भारत त्योहारों का देश है, दिवाली हो या नव वर्ष हर परंपरा और त्यौहार को समान उत्साह और उमंग के साथ मनाया जाता है।“आंतरिक रूप से, हमारा उत्सव एक बेहतर वर्ष के लिए प्रार्थना करते हुए, लक्ष्मी पूजा के साथ शुरू होता है | उत्सव की भावना को ध्यान में रखते हुए , मुंबई के केंद्र से कुछ ही दूरी पर 4 सितारा होटल सूबा इंटरनेशनल अंधेरी में सुविधाजनक रूप से स्थित है, जिन्होंने त्योहारों के दिनों में अपने व्यवसायिक या शहरी यात्रा में जोअतिथि थे, उनको बिल्कुल घर का एहसास करवाया है , साथ ही जो कर्मचारी त्योहारों के दौरान कार्य कर रहे थे उनका भी बखूबी से ध्यान रखा गया है ।
होटल के वौइस् प्रेसिडेंट होमर मोहता जी ने हमारे साथ साझा किया कि कर्मचारियों के लिए रंगोली प्रतियोगिताओं जैसी कई तरह की गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं। इस अवधि के दौरान स्टाफ के सभी सदस्य भिन्न -भिन्न प्रकार के वेशभूषा में होते थे और इस अवसर के लिए अपने-अपने विभागों को सजाने का आनंद लेते हैं। होटल के सभी कर्मचारियों को उपहार वितरित किया गया है, उनके आने वाले वर्ष के सुखद और समृद्ध होने की कामना करते हुए फिर एक बार वसुधैव कुटुम्बकम का उदहारण पेश किया |
दिवाली के दौरान, सूबा इंटरनेशनल में उत्सव का माहौल बनाने के लिए हर संभव प्रयास किया गया । होटल सुंदर सजावट से सजाया गया, और विशेष रूप से इस अवसर के लिए आयोजित सांस्कृतिक प्रदर्शन और मनोरंजन का जीवंत और आनंदमय माहौल का आनंद अतिथियों ने भी खूब उठाया । वैसे कोई भी उत्सव भोजन निमंत्रण और भोग के बिना अधुरा होता है ,और सूबा इंटरनेशनल का इन-हाउस रेस्तरां विभिन्न प्रकार के मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन परोसता है|
मोहता जी ने बताया कि कई अतिथि दीवाली के साथ- साथ नव वर्ष का अवसर एक पाक यात्रा के रूप में भी मनाते है जो उनके स्वाद को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने में मददगार रहता है , जिससे उन्हें प्रवास के दौरान एक यादगार भोजन के स्वाद का अनुभव हो जाता है।
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