures.

Like cotton, the British was also keen on producing silk yarn in India, though for reasons of a different nature. While it is not clear when the practice of silk production began in India, it was certainly present before the coming of the British. Published in 1872, an account of the potential of sericulture in India written by J. Geogeghan, Under Secretary to the Government of India, in the Department Agriculture, Revenue and Commerce, shows that it was after a set of diseases that affected the broods of silkworm in the rearing countries of Europe in the 19th century that the attention of the Europeans shifted towards the possibility of substantial silk rearing In India.

Silk was produced in the regions of Bengal like Midnapore, Maldah, Hooghly etc in India. However, the quality of Bengal silk was low, due mostly to its faulty reeling procedures. Geogeghan mentions efforts of British to improve the technology of silk manufacture in Bengal. Silk weaving, on the other hand, was neglected as the aim was to transport raw silk to Britain for the benefit of the manufacturers there. The market for local woven silk in India, thus, suffered as a variety of imported silk garments became popular.

There were yet a few factories of the English that still produced silk textiles in India with the locally produced raw materials. An interesting detail here is the weaving of the Baluchari sarees under the East India Company. Murshidabad was famous for its red, blue and purple, five yards silk Baluchari sarees produced in its town Baluchar from the medieval times. These were especially known for the embroidery on the aanchal with bright, golden thread. Under the EIC, the Baluchar saris were produced in the factories of Murshidabad that had figures of people dressed in European clothes like hats and bonnets.

The production of wool in India however, went through a distinct type of change in the colonial period. Historically, it was mostly the mobile communities that herded sheep and also wove the wool to make cheap and coarse woolen textile like the Patu cloth for making shawls. The Dhangar Nasiks and the Kumaon Bhotiyas were among the many such groups, who grazed cattle (mostly sheep), wove wool and sold the products at various fairs and markets.

With the creation of Reserved Forests in the latter half of the 19th century and increased emphasis on the sedentarization of the nomadic groups, the access of these people to the common pasture lands decreased. Moreover, the distrust of the Colonial government on these mobile groups, led to the imposition of newer taxes on their movements that further restricted their activities. These led to a significant decline in the number of shepherds and weavers of carpets, blankets and other similar items. Nevertheless, those that benefited from the situation were the owners of large flocks of sheep, who were financially better equipped to take risks.

As overseas trade increased with the innovations in manufacture, transportation and communication technologies, the need for cheap and convenient material for packaging and other such activities became prominent. The East India Company, hence began exploring the possibility of Jute or what was also known as ‘Indian Grass’.

 

कश्मीर का इतिहास

भारत के नक्शे पर एक ज्वेलरी मुकुट की तरह सेट करें, कश्मीर एक बहुआयामी हीरा है, मौसम के साथ अपने रंग बदलता है – हमेशा अति सुंदर रूप से सुंदर दो प्रमुख हिमालय पर्वत, महान हिमालय रेंज और पीर पंजाल क्रमशः उत्तर और दक्षिण से परिदृश्य को घेर लेते हैं। वे महान नदियों का स्रोत हैं, जो घाटियों में बहते हैं, बागों के साथ जंगली और लिली-लादेन वाले झीलों से सजाते हैं।

मुगलों ने कश्मीर के ‘स्वर्ग पर पृथ्वी’ का शुभारंभ किया कश्मीर एक ऐसा देश है जहां कई छुट्टियों के विचारों का एहसास हो रहा है। सर्दियों में, जब बर्फ कालीनों का पहाड़, स्कीइंग, टोबोगनिंग, स्लेज-सवारी, आदि कोमल ढलानों के साथ। वसंत और गर्मियों में, शहद-उगने वाले बगीचे, झुंड और नीले रंग की चीजों को हर आत्मा के लिए पहाड़ों और घाटियों को प्रसन्न करने के लिए बहुत प्रसन्नता का नमूना देना चाहिए। समुद्र के ऊपर 2,700 मीटर ऊपर गोल्फिंग, झीलों में जल-स्कीइंग और इंद्रधनुष ट्रॉफ्ट के लिए मछली पकड़ना, या शकरारों में विलो तराजू की झीलों को ढंकते हुए और भव्य हाउसबोट्स में रहने वाले कुछ सबसे पसंदीदा लोगों में से कुछ हैं।

