शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में सभी जरूरी विटामिन्स को शामिल करें। यदि किसी एक जरूरी विटामिन की कमी हो जाए, तो इसका असर धीरे-धीरे पूरे शरीर पर दिखाई देने लगता है। खासकर जब बात इम्यून सिस्टम की आती है, तो विटामिन सी की भूमिका सबसे अहम हो जाती है। यह न केवल रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ाता है, बल्कि शरीर को अंदर से मजबूत बनाए रखने में भी मदद करता है।
अगर शरीर में विटामिन सी की कमी हो जाए, तो बार-बार बीमार पड़ना, मामूली सर्दी-जुकाम का ज्यादा असर होना, बालों का झड़ना, हड्डियों का कमजोर होना और चेहरे पर समय से पहले उम्र के लक्षण नजर आना जैसे संकेत दिख सकते हैं। यहां तक कि यह कमी दांतों और मसूड़ों पर भी बुरा असर डालती है। कुल मिलाकर, इस विटामिन की कमी से शरीर का संपूर्ण संतुलन बिगड़ सकता है।
इसलिए जरूरी है कि आप अपनी रोजमर्रा की डाइट में कुछ ऐसे फूड्स को शामिल करें जो विटामिन सी से भरपूर हों। ऐसे कई प्राकृतिक स्रोत हैं, जिनसे आप शरीर की डेली विटामिन सी की ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं।
उदाहरण के तौर पर, आंवला विटामिन सी का सबसे बेहतरीन स्रोत माना जाता है। रोजाना एक मध्यम आकार का आंवला खाने से शरीर को 600-700 मिलीग्राम तक विटामिन सी मिल सकता है। आप आंवला को जूस, पाउडर, अचार या चटनी के रूप में भी ले सकते हैं।
अमरूद भी इस मामले में बेहद फायदेमंद फल है। एक मध्यम अमरूद खाने से लगभग 228 मिलीग्राम विटामिन सी मिल जाता है, जो इसे एक शक्तिशाली स्रोत बनाता है।
कीवी भी एक अच्छा विकल्प है। रोजाना एक कीवी खाने से करीब 92 मिलीग्राम विटामिन सी प्राप्त होता है, जिससे शरीर को काफी फायदा हो सकता है।
इसके अलावा, पपीता भी विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है। एक कप पपीता खाने से करीब 88 मिलीग्राम विटामिन सी मिल सकता है। गर्मियों में यह पेट को भी ठंडा रखता है और अन्य जरूरी पोषक तत्व भी देता है।
वहीं, संतरा, मौसमी और नींबू जैसे सिट्रस फल भी विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। रोजाना एक संतरा खाने से लगभग 70 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जबकि 100 ग्राम नींबू से 50-60 मिलीग्राम विटामिन सी प्राप्त किया जा सकता है। आप चाहें तो इनका रस भी पी सकते हैं।
यह जरूरी है कि किसी भी तरह के फूड या डाइट चेंज को अपनाने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें, खासकर अगर आप पहले से किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हों।