 

कश्मीर के संस्कृति के बारे में जानकारी

 

भारतीय राज्य जम्मू और कश्मीर विभिन्न और अलग संस्कृति में हैं। यह लद्दाख, जम्मू और कश्मीर के क्षेत्रों में रहने वाले नागरिकों की विभिन्न जीवन शैली और आदतों को शामिल करता है। अलगाव, स्वतंत्रता और एकता के युग से, कश्मीर के नागरिकों ने एक विशिष्ट परंपरा बनाई है। कश्मीर घाटी जो बर्फ से तैयार हिमालय की सीमा से गुजरती है इसलिए इसे दुनिया के तेजस्वी स्थलों में से एक माना जाता है। इसके अलावा कश्मीर में समृद्ध राष्ट्र का विशाल जलोढ़ चिकनाई, चमकदार नदियों, अभिमानी और शत्रुतापूर्ण पहाड़ों, तेजी से चलने वाले पानी, घबराहट के टुकड़े, घनीभूत चिन्नार के बगीचे, बड़े झीलों और पाइन जंगल हैं। जम्मू और कश्मीर में देहाती जीवित रहने और उत्साह के भावमय रंग, कश्मीर और जम्मू राज्य के नागरिकों और परंपराओं की एक स्पष्ट भावना देता है। त्योहारों और मेलों की एक किस्म ने पुरुषों के जीवन को अधिक उत्साही बना दिया है। ईद-उल-जोह से दुर्गा पूजा तक शुरू होकर जम्मू-कश्मीर के नागरिकों को सभी त्यौहारों और घटनाओं में उत्साह के साथ आनंद मिलता है। ये उत्सव उदाहरण संति, लोगों और जीवन शैली के बहुत से बातचीत करते हैं।

कश्मीर के भाषा के बारे में जानकारी

 

कश्मीरी भाषा इंडो आर्यन आधुनिक भाषाओं में एक विशेष स्थान पर जोर दे सकती है। यह उसके प्राचीन काल की वजह से है जो वैदिक की अवधि के लिए अच्छी तरह से वापस जाता है। एक विशाल शक्ति के अनुसार, कश्मीरी मुहावर सिन्हा या डेडिक स्रोत से है। ये दोनों आर्य भाषा हैं कश्मीरी भाषा को संस्कृत और फारसी भाषा के द्वारा काफी हद तक पूर्वाग्रहित किया गया है।

 

कश्मीर के पोशाक 

 

जम्मू और कश्मीर की वेशभूषा मूल रूप से एक व्यापक ढीला गाउन शामिल हैं। यह टखने गिरते गाउन गर्दन पर बटन लगाया जा सकता है। सर्दियों के मौसम में यह ऊन से बना है जबकि गर्मियों में महीने में कपास का उपयोग किया जाता है। महिलाओं और पुरुषों द्वारा पहना जाने वाले फेहेन में एक बहुत कम अंतर देखा जा सकता है एक ढीला प्रकार पजामा आमतौर पर फेयरन के नीचे पहना जाता है। मुसलमान महिलाएं पहरे पहनते वक्त मूल रूप से एक खोपड़ी की टोपी पहनती हैं जो एक लाल रंग की पट्टिका से घिरा होती है और पंडित महिलाओं के मामले में एक सफेद कपड़े पट्टिका पहनी जाती है। सूरज से पहनने वाले की रक्षा के लिए और सुविधाओं को छिपाने के लिए एक सफेद चादर या शॉल सुंदर रूप से खोपड़ी और कंधे पर फेंक दिया जाता है सामान्यतः पगड़ी पुरुषों द्वारा शालीनता और धन के प्रतीक के रूप में पहना जाता है। जम्मू-कश्मीर में महिलाओं को खूबसूरत सलवार और साड़ी पहना जाता है जबकि पतलून और कोट पुरुषों द्वारा पहने जाते हैं। 

 

कश्मीर के संगीत और नृत्य के बारे में जानकारी

 

 

सुफ़ियाना कलाम एक तरह का संगीत है जो व्यापक रूप से जम्मू और कश्मीर के लोगों द्वारा सुनता है। इस्लाम के आगमन के बाद, ईरानी संगीत ने कश्मीर पर बहुत प्रभावित किया है। संतूर एक संगीत वाद्ययंत्र है जो कश्मीर में उपयोग किया जाता है। कुछ अन्य संगीत वाद्ययंत्र कश्मीर जैसे डुकरा, नागारा और सितार में इस्तेमाल किए जाते हैं। कलाकार मूल रूप से त्योहारों में सामाजिक त्योहारों या ग्रामीण शादियों जैसे प्रदर्शन करता है। रूफ के रूप में जाना जाने वाला एक पारंपरिक नृत्य कश्मीरी महिलाओं द्वारा व्यापक रूप से किया जाता है

कश्मीर के भोजन 

चावल को जम्मू और कश्मीर का एक मुख्य भोजन माना जाता है लोग भोजन करते समय सब्जियों की बहुतायत लेते हैं लेकिन पसंदीदा डिश है कर्म सग या हक। कई क्षेत्रों में, मटन काफी हद तक भस्म हो जाता है, जबकि कई शहरों में इसे अभी भी त्यौहार के मौकों के लिए एक आरक्षित व्यवहार माना जाता है। यद्यपि कश्मीरी एक मिर्च देश के निवासियों हैं इसलिए वे सशक्त पेय का उपयोग करते हैं। हरी चाय एक पारंपरिक पेय है और इसे बादाम और मसालों से बनाया जाता है जिन्हें कवा कहा जाता है। सर्दियों के महीनों के दौरान यह चाय आम तौर पर खपत होती है इसके अलावा कश्मीरी पुलाओ एक साधारण पकवान है और इसे दही, मसालों और मसालों के साथ खाया जाता है।
मुसलमान दही और आसाफेटिडा से बचना चाहते हैं जबकि कश्मीरी पंडित अपने भोजन में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल करने से वंचित होते हैं। जम्मू और कश्मीर के लोगों द्वारा फरीनी का एक मिठाई कमजोर खाया जाता है

 

 

कश्मीर पर्यटन के बारे में जानकारी

पहलगाम कश्मीर में घूमने के लिए एक अद्भुत स्थान है, और यदि आप जम्मू और कश्मीर में घूमने के स्थानों के आश्चर्यजनक प्राकृतिक दृश्यों का प्रतिनिधित्व करने के लिए सिर्फ एक स्थान का चयन करने के लिए कठिन थे, तो यह एक अच्छा विकल्प होगा। श्रीनगर की राजधानी इस स्थान से लगभग 95 किलोमीटर दूर है। पहलगाम का आकर्षण घाटी के फूलों से भरे घास के मैदानों से उपजा है, जो हरे-भरे जंगल और साफ पानी से भरी झीलों से घिरा है। पहलगाम आने वाला हर यात्री सबसे अछूते राज्य में प्रकृति की शांति और शांति देख सकता है। यदि आप श्रीनगर से आ रहे हैं तो पहलगाम पहुंचने का सबसे अच्छा तरीका एक निजी कैब किराए पर लेना है। यदि आप स्थानीय रूप से यात्रा कर रहे हैं, तो आप इस खूबसूरत स्थान पर पहुंचने के लिए अनंतनाग जिले से सार्वजनिक परिवहन का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सबसे सुरक्षित विकल्प निजी कैब से यात्रा करना है।

गुलमर्ग

गुलमर्ग संदर्भित है फूलों की घास के मैदान के रूप में। वसंत ऋतु के दौरान, गुलमर्ग के दृश्यों को बहुरंगी फूलों के खिलने से बढ़ाया जाता है, जो क्षेत्र की आश्चर्यजनक उपस्थिति में योगदान करते हैं, जिससे यह एक लोकप्रिय जम्मू कश्मीर पर्यटन स्थल बन जाता है। कश्मीर घाटी में रोमांचक रोमांच की तलाश करने वाले यात्रियों के लिए गुलमर्ग एक उत्कृष्ट स्थान है। गुलमर्ग में स्कीइंग सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले और व्यापक रूप से प्रचलित चरम खेलों में से एक है। सर्दियों के महीनों के दौरान, गुलमर्ग बर्फ से ढका रहता है और आसपास के पहाड़ों के लुभावने दृश्य प्रस्तुत करता है। आप श्रीनगर से तंगमार्ग से गुलमर्ग का रास्ता अपना सकते हैं, जो श्रीनगर से लगभग 51 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। स्थानीय बसें यात्रियों को तंगमार्ग बाजार तक ले जा सकती हैं; गुलमर्ग जाने के लिए मिनी कोच और वाहन किराए पर उपलब्ध हैं। श्रीनगर से गुलमर्ग पहुंचने में आपको लगभग एक घंटे का समय लगेगा।

श्रीनगर

श्रीनगर कश्मीर के शीर्ष पर्यटन स्थलों में से एक है, जो भारत के अन्य प्रमुख शहरी केंद्रों के लिए उत्कृष्ट कनेक्टिविटी प्रदान करता है। कश्मीर का सबसे अधिक आबादी वाला शहर, श्रीनगर, कश्मीरी सांस्कृतिक विविधता का केंद्र है और अपनी जीवंतता के लिए जाना जाता है वायुमंडल। डल झील पर शिकारा की सवारी पूरे परिवार के लिए एक यादगार अनुभव होगा। पर्यटकों द्वारा सबसे अधिक बार की जाने वाली चीजों में वाटर स्कीइंग, हाइकिंग और दर्शनीय स्थलों की यात्रा पर जाने जैसी चीजें शामिल हैं। डल झील को अक्सर श्रीनगर के शीर्ष पर्यटन स्थलों में से एक के रूप में स्थान दिया जाता है। कश्मीर में बने व्यंजन, कलाकृति और कलाकृतियाँ इस क्षेत्र के आगंतुकों के लिए सभी बेहतरीन अनुभव हैं।

पुलवामा

खेतों के लिए प्रसिद्ध है जो क्षेत्र और उच्चतम दूध को कवर करते हैं उत्पादन और प्राचीन परिदृश्य। इसे कश्मीर का डिलाइट कहा जाता है। यह जम्मू और कश्मीर में एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल है जो पूजनीय पूजा स्थलों और महत्वपूर्ण ऐतिहासिक स्थलों का भी घर है। जब आप इस क्षेत्र में हों तो अहरबल झरने, शिकारगढ़ और अवंतीश्वर मंदिर के पास रुकना सुनिश्चित करें। पुलवामा श्रीनगर से 320 किमी दूर है। वहां पहुंचने के दो रास्ते हैं, एक सड़क मार्ग से है और दूसरा ट्रेन से है। यदि आप सड़क मार्ग से यात्रा कर रहे हैं, तो आपको श्रीनगर में एक निजी टैक्सी किराए पर लेनी होगी, या आप स्थानीय बस में सवार हो सकते हैं।

सोनमर्ग

कश्मीर का सोनमर्ग एक आश्चर्यजनक प्राकृतिक आश्चर्य है कि हर किसी को अपने जीवन में कम से कम एक बार अवश्य जाना चाहिए। सोनमर्ग नाम का अनुवाद "सोने का पथ" या "गोल्डन मीडो" के रूप में किया जा सकता है। यह शब्द वसंत के दौरान दिखाई देने वाले जीवंत रंगों से उपजा है। सोनमर्ग की यात्रा के दौरान दोस्तों या परिवार के साथ कैंपिंग करना और पिकनिक मनाना सबसे सुकून देने वाली चीज है। में सोनमर्ग, पारिवारिक अवकाश के लिए सबसे अच्छी गतिविधि घास के मैदानों में पिकनिक है। सोनमर्ग क्षेत्र के कुछ सबसे आश्चर्यजनक लंबी पैदल यात्रा मार्गों का घर है। 

डोडा

डोडा जम्मू और कश्मीर के कम-ज्ञात पर्यटन स्थलों में से एक है, लेकिन शहर लगातार प्रमुखता से बढ़ता है क्योंकि अधिक आगंतुक सोशल मीडिया पर अपने अनुभव साझा करते हैं। इसे "मिनी कश्मीर" उपनाम दिया गया है क्योंकि यह एक छोटे पैकेज में कश्मीरी दृश्यों का प्रतीक है। डोडा में कश्मीर के कुछ सबसे जीवंत दृश्य हैं, जो इसे प्रकृति प्रेमियों के लिए एक दर्शनीय स्थल बनाते हैं। साहसिक-चाहने वाले यात्रियों को डोडा में करने के लिए पर्याप्त मिल सकता है, जैसे रॉक क्लाइंबिंग और कुछ शानदार के साथ लंबी पैदल यात्रा रास्ते। यह डोडा से श्रीनगर तक लगभग 128 किलोमीटर है, और यदि आप 50 किलोमीटर प्रति घंटे की औसत गति से ड्राइव करते हैं, तो आप लगभग 2.58 घंटे में डोडा में होंगे। श्रीनगर से डोडा जाने के लिए बस लेना एक बेहतरीन विकल्प है।

बेताब घाटी

कश्मीर में कई आश्चर्यजनक स्थानों में से एक बेताब घाटी है, जो पहलगाम से केवल पांच किलोमीटर दूर है। 1964 में रिलीज हुई कश्मीर की कली जैसी बॉलीवुड फिल्में और बजरंगी भाईजान जैसी समकालीन फिल्मों ने कश्मीर की सुंदरता को उजागर किया है। यदि आप एक ऐसी जगह की तलाश कर रहे हैं, जहां आप प्रकृति और शांति के शानदार मिश्रण का आनंद उठा सकें, तो यह बात है। पहलगाम बेताब घाटी का निकटतम शहर है, और पहलगाम से वहां पहुंचने में लगभग आधा घंटा लगना चाहिए। श्रीनगर से पहलगाम तक का सफर 2.5 से 3 घंटे का है। आप वहां कम से कम एक रात रुक सकते हैं और आसपास के क्षेत्रों जैसे चंदनवारी, अरु घाटी, लिद्दर नदी और पहलगाम के अन्य पर्यटक आकर्षणों का पता लगा सकते हैं।

दाचीगाम राष्ट्रीय उद्यान

दचीगाम राष्ट्रीय उद्यान लगभग विलुप्त हंगुल या कश्मीर हरिण का घर है, जो दुनिया में सबसे अच्छी तरह से संरक्षित प्रजातियों में से एक है। अपने प्राकृतिक वातावरण में विभिन्न प्रकार के जानवरों की तस्वीरें लेने से कई वन्यजीव प्रेमियों की उत्सुकता बढ़ गई है। एक निजी कैब किराए पर लेकर वहां जल्दी और आसानी से जाना संभव है क्योंकि यह श्रीनगर से सिर्फ 22 किलोमीटर दूर है। अपनी प्राकृतिक सुंदरता के कारण, यह कश्मीर के पर्यटन स्थलों में से एक है जो सबसे अधिक आगंतुकों को प्राप्त करता है।

पटनीटॉप

जम्मू और कश्मीर जिले के उधमपुर में सबसे लोकप्रिय हिल स्टेशनों में से एक पटनीटॉप है, जो अपने अंतहीन घास के मैदान और हिमालय के पहाड़ों के लुभावने दृश्यों के लिए प्रसिद्ध है। पटनीटॉप अपनी प्राकृतिक सुंदरता, स्कीइंग और हाइकिंग सहित बाहरी गतिविधियों और प्राकृतिक झरनों के लिए प्रसिद्ध है। पटनीटॉप साहसिक गतिविधियों जैसे पैराग्लाइडिंग, हाइकिंग, स्कीइंग आदि प्रदान करता है।

अरु घाटी

अरु घाटी, पहलगाम के पास हिमालय की पहाड़ियों के बीच बसा एक कश्मीरी शहर, कश्मीर में घूमने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है। यह कोलाहोई ग्लेशियर और तरसर-मार्सर झील के ट्रेक के लिए शुरुआती बिंदु के रूप में कार्य करता है। लिद्दर की एक शाखा, अरु नदी, अरु से होकर बहती है, और यह क्षेत्र अपने भव्य घास के मैदान, घुड़सवारी, शिविर और ट्रेकिंग के लिए प्रसिद्ध है। पूरे सर्दियों में सिर से पैर तक अरु घाटी बर्फ से ढकी रहती है, जो एक लुभावनी दृश्य बनाती है। इस वजह से स्कीइंग के लिए यह एक बेहतरीन क्षेत्र है। 

अनंतनाग

अनंतनाग में से एक है प्रकृति की अन्य ध्वनियों के अलावा तेज धाराओं के साथ कश्मीर के सबसे आश्चर्यजनक शहर। श्रीनगर से 53 किलोमीटर दूर स्थित अनंतनाग को कश्मीर घाटी का व्यापारिक और वित्तीय केंद्र माना जाता है। अनंतनाग के पास, तीन धाराएँ एक साथ मिलकर वेठ या झेलम नदी के रूप में जानी जाती हैं। ऐतिहासिक रूप से, झेलम नदी अनंतनाग को डाउनस्ट्रीम बस्तियों से जोड़ने वाले पारगमन के प्राथमिक साधन के रूप में कार्य करती थी।

अमरनाथ

भगवान शिव के भक्तों के लिए भारत में सबसे प्रमुख तीर्थ स्थलों में से एक कश्मीर में अमरनाथ का गुफा मंदिर है। प्राकृतिक रूप से उकेरा गया एक संलग्न शिवलिंग अमरनाथ गुफा में बर्फ की चादर देखी जा सकती है। पहाड़ों पर अमरनाथ की कठिन यात्रा को "अमरनाथ यात्रा" के रूप में जाना जाता है, जो हर साल दुनिया भर से आगंतुकों को आकर्षित करती है। वहां पहुंचने के लिए या तो श्रीनगर से एक हेलिकॉप्टर लेना पड़ता है और पंजतरणी पहुंचना होता है, जो गुफा से केवल 2 किलोमीटर की दूरी पर है या बालटाल के लिए 13.5 किलोमीटर की दूरी पर है, जिसे गुफा तक पहुंचने से पहले केवल पैदल ही कवर किया जा सकता है।

भद्रवाही

कश्मीर में भद्रवाह का पर्यटन स्थल श्रीनगर से 234.6 किमी दूर है। एक अविस्मरणीय कश्मीर अनुभव के लिए, आपको बस इस क्षेत्र की यात्रा की आवश्यकता है। यह क्षेत्र सांपों के बड़े संग्रह के लिए भी जाना जाता है। यह निस्संदेह कश्मीर में एक भव्य स्थल है और हर प्रकृति प्रेमी के लिए इसे अवश्य देखना चाहिए। 

तरसर मार्सारो यात्रा

यात्रा तरसर मार्सर ट्रेक के सबसे दिलचस्प हिस्सों में से एक है क्योंकि यह प्राकृतिक परिवेश के विस्मयकारी विचारों के साथ उत्साह को जोड़ती है। कश्मीर में अरु घाटी में स्थित, यह एक शानदार रास्ता है जो पैनोरमा की एक विस्तृत श्रृंखला से होकर गुजरता है। विशाल घाटियों में फूल अपनी सारी महिमा में देखते हैं, जैसे बहने वाली धाराएं घास ढलानों से घिरे छोटे स्नान तालाब बनाने के लिए उतरती हैं। इस लुभावने वातावरण में शानदार पहाड़, हरे-भरे घास के मैदान, क्रिस्टल-क्लियर झीलें और सुरम्य घाटियाँ हैं। यह स्थान उन लोगों के लिए आदर्श है जो बाहर घूमना पसंद करते हैं। 

युसमर्ग

एक लोकप्रिय है कश्मीर में पर्यटन स्थल और इस क्षेत्र के सबसे कम देखे जाने वाले क्षेत्रों में से एक। दूसरी दिशा में चार किलोमीटर की यात्रा करने के बाद, आप लुभावनी नील नाग झील पर पहुंचेंगे, जो निश्चित रूप से आपके लिए एक दृश्य दावत होगी। युसमर्ग श्रीनगर से 48.8 किमी दूर है। श्रीनगर से युसमर्ग तक सड़क यात्रा की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह सबसे सीधा मार्ग है। आप चरार-ए-शरीफ युसमर्ग रोड पर युसमर्ग तक ले जाने के लिए श्रीनगर में एक टैक्सी किराए पर ले सकते हैं, और टैक्सी किराए पर उपलब्ध हैं।